Сухарики для горохового супа рецепт

Очень вкусные хрустящие сухарики из белого хлеба (к супу, под пиво, в салат)

• 

Закуска из лаваша с мясной начинкой

Салат «Хризантема» с копченой курицей и грибами на праздничный стол

Рецепт кутьи из пшеницы на Рождество с изюмом, орехами и маком!

Рулет из сала с чесноком на праздничный стол

Вкусная намазка для бутербродов «Селедочная икра»

Приготовленные сухарики по этому рецепту получаться ароматными, очень вкусными, и хрустящими, а самое главное они совершенно натуральные, без вредных добавок. Можно их подать к супу, приготовить с ними какой-то салат, подойдут они и под пиво.

Ингредиенты

Хлеб свежий белый	400 грамм
итальянские травы	1 ч.л.
растительное масло	3 ст.л.
ческнок	2 зубчик
соль	1 ч.л.

Общая информация

Общее время приготовления

17 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Итак, хлеб режем кубиками, не больше 2 см.

В отдельной емкости смешаем растительное масло, итальянские травы, пропущенный через пресс чеснок, и соль.

Складываем кусочки хлеба в целлофановый пакет.

Вливаем в пакет подготовленную смесь и начинаем его встряхивать до полного распределения пряной массы по хлебу.

Выкладываем половину обработанных кусочков хлеба на выстеленный пергаментной бумагой противень и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов.

Хлеб периодически помешиваем, и сушим в течении 15-17 минут до нужной степени хрусткости.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Гороховый суп с сухариками

Ингредиенты:

• картофель — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• желтый колотый горох — 1 стакан
• белый хлеб — 100 г.
• соль, перец по вкусу
• копченый куриный окорок — 1 шт.
• растительное масло — 3 ст. л.

Способ приготовления:

Горох промойте более 5 раз под проточной водой. Полностью дайте стечь воде. Залейте горох чистой питьевой водой так, чтоб уровень воды был выше на 3 пальца от уровня гороха. Оставьте горох набухать на ночь.

Морковь очистите и натрите на крупной терке. Репчатый лук нарезаем кубиком.

Слейте воду с набухшего гороха (обычно ее практически не остается). Залейте горох чистой питьевой водой (около 2 литров). Поставьте вариться на среднем огне около 1 часа. Горох должен стать мягким. Очень важно — не солить горох при варке, иначе он долго будет развариваться. С окорочка снимите мясо. Шкурку удаляем. Она нам больше не понадобится. Кость добавьте в бульон. Он станет более ароматный.

Снятое с кости мясо переложите в миску и пока уберите в холодильник.

Несколько кусочков белого батона нарежьте на кубики. Выложите на противень и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 5 минут.

Лук обжарьте на растительном масле. Добавьте морковь и обжарьте овощи вместе. Помешивайте, чтоб ничего не пригорело.

Картофель очистите и нарежьте кубиком.

Когда горох станет мягким, погружным блендером перебейте все до однородности. В супе была кость от окорочка. Ее нужно предварительно извлечь. Если уровень жидкости сильно уменьшился, добавьте воды. Начинаем полноценно варить суп.

В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель. Дайте повариться минут 15. Добавьте пассированные овощи. Варите до готовности. На это уйдет около 20 минут.

Когда суп будет почти готов, добавьте в него нарезанное мясо окорочка, которое мы пока хранили в холодильнике. В самом конце варки посолите гороховый суп по вкусу. Добавьте черный молотый перец, кориандр. Доведите до вкуса.

Подрумяненные сухарики переложите в миску и дайте остыть. Именно на этой стадии вы можете выбрать: делать ли сухарики более пикантными и остренькими или оставить как есть. Если вы предпочитаете более острые сухарики, то полейте их растительным маслом и посыпьте специями и солью. Через пресс выдавите чеснок и перемешайте с сухариками.

Суп разлейте по мискам. Добавьте рубленой зелени и подготовленные сухарики и подайте к столу.

Очень вкусный суп у меня вышел. Очень нравится мне его вкус. Сухарики у меня ассоциируются с супом из детского сада. Конечно, таким отменным гороховым супом нас не кормили, но суп с сухариками часто был на столе.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ЗДОРОВ»Я ЖІНОЧЕ. (188)
• ПОРАДИ ЖІНКАМ . (194)
• ВОЛОССЯ І НІГТІ (54)
• РУКИ — НОГИ . (26)
• ПОХУДАННЯ (15)
• ВРОДА — МАКІЯЖ (15)
• МАСКИ (13)
• ДІТИ (6)
• ПОРОБКИ (3)
• ВИХОВАННЯ (1)
• МУЗИКА (0)
• БІСЕР. (251)
• ПРИКРАСИ (92)
• БУДИНОК (504)
• ІНТЕР»ЄР І ДИЗАЙН (114)
• БАЛКОНИ — ЛОДЖІЇ (18)
• ВАННА (22)
• ВЕРАНДА (9)
• ВІТАЛЬНЯ (3)
• ГАРДЕРОБНА КІМНАТА (5)
• ДАЧА (99)
• КУХНЯ (124)
• МЕБЛІ (111)
• БУДОВА — РЕМОНТ (50)
• В»ЯЗАННЯ (869)
• В»ЯЗАННЯ ГАЧКОМ (164)
• ДЛЯ ЖІНОК (46)
• В»ЯЗАННЯ . ІНШЕ . (26)
• В»ЯЗАННЯ З БІСЕРОМ (1)
• В»ЯЗАННЯ НА СПИЦЯХ (124)
• ДЛЯ ДІТЕЙ (149)
• КРУЖЕВО — СЕРВЕТКИ (28)
• СКАРБНИЧКА УЗОРІВ (252)
• ХУТРО (13)
• ШАПКИ — ШАРФИ — СНУД (136)
• ВИПІЧКА (2517)
• БІСКВІТ (70)
• ПИРІГ НЕСОЛОДКИЙ (16)
• БУЛОЧКИ — РОГАЛИКИ (359)
• ВАФЛІ (34)
• ВЕРТУТА — РУЛЕТ — ШТРУДЕЛЬ (156)
• З ГОРІХАМИ (129)
• З ІЗЮМОМ (14)
• З МАКОМ (119)
• З СИРОМ (222)
• З ФРУКТАМИ (147)
• З ШОКОЛАДОМ (49)
• З ЯБЛУКАМИ (159)
• КЕКС-МАННИК (197)
• МК (40)
• ЖАРИМО В ОЛІЇ (127)
• ПАСКА — ЗДОБА (42)
• ПЕЧИВО І ТІСТЕЧКА (353)
• ПИРІГ СОЛОДКИЙ (250)
• СМАЖЕНІ ПИРІЖКИ (32)
• ПІЦА (7)
• ПЛЯЦКИ — ТОРТИ (476)
• ПОРАДИ ВІД ШЕФА (75)
• СЛОЙКА (42)
• ТІСТО (135)
• ХЛІБ -БАТОН (211)
• ВИШИВКА (596)
• ПОРАДИ — КАНВА — НИТКИ (48)
• ВИШИВАНКА (22)
• ВИШИВКА БІСЕРОМ (23)
• ВИШИВКА НИТКАМИ — СХЕМА (360)
• ВИШИВКА СТРІЧКАМИ (61)
• КОВРОВА ТЕХНІКА (9)
• МЕРЕЖКИ — ШВИ ДЛЯ ВИШИВКИ (41)
• КУЛІНАРІЯ — -МОРЕПРОДУКТИ — РИБА (56)
• ВІРУЮ,ГОСПОДИ. (59)
• МОЛИТВИ (11)
• РОЗДУМИ (13)
• ТЕКСТИ ПІСЕНЬ (16)
• ВІРШІ (58)
• ГАЗЕТНІ ТРУБОЧКИ (426)
• ВИРОБИ (240)
• ДНО (16)
• ЗАГИН (13)
• РУЧКИ (15)
• УЗОРИ (45)
• ФАРБУВАННЯ І ІНШІ ПРОЦЕДУРИ . (19)
• ГОРОД (171)
• ГРЯДКИ-ДОБРИВА-ПОРАДИ (105)
• ЗЕЛЕНЬ (10)
• КАПУСТА (4)
• МОРКВА (9)
• ОГІРКИ (17)
• ПОЛУНИЦЯ (17)
• ПОМІДОРИ (7)
• ЦИБУЛЯ — ЧАСНИК (14)
• ШКІДНИКИ (7)
• ГОСПОДАРКА (865)
• СВОЇМИ РУКАМИ (108)
• ВЗУТТЯ (76)
• ГАДЖЕТИ І ОРГАНАЙЗЕРИ (141)
• ДОГЛЯД-ПРИБИРАННЯ (104)
• ПЛЯМИ — ПРАННЯ (73)
• ПОДВІР»Я (53)
• ПОРАДИ НА РІЗНІ ВИПАДКИ (333)
• ПОСУДА (33)
• ФЛАЙ-ЛЕДІ (39)
• ДЕКОР (831)
• КАВОВІ ЗЕРНА (22)
• БАНТИ (44)
• КАШПО-КОРЗИНА-ВАЗОН (72)
• КВІТИ (248)
• КУХНЯ (46)
• САШЕ (27)
• СВІЧКИ (5)
• ТОПІАРІЙ — ВІНОЧОК (85)
• ФЛІС (59)
• ВИПІЧКА — ДЕКОР СОЛОДОЩІВ (362)
• АЙСИНГ — МАСТИКА — ПОМАДКА (114)
• ГОРІХИ (2)
• СИРОП — ЦУКОР (21)
• ТОРТ ДЕКОР (88)
• ТОРТ КРЕМ (70)
• ФРУКТИ (14)
• ШОКОЛАД (37)
• ДЕКОР СТРАВ (103)
• КАРВІНГ (27)
• ОВОЧІ — ФРУКТИ (26)
• САЛАТИ (11)
• ДЕСЕРТ (267)
• ДЕСЕРТ (68)
• ІДЕЇ ПОРАДИ (42)
• ФРУКТОВИЙ ДЕСЕРТ (15)
• МОРОЗИВО (21)
• НУТЕЛЛА — МАСЛО — КРЕМ (18)
• ЦУКЕРКИ — МАРМЕЛАД (53)
• ЗАПАСИ НА ЗИМУ (196)
• ВАРЕННЯ — ЦУКАТИ -СУХОФРУКТИ. (95)
• ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (35)
• ЗБЕРІГАННЯ (21)
• КОНСЕРВАЦІЯ (45)
• ЗДОРОВ*Я І ДОВГОЛІТТЯ (874)
• КРЕМИ МАЗІ НАСТОЯНКИ (49)
• БОРЕМОСЯ З ХВОРОБОЮ (63)
• ВПРАВИ (61)
• ДІЄТА (41)
• КОРИСНІ ОВОЧІ , ФРУКТИ , ЯГОДИ І ГОРІХИ (112)
• ЛІКАРСЬКІ РОСЛИНИ (47)
• МЕД (16)
• НАРОДНА МЕДИЦИНА (398)
• СОКИ (13)
• ІГРАШКИ (419)
• АНГЕЛ (83)
• ТІЛЬДА — ШИТА ЛЯЛЬКА (57)
• ВСЕ ДЛЯ ВИГОТОВЛЕННЯ ЛЯЛЬКИ (18)
• В»ЯЗАНА ІГРАШКА (61)
• ЯЛИНКОВА ІГРАШКА (99)
• ІДЕЇ ДЛЯ РУКОДІЛЛЯ (1155)
• НИТКИ (29)
• ВАЛЯННЯ (21)
• ВИРОБИ З СТРІЧКИ (28)
• ГОФРОПАПІР — КАРТОН (217)
• ГУДЗИКИ (25)
• КАПРОН (12)
• КВІЛІНГ (8)
• КИЛИМОК (87)
• КОРОБКИ КОРЗИНИ ТА ІНША ТАРА (232)
• МІШКОВИНА — ЛЬОН — ШПАГАТ (212)
• ОРІГАМІ (17)
• ПЕЧВОРК — КІНУСАЙГА (22)
• ПІНОПЛАСТ-ПЛАСТИК (66)
• ПЛЕДИ (105)
• ПОДУШКИ — СІДУШКИ (72)
• ЛІПЛЕННЯ — ПОЛІМЕРНА ГЛИНА (16)
• ПОМПОНИ (59)
• КОМП»ЮТЕР — ТЕЛЕФОН (118)
• ПОРАДИ (51)
• ПРОГРАМИ (6)
• ЩОДЕННИК ЛиРу (55)
• КОРИСНО ЗНАТИ (13)
• КУЛІНАРІЯ (732)
• АДЖИКА-ГІРЧИЦЯ-КЕТЧУП-СОУС (51)
• ПАШТЕТ (31)
• ДРУГІ СТРАВИ (7)
• БОРЩ — СУП — ЮШКА — ПІДЛИВКА (23)
• ЗАКУСКИ (185)
• ГРИБИ (44)
• КАРТОПЛЯ І ІНШІ ОВОЧІ (147)
• КРУПИ І КАШІ (23)
• ПОРАДИ ВІД ШЕФА (60)
• СИР І ЯЙЦЯ (106)
• МЛИНЦІ — ОЛАДІ (35)
• КУЛІНАРІЯ — М»ЯСО (278)
• БУЖЕНИНА — КОВБАСИ — РУЛЕТИ (144)
• ГУСКА-ІНДИК-КУРКА (76)
• ЗРАЗИ — КОТЛЕТИ — ТЕФТЕЛІ (34)
• ПЕЧІНКА — ЯЗИК . (36)
• САЛО — М»ЯСО (29)
• КУЛІНАРІЯ-САЛАТИ (102)
• ВІТЧИНА (11)
• ГРИБИ (18)
• КУРКА (31)
• МОРЕПРОДУКТИ (6)
• ОВОЧІ (21)
• РИБНІ КОНСЕРВИ (4)
• НАПОЇ (69)
• АЛКОГОЛЬ (26)
• КАВА (2)
• КВАС (13)
• ЧАЙ (11)
• ПЛЕТІННЯ (168)
• ВИРОБИ З СІНА (10)
• ВИРОБИ З СОСНОВИХ ГОЛОК (3)
• ЛОЗОПЛЕТІННЯ (11)
• МАКРАМЕ (9)
• ПЛЕТІННЯ З КУКУРУДЗЯНОГО ЛИСТЯ (16)
• ПЛЕТІННЯ ШНУРКОМ (56)
• СОЛОМОПЛЕТІННЯ (18)
• ТКАЦТВО (33)
• ПСИХОЛОГІЯ (75)
• ПОЗИТИВ (7)
• РОБОТА В ІНТЕРНЕТІ (4)
• САД (94)
• ДЕРЕВА (17)
• КВІТНИК (21)
• КУЩІ (37)
• СЕКРЕТИ — ШКІДНИКИ (13)
• СВЯТКОВІ ІДЕЇ (991)
• РІЗДВО . НОВИЙ РІК (356)
• ВЕЛИКДЕНЬ . СМАКОЛИКИ (26)
• РІЗДВО . СМАКОЛИКИ (23)
• ВЕЛИКДЕНЬ (181)
• ВЕСІЛЛЯ (52)
• ВІТАННЯ (11)
• ДЕНЬ НАРОДЖЕННЯ (46)
• СОЛОДКІ БУКЕТИ (119)
• УПАКОВКА ПОДАРУНКІВ (168)
• СПЕЦІЇ (15)
• СУМКА — КОСМЕТИЧКА (118)
• ФЛОРИСТИКА (159)
• КІМНАТНІ КВІТИ (31)
• КВІТИ НА КЛУМБІ (52)
• ПОРАДИ (69)
• ФОТОГРАФУВАННЯ — ПОРАДИ (11)
• ХУСТКИ — ШАРФИ (4)
• ШИТТЯ (269)
• ДЛЯ ДОМУ (60)
• ДЛЯ ЖІНОК (18)
• МІШЕЧКИ (52)
• ШТОРИ (53)

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

ПРИГОТУЄМО СУХАРИКИ ДЛЯ ГОРОХОВОГО СУПА .

Здравствуйте хозяюшки! Этот способ я давненько присмотрела в Интернете. Кто автор этой идеи уже не припомню. Пишу только то, как делаю это сама.

Итак. Понадобится:
Половина булки хлеба типа «дарницкий» (из него почему-то очень хорошие сухарики получаются), соль (желательно мелкого помола «Экстра» ), специи (можно смесь), упаковочный пакет покрепче (я беру обычно те, что для заморозки), растительное масло либо очень крепкий бульончик.

Я решила сегодня сделать сухари чесночные, поэтому предварительно натерла чеснок и соединила его с растительным маслом.

1) Нарезаем наш хлебушек на кубики примерно около 1см. В этот раз хлеб оказался почему-то очень рыхлым, обычно он плотненький такой. Ну, да ладно.

Либо на брусочки,

как кому больше нравится. Складываем полученные заготовочки в тот самый приготовленный пакет.
2) Добавляем в наш пакет соль

её количество определяем по тому, есть ли наличие соли к примеру в бульоне или в смесях специй. Если нет, то кладем 1-1,5 ч. ложки. Если соль есть в бульоне или специях, то можно и не класть. Я положила чуть больше 1\2 ч. ложки, т. к. в наших специях уже добавлена соль

3) К соли добавляем специи

(к ним я еще добавляю паприку сладкую, она потом придает сухарикам очень приятный цвет и аромат).

Закручиваем пакет так, чтоб он был похож на воздушный шарик

и встряхиваем наши будущие сухарики. Минутки две это дело трясем, чтобы и соль и специи хорошенько распределились.

4) Теперь пакет открываем и добавляем в него 2-3 ст. ложки растительного масла (я же добавляю масло вместе с чесночком)

либо примерно столько же бульона. Опять завязываем наш пакет и опять все хорошенько перетряхиваем.

5) Оставляем завязанным пакет примерно на 20-30 минут, чтоб сухарики хорошенько пропитались маслом и специями.

6)Высыпаем на приготовленный противень, его можно застелить пекарской бумагой.

Ставим в духовку и сушим при температуре 150-170 градусов. Посматриваем и периодически сначала помешиваем сухарики, а потом когда немного подсохнут, то можно их просто встряхивать. И в это же время убавляем температуру до минимума, чтобы сухарики просто не сгорели.

7)Готовые сухарики уменьшатся в размерах и станут довольно твердыми

Да и аромат будет такой стоять, что просто ух! Достаем из духовки, ссыпаем в глубокую посуду и используем по назначению.

У дочи в школе такие сухарики подают с гороховым супом, вот и сегодня у нас гороховый суп с чесночными сухариками.

Источник