Суп харчо рецепт шеф повара

Содержание

Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!
Ингредиенты:
Суп харчо. Пошаговый рецепт
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Метки
—Новости
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Статистика
СУП «ХАРЧО» — РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ГРУЗИНСКОГО РЕСТОРАНА

Суп Харчо рецепт от Шеф-повара: Моя гордость на кухне!

Я наткнулась на рецепт от шеф-повара одного из грузинских ресторанов. Когда я приготовила супчик, сразу поняла-это то что нужно

Когда я впервые решила приготовить суп харчо, я понятия не имела какие ингредиенты туда входят, и что именно, делает суп таким пряным и остреньким. На мой запрос в интернете как приготовить суп харчо появилось масса рецептов. И тут я наткнулась на рецепт от шеф-повара одного из грузинских ресторанов. Когда я приготовила супчик, сразу поняла-это то что нужно.

Ингредиенты:

Вода — 2 литра;
Говяжья грудинка — 400грамм;
Рис — 0,5 стакана;
Лук — 2 штуки;
Ткемали — 2 столовая ложка;
Грецкие орехи — ¼ стакана;
Томатная паста — 2 столовые ложки;
Чеснок — 3-4 зубчика;
Укроп свежий — 1 столовая ложка;
Петрушка свежая — 1 столовая ложка;
Кинза свежая — 1 столовая ложка;
Соль.

Специи:

Хмели-сунели — 1 чайная ложка;
Сухой базилик — ½ чайная ложка;
Красный перец — ½ чайной ложки;
Лавровый лист.

Суп харчо. Пошаговый рецепт

Поставить кастрюлю с водой на огонь, положить говядину, луковицу, лавровый лист и соль. Варить 1,5 часа.
Нарезать кубиками вторую луковицу, обжарить на растительном масле до прозрачности.
Добавить томатную пасту, ткемали, чеснок и сухие специи.
Промыть рис, добавить в бульон и варить ровно 10 минут. После добавить зажарку, молотые орехи и свежую зелень.
Дать супу настояться минимум 1 час.

Суп харчо получается очень наваристый. Все специи идеально сочетаются между собой, за счет тепловой обработки на сковороде, все запахи раскрываются на полную. И не жалейте свежей зелени и орехов. Они придают супу неповторимый восточный вкус и аромат.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

ДАЧА (1617)
РАСТИТЕЛЬНОСТЬ (1310)
ОБУСТРОЙСТВО (329)
НАТУРАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА В БЫТУ (285)
АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК (137)
ИГРЫ (10)
CRAZY- WOOL (10)
(0)
html (18)
БИЖУТЕРИЯ (284)
БИСЕРОПЛЕТЕНИЕ (298)
ВИДЕО МК (13)
ВИДЕО ЮМОР (113)
ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА (159)
ВЫШИВКА (1513)
ВЫШИВКА ЛЕНТАМИ (191)
ВЯЗАНИЕ + ТКАНЬ (236)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (9365)
ИРЛАНДСКОЕ КРУЖЕВО (1072)
МАЛЫШАМ (177)
РУМЫНСКОЕ КРУЖЕВО (78)
ОДЕЖКИ НА НОЖКИ (48)
КУПАЛЬНИКИ (13)
БРЮГГСКОЕ КРУЖЕВО (60)
ЖИВОТНЫМ (10)
ЖУРНАЛЫ, КНИГИ, МК (1469)
ИГРУШКИ (183)
САЛФЕТКИ, ШАЛИ, ШАПКИ,СУМКИ (1396)
СВИТЕРА, КАРДИГАНЫ, ЖИЛЕТЫ (2682)
ТОПЫ (584)
ФРИФОРМ (134)
ЮБКИ, ПЛАТЬЯ (2054)
ВЯЗАНИЕ НА ВИЛКЕ (32)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (17461)
ЖУРНАЛЫ, КНИГИ, МК (2466)
МАЛЫШАМ (594)
УТЕПЛЯЕМ НОЖКИ (85)
ЖИВОТНЫМ (5)
ИГРУШКИ (81)
СВИТЕРА, КАРДИГАНЫ, ЖИЛЕТЫ (10969)
ТОПЫ (655)
ШАПКИ,ШАРФЫ,ШАЛИ (1422)
ЮБКИ, ПЛАТЬЯ (1707)
ГОРОСКОП (49)
ДЕКОР ОДЕЖДЫ (114)
ДЕКУПАЖ (79)
ДИЗАЙН (645)
ЖИВОПИСЬ, ГРАФИКА (457)
ЖИЗНЬ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ ЛЮДЕЙ (149)
ЗАБАВНЫЕ ЖИВОТНЫЕ (1046)
ЗАРАБОТОК В ИНТЕРНЕТЕ (42)
ЗДОРОВЬЕ (2799)
ИЗГОТОВЛЕНИЕ МЫЛА (124)
ИНТЕРЕСНО ВСЕМ (487)
КИНО (143)
КОМПЬЮТЕР (368)
КОПИЛКА (18)
КРАСОТА — ЭТО СТРАШНАЯ СИЛА (1769)
ИЗЯЩНЫЕ НОЖКИ (169)
РОСКОШНЫЕ ВОЛОСЫ (431)
УХОЖЕННОЕ ТЕЛО (222)
ХОРОШЕНЬКОЕ ЛИЧИКО (1131)
КРУЖЕВА (76)
КУЛИНАРИЯ (13968)
АДЕКВАТНАЯ ЗАМЕНА (293)
ПОСТНЫЕ БЛЮДА (236)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (196)
КУХОНЫЕ ХИТРОСТИ (153)
СЕРВИРОВКА СТОЛА (41)
ВТОРЫЕ БЛЮДА, ЗАКУСКИ (3550)
ДИЕТА КРАСОТЫ (243)
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ (461)
НАПИТКИ (525)
ПИЦЦА (190)
САЛАТЫ (1476)
СОУСЫ (262)
СПЕЦИИИ (57)
ТОРТЫ, ДЕСЕРТЫ, ВЫПЕЧКА (6280)
УДАРИМ ПО ОВОЩАМ (1213)
УКРАШЕНИЕ БЛЮД (468)
ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ (359)
МАКИЯЖ (139)
МАНИКЮР (104)
МОШЕННИКИ В СЕТИ (1)
МУЗЫКА ВНУТРИ НАС (232)
МЫСЛИ ВСЛУХ (225)
ПЕРЕДЕЛКИ (378)
ПИЛАТЕС, БОДИФЛЕКС, СПОРТ. УПРАЖНЕНИЯ (657)
ПОЗДРАВЛЕНИЯ (113)
ПОЗИТИВ (378)
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (613)
ПРИЧЕСКИ (239)
ПСИХОЛОГИЯ (284)
РЕЛАКС (24)
РИСОВАНИЕ, РОСПИСЬ (200)
РУКОДЕЛИЕ (408)
СВЕЧИ (3)
ЖУРНАЛЫ (3)
ИЗ БАНОК (12)
КОНВЕРТЫ (6)
МК (43)
МК КРЕАТИВНОЕ РУКОДЕЛИЕ (210)
ПЛЕТЕНИЕ ИЗ ГАЗЕТ (67)
РАЗНОЕ (25)
СКАРПИНГ (7)
ШКАТУЛКА-КОМОДИК (77)
СОREL (13)
СОННИК (1)
СУМКИ (314)
ТАНЦЫ (76)
ТЕНДЕНЦИИ МОДЫ (928)
ТЕСТЫ (8)
ТОСТЫ (3)
УПАКОВКА ПОДАРКОВ (106)
УРОКИ ФОТОШОПА (273)
УРОКИ (145)
ФОТОССЕСИЯ (25)
АНИМАЦИЯ (3)
НАБОРЫ ДЛЯ КОЛЛАЖЕЙ (3)
КИСТИ (3)
КЛИПАРТ (2)
КОЛЛАЖИ (7)
РАМОЧКИ (6)
ФЕТР (29)
ФОТОВЫСТАВКА (589)
ФОТОПУТЕШЕСТВИЯ (631)
ФРИВОЛИТЕ (5)
ХУДЕЕМ (799)
ЦВЕТОВОДСТВО (735)
ЦВЕТЫ СВОИМИ РУКАМИ (309)
ЛЮБИТЕЛЯМ ЧТЕНИЯ (248)
ШИТЬЕ (2734)
ШТОРЫ (207)

—Метки

—Новости

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Статистика

СУП «ХАРЧО» — РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ГРУЗИНСКОГО РЕСТОРАНА

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 12:08 + в цитатник

СУП «ХАРЧО» — РЕЦЕПТ ОТ ШЕФ-ПОВАРА ГРУЗИНСКОГО РЕСТОРАНА

Я наткнулась на рецепт от шеф-повара одного из грузинских ресторанов. Когда я приготовила супчик, сразу поняла-это то что нужно.

Ингредиенты:

Говяжья грудинка — 400грамм;

Рис — 0,5 стакана;

Ткемали — 2 столовая ложка; Грецкие орехи — ¼ стакана;

Томатная паста — 2 столовые ложки;

Чеснок — 3-4 зубчика; Укроп свежий — 1 столовая ложка;

Петрушка свежая — 1 столовая ложка;

Кинза свежая — 1 столовая ложка;

Специи:

Хмели-сунели — 1 чайная ложка;

Сухой базилик — ½ чайная ложка;

Красный перец — ½ чайной ложки;

Пошаговый рецепт

Поставить кастрюлю с водой на огонь, положить говядину, луковицу, лавровый лист и соль. Варить 1,5 часа. Нарезать кубиками вторую луковицу, обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить томатную пасту, ткемали, чеснок и сухие специи. Промыть рис, добавить в бульон и варить ровно 10 минут. После добавить зажарку, молотые орехи и свежую зелень. Дать супу настояться минимум 1 час.

Источник