Суп куриный с омлетом рецепт

Суп куриный с омлетом

Для рецепта супа вам потребуется:

• курица — 1 шт.
• лук — 1 шт.
• морковь — 1 шт.
• картофель — 4 шт.
• зелень (петрушка, укроп), соль, перец молотый черный — по вкусу
• яйцо — 1 шт.
• масло растительное для обжаривания

Рецепт приготовления супа:

Курицу промыть, залить холодной водой, добавить соль и варить до готовности, периодически снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.

Луковицу очистить, разрезать на четвертинки и обжарить на растительном масле до коричневого цвета. Добавить к бульону. Морковь промыть, очистить, нарезать кубиками и добавить в суп. Уменьшить огонь и варить под крышкой 10-15 минут.

Яйцо взбить, добавить по вкусу соль, молотый черный перец, вылить яйцо на горячую смазанную маслом сковородку и зажарить под крышкой.

Достать из супа лук. Картофель очистить, нарезать кубиками, положить в суп. Довести до кипения, после чего варить до готовности картофеля. Зелень порубить, добавить в суп, довести до кипения и выключить.

Яичный блинчик нарезать соломкой.

В каждую тарелку положить кусочки вареной курицы (без костей), ломтики яичного блинчика и налить суп. К супу хорошо подать гренки.

Источник

Куриный суп с омлетом и овощами

Ингредиенты

• Куриное филе 400 г
• Соль по вкусу
• Вода 1 ¹⁄₂ л
• Картошка 2–3 штуки
• Морковь 1 штука
• Яйца 2 штуки
• Сливки 100 мл
• Растительное масло 1 ч. ложка
• Петрушка 1–2 веточки
• Яйца перепелиные 2–3 штуки

Способ приготовления

Куриное филе отварите в подсоленной воде за 20–25 минут. Вытащите мясо из бульона, остудите и разделите на кусочки.

Картошку нарежьте небольшими кусочками. Морковь натрите на крупной тёрке.

Сложите овощи в кастрюлю с бульоном, вскипятите и варите на умеренном огне примерно 20 минут, пока картошка не станет мягкой.

Яйца взбейте со сливками и солью. На сковороде с маслом обжарьте омлет по несколько минут с каждой стороны. Остудите и нарежьте полосками.

К готовой картошке добавьте курицу и кусочки омлета. Варите ещё минуту, а после выключите плиту.

При подаче посыпьте рубленой петрушкой и украсьте перепелиными яйцами.

Источник

Куриный суп с омлетом

Рецепт приготовления легкого, но сытного куриного супа с омлетом

Ингредиенты:

• куриное филе – 200 граммов,
• яйца куриные – 3 шт.,
• соль и молотый перец – по вкусу,
• болгарский перец (красный) – 1 шт.,
• растительное масло – 1 ч.л.,
• картофель – 2 шт.,
• укроп свежий – 1 пучок.

Рецепт приготовления супа с курицей и омлетом

Заранее отварите филе и добавьте в бульон нарезанный картофель.

Яйца всколотите с солью и молотым перцем.

Филе порежьте на кусочки.

Болгарский перец нарежьте кубиками. Добавьте перец и филе в кастрюлю.

Из яиц сделайте блинчики, вылив массу на сковороду, смазанную маслом и обжарив с двух сторон.

Омлет нарежьте колечками и выложите в кастрюлю.

Укроп мелко нарежьте.

Суп посолите, добавьте перец и выключите, когда картофель станет мягким.

Источник

Куриный суп «Жюльен» с омлетом

ОПИСАНИЕ

Жюльен — это пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой и тонкими колечками, который используется обычно для супов и салатов. Первое блюдо — основа полноценного обеда. Куриный бульон легкий, но сытный, а овощи и омлет придают ему своеобразный вкус.

Пищевая ценность порции

Белки

26 г

Жиры

25 г

Углеводы

16 г

Выглядит куриный суповой набор не слишком аппетитно, зато имеет богатый химический состав, включающий холин, множество витаминов, а так же полезные для человеческого организма минеральные соединения.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Головка белого лука отличается плотной кожурой белого цвета и аккуратной формой. Это двухлетнее растение имеет богатую историю, ведь его употребляли в пищу еще несколько тысячелетий назад.

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Источник

Куриный суп с омлетом и овощами

Очень люблю этот супчик. Немного фантазии и обычный супчик, заиграет новыми красками. Много слов говорить не буду, давайте лучше приготовим и будем наслаждаться.

Ингредиенты для «Куриный суп с омлетом и овощами»:

Суп

Омлет

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1967.5 ккал	белки 129.5 г	жиры 89.7 г	углеводы 161.9 г
Порции
ккал 491.9 ккал	белки 32.4 г	жиры 22.4 г	углеводы 40.5 г
100 г блюда
ккал 53.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 2.4 г	углеводы 4.4 г

Рецепт «Куриный суп с омлетом и овощами»:

Приготовить бульон. Отварить курицу с добавлением лаврового листа и соли. Мясо вынуть, бульон процедить. Бульон можно приготовить с вечера, тогда времени совсем мало уйдет на приготовление. Выложить в бульон нарезанный картофель, довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности.

Приготовить омлет: Слегка взбить яйца, сливки, соевый соус ТМ Киккоман.

Разогреть сковороду со сливочным маслом, вылить яичную смесь, сверху выложить натертый сыр. На маленьком огне испечь омлет с одной стороны. Снять лопаточкой на доску и свернуть в рулет, сыром во внутрь.

Лук нарезать мелко и обжарить в сковороде с разогретым растительным маслом, добавить натертую морковь, перемешать и влить соевый соус ТМ Киккоман.

Добавить цветную капусту и зеленый горошек. Цветная капуста у меня отваренная, замороженная. Промыть под проточной водой, убрать таким образом лед. Горошек консервированный. Вернуть в суп кусочки курицы. Все вместе проварить две-три минуты на маленьком огне. Накрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться минут 5-10.

Готовый суп разлить по тарелкам. Омлетный рулет нарезать на кольца, разложить сверху на суп, посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6888

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень люблю этот супчик. Немного фантазии и обычный супчик, заиграет новыми красками. Много слов говорить не буду, давайте лучше приготовим и будем наслаждаться.

Похожие рецепты

Суп картофельный с айвой

Хашлама на пиве

Куриный суп «Бабушкин»

Мясо с овощами в казане

Луковый суп

Суп из фасоли и жареных овощей

Грибной суп с кальмарами

Суп с пшеничными галушками

Суп из красной чечевицы с овощами

Попробуйте приготовить вместе

Баклажаны «Любимые»

Салат с сыром «Кувшинка»

Прессованные сэндвичи в итальянском стиле

Фотографии «Куриный суп с омлетом и овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

8 сентября 2020 года Sladkoejca #

1 октября 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

25 августа 2020 года Лилек3011 #

1 октября 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)

6 июня 2019 года moroshka66 #

18 июня 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

26 октября 2018 года Л-лька2805 #

26 октября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

1 апреля 2019 года Savvein #

3 апреля 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)

2 апреля 2018 года Savvein #

4 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

4 апреля 2018 года Savvein #

15 января 2018 года inulia68 #

15 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

13 января 2018 года ugina #

14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

5 января 2018 года Vedma12 #

5 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)

17 декабря 2017 года Кукл-шка #

18 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

8 декабря 2017 года СветАб #

9 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

7 декабря 2017 года veronika1910 #

7 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года tanushka mikki #

5 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года luba555000 #

5 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года мисс #

5 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Марина Indus #

3 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года nshadrova #

3 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

3 декабря 2017 года nshadrova #

3 декабря 2017 года nshadrova #

3 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

1 декабря 2017 года Lili Riz #

1 декабря 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

30 ноября 2017 года nshadrova #

30 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

30 ноября 2017 года nshadrova #

30 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

5 декабря 2017 года nshadrova #

29 ноября 2017 года lakshmi-777 #

29 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

29 ноября 2017 года lakshmi-777 #

29 ноября 2017 года Гали-28 # (автор рецепта)

29 ноября 2017 года lakshmi-777 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник