Салат «Старорусский» с грибами
Предлагаю рецепт отличного салата, который подойдет на закуску в будни и праздники. В «Старорусском» салате хорошо сочетаются отварная картошка, отварная морковь и соленья. Сытное и вкусное блюдо!
Описание приготовления:
Салат «Старорусский» с грибами очень похож на всеми любимый винегрет, только без свеклы. Он также состоит из одних овощей, некоторые из которых в квашеном и соленом виде. Блюдо простое, вкусное и очень полезное, особенно в холодное время года, когда нам не хватает витаминов. Готовится салат просто и быстро. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Овощи / Грибы Блюдо: Салаты География кухни: Русская кухня Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Грибы маринованные — 100 Грамм
- Огурец соленый — 1 Штука
- Капуста квашеная — 150 Грамм
- Чеснок — 1 Зубчик
- Зеленый горошек — 100 Грамм (консервированный)
- Сметана — 50 Миллилитров
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат «Старорусский» с грибами»
Подготовьте ингредиенты для приготовления «Старорусского» салата с грибами.
Соленый огурец нарежьте соломкой и выложите в салатник.
Картофель сварите в кожуре, охладите и очистите. Нарежьте соломкой и добавьте в салат.
Морковь сварите, охладите и очистите. Также нарежьте, как картофель.
Квашеную капусту отожмите от рассола и выложите в салат.
Добавьте соленые или маринованные грибы.
Выложите в салатник консервированный зеленый горошек.
Добавьте измельченный чеснок.
Салат посолите по вкусу и перемешайте.
При подаче выложите салат на тарелку горкой, полейте сметаной и украсьте по вкусу.
Источник
