Спаржевая фасоль с шампиньонами рецепты

Содержание

Стручковая фасоль с грибами на сковороде за полчаса. Простой пошаговый рецепт с фото.
Гарнир из стручковой фасоли с грибами
Ингредиенты для «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:
Похожие рецепты
Сойлоаф
Чечевичные котлеты
Чили син карне
Пестрое лобио с грецкими орехами
Фасоль и чечевица по-флотски
Фасоль с копченой грудинкой в горшочках
Вегетарианская пастушья запеканка от Джейми Оливера
Фрикадельки из макарон, фасоли с соусом
Соевые бургеры
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Виолетта» с маринованными огурцами
Закуска
Печенье «Пустынная роза»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Стручковая фасоль с грибами на сковороде за полчаса. Простой пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня на завтрак готовил новое для меня блюдо — стручковую фасоль с шампиньонами. Честно говоря, стручковую фасоль я не очень люблю, но мне так расхвалили этот рецепт, что я решил попробовать. Сразу скажу, был приятно удивлён, блюдо получилось на пять с плюсом. Учитывая лёгкость и быстроту приготовления, точно знаю, что готовлю я это точно не последний раз. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится: граммов 400 стручковой фасоли, полкило шампиньонов, одна крупная луковица, пара зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки.

Грибы, лук и чеснок чистим и моем. Фасоль опускаем минут на пять в кипящую воду, затем отбрасываем на дуршлаг и обдаём её холодной водой.

Нарезаем грибы произвольными пластинами, лук — маленькими кубиками, чеснок мелко рубим.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем грибы.

Источник

Гарнир из стручковой фасоли с грибами

Иногда, когда не знаешь, что приготовить на гарнир, выручает вот такой овощной микс из стручковой фасоли, грибов и овощей. Если вы любите фасоль, как люблю ее я, попробуйте и у вас добавится еще один вариант в коллекцию блюд из овощей. Просмотрела все рецепты, но такого же не нашла, хотя блюдо очень простое. Я его готовлю из овощей, которые заготовлены на зиму в морозилке, все, кроме лука и моркови.

Ингредиенты для «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:

Фасоль стручковая (у меня замороженная) — 400 г
Лук репчатый (размер зависит от степени любви к луку.) — 1 шт
Морковь (средняя или 2 небольших) — 1 шт
Помидор (у меня замороженные) — 2 шт
Томатная паста (или кетчуп по вкусу) — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.
Грибы (У меня шампиньоны мороженые) — 400 г
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу)
Сахар (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Уксус (по вкусу) — 0,5 ч. л.
Чеснок (по вкусу.) — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 673.2 ккал	белки 29.3 г	жиры 35 г	углеводы 64.7 г
Порции
ккал 224.4 ккал	белки 9.8 г	жиры 11.7 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 52.2 ккал	белки 2.3 г	жиры 2.7 г	углеводы 5 г

Рецепт «Гарнир из стручковой фасоли с грибами»:

Лук режем кубиком, морковь на крупную терку. Обжариваем на разогретой сковороде.

Пока лук и морковь обжариваются, обдаем помидоры кипятком и снимаем кожицу. Измельчаем и отправляем к луку с морковью. Грибы нарезаем пластинами (я просто обдала кипятком). Добавляем их к овощам. Тушим минут 5-7

Стручковую фасоль я не размораживаю, сразу добавляю в сковороду. Перемешиваем и тушим еще минут 7-10.

Солим, перчим по вкусу и тушим еще минут 10-12. Затем добавляем столовую ложку томата или кетчупа, кому что роднее или больше нравится. Пробуем на вкус, я люблю более маринованный, поэтому добавила немножечко сахара, и чуточку столового уксуса. Кто не любит, можно не добавлять, поэтому я написала по вкусу.

Как только жидкость практически выпарилась, добавляем мелко нарезанный или пропущенный через пресс чесночек, перемешиваем и выключаем огонь.

Вот и готов наш гарнир. Можно подавать сразу, но если немного постоит, становится еще вкуснее, аромат непередаваемый. У меня к гарниру сегодня котлетки. Угощайтесь. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?