Суп с чесночными клецками рецепты

Содержание

Суп с ароматными чесночными клёцками
Суп с масляно-чесночными клецками
Ингредиенты для «Суп с масляно-чесночными клецками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп с масляно-чесночными клецками»:
Похожие рецепты
Суп с сырными клeцками
Овощной суп с индейкой
Свекольник на курином бульоне
Постные грибные щи с обжаренными овощами
Суп с булгуром
Суп с сырными фрикадельками
Овощной суп с кальмарами
Суп «Лёгкость»
Сырный суп с грибами
Попробуйте приготовить вместе
Мясной орешек
Салат «Фантазия вкуса»
Сырно-чесночно-творожные шарики
Фотографии «Суп с масляно-чесночными клецками» от приготовивших (5)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Суп с чесночными клецками
Ингредиенты для «Суп с чесночными клецками»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп с чесночными клецками»:
Другие варианты рецепта
Суп с гречневыми клецками-кнопками
Куриный суп с клецками
Супчик с сырными ньокками
Похожие рецепты
Острый томатный суп с фасолью
Борщ «Весенний»
Томленый суп с гречкой и грибами
Мисо-суп с тофу и креветками
Суп из баранины и щавеля
Суп-соус «Родительский дом»
Постная уха
Суп с рукколой «Рокка чорбасы»
Суп «Стремительный»
Попробуйте приготовить вместе
Греческие тефтели «Кефтедес»
Тёплый мясной салат в азиатском стиле
Сельдь под горчичным соусом по-старорусски
Фотографии «Суп с чесночными клецками» от приготовивших (10)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Суп с ароматными чесночными клёцками

У меня этот суп ассоциируется с детством. Мама готовила его по-особенному. Или он был таким, только, потому что его готовила мама. Это необычный, но очень вкусный и сытный супчик.

Супчик, который будет есть любой ребёнок. Мне кажется его не заслуженно забыли и отправили в дальний угол шкафчика.
Начнём с того, что все овощи почистим.

Картофель нарезаем кубиками. Лук измельчаем. Морковь трём на крупной тёрке.

Ставим кастрюлю с водой на огонь. Кидаем картошку и пусть варится до готовности.

Перейдём к зажарке. В сковороду наливаем немного масла, буквально столовую ложку. Кидаем лук и обжариваем его в течение 2 минут.

Теперь добавляем морковь, перемешиваем всё тщательно и обжариваем минуты 3 . Всё, зажарка готова. Отставляем её пока в сторону.

Замесим клёцки. В пиалу кладём сметану, разбиваем яйцо, выдавливаем чеснок и трём на мелкой тёрке и добавляем муку.

Венчиком замешиваем всё, не забывая немного посолить и поперчить. Наши будущие клёцки готовы.

Когда картофель сварится, можно опускать клёцки. Делаем это так: берём две чайные ложки, в одну набираем теста, а второй снимаем с неё тесто в суп. Стараемся делать эту процедуру по всей кастрюле, чтобы клёцки не слиплись. Буквально через 1 минуту они будут подниматься.

Теперь можно добавить зажарку, а заодно и посолить, и поперчить.

Варим минут 15 . Всё готово! Разливаем по тарелочкам.

Источник

Суп с масляно-чесночными клецками

Очень много рецептов на сайте, смотрела, читала, знаю. Тем не менее, хочу поделиться своим рецептом. Приглашаю в гости!

Ингредиенты для «Суп с масляно-чесночными клецками»:

Суп:

Бульон (у меня куриный, можно просто овощной) — 5 л
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 100 г
Лист лавровый — 2 шт
Укроп — 4 ст. л.
Масло оливковое — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (+ немного цветного перца горошком) — по вкусу
Картофель — 500 г

Клецки:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4927.6 ккал	белки 439.1 г	жиры 242.8 г	углеводы 242.6 г
Порции
ккал 821.3 ккал	белки 73.2 г	жиры 40.5 г	углеводы 40.4 г
100 г блюда
ккал 77.5 ккал	белки 6.9 г	жиры 3.8 г	углеводы 3.8 г

Рецепт «Суп с масляно-чесночными клецками»:

Приготовить бульон. Картофель нарезать небольшими кусочками и опустить в кипящий бульон.

Мелко нарезанный лук и натертую морковь пассировать до золотистого цвета в масле.

Поместить яйца, масло, воду, соль, чеснок и перец в удобную вам емкость. Взбить вилкой.

Постепенно ввести муку мешая вилкой по кругу. Учитывайте плотность муки, во всех регионах она разная. Тесто получается чуть гуще, чем на оладьи.

Когда картофель готов, заправить суп пассировкой, дать повариться 5 минут. Окунуть в суп чайную ложку и набрав в нее немного теста, отправить его в суп. Так же поступаем с остальным тестом — окунули ложку в бульон, набрали тесто, отправили в бульон и т. д.

Готовые клецки всплывают на поверхности.

Добавляем лавровый лист, укроп и цветной перец.

Через пару минут выключаем огонь и даем супу настояться минут 30.

Ароматный, очень аппетитный суп с нежными, но не расползающимися и не клейкими клецками, очень любим в моей семье, надеюсь, он понравится и вам.
Кстати, иногда я готовлю клецки в качестве гарнира, вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Мясной орешек

Салат «Фантазия вкуса»

Сырно-чесночно-творожные шарики

Фотографии «Суп с масляно-чесночными клецками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

18 августа 2020 года sonya198 #

6 июля 2020 года Татника #

6 июля 2020 года natapit # (автор рецепта)

24 июня 2020 года Алла #

24 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

22 июня 2020 года Kuss #

22 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)

22 июня 2020 года АкуЛИНА2 #

22 июня 2020 года natapit # (автор рецепта)