Сосиска под шубой пошаговый рецепт

Содержание

Сосиски в картофельной шубке
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам:
Сосиски в шубке
Сосиска в шубе
Ингредиенты для «Сосиска в шубе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сосиска в шубе»:
Похожие рецепты
Картошечка
Картофель «Паутинка»
Пикантный картофель по-испански
Ароматный картофель в соусе из петрушки
Солянка с колбасками-гриль «Благодать»
Картофельные ломтики
Картофель жареный
Печёный картофель с творожным салатом
Молодой картофель с травами
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Сочный» с грибами
Буженина «Горчичная»
Печенье «Кокосовые шарики с начинкой»
Фотографии «Сосиска в шубе» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сосиски в картофельной шубке

четверг, 26 марта 2015 г.

Сосиски в картофельной шубке – это очень интересное второе блюдо, которое оценит вся ваша семья. По сути, это сосиски с гарниром из картофельного пюре, но в необычной или даже нестандартной форме – получаются картофельные пирожки с сосиской внутри.

Помните, что вкусные и полезные (хотя бы невредные) блюда можно приготовить только из высококачественных продуктов. Именно поэтому при выборе сосисок всегда внимательно изучайте состав этого мясного продукта, а также сморите на цену (хорошие сосиски всегда стоят дороже).

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Чтобы приготовить сосиски в картофельной шубке, нам нужна картошка, сосиски (свиные, куриные или из смешанного мясного фарша), куриное яйцо, соль, рафинированное растительное масло для жарки, а также пшеничная мука (в тесто и для панировки).

Вначале нужно почистить, помыть и отварить картофель. Для пюре я всегда закладываю корнеплоды в кипящую воду. Варим картофель до готовности.

Сливаем весь отвар и разминаем отварную картошку в пюре.

Солим по вкусу и добавляем пару столовых ложек пшеничной муки и одно куриное яйцо.

У нас должно получиться гладкое и однородное картофельное пюре. Дайте ему остыть, чтобы можно было брать в руки.

Если картошка у вас хорошая, рассыпчатая и не водянистая, немного остывшее пюре будет отлично держать форму и не расползаться. Муки много добавлять не нужно. Делим все картофельное тесто на части одинакового размера. Количество картофельных шариков соответствует количеству сосисок.

Разминаем картофельный шарик в ладонях, делая плоскую лепешку. Кладем по центру сосиску. Не забудьте предварительно снять пленку.

Теперь формуем продолговатый пирожок. Тесто очень податливое и можно залепить все трещинки и неровности.

Так поступаем с остальными продуктами — у меня получилось 8 заготовок. Обваливаем их в пшеничной муке — остававшиеся 3 столовые ложки.

Теперь разогреваем масло в сковороде и обжариваем сосиски в картофельной шубке с двух сторон до румяной корочки. Можно прикрыть сковороду крышкой, чтобы сосиска быстрее прогрелась.

Так жарим все пирожки.

Если хотите, можете выложить их на бумажное полотенце, чтобы в него впитался лишний жир.

Подаем сосиски в картофельной шубке горячими со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита, дорогие друзья!

Источник

Сосиски в шубке

Картофель 6-8 шт.
Сосиски полукопченые 3 шт.
Мука пшеничная 3-4 ст. л.
Яйцо куриное 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло растительное для жарки
Сухари панировочные для панир.

Вам понадобится: 1 ч. 0 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Ужин

Для приготовления блюда нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Картофель чистим, моем и отправляем вариться. Сорт картофеля лучше брать разваристый.

Сливаем полностью воду и разминаем картофель толкушкой в пюре. Остужаем.

К картофелю добавляем муку. Ложки не полные, плоские.

Затем добавляем яйцо и опять перемешиваем. Делаем это ложкой, или вилкой, тесто не любит тёплые руки и только на последнем этапе, собираем руками в ком.

Тесто разделяем на отдельные колобки.

Формируем ем лепёшки, на них сосиски.

Формируем пирожки, панируем их в панировочных сухарях

Источник

Сосиска в шубе

Это, те же зразы, только с сосиской. Для разнообразия можно, тем более, если нет дома мяса. Очень нравится детям.

Ингредиенты для «Сосиска в шубе»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 765.4 ккал	белки 18.7 г	жиры 1.6 г	углеводы 169.8 г
100 г блюда
ккал 125.5 ккал	белки 3.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 27.8 г