Соевый соус для брокколи рецепт

Содержание

Брокколи с соевым соусом
Жареная капуста брокколи в соевом соусе — самый простой и полезный рецепт
Содержание:
Как готовить брокколи — самый простой рецепт, ингредиенты на 2 порции:
Как готовить брокколи — самый простой пошаговый рецепт
Брокколи с соевым соусом и чесноком
Лёгкая еда
May 2014
Брокколи с соевым соусом и имбирем
Брокколи и цветная капуста с соевым соусом
Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста с соевым соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брокколи и цветная капуста с соевым соусом»:
Похожие рецепты
Томатные котлеты «Доматокефтедес»
Цветная капуста в кляре
Ленивый драник-бургер
Пармская запеканка из баклажанов
Цветная капуста в липком китайском соусе
Овощное рагу для кормящих мам
Картофель с фасолью
Овощи в кляре «Гондурас»
Запеченный цуккини с сыром
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Лесное лукошко»
Закусочное рождественское полено с печеночным кремом
Постное ржаное печенье с ягодами
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Брокколи с соевым соусом

Лук очистить и мелко нашинковать, болгарский перец очистить и нарезать кубиками.

Брокколи разморозить и разобрать на соцветия.

На растительном масле обжарить лук и перец 1-2 минуты.

Добавить брокколи и немного воды. Тушить под крышкой 2-3 минуты.

Добавить соевый соус и подержать на огне еще минуту. Добавить кедровые орехи и перемешать.

Снять с огня и переложить на тарелку. Украсить мелко нашинкованным зеленым луком и подавать к столу.

Источник

Жареная капуста брокколи в соевом соусе — самый простой и полезный рецепт

К азалось бы, мы все знаем, как готовить брокколи, а если и нет, то в сети можно найти массу рецептов с припиской «самый простой». Однако спорить мы будем не со сложностью приготовления, а с технологией.

Не понятно, по какой причине большинство рецептов, написанных как хозяйками-любительницами, так и авторами крупных кулинарных сайтов, начинаются с фразы «Отварите брокколи в течение 3-5 минут и приступайте к основному процессу».

Ребята, не нужно варить брокколи, если дальше вы собираетесь не есть ее, а делать запеканку, фриттату, добавлять в рагу и другие блюда. Для этого достаточно обдать брокколи кипятком. Все!

За три минуты в кипящей воде и время последующей термической обработки капуста будет не приятно похрустывать, она превратится в безвкусное зеленое месиво. Ее вообще можно грызть сырой, поэтому не бойтесь недоварить. Бойтесь переварить.

А теперь, собственно, рецепт.

Содержание:

Как готовить брокколи — самый простой рецепт, ингредиенты на 2 порции:

2 небольших соцветия брокколи либо упаковка замороженной
1 болгарский перец
3 зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла для жарки
2 ст. л. соевого соуса
Половина лимона

И никакой соли — соевый соус и лимон полностью заменят ее в готовом блюде.

Как готовить брокколи — самый простой пошаговый рецепт

В нашем рецепте мы будем жарить капусту на сковороде, но все то же самое можно сделать в мультиварке, поставив в соответствующий режим.

А если капуста у тебя замороженная, не размораживай, притворись, будто она только что с грядки.

Шаг 1:

Капусту разбираем на соцветия, заливаем крутым кипятком и отставляем в сторону.

Перец нарезаем полосками, чеснок — на половинки, после чего обжариваем до полуготовности на оливковом масле.

Шаг 2:

Соцветия откидываем на дуршлаг и даем хорошенько стечь.

Шаг 3:

Выкладываем капусту на сковороду, добавляем соевый соус и жарим в течение пяти минут, время от времени перемешивая.

Шаг 4:

Профит! Готовое блюдо приправляем соком лимона и подаем к столу.

Если ты на диете — это отличный ужин или обед.
Если нет — замечательный гарнир к мясу или рыбе.
А если смешать брокколи со стеклянной рисовой лапшой, получишь бесподобную китайскую еду.

Интересность от «Паштета: возможно ты не знал, но в Америке брокколи называют «капуста с университетским образованием», т. к. это один из самых полезных овощей для мозга. Помимо этого, в брокколи всего 34 калории на 100 г, она сжигает холестерин и содержит почти все, необходимые организму, витамины.

Если хочешь по-быстрому запечь капусту в духовке, разбери ее на соцветия, обдай кипятком, на 10 минут замаринуй в смеси соевого соуса, пропущенного через давилку чеснока и пары ложек оливкового масла. После чего выложи на противень и отправь в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов.

Источник

Брокколи с соевым соусом и чесноком

Брокколи 500 г
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 5 ст. л.
Сыр моцарелла 80 г
Масло растительное 3 ст. л.
Вода 200 мл.

Вам понадобится: 30 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Брокколи
Тип блюда:Ужин

Брокколи разбираем на соцветия.

Выкладываем брокколи на сковороду и слегка обжариваем на растительном масле.

Вливаем воду. Тушим 5 минут.

Добавляем пропущенный через пресс чеснок и соевый соус. Хорошо перемешиваем и тушим до тех пор, пока не выпарится жидкость (5-8 минут).

Сыр трем на мелкой терке.

Выкладываем брокколи порциями. Сверху посыпаем подготовленным сыром.

Вкусная горячая закуска готова! Приятного аппетита!

Источник

Лёгкая еда

May 2014

S	M	T	W	T	F	S
1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

Брокколи с соевым соусом и имбирем

Это один из моих любимейших рецептов Джейми Оливера. Очень просто и вкусно. (так просто, что я решила не снимать пошагово, просто нечего) И диетично. Надеюсь никто не будет говорить, что в брокколи и соевом соусе куча калорий, ведь это нет так, правда? )) Эти замечательное во всех отношениях блюдо можно есть как холодным, так и горячим. Если оно немного постоит, то брокколи замаринуется и будет такой малосольной что ли (не знаю, как в данном случае это должно называться). Если вам этого совсем не хочется, но хочется, например, подать такое блюдо в рамках долгого ужина, то я предлагаю все не смешивать, а подать отдельно капусту, отдельно соус и отдельно семечки и чеснок, чтобы можно было по очереди окунать и есть, очень замечательно выходит.

1 большая головка броккли (ну или среднестатический пакет замороженной)
2 с горкой столовых ложки кунжутных семечек
оливковое масло
5 зубчиков чеснока, нарезанных тонкими дольками
3 ст.л. соевого соуса
1/2 ч.л. кунжутного масла
сок 1-2 лаймов
небольшой почищенный кусочек свежего имбиря (где-то с большой палец)

Нарежьте головку брокколи на соцветия и сварите в кастрюльке с кипящей водой или же пароварке, если таковая имеется. Варите совсем чуть-чуть, чтобы она сохранила свой чудесный зеленый цвет и не разварилась до состояния каши. Можете обдать ее холодной водой, бытует мнение, что это помогает ей не потерять цвет, хотя мне кажется, что она и без этого вполне себе зеленая и симпатичная.
Пока капуста варится/парится обжарьте на сухой сковородке кунжутные семечки до золотистого цвета. Выньте их, налейте в сковородку масло и обжарьте в нем чеснок. Очень удобно наклонить сковородку чуть-чуть, чтобы масло собралось в одном месте вместе с чесноком, получится такой мини фритюр. В общем жарьте чеснок тоже до золотистого цвета, вылавливайте его на тарелку.
Потом в масло (вам нужно 2 ст.л) из-под чеснока влейте соевый соус, кунжутное масло, сок лайма и выдавите имбирь (через чеснокодавилку).
Подавайте брокколи, полив соусом и посыпав сверху кунжутом и чесноком

Источник

Брокколи и цветная капуста с соевым соусом

Просто, быстро, вкусно!

Ингредиенты для «Брокколи и цветная капуста с соевым соусом»:

Брокколи — 200 г
Капуста цветная — 200 г
Перец болгарский — 1/2 шт
Соевый соус (Kikkoman натурально сваренный) — 3 ст. л.
Масло оливковое (для жарки) — 2 ст. л.
Лук зеленый (для украшения)
Лук репчатый — 1 шт

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 474.2 ккал	белки 15.2 г	жиры 31.3 г	углеводы 40.3 г
Порции
ккал 237.1 ккал	белки 7.6 г	жиры 15.7 г	углеводы 20.2 г
100 г блюда
ккал 71.8 ккал	белки 2.3 г	жиры 4.7 г	углеводы 6.1 г