Суп рецепты вкусные с нутом

Суп из нута

Подборка рецептов приготовления супа из нута с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусный и полезный суп с нутом быстро и просто!

Упорядочить рецепты по .

Рецепты супов с нутом
Рецептов в подборке: 26 шт.

Ингредиенты

Говядина — 400 грамм;

Лук репчатый — 1 шт;

Нут (турецкий горох) — 100 грамм;

Томаты в собственном соку — 280 грамм;

Сливочное масло — 20 грамм;

Картофель — 8 шт;

Перец чёрный молотый — по вкусу.

Ингредиенты

Говядина — 300 г

Баранина — 250 г

Масло растительное — 4 ст.л.

Лук репчатый — 1 шт.

Картофель — 3 шт.

Перец сладкий — 1 шт. (крупный)

Горох нут — 250 г

Чеснок — 2 зубчика

Перец стручковый — по вкусу

Перец душистый — по вкусу

Зелень — для подачи

Ингредиенты

На кастрюлю 2,5 литра:

Мясо (баранина, говядина, птица) — 400 г

Чечевица коричневая — 0,5 стакана

Рис круглозерновой — 0,5 стакана

Сельдерей черешковый — 3 черешка

Помидор спелый — 500 г

Лук белый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Имбирь (корень) — 1 см

Перец болгарский — 1 шт.

Перец жгучий — по вкусу

Масло оливковое — 2 ст.л.

Кинза (петрушка) — несколько веточек

Кориандр молотый — 1 ч.л.

Корица — 1 палочка

Соль морская — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Чеснок — 2 дольки

Брокколи — 1 небольшой вилок

Помидоры в собственном соку — 1 банка

Желтая карри паста — 1 ч.л.

Нут — 1 банка или 100 граммов сухого

Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

Кориандр молотый — 1 ч.л.

Ингредиенты

Бараний фарш — 500 г

Базилик (сушеный) — 2 ст.л.

Алыча (курага, чернослив) — 4 шт.

Картофель — 2 шт.

Нут — 0,5 стакана

Лук репчатый для фарша — 1 шт.

Лук репчатый для зажарки — 1 шт.

Укроп сушеный, мята сушеная — по вкусу

Перец чили молотый — 1/4 ч.л.

Ингредиенты

Нут консервированный — 1 банка

Сельдерей стебли — 3 шт.

Чеснок — 2 дольки

Перец сладкий — 1 шт.

Горошек стручковый — 100 г

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Куриные голени — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Перец болгарский — 0,5 шт.

Сельдерей — 1 черешок

Масло растительное — 2 ст.л.

Петрушка — пару веточек

Соль морская — по вкусу

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Мясо (на выбор) – 700 г

Нут (сушеный) – 1 стакан

Картофель – 5-6 шт.

Макароны орзо — 1 стакан

Перец болгарский – 1-2 шт.

Помидоры – 2-3 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Томатная паста – 2-4 ст.л.

Растительное масло – 2-3 ст.л.

Чеснок – 4-5 зубчиков

Петрушка – 1 пучок

Лимон – по вкусу

Перец черный и красный молотый – по вкусу

Молотый кумин – по вкусу

Кориандр молотый – по вкусу

Ингредиенты

Нут консервированный — 1 банка (400 г)

Сельдерей стебли — 2 шт.

Помидоры консервированные — 1 банка (380 г)

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 3 дольки

Перец болгарский — 0,5 шт.

Масло оливковое — по вкусу

Имбирь молотый — 0,5 ч.л.

Перец душистый — 2-3 шт.

Мускатный орех молотый — 1 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Говядина – 300 г

Картофель – 2 шт.

Лук молодой – 40 г

Вода/бульон – 250-300 мл

Мята сухая – 4 листочка

Чеснок – 2 зубка

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Горох нут (замоченный) — 200 г

Лук репчатый — 2 шт.

Капуста — 150-200 г

Перец сладкий — 1 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Смесь кореньев — 1 ч.л.

Томатная паста — 1 ст.л.

Приправа овощная — 1 ч.л.

Специи — по вкусу

Сахар — по вкусу

Чеснок — 2 зубчика

Зелень — для подачи

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку — 1 банка

Нут консервированный — 1 банка

Перец сладкий красный — 1 шт.

Чеснок — 3 дольки

Кориандр молотый — 2 ч.л.

Концентрированный бульон — 2 кубика

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Говядина (лопатка) — 600 г

Копченые свиные ребрышки — 500 г

Перец горошком — 15 шт.

Лавровый лист — 2 щт.

Основные ингредиенты:

Копчености свиные (сервелат, чоризо, хамон) — 200 г

Картофель — 200 г

Сельдерей стеблевой — 200 г

Лук репчатый — 200 г

Нут вареный или консервированный — 250 г

Перец сладкий — 200 г

Ингредиенты

Чечевица черная — 100 грамм;

Чеснок — 4 зубчика;

Семена горчицы — 1 ч.л;

Семена зиры — 1 ч.л;

Сливочное масло — 30 грамм;

Ингредиенты

Горох нут — 0,5 стакан;

Картофель — 3 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Лук порей — 50 грамм;

Помидоры свежие — 3 шт;

Перец сладкий — 1 шт;

Лавровый лист — 2 шт;

Чеснок — 2 зубчика;

Острый сушеный перец — 1 шт;

Специи узбекские — по вкусу;

Соль, перец — по вкусу.

Ингредиенты

Картофель (очищенный) — 270 г

Нут (сухой) — 60 г

Огурцы соленые — 120 г

Томатная паста — 40 г

Перловая крупа — 70 г

Пряности — по вкусу

Растительное масло — 1 ст.л.

Ингредиенты

Нут консервированный — 1 банка (400 г)

Томаты в собственном соку — 1 банка (380 г)

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 дольки

Баклажаны — 1-2 шт.

Паприка молотая — 1 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Нут или горох — 1.5 стакана

Бульон куриный — 6 стакана

Ингредиенты

Нут отварной — 250 г

Чеснок — 1 головка

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — 50 мл

Ингредиенты

Картофель — 400 г

Лук репчатый — 120 г

Масло подсолнечное — 25 г

Для фрикаделек:

Манная крупа — 1 ст.л.

Мука пшеничная — 1,5 ст.л.

Укроп — по вкусу

Петрушка — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Яйцо перепелиное — 1 шт.

Новое в подборке

Ингредиенты

Фарш говяжий — 250 г

Картофель — 2 шт.

Лимонный сок — 1 ч.л.

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Паприка молотая — 0.5 ч.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Баранина на кости (ребра) – 800 г

Нут (сухой) – около 1 стакана

Картофель – 2-3 шт.

Лук для супа – 1 шт.

Лук для подачи – до 1 шт.

Помидоры – 1-2 шт.

Перец болгарский – 1 шт.

Специи «для шурпы» – около 1 ч.л.

Зелень – для подачи

Ингредиенты

Говядина – 400 г

Перец болгарский – 1 шт.

Картофель – 250 г

Томатная паста – 1 ст.л.

Растительное масло – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Похожие подборки рецептов

Свежие рецепты

Рассыпчатая пшенная каша на воде в духовке

Пельмени по-царски в горшочке

Салат с огурцом, яйцом и зеленым луком

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Рогалики из слоеного теста с мармеладом

Блины с печенью и картошкой

Гречка с кабачками в мультиварке

Пельмени в горшочках с грибами и сметаной

Рассыпчатая пшенная каша на молоке в духовке

Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Мясо в горшочках с баклажанами

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Рецепты Суп с нутом

Суп с нутом и лимоном

Лук репчатый (большой) — 1 шт

Масло оливковое (или растительное) — 150 мл

Перец черный (опционально)

Петрушка (небольшой пучок)

Нут необходимо замочить на ночь в большом количестве воды — он очень увеличивается в размере.

Утром воду слить, нут промыть несколько раз под струей холодной воды. Высыпать нут в сито и оставить подсыхать. Нарезать лук, налить оливковое масло в сковороду, у которой должно быть довольно толстое дно (можно сразу готовить в кастрюльке). Разогреваем ее и обжарива.

Густой куриный суп с нутом и красной чечевицей

250 г сухого нута

На 2 литра воды:

100 г красной чечевицы

2 куриных окорочка (½ курицы)

300 г помидоров

1 ст.л. томатной пасты

2 средних моркови

свежая зелень, идиально мята

Нут предварительно замочить, лучше всего на ночь.

Воду в которой замачивался нут слить, залить свежей холодной, довести до кипения и оставить варить на несильном огне примерно на 1 час.

Минут через 20 от начала варки добавить к нуту куриные окорочка, неочищенную и нашпигованную гвоздикой луковицу, нарезанную небольшими кубиками морковь и лавровый листик и прод.

Суп с нутом и помидорами ( постный)

Масло растительное — 2-3 ст.л.

Сельдерей — 1/2 пучка

Нут — 3/4 стакана

Помидоры — 5-6 шт

Болгарский перец — 1 шт

Чеснок — 1 зубчик

Перец чили — по вкусу и желанию

Лук репчатый — 1 шт

Нут перебрать и замочить в холодной воде на ночь.

Слить воду и залить 1- 1,5 литра свежей воды, поставить варить до готовности. Если будет необходимо, то по мере выкипания добавлять воду — кипяток. У меня нут варился в этот раз часа 2 -2,5.

Нашинковать лук ,морковь и перец.

Помидоры залить кипятком, предварительно сделав надрезы. Снять кожицу.

Нагреть в сковор.

Харира — африканский утренний суп

Кайенский перец – 1 чл

Баранина с косточкой – 600 г

Петрушка, кинза – по 1 ст л

Сельдерей – 4 черешка

Лук репчатый – 2 шт

Чеснок – 2 зубчика

Соль, перец по вкусу

Чечевица зеленая канадская ТМ «МИСТРАЛЬ» — 1 ст

Нарезанные томаты в собственном соку – 1 л

Оливковое масло – 2 ст л

Нут ТМ «МИСТРАЛЬ» — 1 ст

Мелкие макаронные изделия (я выбрала питим) – горсть

Это не совсем традиционный вариант хариры – более облегченный и менее жирный.

1. Накануне из баранины и двух литров воды сварить бульон.

2. Нут замочить на ночь.

3. Утром нут промыть свежей водой, поместить в чашу мультиварки, залить 1 стаканом свежей воды, включить программу «гречка» и готовить до сигнала.

4. С бульона снять жир и вынуть мясо и измельчить его. .

Томатный суп с нутом на курином бульоне

Куриный бульон — 2-3 стакана

Сахар — 1 ст.л. (или по вкусу и желанию)

Базилик (тимьян, петрушка) — по вкусу

Мякоть томатов — 500 гр (у меня уже готовая)

Репчатый лук — 1 шт

Соль, перец, чеснок — по вкусу

Нут замочить в воде на ночь, затем, воду слить.

Влить бульон в кастрюлю, добавить нут и отварить до готовности.

Лук и чеснок порезать и пассеровать в небольшом количестве оливкового масла. Добавить мякоть томатов, сахар, соль, перец, порезанную зелень и протушить, помешивая.

суп а-ля Масала (с нутом)

0,25 ложки молотой зиры

чеснок 3 дольки

300гр куриного филе

0,25 ложки кориандра

0,25 ложки куркумы

щепотка мол.перца чили

лук 1шт. крупная

1,5л куриного бульона

Заливаем 1 стакан нута водой на ночь.

Отвариваем в течении 30 мин. нут.

Режем лук, обжариваем 2 мин. в раст. масле, затем добавляем мелко нарезанный чеснок, добавляем все специи и обжариваем еще 3 мин.

Бозбаш с бараниной, нутом и фруктами

фрукты (айва, яблоки, курага, чернослив

1 столовая ложка зелени петрушки

(Там, где точное количество ингредиентов не указано, брала по вкусу)

5-6 горошин чёрного перца (раздавленных)

25-50 грамм сливочного масла

1 столовая ложка зелени базилика

500 грамм баранины

1 столовая ложка зелени кинзы

1 столовая ложка муки

Горох-нут предварительно замачивают на 10 часов.

Баранью грудинку разрезать на кусочки размером со спичечный коробок.

Мясо залить холодной водой и в течение 1-1,5 ч варить бульон под крышкой на слабом огне, после чего вынуть из бульона полуготовое мясо.

Вынутую из бульона баранину слегка обжарить вместе с луком, добавить муку и жарить до тех пор, пока мука не с.

Марокканский кислый нутовый суп

Красный острый перец — по вкусу

Время указываю без учета замачивания и варки нута.

Нут Мистраль — 1 чашка

Суп получается очень интересным на вкус — насыщающим и в тоже время освежающим. Кислота лимона ему очень идет! Блюдо легкое как в приготовлении, так и по сути.

1. Нут замочить на ночь.

2. Затем слить, залить чистой водой и сварить до готовности.

3. Взбить блендером или комбайном.

Пряный суп из тыквы с нутом и овощами. Воскресный тыквенный обед. ФМ

Перец сладкий — 2 шт

Копченая говядина — 100 гр

Картофель — 2 шт (средних)

Сельдерей зелень — с одного стебля

Масло растительное — 1 ст.л

Зира, семена горчицы, кориандр — по щепотке

Помидоры черри — 8-10 шт

Нут вареный — 1 ст (250 мл)

Черный перец и хлопья чили — по возможностям

Густой, насыщенный и ароматный, такой суп будет отличным началом обеда в непогожий осенний денек!

1. Овощи очистить, промыть, обсушить и нарезать кубиками.

2. Вскипятить 2 л воды и опустить картофель, посолить и варить до полуготовности. Затем добавить нут и варить вместе до готовности картофеля.

Густой томатный суп с нутом и смесью овощей — острый, пряный, ароматный

Лавровый лист, душистый горошек, соль

Мята и тархун свежие — по три веточки

Капуста белокачанная — 400 гр

Аджика острая фирмы Верес — 1 ст.л

Картошка — 5 средних шт

Перец болгарский — 1 шт

брокколи — 5-6 соцветий

Корень сельдерея — 1/4 часть корня

Лук репчатый — 2 шт

(морковь, стручковая фасоль, помидоры, цветная капуста, кукуруза, репчатый лук)

Чеснок — 2 зубчика

Смесь овощей «Итальянская» — 400 гр

Зеленый горошек замороженный — 2 ст.л

Зеленый лук — 1/2 пучка

Нут замачиваю на ночь, потом заливаю большим кол-вом воды и варю на большом огне до готовности. Примерно час.

За это время крошу все, что этого требует: капусту, картошку, брокколи, лук, перец, зелень, сельдерей — на терку.

К практически готовому нуту добавляю капусту, лавровый лист, душистый горошек и доливаю воды, даю закипеть.

Засыпаю картошку, брокколи, гор.

Яблоки, орехи, мед, горох. квартет. для аюрведы сочетаний лучше нет

гороховая мука 1 ст.л.,

уксус яблочный 2 ч.л.,

масло сливочное 100 гр,

масло сливочное 3 ст.л.,

сок лимона 2 ст.л.

смесь салатов — две горсти,

лук красный 1 шт,

горох нут — горсть,

орехи кешью 2 ст.л.,

сахар (мед) 1/3 ст,

имбирь пара ломтиков,

масло грецкого ореха 3 ст.л.,

кокосовая стружка 2 ст.л.,

орехи фисташки — горсть,

сок половины лимона,

Салат с вялеными яблоками:

молоко+вода 1/2 ст,

соль, белый перец.

гороховая мука 1/2 ст,

Гороховая помадка на яблочном ложе.

кукрума, кардамон молотый, соль.

орехи грецкие — горсть,

Суп-пюре гороховый с яблоком.

Яблоки порезать тонкими дольками, обмакнуть в смесь лимонного сока с медом, запечь в духовке до легкого обугливания краев. Дать остыть. Лук порезать не тонко кольцами, смазать медом, сбрызнуть яблочным уксусом, прогреть в микроволновке пару минут. На тарелку выкладываем порванные листья салата, затем дольки лука и яблок, сверху посыпает нутом (отваренн.

Паровой нутовый суп с мясом и овощами (Дуэль)

5-6 зубчиков чеснока

1 крупный красный,сладкий болгарский перец

1 кг.говяжьей грудинки

зира(кумин) по вкусу

2 крупные картофелины

3 крупных помидора

200г.сухого нута(предварительно замоченного на сутки в холодной воде)

соль,чёрный перец по вкусу

1 красный жгучий перец(по желанию)

пол пучка петрушки(или любой зелени)

1 крупная луковица

Для этого супа нам обязательно понадобиться мантышница,так как этот суп будет готовится на ПАРУ.Итак:

Предварительно замоченный на сутки нут кладём кастрюлю от мантышницы и заливаем холодной водой,ставим вариться,переодически снимая пену,пока варится нут подготовим мясо и овощи.

Мясо вымыть,вытереть,нарезать на куски,чеснок очистить и уложить вместе с мясом на.

Марокканская харира (пряный нутово-чечевичный суп)

1 /2 перчика чили

На 2,5 литра воды:

2 ст.л. оливкового масла

щепотка шафрана (можно заменить куркумой)

1 /2 стакана круглого риса

400 г очень спелых помидоров или баночка консервированных без кожицы

черный молотый перец, соль по вкусу

Зелень сельдерея, петрушки или кинзы и лимон для сервировки

кусочек имбиря с грецкий орех

300 г говядины (в идеале баранины)

1 /2 стакана коричневой чечевицы

1 /2 стакана сухого нута (или баночка консервироваанного)

1 ч.л. семян кориандра

3-4 стебля сельдерея

2 большие луковицы

1 ч.л. острой парики

1 красная паприка

Начну с предыстории, я давно хотела приготовить хариру, но все как-то откладывала, а тут пришел рекламный листок и в нем я увидела марокканские помидоры и подумалось что это именно то, что надо для настоящего марокканского супа, на фото были очень аппетитные помидоры, поверилось что и в самом деле помидоры будут спелые и сочные, но на деле оказались самые об.

Пряный суп с нутом, овощами и тмином. (Обретение легкости: Тест-драйв)

•соль и перец по вкусу

•200 г нута ТМ Мистраль (предварительно замочить на 8 часов в воде)

•1 ст.л. молотого тмина

•1 ст.л. томатной пасты

•2 веточки петрушки

•1-2 зубчика чеснока

•750 мл горячего овощного бульона (или воды)

•2 ст.л. растительного масла

•1,5 ч.л. семян тмина (в контейнер для специй)

Этап 1. Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель. В контейнер для специй положить тмин.

Этап 2. Предварительно замоченный нут (у меня ТМ Мистраль) выложить в чашу для супа пароварки.

Очистить и нарезать лук, морковь и чеснок. У веточек петрушки оборвать листики (их нужно оставить.

Суп с чечевицей «Масурдал». Индийский обед.

Перец красный молотый по вкусу

Чечевица красная колотая персидская ТМ Мистраль – 1 ст

Гарам масала – 1 ч.л.

Лук репчатый – 1 шт

Масло сливочное – 1 ст.л.

Чечевицу всыпать в кипящую воду и варить на маленьком огне около 10 минут. Затем добавить ¼ ч.л. куркумы, ½ ч.л. гарам масалы, посолить и варить еще 5 минут.

Лук нарезать мелко. На сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости.

Чеснок и имбирь мелко нарезать и добавить к луку, немного поперчить красным молотым перцем, жарить 2 минуты.

Суп с нутом.

масло подсолнечное -2 ст л

лавровый лист -2 шт

перец сладкий -1 шт

сок лимона -1 ст л​

морковь большая -1 шт

перец красный молотый -1 ч л

лук-порей -1/2 часть​

перец стручковый острый -2-3 колечка

​​​​​​​имбирь натертый -1 ст л

чеснок молотый -1 ч л

корень петрушки -1 шт​

Нут замочить не менее чем на 12 часов.Я замачивала на ночь. Воду слить ,залить в кастрюлю 2 л воды (лучше отфильтрованной) и варить 1 час.Положить картофель кубиком,Пока варится нут с картофелем​​,на сковороду в масло раскаленное положить щепотку зиры (зира раскрывает свой вкус во время жарки в масле) ,потом имбирь натертый на тёрке,корень петрушки мелко-пор.

Нахот шурва ковурма или суп с нутом и бараниной по-узбекски. Тест-драйв.

4. Помидоры-2 шт средние

10. Райхон фиолетовый (базилик) сушеный-1/2 чайной ложки

8. Куркума-1/2 чайной ложки

12. Мультиварка Vitek — VT-4211W -непременно!

5. Нут-150 г сухого

7. Зира-1/4 чайной ложки

9. Мята сушеная -1/4 чайной ложки

2. Лук-1 крупная луковица

11. Соль по вкусу

6. Перец чили среднеострый-1/2 стручка без семян

1. Баранина- жирная грудинка без костей-500 г

3. Морковь-1 средняя

У меня мультиварка Vitek — VT-4211W.

1. Нут промыть и замочить в холодной воде на ночь. При замачивании добавить ложечку сахара.

2. Баранину промыть, обсушить и нарезать кусочками со спичечный коробок. Вкусно готовить на ребрышках- но можно повредить покрытие мультиварки- поэтому грудинка без костей, но обязательно жирная.

3. Овощи очистить и лук нашинковать кр.

Грибной суп с нутом

Бульон (вода) — 2 литра

Картофель — 2-3 шт

Нут отварной (ТМ Мистраль) — 1 ст

Соль, перец, зелень — по вкусу

Лук репка — 1 шт

Грибы сухие — горсть (если свежие- 150-200 гр)

1. Я всегда отвариваю целую пачку нута, часть сразу использую, остальную замораживаю. В этот раз я использовала как раз замороженный нут. Если у Вас таких запасов нет, то нут перед варкой необходимо замочить как минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

2. Если у Вас сухие грибы то замачиваем их на 30-60 минут. Картофель очищаем, нарезаем и отвариваем в кипящем бул.

Источник