Готовим по рецепту с упаковки: Курица в покупном соусе терияки
Привет, друзья! 🙂 Решил попробовать что-то вроде новой подрубрики и какое-то время готовить блюда по рецептам, которые указаны на упаковках с продуктами. Таких сейчас много — что в супермаркете с полки не возьми, почти всегда будет рецепт.
Лучше начать с самого простого — с покупного соуса терияки, он на фото ниже. Цену не помню — что-то около 100 рублей. Рецепт там крайне прост, в составе заявлены только куриное мясо с бедра, чеснок и сам соус из пакета. Я решил, что блюдо лучше немного разнообразить и добавил пару овощей, а на гарнир замочил фунчезу. Забегая вперед, скажу, что получившееся блюдо, на мой вкус, подойдет и к рису, и к картофельному пюре.
Спасибо за ваши лайки и репосты — это очень помогает журналу.
Сладкий перец — половина среднего
Несколько ложек растительного масла — для жарки
Сначала делаем все по инструкции — мясо освободить от костей, вымыть и хорошо обсушить. Потом очень сильно разогреть сковороду и немного масла в ней. Курицу этими цельными кусками обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Кожу я не стал снимать, чтобы потом она немного похрустывала.
Курицу поджарить до корочки с двух сторон. Потом ее нужно будет порезать кусочками.
Когда курица на этом этапе подготовлена, обжарить в том же масле порубленные соломкой морковь и перец. Этот этап вообще можно исключить, потому что в рецепте на упаковке соуса этих овощей нет. Когда они слегка поджарились, добавить измельченный чеснок, обжарить, чтобы он отдал аромат. И после этого добавить порезанную кусочками курицу. Обжарить все вместе две минуты, помешивая. Огонь все время сильный.
Овощи обжарить с чесноком и курицей.
Затем влить соус из пакета и обжарить еще две минуты, снова все время помешивая.
И еще 2 минуты обжаривать с соусом.
После этого блюдо по рецепту считается готовым. Я только добавил фунчезу и все в сковороде перемешал, чтобы она тоже напиталась соусом.
Вкус мне понравился. Не так здорово, как самодельный терияки, но тоже вполне хорошо — он сладковатый с еле заметной кислинкой. Чувствуется, что внутри есть соевый соус, но этот вкус не преобладает.
Мне кажется, когда надо что-то очень быстро приготовить, такой пакетик вполне можно использовать. И тот же способ приготовления, уверен, подойдет и для свинины. Получится примерно то же самое.
Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом, делитесь рецептами в соцсетях!
Источник
Готовим курицу терияки с покупным соусом Sen Soy и овощами
Попался мне как-то в супермаркете пакетик всемирно известного соуса терияки, и я, соответственно, не смогла противиться соблазну его отведать. В состав него помимо соевого соуса входит устричный и вино, что придает интересные вкусовые нотки блюду.
С терияки делают и рыбу, и говядину, и птицу. Я же отдала предпочтение курице. Получилось вполне неплохо.
Количество порций: 4
Время приготовления: 25 минут
Энергетическая ценность
- калорийность — 183.9 ккал;
- белки — 13.2 г;
- жиры — 14.2 г;
- углеводы — 4.9 г.
Ингредиенты
- куриное филе — 1 шт.;
- перец сладкий — 70 г;
- морковь — 70 г;
- семена кунжута — 2 ст.л.;
- масло растительное — 45 мл;
- соус «Терияки» — 120 мл;
- чеснок — 2 зубка.
Пошаговое приготовление
Нарежьте тонкими полосками куриное филе.
Залейте густым соусом и добавьте меленько нарезанный кубиками чеснок.
Перемешайте. Оставьте мариноваться минимум на полчаса.
В это время нарежьте овощи соломкой.
Обжарьте по отдельности, после чего обязательно переложите со сковороды на тарелку, чтобы морковь и перец не пропитались маслом.
Когда курица промаринуется, переложите ее на хорошо разогретую с небольшим количеством масла сковородку. Постарайтесь сделать это так, чтобы часть соуса осталась в миске. Он пригодится чуть позже.
Обжарьте минут 10. Добавьте подготовленные овощи и остатки терияки.
Оставьте на плите еще минут на 5-7. При подаче посыпьте семенами кунжута.
Понравилась статья? Ставим лайк и подписываемся!
Источник
Соевый соус «Терияки»
Терияки – один из традиционных соусов японской кухни. С давних времен он используется для маринования мяса, птицы или рыбы перед приготовлением (жарением, тушением, запеканием) и в качестве пикантного дополнения к готовым блюдам. Свой богатый вкус и насыщенную консистенцию Сэн Сой Премиум Терияки обретает благодаря естественному брожению при особенно длительной выдержке и благодаря содержанию таких экзотических составляющих, как ананас и имбирь, которые в своем изысканном сочетании .
Терияки – один из традиционных соусов японской кухни. С давних времен он используется для маринования мяса, птицы или рыбы перед приготовлением (жарением, тушением, запеканием) и в качестве пикантного дополнения к готовым блюдам. Свой богатый вкус и насыщенную консистенцию Сэн Сой Премиум Терияки обретает благодаря естественному брожению при особенно длительной выдержке и благодаря содержанию таких экзотических составляющих, как ананас и имбирь, которые в своем изысканном сочетании придают необыкновенный аромат и вкус блюдам из морепродуктов и птицы.
Источник
