Старинные рецепты при запорах

Запор — болезнь, поражающая толстый кишечник

Запор это когда человек редко ходит в туалет, реже трёх раз в неделю. Приходится тужиться, кал выходит тяжело.

Когда человек страдает от запора, толстая кишка перестаёт увлажнять кал, поглощая слишком много воды. Стул становится твёрдым, комковатым, чем дольше он находится в толстой кишке, тем сложнее будет сходить в туалет.

В качестве слабительного можно принять чернослив, он очень полезен, в нём содержатся вещества, которые стимулируют толстую кишку к выделению влаги. Ацидофильные и бифидобактерии, которые содержатся в йогурте не могут предотвратить запор, бывает они помогают. Другие говорят что нужно выпить большое количество воды, но это не так. Пить воду полезно, но она не способствует размягчению стула, она выходит с мочой. Не важно сколько вы выпили, всё выйдет с мочой.

Особое внимание заслуживают пожилые люди. Если слишком долго тужиться, это может привести к внезапному перепаду давления и как следствию обмороку или инфаркту. Очень много пожилых людей умирают именно так, в туалете. Помните, не надо сильно тужиться, старайтесь регулярно ходить в туалет.

Рецепты от запора: лечение народными средствами

Если у вас дома имеется комнатное растение алоэ, то вы без труда сможете избавиться от запора. Это растение обладает сильным слабительным, просто сорвите небольшой листочек, и немного пожуйте. Можно приготовить эффективное средство для чистки кишечника. Измельчите 1 очищенное яблоко, желательно в блендере, добавьте 1 лист алоэ и немного воды, для приятного вкуса добавьте 1 ложку мёда. Тщательно взбейте, до однородной массы. Готовый состав принимайте на голодный желудок.

Настой из травы сенны очень эффективное средство при запоре. Необходимо взять 2 ст. ложки сырья, залить 200 мл кипятка, немного настоять. Принимайте снадобье на ночь.

Справиться с запором поможет льняное семя. Возьмите 1 ч. ложку семени залейте 1 стаканом крутого кипятка. Настаивать в течение 30 минут. Готовое средство принимайте по ¼ стакана до приёма пищи.

Слабительным эффектом обладает средство на основе сухофруктов. Для приготовления возьмите чернослив 250 г., инжир 250 г., кураги 250 г., мёд 250 г., и измельченный александрийский лист 10 г. Ингредиенты необходимо промыть, немного распарить и перекрутите на мясорубке. Продукты перемешайте. Полученный состав употребляйте по 1 ст. ложке на ночь, перед тем растворив в ½ стакана холодной воды.

Бузина отличное средство при запорах. Возьмите 2 ст. ложки сухих ягод залейте 1 стаканом кипяченой воды. Необходимо настоять в течение 12 часов, далее процедите и принимайте по 1/3 стакана на ночь.

Очистите от кожуры яблоко, натрите на тёрке. Смешайте в равных пропорциях с квашеной капустой. Принимать утром на голодный желудок 1 стакан полученной массы. Предварительно сделав физические упражнения с приседаниями, и массаж в районе пупка.

При постоянных запорах помогает отвар крушины. Для приготовления понадобится кора крушины, тмин в виде зерен, аптечная ромашка. Тщательно порежьте до однородной смеси. Поставьте на медленный огонь небольшую ёмкость, добавьте 1 стакан воды и 1 столовую ложку полученного сырья. Кипятите на водяной бане. Принимайте отвар перед сном.

Очень простой способ, 2 раза в день съедайте 1 ч. ложку порошковой морской капусты, при необходимости можете запивать водой.

В небольшой банке смешайте спелую рябину и сахар, уберите на 1 месяц в защищенное от света место. Отожмите сок и добавьте спирта. На 500 мл сока, нужен 1 стакан спирта. Употребляйте утром натощак по 1 ст. ложке настоя, предварительно разбавив водой.

Перед едой рекомендуется пить по 1 стакану свежего свекольного сока. Что бы был отличный результат, необходимо на протяжении 1 месяца принимать сок. Также свёкла хорошо влияет на уровень железа в кровеносной системе.

Возьмите укроп, фенхель и тмин в количестве по 1 ст. ложке, залейте 1 стаканом кипятка. Состав, необходимо немного настоять, затем принимать по ½ стакана в течение дня. Такой настой положительно влияет на желудочно-кишечный тракт.

Измельчите несколько луковиц и залейте водкой в стеклянной таре. Поставьте на подоконник на 2 недели. Тщательно процедите. Луковую настойку принимайте по 10 капель до приёма пищи.

Настой из лопуха незаменимое средство при различных недугах, связанных с кишечником. Возьмите 2 стакана кипятка, залейте измельченный корень лопуха, настаивайте в термосе всю ночь. Разделите на 3 приёма, перед едой.

Очень простой способ, возьмите 1 стакан свежего кефира и добавьте 1 ст. ложку растительного масло. Состав принимайте перед сном небольшими глотками.

Для мягкого воздействия на кишечник подходит морковь. На соковыжималки отожмите сок, принимайте ежедневно, по 200 мл утром за 40 минут до приёма пищи. Обязательно, состав должен быть свежим.

Источник

Рекомендации диетолога при запорах

ВРЕМЯ ПРИЕМА АНАЛИЗОВ

1. Забор крови
с 8-00 до 12-00, с 13-00 до 16-00 в 120 каб.

2. Прием анализов мочи, кала. с 8-00 до 12-00, с 13-00 до 16-00 в 123 каб.
(яйца глистов, цисты лямблий) — собирать кал в пластиковую или стеклянную банку
копрограмму — собирать кал в пластиковую банку

3. Прием анализов кала на антиген лямблий — собирать кал в пластиковую банку.

4. Прием анализов на бак/посев, забор мазков с 8-00 до 12-00; с 13-00 до 16-00 в 123 каб.

(на дисбактериоз, на кишечную группу бактерий) – собирать кал в специальную стерильную банку.

Рекомендуется:

Хлеб пшеничный, ржаной, отрубяной, вчерашний, « 8 злаков », хрустящие многозерновые хлебцы с добавлением овсяных хлопьев, отрубей, несдобные сорта булочных изделий, сухое печенье.

Овсяная, гречневая, ячневая, пшенная каши, пудинги, запеканки с добавлением молока, 2раза в неделю: макароны, лапша, вермишель домашняя.

Супы вегетарианские ( либо на втором бульоне, на втором отваре ) овощные или на крупах.

Нежирная говядина, телятина, курица, индейка, кролик, отварные, а так же рубленые ( котлеты, фрикадельки, суфле ), колбаса « Докторская », нежирная ветчина.

Треска, судак, окунь, щука, хек, горбуша, пикша, форель, палтус, кета, семга, скумбрия, вся нежирная рыба в вареном виде ( куском, котлеты, фрикадельки ).

Овощные рагу, котлеты из различных овощей: Цветной капусты, кабачков, тыквы, моркови, свеклы. Овощные салаты из свежих овощей: огурцы, помидоры ( 600-800г. в день).

Печеные яблоки ( 2 шт. в день ), Сухофрукты, свежие яблоки, груши. Сливы, абрикосы, клубника, земляника, черная и красная смородина, черешня бананы ( 2 шт. в неделю )

Молоко-только в блюдо, до 50 г. Сметана ( 10 % жирности ), 30 г. Кисломолочные продукты-до 400 г. Творог ( 5 % жирности ), неострые сорта сыра.

Сливочное масло- в блюдо ( 20 г. в день ), растительное масло нерафинированное ( 35 г. в день ) оливковое масло.

Мед, варенье, зефир, пастила, мармелад.

Свежевыжатые соки с мякотью: из яблок, моркови, тыквы, ягодные, отвар из шиповника.

Яйца- всмятку, паровой омлет ( из расчета 1 яйцо в день ) .

Некрепкий чай, кофе, минеральная вода без газа ( по назначению врача ), компот из свежих и сушеных фруктов.

Не рекомендуется:

Хлеб свежий, изделия из сдобного теста, слоеного теста, блины, пироги, особенно из дрожжевого теста, пирожные.

Манная крупа, рис, зернобобовые, ( фасоль, бобы, горох, чечевица ).

Окрошка, молочные супы, супы на жирных мясных, рыбных, куриных бульонах.

Все виды жирных и острых колбас, вареные сосиски, сардельки, свинина, гусь, утка, жирная баранина, мясные консервы, пельмени.

Все рыбные консервы, жареная рыба, жирные сорта рыбы, осетрина, белуга, севрюга, копченая рыба.

Белокочанная и краснокочанная капуста, болгарский перец,, редька, редис, грибы, сырой лук и чеснок.

Гранат, кизил, хурма, айва.

Сало, свиной, бараний, говяжий жир, майонез.

Шоколад, халва, торты с кремом, нуга.

Консервированные соки, кисели.

Какао, крепкий чай и кофе, алкогольные напитки, квас, газированная вода, пиво, белое вино.

• Турбина С.В., Белоусова Е.А Диетотерапия запоров // Фарматека. 2008 №8
• Гурвич М.М. Лечебное питание. Советы гастроэнтеролога. М.: ЭКСМО 2011.

Общие правила питания при запорах.

1. Режим питания:

Желательно принимать пищу в одно и тоже время. Последний прием пищи может быть и перед сном ( например- стакан кефира и галеты с отрубями ).

Каждые 3-4 часа, всего 5-6 раз в день принимайте пищу как самое эффективное слабительное средство.

4. Не переедайте по вечерам, во время праздников, банкетов и т.д.

5. Вам НЕ рекомендуется исключительно вареная протертая и измельченная пища в виде пюре, суфле, киселей и т.п. Вы можете тушить, жарить, запекать на гриле, печь на костре свои блюда.

6. Объем пищи на каждый прием должен быть достаточный- не менее 300г, но и не слишком большой- не более 500г.

7. Основа Вашего питания при запорах- продукты, в состав которых входит много растительных пищевых волокон ( овощи, фрукты, ягоды, зелень ). Это самое эффективное физиологичное, безопасное слабительное «лекарство»!

8. Не забывайте, завтрак для Вас- основной прием пищи.

9. Жидкость принимайте по желанию, но не менее 1.5 л. в день.

Эффективен прием натощак 1 стакан теплой воды кипяченой или слабо минерализованной с солями магния.

10. Исключайте из рациона продукты, к которым у Вас есть индивидуальная непереносимость.

Источник

Продукты для улучшения пищеварения при запорах: полезные рецепты

Одно из обязательных условий нормального стула — здоровое питание. Людям, страдающим запорами, стоит пересмотреть свой рацион. Что едят при запорах? В этом слайдере собраны некоторые рецепты от запоров, которые помогут улучшить пищеварение и нормализовать стул.

Ингредиенты

(для приготовления 400 мл супа):

• картофель — 60г;
• морковь — 15г;
• репа — 10г;
• томаты (либо томатная паста) — 20г;
• корень петрушки — 10г;
• топленое сливочное масло — 8г;
• перловка — 15г;
• овощной бульон — 325г;
• соль — 1г.

Приготовление:

Промыть перловую крупу, залить холодной водой и оставить на 3 часа, затем процедить. Залить горячей водой и варить 1 час. Затем снова процедить. Залить кипящим овощным бульоном и варить в течение 40 мин.

Картофель нарезать кубиками и добавить в бульон.

Репу, морковь и корень петрушки очистить, нарезать соломкой, немного припустить на масле и овощном отваре.

Затем добавить в бульон вместе с мелко нарезанными томатами или томатной пастой. Варить, пока суп не будет готов.

При подаче к столу добавить сверху немного рубленой зелени.

Этот рецепт включает полезные для пищеварения продукты, он подходит при многих расстройствах со стороны пищеварительной системы.

Ингредиенты

(для приготовления 500 мл окрошки):

• филе судака — 150г;
• огурцы — 125г;
• половина яйца;
• половина пучка зелени петрушки;
• зеленый лук — 60г;
• квас — 300 мл;
• сметана — 20г (1 столовая ложка).

Приготовление:

Отварить филе судака. Снять кожу. Нарезать мелкими ломтиками.

Отварить яйцо. Очистить. Нашинковать.

Мелко нарезать петрушку. Мелко нарезать лук и перетереть с солью до тех пор, пока не выступит сок. Огурцы нарезать небольшими кубиками.

Поместить все ингредиенты в глубокую тарелку. Залить квасом. Добавить сметану и перемешать. Сверху положить мелко нарезанную петрушку.

Диетическая рыбная окрошка, включенная в меню при запорах — это не только полезно, но и очень вкусно.

Ингредиенты

(для приготовления 120г — 2-х котлет):

• филе судака — 40г;
• говядина — 130г;
• яйца — 1-5 шт.;
• молоко — 1 столовая ложка;
• сливочное масло — 5г;
• картофельный крахмал — 5г;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Нарезать говядину и филе судака небольшими кусочками, прокрутить через мясорубку. Смешать фарш с молоком, яйцами, картофельным крахмалом и сливочным маслом. Посолить и тщательно перемешать.

Сформировать из фарша котлеты и приготовить в пароварке.

Если вы стремитесь к правильному питанию при запорах, стоит отдавать предпочтение пище, приготовленной на пару. Она намного полезнее жареной.

Ингредиенты

• цветная капуста — 300г;
• яйца — 1-4 шт.;
• морковь — 50г;
• молоко — 30г;
• сливочное масло — 5г;
• белые молотые сухари — 10г;
• сметана — 20г;
• твердый сыр — 10г.

Приготовление:

Промыть цветную капусту в проточной воде, разделить соцветия, сварить до полной готовности. Слить воду, нарезать мелкими кусками.

Замочить сухари в молоке.

Очистить и отварить морковь, натереть на крупной терке.

Отделить белки яиц от желтков, взбить до образования пены.

Яичные желтки растереть со сливочным маслом, перемешать с нарезанной цветной капустой, натертой морковью, сухарями, замоченными в молоке, сметаной. Затем смешать со взбитыми яичными белками.

Смазать форму для запеканки маслом и посыпать сухарями. Выложить массу на форму. Сверху посыпать натертым на крупной терке твердым сыром, положить кусочек масла.

Запекать в духовке. Перед подачей к столу запеканку полить сметаной и посыпать сухарями.

Ингредиенты

• 9% творог — 50г;
• гречневая крупа — 40г;
• яйца — 1-4 шт.;
• сахар — половина столовой ложки;
• вода — 130 мл;
• сливочное масло — 3 г;
• 20% сметана — 1 столовая ложка;
• Соль — 1 г.

Приготовление:

Сварить гречневую кашу на воде из дробленой гречневой крупы. Протереть творог через сито.

Протереть готовую гречневую кашу и смешать с творогом. Добавить яичный желток, сахар, соль. Хорошо перемешать полученную массу.

Отделенные от желтков белки взбить, аккуратно добавить в массу. Снова хорошо перемешать.

Выложить пудинг в форму и приготовить на пару. Подавать к столу со сметаной.

© 1998–2010 Все права защищены. Любое использование материалов допускается только с письменного согласия редакции.

Источник