Соленые помидоры суп рецепты

Суп с рисом и маринованными помидорами

Рецепт этого супа — с рисом и маринованными помидорами подсказала мне моя хорошая знакомая лет, наверное, двадцать назад. Но я до сих пор с удовольствием его готовлю.

Кроме того, что он очень оригинален по вкусу и невероятно ароматен, его приготовление, ко всему прочему, абсолютно не требует особых затрат как по времени, так и по деньгам.

Главное, чтобы в доме были маринованные помидоры, причем, они обязательно должны быть очень вкусными, только тогда превосходный результат будет гарантирован!

К сожалению, магазинные помидоры меня не радуют, а своих у меня нет, но случается, ими меня угощают мои родственники, вот тогда и наступает время готовить мой фирменный суп!

Изначально я делала его с большим количеством лука, но со временем рецепт претерпел изменения. Готовлю я его теперь в более упрощенном варианте, но его вкусовые качества от этого не ухудшились, уж поверьте!

На 3-х литровую кастрюлю готового супа нам понадобится:

• 0,5 кг свиных ребрышек
• 3 картофелины
• 1 морковка
• 1 головка репчатого лука
• 3 столовые ложки риса
• 5 маринованных помидор
• 1 стакан помидорного рассола
• соль, зелень – по вкусу
• масло растительное для жарки

Сначала варим бульон, как всегда, на свиных ребрышках.

Все как обычно: прежде их промываем, затем заливаем холодной водой, после закипания снимаем пену, огонь убавляем, солим и варим минут сорок.

Сварившиеся ребрышки вынимаем из кастрюли, пусть остывают:

А сами приступаем к процессу готовки самого супа.

Продукты мы, конечно же, готовим заранее. Промываем рис до прозрачности, затем заливаем его водой и оставляем на полчаса:

Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами:

Картошку чистим, режем на небольшие брусочки:

Ребрышки разделываем, то есть отделяем мясо от костей:

Маринованные помидоры освобождаем от кожицы:

Сначала в готовый кипящий бульон забрасываем картошку, минут через десять слитый через дуршлаг рис, и варим все на медленном огне еще минут десять:

В это время на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета:

Затем к ним добавляем измельченные маринованные помидоры:

И тушим все вместе двадцать минут на среднем огне, под закрытой крышкой.

К этому времени и картошка, и рис будут готовы, поэтому нашу заправку отправляем к ним, туда же закидываем и мясо, вливаем в суп стакан помидорного рассола:

Даем прокипеть, посыпаем зеленью и убираем с огня:

Ароматный оригинальный суп с рисом и маринованными помидорами готов!

Пробуйте, угощайтесь! Вам обязательно понравится!

Еще рецепты супов:

Суп гороховый с копчеными куриными крылышками
Как приготовить наваристый, ароматный, сытный гороховый суп с копчеными куриными крылышками и овощами (помидорами, перцами, морковкой). Отличный летний вариант, который полезен и взрослым, и детям. Простой рецепт приготовления и 15 фото.

Суп с фрикадельками
Такой суп — очень любят мои дети, поэтому стараюсь делать его почаще. Готовится он очень быстро и легко. Возиться приходится только с фаршем, но, как правило, он у меня всегда заготовлен заранее и ждет своего часа в морозилке. Читайте мой подробный рецепт и изучайте 25 фото приготовления.

Источник

Суп с маринованными помидорами

Вкусный и ароматный зимний суп с курицей, рисом и маринованными помидорами с удовольствием будут есть даже те, кто обычно не любит первые блюда.

Ингредиенты

• 3 л чистой воды
• 300-400 гр курицы
• 3 картофелины
• 4 маринованных помидора
• 1 луковица
• 1 морковь
• 100 мл маринада от помидоров
• 50 гр риса
• 1 яйцо
• 2 ст.л. сливочного и 2 ст.л. растительного масла
• небольшой пучок зелени
• 2 лавровых листа
• 1 зубчик чеснока
• пол-ч.л. сахара
• соль, черный молотый перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. Курицу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания добавить лавровые листья, убавить огонь и варить бульон около 45 минут.
2. Вынуть мясо на тарелку и отставить в сторону, в кипящий подсоленный бульон всыпать рис и варить его около 20 минут при слабом кипении.
3. Тем временем очистить и порезать картошку, забросить ее в кастрюлю через 10 минут после начала варки риса. Лук и морковь очистить, лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Маринованные помидоры очистить от кожицы и порезать небольшими кусочками.
4. На сковороде смешать и растопить сливочное масло с растительным. В смеси масел на среднем огне обжарить до золотистого оттенка лук. Добавить к нему морковь и жарить еще пару минут до ее мягкости, помешивая лопаткой.
5. Добавить к овощной зажарке маринованные помидоры и обжаривать овощи еще пару минут. В конце добавить соль, перец по вкусу, всыпать сахар и перемешать. Куриное мясо отделить от костей и разобрать на волокна.
6. Добавить в кипящий суп с картошкой и рисом курицу с овощной зажаркой. Варить примерно 5 минут при слабом кипении. Чеснок очистить и как можно мельче порезать, добавить в суп, влить маринад и довести до кипения.
7. После закипания добавить зелень, посолить и поперчить суп по вкусу, влить тонкой струйкой взбитое вилочкой яйцо (помешивая при этом суп) и снять кастрюлю с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и оставить как минимум на 15 минут настояться. Разлить горячий куриный суп с маринованными помидорами по тарелкам и подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Суп из корня сельдерея

Суп с сырными клецками

Суп-пюре с креветками

180 мин. / Средне

Шурпа из баранины в казане

120 мин. / Средне

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

120 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

480 мин. / Сложно

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Источник

Суп с солёными зелёными помидорами

Люблю зеленые соленые помидоры, а в этом году впервые попробовала сама засолить. Вкусно! Предлагаю приготовить суп с такими помидорами. Намеренно не называю этот суп рассольником, т. к. у классического рассольника все-таки есть свои правила.

Ингредиенты для «Суп с солёными зелёными помидорами»:

• Бульон (или вода) — 2,5 л
• Картофель — 4 шт
• Рис — 70 г
• Помидор соленый — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Томатная паста — 1 ч. л.
• Сахар — 0,5 ч. л.
• Рассол — 0,5 стак.
• Соль
• Перец черный
• Масло растительное

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1895.9 ккал	белки 180.9 г	жиры 56.3 г	углеводы 163.8 г
100 г блюда
ккал 59.8 ккал	белки 5.7 г	жиры 1.8 г	углеводы 5.2 г

Рецепт «Суп с солёными зелёными помидорами»:

Картофель почистить, вымыть, нарезать. Рис промыть холодной водой.
В кипящий бульон* опустить картофель и рис, варить до готовности на среднем огне.

*В пост можно приготовить этот суп на воде. Получится также вкусно!

Лук почистить, нарезать, обжарить до прозрачности.

Соленые помидоры нарезать, добавить их к луку.

Добавить томатную пасту, сахар. Тушить на среднем или маленьком огне до мягкости помидор (5-10 мин).

Когда картофель и рис готовы, добавить в кастрюлю зажарку, рассол, черный молотый перец. И, если необходимо, соль. Доводим до кипения и выключаем огонь. Даем супу настояться 15 мин.
Подаем со сметаной и зеленью.

Угощайтесь! Очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Люблю зеленые соленые помидоры, а в этом году впервые попробовала сама засолить. Вкусно! Предлагаю приготовить суп с такими помидорами. Намеренно не называю этот суп рассольником, т. к. у классического рассольника все-таки есть свои правила.

Похожие рецепты

Овощной суп с крабовыми клецками

Суп из сельдерея для похудения

Суп с уткой и диким рисом

Острый куриный суп с черемшой

Суп гороховый с копченой грудинкой

Куриный суп с сушёными белыми грибами

Cуп «Турэн»

Суп дня с куриными желудками

Грибной суп

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь по-домашнему

Авокадо по-французски

Закуска «Помидоры к хачапури»

Фотографии «Суп с солёными зелёными помидорами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

12 месяцев назад Himbeeren #

13 мая 2020 года kotenochkin # (автор рецепта)

13 мая 2020 года Himbeeren #

12 апреля 2019 года Людмила Козеева #

12 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

7 апреля 2019 года Гали-28 #

8 апреля 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

8 апреля 2019 года Гали-28 #

8 апреля 2019 года Valushka2003 #

12 мая 2019 года Гали-28 #

8 апреля 2019 года акчуч #

12 мая 2019 года Гали-28 #

Олечка, спасибо моя хорошая за внимание

8 апреля 2019 года Ирушенька #

12 мая 2019 года Гали-28 #

12 мая 2019 года Гали-28 #

8 апреля 2019 года virgola71 #

12 мая 2019 года Гали-28 #

9 апреля 2019 года PYMA-2016 #

12 мая 2019 года Гали-28 #

9 апреля 2019 года felix032 #

12 мая 2019 года Гали-28 #

23 марта 2019 года tomi_tn #

23 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года Алиева2012 #

23 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года Марина Indus #

22 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года chigics #

22 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года chigics #

22 марта 2019 года PYMA-2016 #

22 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года мисс #

22 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 марта 2019 года Анастасия АГ #

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 марта 2019 года Демурия #

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)

22 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года beautiful woman # (модератор)

22 марта 2019 года Марина Indus #

22 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

22 марта 2019 года Марина Indus #

21 марта 2019 года красавица киса #

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

21 марта 2019 года Valushka2003 #

21 марта 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник