- Перловый суп с овощами
- Рецепт вегетарианского перлового супа
- Суп перловый с овощами вегетарианский
- Для рецепта супа вам потребуется:
- Рецепт приготовления супа:
- Вегетарианский перловый суп
- Вегетарианский перловый суп: состав
- Вегетарианский перловый суп: приготовление
- Вегетарианский перловый суп
- Как приготовить вегетарианский перловый суп в домашних условиях, пошагово?
- Посмотрите видео:
- Суп перловый вегетарианский рецепт протертый
Перловый суп с овощами
- Качество
- 1080p HD
- 720p HD
- 360p
- 240p
360p
Обычная перловка — доступная и, наверное, самая популярная крупа. Её вкус многие помнят с детства, и иногда как раз тот самый вкус является незаметным фактором, из-за которого мы перловку убираем из своего меню, а зря! Правильно приготовленная перловая крупа обладает нежным вкусом, который заиграет новыми красками и удивит не только вас, но и ваших родных. Убедитесь сами, попробуйте приготовить вместе с нами вкусный вегетарианский перловый суп с овощами.
Важно отметить, что наши предки считали перловку царским угощением, поскольку знали о её чудодейственных свойствах. Эта крупа была во главе стола наших предков.
В перловой каше содержатся витамины группы B, A, PP, E. Также присутствуют микроэлементы: хром, марганец, цинк, молибден, никель. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма независимо от возраста и пола человека.
Рецепт вегетарианского перлового супа
1 Перловую крупу промыть и замочить на ночь в воде. Затем слить воду, снова промыть перловку и залить холодной водой в кастрюле. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить 20 минут. Оставшуюся воду слить.
2 Морковь натереть на тёрке. Тушить её с маслом гхи пару минут на большом огне. Затем добавить мелко нарезанные помидоры.
3 Тем временем нарезать картошку кубиками, добавить в казан, туда же отправить петрушку, лавровые листы и перец.
4 Залить в казан 1,5 литра горячей воды. Добавить соль по вкусу. Варить суп 15 минут. Затем добавить отваренную перловку, накрыть казан крышкой и дать супу настояться 15 минут с перловкой.
5 Если вы любите, чтобы перловка была мягче и более разваренная, то варите суп ещё 5 минут вместе с перловкой. Готовый суп украсить зеленью и подавать горячим.
Источник
Суп перловый с овощами вегетарианский
Для рецепта супа вам потребуется:
- крупа перловая — 40г
- картофель — 140г
- морковь — 40г
- зелень петрушки — 10г
- масло сливочное — 10г
- сметана (20%) — 20г
- соль — 2г
- вода — 800 мл.
Рецепт приготовления супа:
Чтобы приготовить Суп перловый с овощами вегетарианский необходимо.
Крупу предварительно отварить в течение 50–70 минут.
Морковь нарезать ломтиками и припустить в небольшом количестве воды с маслом.
Картофель нарезать кубиками, залить кипящей водой и отварить до полуготовности (10–15 минут), затем положить подготовленную крупу, припущенную морковь, посолить и варить еще 7–10 минут.
При подаче заправить суп сметаной и посыпать измельченной зеленью.
средний бал: 5.00
голосов: 1
Источник
Вегетарианский перловый суп
Вегетарианский перловый суп: состав
- Перловка — 100 г
- Картошка — 300 г (3 штуки)
- Морковь — 100 г (1 штука)
- Помидоры — 120 г (2 штуки)
- Лавровый лист — 2 шт
- Петрушка сушёная — 2 ч. л.
- Несколько горошин острого перца
- Соль, масло гхи — по вкусу
- Вода — 1,5 л
Вегетарианский перловый суп: приготовление
Перловую крупу промыть и замочить на ночь в воде. Затем слить воду, снова промыть перловку и залить холодной водой в кастрюле.
Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить 20 минут. Оставшуюся воду слить.
Морковь натереть на тёрке. Тушить её с масло гхи на пару минут на большом огне. Затем добавить мелко нарезанные помидоры. А тем временем нарезать картошку кубиками. Добавить картошку в казан, туда же отправить петрушку, лавровые листы и перец.
Залить в казан 1,5 литра горячей воды. Добавить соль по вкусу. Варить суп 15 минут. Затем добавить отваренную перловку, накрыть казан крышкой и дать супу настояться 15 минут с перловкой.
Если вы любите, чтобы перловка была помягче и поразваренней, то варите суп ещё 5 минут вместе с перловкой. Готовый суп украсить зеленью и подавать горячим.
Источник
Вегетарианский перловый суп
Ингредиенты используемые для приготовления вегетарианского перлового супа:
Время приготовления: от 35 минут
После приготовления вы получите: 3 порции
Категория блюда: Вегетарианские супы
Страна рецепта: Россия
Автор рецепта: Валентина
Как приготовить вегетарианский перловый суп в домашних условиях, пошагово?
- Перловую крупу тщательно промываем водой, а затем замачиваем крупу на всю ночь. Сливаем воду, повторно промываем перловую крупу, выкладываем ее в кастрюлю.
- Заливаем крупу холодной водой. Ставим кастрюлю на плиту, ждем, пока вода закипит. Как только вода закипит, оставляем кастрюлю на плите еще на 20 минут.
- Оставшуюся после варки воду сливаем.
- Морковь промываем в воде, очищаем от кожицы, измельчаем при помощи терки.
- Тушим морковь в сковороде с добавлением масла гхи. Используем для тушения моркови сильный огонь.
- Измельчаем томаты, добавляем их к моркови. Перемешиваем ингредиенты, тушим их совместно несколько минут.
- Нарезаем небольшими кубиками картофель, высыпаем ее в казан.
- Добавляем к картофелю петрушку, перец и лавровые листы.
- Заливаем в казан полтора литра чистой воды, солим ее по вкусу. Вода должна быть горячей.
- Варим ингредиенты в казане в течение 15 минут.
- Добавляем в казан перловую крупу и варим все ингредиенты под закрытой крышкой в течение 15 минут.
- Горячий суп украшаем любимой зеленью и подавайте к столу.
Приятного вам аппетита!
Посмотрите видео:
Источник
Суп перловый вегетарианский рецепт протертый
\u041c\u043e\u0440\u043a\u043e\u0432\u044c, \u0440\u0435\u043f\u0447\u0430\u0442\u044b\u0439 \u043b\u0443\u043a, \u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u044c \u043f\u0435\u0442\u0440\u0443\u0448\u043a\u0438 (\u0441\u0435\u043b\u044c\u0434\u0435\u0440\u0435\u044f) \u043c\u0435\u043b\u043a\u043e \u043d\u0430\u0448\u0438\u043d\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c, \u043f\u0440\u0438\u043f\u0443\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c \u0432 \u043d\u0435\u0431\u043e\u043b\u044c\u0448\u043e\u043c \u043a\u043e\u043b\u0438\u0447\u0435\u0441\u0442\u0432\u0435 \u043e\u0432\u043e\u0449\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430 \u0441 \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u0435\u043c \u043c\u0430\u0441\u043b\u0430 \u0434\u043e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438. \u041f\u0435\u0440\u043b\u043e\u0432\u0443\u044e \u043a\u0440\u0443\u043f\u0443 \u043f\u0435\u0440\u0435\u0431\u0440\u0430\u0442\u044c, \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0442\u044c, \u0437\u0430\u043b\u0438\u0442\u044c \u043a\u0438\u043f\u044f\u0449\u0435\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439, \u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0434\u043e \u043f\u043e\u043b\u0443\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 30-40 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442, \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u043e\u0442\u043a\u0438\u043d\u0443\u0442\u044c \u043d\u0430 \u0434\u0443\u0440\u0448\u043b\u0430\u0433. \u0412 \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0438\u0439 \u0431\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d \u043f\u043e\u043b\u043e\u0436\u0438\u0442\u044c \u043f\u043e\u0434\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u043d\u0443\u044e \u043a\u0440\u0443\u043f\u0443 \u0434\u043e\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u0434\u043e \u043a\u0438\u043f\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c 20 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442. \u0417\u0430\u0442\u0435\u043c \u0434\u043e\u0431\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u043f\u0440\u0438\u043f\u0443\u0449\u0435\u043d\u043d\u044b\u0435 \u043a\u043e\u0440\u0435\u043d\u044c\u044f, \u043c\u0435\u043b\u043a\u043e\u043d\u0430\u0440\u0435\u0437\u0430\u043d\u043d\u044b\u0439 \u043a\u0430\u0440\u0442\u043e\u0444\u0435\u043b\u044c, \u043f\u043e\u043c\u0438\u0434\u043e\u0440\u044b \u0438 \u043f\u0440\u043e\u0434\u043e\u043b\u0436\u0430\u0442\u044c \u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c \u0434\u043e \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438 10-15 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442. \u041f\u0440\u0438 \u043f\u043e\u0434\u0430\u0447\u0435 \u0437\u0430\u043f\u0440\u0430\u0432\u0438\u0442\u044c \u0441\u043c\u0435\u0442\u0430\u043d\u043e\u0439 \u0438 \u043f\u043e\u0441\u044b\u043f\u0430\u0442\u044c \u0440\u0443\u0431\u043b\u0435\u043d\u043e\u0439 \u0437\u0435\u043b\u0435\u043d\u044c\u044e \u043f\u0435\u0442\u0440\u0443\u0448\u043a\u0438. \r\n\r\n
\u0421\u043f\u043e\u0441\u043e\u0431 \u043f\u0440\u0438\u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u043b\u0435\u043d\u0438\u044f \u043e\u0432\u043e\u0449\u043d\u043e\u0433\u043e \u0431\u0443\u043b\u044c\u043e\u043d\u0430: \r\n\r\n
\u041e\u0432\u043e\u0449\u0438 \u043e\u0447\u0438\u0441\u0442\u0438\u0442\u044c, \u043f\u0440\u043e\u043c\u044b\u0442\u044c, \u043a\u0440\u0443\u043f\u043d\u043e \u043d\u0430\u0448\u0438\u043d\u043a\u043e\u0432\u0430\u0442\u044c, \u0437\u0430\u043b\u0438\u0442\u044c \u0433\u043e\u0440\u044f\u0447\u0435\u0439 \u0432\u043e\u0434\u043e\u0439, \u0434\u043e\u0432\u0435\u0441\u0442\u0438 \u0434\u043e \u043a\u0438\u043f\u0435\u043d\u0438\u044f, \u0432\u0430\u0440\u0438\u0442\u044c 20-30 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442 \u043f\u0440\u0438 \u0441\u043b\u0430\u0431\u043e\u043c \u043a\u0438\u043f\u0435\u043d\u0438\u0438. \u041a\u043e\u0433\u0434\u0430 \u043e\u0432\u043e\u0449\u0438 \u0431\u0443\u0434\u0443\u0442 \u0433\u043e\u0442\u043e\u0432\u044b, \u043e\u0442\u0432\u0430\u0440\u0443 \u0434\u0430\u0442\u044c \u043d\u0430\u0441\u0442\u043e\u044f\u0442\u044c\u0441\u044f 10-15 \u043c\u0438\u043d\u0443\u0442 \u0438 \u0437\u0430\u0442\u0435\u043c \u043f\u0440\u043e\u0446\u0435\u0434\u0438\u0442\u044c. \r\n\r\n
\u0411\u0435\u0437 \u0441\u043e\u043b\u0438 \r\n\r\n
Источник
