Сосиски рецепты с мясом

Блюда из колбасы и сосисок

Чоризо жареная с чесноком

чоризо, оливковое масло, чеснок (раздавленный), петрушка (мелко порезанная зелень)

раздел: Испанская кухня, Блюда из колбасы и сосисок

Чоризо в красном вине

оливковое масло, лук репчатый (красный, крупными дольками), чоризо (крупными кусками), красное вино, розмарин (свежие листья), хрустящий хлеб.

раздел: Испанская кухня, Блюда из колбасы и сосисок

Чоризо в тесте

слоеное тесто (готовое, раскатанное), чоризо, яйцо (взбить)

раздел: Испанская кухня, Блюда из колбасы и сосисок

Гуляш с чили и чоризо

картофель, оливковое масло, чили (красный), чоризо, лук репчатый, томатный соус, красное вино, шпинат (листья)

раздел: Гуляш, Блюда из колбасы и сосисок

Шашлыки с чоризо и овощами в лепешках

цукини (крупными кусками), перец (оранжевый, кусками), перец (желтый, кусками), лук репчатый (красный, маленький, дольками), чоризо (порезанной на кусочки), оливковое масло, тортильяс (мягкие лепешки), хумус, рокет (листья салата)

раздел: Шашлыки, Блюда из колбасы и сосисок

Пицца с чоризо

тортильяс (с чесноком, 15 см в диаметре), моццарелла (порезанный), артишоки (консервированные запеченные), чоризо (тонко порезанные), салата роке

раздел: Испанская кухня, Блюда из колбасы и сосисок

Чоризо с фасолью

чоризо (колбаска), лук репчатый (нарезать) 1 шт., чеснок (измельчить), красный перец (нарезать полосками), паприка (сухая), красный винный уксус, помидоры (нарезать), томатная паста, сахар, лавровый лист, фасоль (белая консервированная), крошки (белые хлебные), петрушка (зелень)

раздел: Испанская кухня, Блюда из колбасы и сосисок

Чоризо во фритюре

чоризо, яйцо, молоко, мука, кукурузные хлопья (растертые), сафлоровое масло, острый креольский соус

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Колбаса жареная с яблоками и вермишелью

вермишель, колбаса, масло или маргарин, яблоко

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Cосиски с грушами

сосиски (свиные), груши (без кожуры и семечек, четвертинкам), бекон (некопченый)

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Сардельки, тушеные с шафраном

шафран, сардельки (большие), оливковое масло, лук репчатый, чеснок, картофель, куриный бульон, зеленый горошек, соль, перец

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Сосиски в хересе

сосиски, свиного сало, херес, хлеб

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Колбаса в кляре

колбаса копченая, колбаса вареная, яйцо, мука, масло растительное, кетчуп острый, соль, перец чёрный (молотый)

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Сосиски в кляре

сосиски, масло растительное, мука, молоко, яйцо, сахар, петрушка (зелень), соль, жир

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Сосиски в соусе карри

сосиски (говяжьи), масло сливочное, имбирь (тертый), масло растительное, чеснок, лук репчатый, карри, гарам-масала, паста томатная, мука пшеничная, бульон куриный, лавровый лист

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Жареные франкфуртские сосиски в тесте

сосиски (франкфуртские), мука пшеничная, мука (с разрыхлителем), сода, яйцо, масло растительное (для жарки), кетчуп

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Тушеные сосиски в красном вине с грибами

сосиски (свиные), масло подсолнечное, бекон, лук репчатый, мука пшеничная, вино красное сухое, тимьян (свежий измельченный), лавровый лист, чеснок, грибы (свежие), соль, перец черный

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Хлебные стаканчики с сосисками

багет, сливочное масло (для запекания), сосиски, овощная смесь (мексиканская), сыр (твердый), яйцо, петрушка (зелень), укроп, соль, черный перец (молотый)

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Рис с овощами и сосисками

сладкий перец (красный), зеленый лук, лук репчатый, чеснок, сосиски, бульон, растительное масло, рис (для ризотто), соль, черный перец (молотый), куркума, тимьян, зеленый горошек (замороженный)

раздел: Рисовые каши, Блюда из колбасы и сосисок

Сосиски в капустных листьях

капуста, картофель, сосиски, морковь по-корейски, яйцо, мука, сливочное масло, соль, перец, растительное масло, майонез, морковь по-корейски, укроп (зелень), салат (листья).

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Сосиски с луком

сосиски, лук репчатый, сыр (тертый), петрушка (мелко нарезанная), сухари (молотые), сливочное масло

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Жареные сосиски с сыром

сосиски, горчица (готовая), сыр плавленый, масло растительное, хлеб (обжаренный), зеленый салат (листья).

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Острая фасоль с говядиной и сосисками

сосиски, говядина (вырезка), лук репчатый, чеснок, помидоры (консервированные в собственном соку), перец сладкий, фасоль (консервированная красная), масло растительное, перец чили (молотый), соль, сыр (тертый)

раздел: Блюда из бобовых, Блюда из говядины, Блюда из колбасы и сосисок

Сосиски в беконе с щавелевым салатом

бекон (сырокопчёный), щавель (листьев), зелёный горошек (консервированный), сосиски, растительное масло, лимон, горчица (неострая)

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Чайная колбаса, поджаренная в сухарях

чайная колбаса, мука, яйцо, толченых сухари, сало (топленое) или растительное масло,

раздел: Блюда из колбасы и сосисок

Источник

Домашние сосиски из любого мяса, которое у вас есть. Рецепт без всяких добавок

Привет, друзья! Я сама считаю вареные колбасные изделия не очень качественным продуктом, потому что во многих из них содержатся различные заменители мяса. Но дети очень любят сосиски, поэтому приходится придумывать варианты наподобие этих аля-сосисок .

Если говорить о настоящих изделиях, то это сразу нитритная соль, до 18 г на 1 кг фарша, это предварительная термическая обработка при 80°С, наличие целлюлозной оболочки и т.д. и другие трудности в домашних условиях.

Этот рецепт — некоего рода вкусный обман зрения. Попробуйте, всего и делов на 20 минут.

Домашние сосиски с сыром

Мясо подходит любое, телятина, индюшатина, курица.

Фарш я буду делать в комбайне, чтобы получилась однородная масса.

Если пользуетесь мясорубкой, нужно пропустить фарш через мелкую решетку два раза.

Источник

Сосиски

Сосиски в ролле

Sausage Rolls — сосиска в тесте? Ну, неееет. Не согласнаЯ я. Эти два блюда далеки друг от друга, как небо и земля. Должна сказать, что на меня и мою семью они произвели сильное впечатление. Это не только очень вкусно, но и практично — можно брать их на работу в качестве перекусов. Очень хорошо будут смотреться на праздничном столе, особенно на детских праздниках. Если у Вас сегодня по плану на ужин котлеты, а в морозилке скучает слоеное тесто — в топку котлеты! Делаем Sausage Rolls!))

Куриные сосиски

Вкусные! Быстрые! Нежные! Сосиски из куриного филе. Готовятся быстро. Получается вкусно. Увидела рецепт, решила приготовить. Делюсь с Вами!

Булочки с сосисками

Девочки и мальчики, я к вам с очень вкусненькими булочками сегодня. Тесто пушистое, мягкое, нежное. В общем, я осталась очень довольна.

Сосиски в сушках

В то время, когда о сосисках в тесте еще ничего и не знали, это было коронное блюдо моего дяди. Рассказала мне о нем мама. А я недавно вспомнила и решила попробовать. Получается вкусно и необычно.

Сосиски по-корейски

Очень жаль, что в те далёкие 90-е не было такого шикарного соуса «Kikkoman» (или может это мы о нём не знали), который из самого простого блюда делает потрясное. И просто обычные сосиски выступают совершенно в другом свете, цвете и вкусе!

Сосиска в кукурузном кляре «Корндог попс»

Часто на праздничный стол мы готовим «взрослые» блюда, надеясь, что дети все равно что-то для себя найдут. Но в последнее время все чаще слышу фразу от сына и его друга: — «а для нас что-нибудь есть вкусненькое?» Этот рецепт хотела приготовить очень давно, но все как-то не было повода. Главное, готовить их, когда нет никого на кухне, иначе до «пиршества» они не дотянут

Сосиски в тесте

Хочу представить на Ваш суд сосиски в тесте.

Пирожки для пикника с сосиской

Сосиски в тесте — популярное и простое блюдо. Существует много способов его приготовления. Сосиски в тесте готовят в духовке или на сковороде, из дрожжевого, слоеного и других видов теста. Предлагаю вариант сытных и ароматных сосисок в тесте. В начинку входит обжаренный репчатый лук, а верх пирожков посыпается тертым сыром и прованскими травами. Пирожки получаются достаточно большими — съел один и наелся. Используя небольшие сосиски, можно приготовить пирожки меньшего размера. Эта выпечка прекрасно подойдет для пикника, ее удобно взять для перекуса на работу, прогулку или в дорогу.

Трубочки с сосиской и гречкой

Один из способов как остатки гарнира и колбасных изделий превратить во вкусный и сытный перекус или полноценный ужин. Тесто готовлю исключительно по рецепту от поваренка Tanushechka-2017, получается всегда. Хочу предложить Вам начинку из гречневой каши, сосисок и томатного соуса с ароматными травами.

Картофельная запеканка с сосисками и сыром

Что может быть проще, чем картошка, сосиски и сыр. Предлагаю попробовать запеканку из этих продуктов.

Сосиски. Сосиски – популярное колбасное изделие, которое употребляется как самостоятельно, так и в сочетании с другими продуктами, входя в число ингредиентов различных блюд.

Считается, что сосиски в их современном виде создал венский мясник Иоганн Ланер. Известна даже дата создания сосиски — 13 ноября 1805 года. Она получила название «франкфуртер», поскольку сам Ланер был родом из Франкфурта. «Прародители» сосиски упоминаются еще в гомеровской «Одиссее».

Правда, если поначалу сосиски делали из мяса, то обнаружив, что покупатель не сможет оценить содержимое продукта, производители начали экономить. В сосиски стали класть не только кожу и сухожилия животных, но и вовсе заменять мясную составляющую белковыми добавками. Дальше – хуже. Для продления срока годности и улучшения вкусовых качеств в сосиски стали класть много химических компонентов – красителей и консервантов, что сильно отдалило сосиски от здорового питания.

Медики рекомендуют не злоупотреблять сосисками. А если вы являетесь большим любителям этого продукта, научитесь определять качество продукта. Не покупайте слишком яркие сосиски – это свидетельствует о наличии красителей. Однако продукт не должен быть и слишком темным – это показатель присутствия консервантов. Хорошая сосиска — серовато-розовая. Не покупайте слишком много сосисок – возьмите одну пачку на пробу и сварите. Сосиска не должна сморщиться или, напротив, слишком раздуться. Это говорит о наличии большого количества каррагинана – добавки, провоцирующей аллергию.

Если продукт хороший, а производитель надежный, в общем-то, можно позволить себе наслаждение вкусом сосисок. Тем более что желающих получить удовольствие так много! В Баварии, например, настолько любят сосиски, что даже установили бронзовую статую этому изобретению (местечко Гассельдорф).

Сосиски можно готовить всеми известными способами – варить, жарить, запекать, готовить на гриле. Их режут и добавляют в другие блюда (например, запеканки, омлеты) и даже фаршируют (например, сыром).

Приправляют готовые сосиски горчицей, кетчупом и хреном. Подают с любым гарниром – например, картофельным пюре, гречневой кашей, тушеными овощами и т.д.

Очень популярны такие блюда с использованием сосисок, как сосиска в тесте и хот-дог. А, впрочем, есть и более оригинальные и изысканные рецепты – например, сосиски из инюшатины, которые тушат в томатном соусе с овощами и фруктовым сидром. Другие отличные рецепты из сосисок – это сосиски в кляре с соусом тартар, сосиски со сладким перцем в томатном соусе, нежные сосиски с чесноком и шпинатом, запеканка из сосисок и сыра, паста с сосисками и зеленым соусом из базилика и петрушки, сосиски в остром соусе, сосиски с цветной капустой и тмином, блинчики с сосисками и сыром, соиски в беконе, омлет с сосисками и помидорами, сосиски в фольге с имбирем и пореем, тушеная капуста с сосисками и помидорами.

Источник