Стручковая фасоль с опятами рецепт

Очень вкусное и ароматное жаркое в горшочке из стручковой фасоли, грибов и картофеля с мясом — очень хорошее, красивое и сытное блюдо как на обычный день, так и на праздник. Смотрится на столе оно просто великолепно, вкус у него очень достойный и сочетание всех продуктов придают этому блюд некую изысканность. Очень часто, особенно в зимнее время, я использую в рецепте приготовления замороженные опята, и замороженную зеленую стручковую фасоль. Уверяю вас, жаркое в горшочке не теряет своего вкуса. Готовится оно совсем не сложно, и достаточно быстро.

Ингредиенты для жаркого из стручковой фасоли и опят:

• 300 гр свинины
• 200 гр зеленой стручковой фасоли
• 300 гр опят
• 4-5 картофелины
• 1 луковица
• 2 ст. ложки сметаны
• соль, перец по вкусу
• мелко порубленная зелень
• немного растительного масла для обжарки

Способ приготовления жаркого из опят и стручковой фасоли:

Мясо порезать небольшими кусочками, лук тонкими полукольцами. Обжарить мясо с луком до полу готовности на сковороде, на небольшом количестве растительного масла. Опята и зеленую стручковую фасоль отварить по отдельности так-же, до полу готовности. Сырой картофель почистить и нарезать небольшими кусочками. Смешать сырой картофель, мясо, опята и зеленую фасоль. Посолить, поперчить и выложить в горшочек для жаркого. Добавить немного воды, закрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 С духовку.Готовить с момента закипания жидкости минут 25-30 (чем толще горшочек для жаркого, тем дольше он будет нагреваться). Затем аккуратно достать горшочек, добавить сметану и поставить уже открытый горшочек еще минут на 7-10 в духовку. При подаче посыпать мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита.

Источник

Стручковая фасоль с грибами на сковороде за полчаса. Простой пошаговый рецепт с фото.

Здравствуйте, уважаемые подписчики и гости моего канала. Сегодня на завтрак готовил новое для меня блюдо — стручковую фасоль с шампиньонами. Честно говоря, стручковую фасоль я не очень люблю, но мне так расхвалили этот рецепт, что я решил попробовать. Сразу скажу, был приятно удивлён, блюдо получилось на пять с плюсом. Учитывая лёгкость и быстроту приготовления, точно знаю, что готовлю я это точно не последний раз. Итак, переходим к рецепту.

Для приготовления нам понадобится: граммов 400 стручковой фасоли, полкило шампиньонов, одна крупная луковица, пара зубчиков чеснока, соль и перец по вкусу и растительное масло для жарки.

Грибы, лук и чеснок чистим и моем. Фасоль опускаем минут на пять в кипящую воду, затем отбрасываем на дуршлаг и обдаём её холодной водой.

Нарезаем грибы произвольными пластинами, лук — маленькими кубиками, чеснок мелко рубим.

На сильно разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выкладываем грибы.

Источник

Жаркое с стручковой фасолью и опятами

Мясо порезать кусочками. Лук мелко нашинковать. Обжарить мясо с луком до полуготовности.

Добавить отваренных опят.

В сковороду с мясом и грибами добавить специи, соль и сметану. Тушить на медленной огне 5-7 минут.

В керамическую форму или горшочек уложить картофель нарезанный кубиками.

Добавить немного отваренную фасоль.

Выложить в форму сверху фасоли грибы с мясом и сметаной.

Закрыть крышкой и готовить в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С.

Источник

Фасоль с опятами в томатном соусе

Очень простое и вкусное блюдо.

Ингредиенты для «Фасоль с опятами в томатном соусе»:

• Фасоль (я готовлю с черной мексиканской, но подойдет любая) — 150 г
• Опята (я покупала замороженные) — 300 г
• Лук репчатый (2 небольшие луковицы или 1 большая) — 2 шт
• Томатная паста (пол банки) — 250 мл
• Паприка сладкая (приправа) — 1 ч. л.
• Имбирь (приправа, которая вроде как помогает бороться с музыкальными свойствами бобовых) — 0,5 ч. л.
• Перец красный жгучий (любой острый перец по вкусу) — 0,2 ч. л.
• Соль (по вкусу)
• Зелень (я использовала укроп)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фасоль с опятами в томатном соусе»:

1) Фасоль замачиваем на ночь. Лучше брать посуду, которую не жалко, потому что черная фасоль её немного окрасит. Хотя со временем посуда отмоется.
2) Опята размораживаем.
3) Фасоль варим час-полтора. Но у меня обычно выходит 2 часа. Опять же кастрюлю лучше брать ту, которую не жалко.
4) Опята варим полчаса (можно один раз сменить воду, поварив опята пять минут).
Опята и фасоль во время варки солим.

Режем репчатый лук полукольцами.

Обжариваем лук до полуготовности. Мне в этом блюде немного сыроватый лук нравится больше, чем мягкий.

Добавляем отваренные опята, немного обжариваем.

Добавляем фасоль и тоже немного обжариваем.

Добавляем томатную пасту. Я использую Мичуринский томатный соус. В его составе есть яблочное пюре, сахар, чеснок, перец, гвоздика. Подойдёт любой другой соус и даже томатный сок, но если он не сладкий, то лучше добавить немного сахара. Сладковатый вкус в этом блюде — изюминка. В густую пасту вливаем немного воды и тушим блюдо минуты две, не больше.

Добавляем специи и зелень. Накрываем крышкой и даем блюду постоять.

Фото, конечно, так себе, да и в реале выглядит, как консервированная фасоль из банки, но зато вкусно.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Очень простое и вкусное блюдо.

Похожие рецепты

Салат «Царская башня»

Фаршированный перец по-крымски

Постный рис с лисичками и овощами

Капустно-грибная запеканка

Картошечка «Золото печеное»

Голубцы с грибами, овощами и рисом

Пшено с овощами и грибами

Жареная тыква с томатным соусом

Морковь в апельсиновом мармеладе с рисом

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты с горячей заливкой

Запеченные фаршированные яйца

Штрейзельский торт

Комментарии и отзывы

7 августа 2016 года Сирень-2015 #

17 августа 2016 года alce_loco # (автор рецепта)

27 марта 2016 года топиарий #

27 марта 2016 года alce_loco # (автор рецепта)

27 марта 2016 года топиарий #

27 марта 2016 года alce_loco # (автор рецепта)

27 марта 2016 года топиарий #

27 марта 2016 года marikoro #

27 марта 2016 года alce_loco # (автор рецепта)

27 марта 2016 года marikoro #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Вам также может понравиться

Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу

Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если

Быстрые бутерброды со шпротами

Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов