Сок с одуванчиков рецепт

Как приготовить сок из одуванчиков

Дата публикации: 15 октября 2017 .
Категория: Статьи.

Многих людей интересует, как приготовить сок из одуванчиков, рецепт этого целебного напитка. Что неудивительно, ведь одуванчик считается целебным растением, поэтому его сок не только вкусен, но и полезен для здоровья. Не зря еще наши предки считали одуванчик «символом жизни».

Чем полезен сок из одуванчика?

Это замечательное растение в целом полезно для всего организма человека, в частности, одуванчик:

• улучшает аппетит;
• укрепляет память;
• улучшает состояние кожи и волос;
• снижает холестерин;
• оказывает положительное влияние на зрение;
• приводит в норму артериальное давление;
• повышает лактацию у кормящих мам;
• является успокаивающим действием для нервной системы;
• нормализует состав крови.

Польза одуванчика как лекарственного растения велика, его очень часто используют в народной медицине для приготовления различных настоев, экстрактов и вытяжек. В этом растении содержится огромное количество питательных веществ:

• витамины группы В;
• фосфор;
• калий;
• кальций;
• аскорбиновая и никотиновая кислоты;
• каротин;
• холин;
• токоферол;
• железо.

Одуванчик созревает в мае-июне, в это время в растении содержится млечный сок. Это самое лучшее время для того, чтобы заготавливать сок одуванчика, который также считается хорошим тонизирующим и укрепляющим напитком. Противопоказания к применению одуванчика тоже имеются, но незначительные: не рекомендуется употреблять его при закупорке желчных путей, а при гастрите и язвенной болезни можно, но только — с большой осторожностью.

Какие болезни можно вылечить при помощи сока одуванчика?

Этот напиток — обычный сок одуванчика — поможет справиться с целым списком недомоганий и болезней:

• герпес на губах (надо смазывать место герпеса соком 3-4 раза в день);
• снимает раздражение кожи и зуд после укуса насекомых;
• прыщи и жировики (примочки из сока);
• при ссадинах можно использовать сок как кровоостанавливающее средство;
• заболевания кожи;
• ожоги и пролежни;
• бессонница;
• обострения артрита и остеохондроза;
• запоры;
• болезни печени;
• сахарный диабет;
• акне;
• желтуха;
• анемию др.

Как можно приготовить сок из одуванчика?

Рассмотрим, как приготовить сок из одуванчика. Хотя рецептов приготовления существует огромное множество, но эти считаются самыми популярными. Изготовление сока займет совсем немного времени, но от него будет много пользы для организма. Обычно такой сок применяют не только в качестве лекарства, но и средства профилактики. Приготовленные банки можно закручивать и делать запас напитка на зиму. Рассмотрим следующие рецепты приготовления напитка из одуванчиков. В первом варианте собирать растение надо начинать с мая месяца и срывать полностью цветок со стеблем. Изготавливается сок не только из стебля, но и из самого цветка. После сбора растения следует его измельчить, это лучше всего сделать с помощью мясорубки. Полученную массу из одуванчиков нужно отжать через марлю. Для длительного хранения заготовки нужно добавить 100 г спирта либо 400 г водки на 0,5 л полученной целебной жидкости. После чего разлить по стерильным банкам и закатать. Так можно сохранить сок одуванчика для употребления зимой. Второй рецепт чаще всего применяется как средство от рака; полученный напиток хорошо улучшает процесс пищеварения. Для приготовления такого напитка необходимо измельчить растение и приготовить сок таким же способом, как и в предыдущем рецепте. Затем на 700 мл сока добавить 100 г водки и поставить его в прохладное место. Через несколько дней сок настоится и будет готов к употреблению. Молочная кислота, которая образуется в процессе слабой ферментации, сделает напиток более полезным для здоровья. Рассмотрим еще, как заготовить сок одуванчика на зиму в домашних условиях. Таким способом наши предки заготовляли растение еще несколько веков назад. Делают так и сейчас. Данный рецепт приготовления продукта несложный и отлично подходит для заготовки на холодный сезон. Также его можно употреблять и в летний период. Собирают цветы одуванчика утром, желательно, когда солнце уже начнет прогревать землю. С собой необходимо сразу взять трехлитровую банку, 1-1,5 кг сахара и деревянную палочку. Срывать нужно только самые крупные и пышные цветки, так как именно из таких выделится впоследствии большой объем сока. Далее цветки следует поместить в банку слоями и посыпать каждый слой небольшим количеством сахара. В таком порядке сырье нужно укладывать, пока не наберется 0,5 банки. Затем деревянной палочкой необходимо хорошо утрамбовать получившуюся массу, но делать это следует аккуратно, чтобы не повредить банку. Потом продолжаем срывать цветки одуванчика и укладывать их таким же способом и добавлять сахар, периодически утрамбовывая их с помощью деревянной палочки. Так делаем до тех пор, пока не получится целая банка сырья. После этого банку надо накрыть крышкой и дать целебной массе немного настояться. Место, где будет находиться банка, не должно быть жарким либо сильно прохладным (холодильник не подойдет). Лучше расположить заготовки в погребе или кладовой. После настаивания нужно слить полученную жидкость, а цветки, которые находились в банке, отжать через марлю. Напиток должен получиться темно-бурого цвета. Он будет немного горьковат по вкусу, но в то же время эта горечь будет приятной. Принимать такой напиток необходимо по 1 ч.л. в день в чистом виде. Если на вкус не понравится, то можно будет просто это количество сока добавлять в чай. Одуванчик применяется не только в виде сока, отвара или настойки, из такого удивительного растения можно приготовить много вкуснейших и оригинальных салатов, мед и даже отличное вино. Используется сок одуванчика и в косметологии, в составе масок для кожи. Главное, использовать растение правильно и при возможности с разрешения своего лечащего врача.

Источник

Как приготовить сок из одуванчика

Как приготовить сок из одуванчика

Следует собрать молодые листья одуванчика, хорошо промыть и положить на полчаса в соленом растворе.

Для приготовления раствора нужно в одном литре холодной кипяченой воды растворить три полные ложки поваренной соли. Затем листья нужно промыть в большом количестве холодной воды, а потом обязательно обдать кипятком.

Подготовленные листья одуванчика следует измельчить на мясорубке или блендером. Из полученной кашицы отжать сок через несколько слоев марли, разбавить холодной кипяченой водой в пропорции 1: 1.

В лечебных и профилактических целях пить по 0,25 стакана сока дважды в день, не позднее, чем за 20 минут до еды. Для улучшения вкусовых качеств сока рекомендуется немного подслащивать его медом. Курс лечения составляет 1 месяц.

Свежий сок одуванчика можно хранить в холодильнике не более 2 дней.

Чем полезен сок из одуванчика? Укрепляет организм, снимает воспаление в желудке, при хронических запорах действует, как легкое слабительное, для печени и желчного пузыря – как желчегонное средство. У кормящих матерей способствует увеличению образования молока. Так же сок обладает жаропонижающим и потогонным действием.

Для смягчения грубой кожи, увлажнения кожи лица, придания ей упругости нужно столовую ложку сока одуванчика смешать с чайной ложкой меда и столовой ложкой сваренной каши «геркулес». Нанести средство на лицо, шею, область декольте, держать 15–20 минут, смыть водой без мыла.

Для отбеливания кожи от веснушек, пигментных пятен нужно пользоваться свежим соком из листьев одуванчика. Смазывать веснушки 3 раза в день, стойкие темные пигментные пятна – до 5 раз в день. Сок наносить на кожу, подождать, пока высохнет, затем смыть водой без мыла. Можно сок одуванчика смыть с кожи сывороткой или кефиром, в таком случае кожа станет «бархатной».

Чтобы избавиться от вирусных бородавок, нужно смазывать их свежим соком из стеблей одуванчика до 5 раз в день ежедневно.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Сок одуванчика

Сок одуванчика Это одно из лучших тонизирующих и укрепляющих средств, которое к тому же помогает нормализовать кислотно-щелочной баланс организма. В соке одуванчика содержится много калия, кальция и натрия, кроме того, это самый богатый источник магния и железа. Магний

Сок одуванчика

Сок одуванчика Сок одуванчика, полученный из листьев и корней, способствует нормализации кислотно-щелочного состояния организма, поэтому является одним из самых ценных общеукрепляющих средств.В сочетании с морковным соком и соком листьев репы эффективен при болезнях

Коктейль из одуванчика с медом

Коктейль из одуванчика с медом Состав: листья одуванчика – 10 шт., лимон, мед. Листья одуванчика мелко нарезать, положить в термос и залить кипятком. Через час полученный напиток можно пить с медом и

Лечебные свойства одуванчика

Лечебные свойства одуванчика Народные целители называют одуванчик «эликсиром жизни», и это не преувеличение. Благодаря разнообразию полезных свойств одуванчик и в самом деле помогает лечить многие заболевания.Одуванчик обладает следующими

Как приготовить лекарственное сырье из одуванчика

Как приготовить лекарственное сырье из одуванчика Одуванчик лекарственный используют в традиционной медицине в виде настоев, настоек, отваров, мазей, масла, а также в свежем виде. Кроме того, из свежего одуванчика выжимают сок.Как приготовить настойДля приготовления

Противопоказания к применению одуванчика

Противопоказания к применению одуванчика Серьезных противопоказаний к применению препаратов из одуванчика не существует. Но ими не стоит злоупотреблять при язвенной болезни и гастрите с повышенной кислотностью. С осторожностью следует использовать одуванчик при

Как приготовить «эликсир здоровья» из одуванчика

Как приготовить «эликсир здоровья» из одуванчика Следует нарвать желтых свежих цветков одуванчика рано утром. Сложить цветки слоями в стеклянную банку, посыпая сахаром каждый слой. Когда все цветки будут уложены, немного утрамбовать цветки одуванчика. Сверху немного

Как приготовить сироп из одуванчика

Как приготовить сироп из одуванчика Из молодых листьев одуванчика следует выжать сок. На 1 часть сока взять 1,5–2 части сахарного песка, засыпать в сок и оставить в открытой посуде на столе. Этот сироп нужно каждый час помешивать, чтобы сахар растворился полностью.Через 2–3

Как приготовить маску для волос из одуванчика

Как приготовить маску для волос из одуванчика 1 ст. л. свежих листьев одуванчика залить 1 стаканом кипятка, настоять 15–20 мин. Настой втирать в кожу головы, а затем распределить по всей длине волос. Для большего эффекта следует укутать голову чем-нибудь теплым (шапочка,

Сок листьев одуванчика

Сок листьев одуванчика Свежие молодые листья одуванчика промыть, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера, выжать сок, слегка посолить и настаивать в течение 30 минут.Полученное средство принимать по 0,5 стакана 1–2 раза в день мелкими глотками.Для

Источник

Сок из одуванчика — как приготовить и сохранить на зиму

Существует масса рецептов приготовления сока из одуванчиков и каждый рецепт хорош. Но, разные заболевания требуют определённого вида сока, поэтому, рассмотрим основные рецепты приготовления сока из одуванчика и особенности его хранения.

Сок из цветков одуванчика

Для приготовления любого из видов сока из одуванчика, следует выбирать растения вдали от дорог. И дело не в пыли, её легко смыть. Дело в том, что растения накапливают в себе вредные вещества, которые вылетают из выхлопных труб автомобилей, и вместо лечения, вы рискуете усугубить болезнь.

Сложность при приготовлении сока из цветов одуванчика состоит в том, чтобы сорвать цветы и не дать им завять. Некоторые целители советуют сразу взять с собой на одуванчиковое поле стеклянную банку, сахар и деревянную круглую палочку-толкушку.

Свежесобранные цветы одуванчика сразу складывайте в банку, пересыпайте сахаром и тут же утрамбовывайте палочкой. И так слой за слоем, пока банка не окажется доверху набита цветками.

Закройте банку полиэтиленовой крышкой и отправляйтесь домой. Поставьте банку с одуванчиками в прохладное, тёмное место на 3-4 дня. За это время вы увидите, как в банке постепенно образуется тёмно-коричневый сок, вот он-то нам и нужен. Слейте сок и хорошенько отожмите цветы.

Кипятить этот сок нельзя, и сохранить сок из цветков одуванчика на зиму можно лишь путём замораживания в морозильной камере. Разлейте сок в формочки для льда и ваш сок сохранится столько, сколько вам нужно.

Лучше хранить мёд из одуванчиков. Готовить его не сложно, а хранится он намного лучше.

Сок из стеблей и листьев одуванчика

Срежьте весь одуванчик, вместе со стеблем, цветком и листьями (кроме корня).

Разведите в глубоком тазу воду с солью. На 1 литр воды следует брать 2 ст. ложки соли с горкой (можно поваренной, или морской). Замочите зелень на 1 час в солёной воде, чтобы убрать горечь из листьев.

Далее, сложите зелень в дуршлаг и хорошенько промойте под проточной водой. Окатите зелень кипятком, и на этом подготовка листьев одуванчика закончена. Можно приступать непосредственно к приготовлению сока. Перекрутите все части растения через мясорубку и отожмите зелёную «кашицу» через марлю.

Сок из одуванчика готов. Чтобы сохранить сок из листьев одуванчика на зиму, его также можно заморозить, либо использовать в качестве консерванта спирт.

На 1 литр сока из листьев одуванчика берем 150 гр. спирта, либо 300 гр. водки.

Разведите сок со спиртом, залейте его в стерильную бутылку и закупорьте пробку. Выберите для хранения сока прохладное, тёмное место, где он сможет храниться около 4-5 месяцев. Если сок начнёт чуть бродить, в этом нет ничего страшного, это никак не повлияет на его лечебные свойства и вы можете пользоваться соком из одуванчиков до нового урожая.

У такого простого растения как одуванчик, масса полезных свойств и так же много рецептов его заготовки на зиму.

Как приготовить полезный сок из одуванчика, смотрите на видео:

Источник