Суп с паштетом рецепты

Суп куриный с паштетом

Для рецепта супа вам потребуется:

• куриное мясо — 1 кг
• вода — 1.5 л
• морковь — 1 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• петрушка (корень) — 1 шт.
• зеленый горошек (вылущенный) — 1/2 стакана
• соль — по вкусу
• цветная капуста — 200г

• курица (вареная)
• белый хлеб (черствый) — 2 ломтика
• яйцо — 1 шт.
• сметана — 2 ст.л.
• мускатный орех, соль — по вкусу мускатный орех —

У мускатного ореха пряно-жгучий вкус и своеобразный аромат. Порошок мускатного ореха добавляют . » href=»/dictionary/204/muskatnyj_oreh.shtml»>

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп куриный с паштетом необходимо.

Промытую, разделанную на части курицу положить в кастрюлю, залить водой, варить, снимая пену, посолить и продолжать варить. Морковь и лук подпечь на сухой сковороде, добавить в бульон и варить до мягкости мяса.

Бульон процедить, мясо отделить от костей. В бульон опустить нарезанную морковь, петрушку, розетки цветной капусты и вылущенный горох. Варить до полной готовности овощей. При подаче в готовый суп положить нарезанный в виде треугольников или квадратов паштет. Суп посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.

Паштет приготовить так: отделенное от костей мясо перемолоть, добавить размоченный в молоке белый хлеб, нарезанный и обжаренный в масле лук, сметану, взбитое яйцо, картофельный крахмал, соль и тертый мускатный орех. Массу тщательно размешать, положить в смазанную жиром форму, сверху разместить кусочки масла. Запекать в духовке в течение 20 мин.

средний балл: 0.00
голосов: 0

Источник

РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Как готовить суп с паштетом?

Как готовить суп с паштетом?

Здравствуйте кулинары! Так как Вы ищете Как готовить суп с паштетом?, значит Вы на верном пути! В перечне рецептов, которые Вы увидите чуть ниже, Вам не сложно будет выбрать исключительно его. Стоит отметить что, если способа приготовления Как готовить суп с паштетом? ниже в колонке нет, то используйте поиск сайта.

Мачанка белорусская

Готовить ее желательно из свиных ребер, кусков нежирной свинины и сырой крестьянской колбасы. Крестьянская — это та самая, которую в народе называют «пальцем пиханая», т.е. та которую делали вручную, ну или с помощью мясорубки и насадки. При приготовлении такой колбасы используют обалденно вкусный фарш с приправами, который запихивают в натуральную кишку. Не думаю, что кому то захочется этим заниматься дома, поэтому рекомендую купить колбасу все-таки в супермаркете или на рынке.
Итак, берем свиные ребра, мясо и крестьянскую колбасу. Обжариваем на сковороде с маленьким количеств.

Рецепт супа из моркови с кинзой

оливковое масло – 1 столовая ложка

измельченная луковица – 1 штука

молотые семена кинзы (кориандра) — 1чайная ложка

растительный бульон — 1,2 литра

свежая кинза – 1 пучок

свежемолотый черный перец

«Калдейрада» из трески

• Соль
• Лу репчатый (средний) — одна штука
• Перец болгарский (зеленый) — одна штука
• Помидор (большой) — одна штука
• Укроп
• Треска — 300 грамм
• Картофель (большие) — три штуки
• Чеснок — 3 зуб.
• Лавровый лист — одна штука
• Вино сухое (по желанию)
• Перец черный (молотый, по желанию)

Соус томатный для макарон

• Зелень
• Лук репчатый — одна штука
• Перец черный
• Перец красный
• Соль
• Чеснок
• Морковь — одна штука
• Соус кетчуп
• Перец болгарский (по желанию) — одна штука
• Помидор — 0.5 килограмм
• Масло оливковое
• Мясо (по вкусу) — 200 грамм

Куриные рулетики

• Шпинат свежий — 1 пуч.
• Помидор (вяленые, не обязательно)
• Яйцо (отварное) — четыре штуки
• Соль
• Куринoе филе (у меня было) — четыре штуки
• Специи

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой

• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Мясо (индейка) — 200 грамм
• Яйцо — одна штука
• Сметана — одна столовая ложка
• Артишок — четыре штуки
• Лимон — одна штука
• Шампиньоны (свежие) — десять штук
• Масло сливочное ( для жарки) — три столовых ложки
• Мускатный орех (молотый, по вкусу)
• Гранат (для украшения) — 1

Курочка после «чайной церемонии» в разных позах

• Мед — две столовых ложки
• Масло сливочное — 30 грамм
• Масло оливковое
• Цыплёнок (для одной порции по оригинальному рецепту нужен цыплёнок весом в 350-400 грамм у меня «взрослая» курица весом в 1200 грамм — это уже на 3-4 порции) — 1200 грамм
• Перец чили — две штуки
• Соль
• Чеснок — 3

Цзяоцзы — китайские пельмени

• Укроп (свежий) — 200 грамм
• Фарш (свиной) — 400 грамм
• Крахмал — 1/3 стак.
• Лук репчатый (крупный) — одна штука
• Вода (холодная) — 1 стак.
• Имбирь (свежий корень, примерно 4-5 см) — 50 грамм
• Специи (соль и перец — по вкусу)
• Мука пшеничная — 2 стак.

Индейка в День благодарения

• Перец
• Соль
• Масло сливочное — 30 грамм
• Укроп сушеный ( и петрушка)
• Сухари — 500 грамм
• Индейка (тушка) — одна штука

Жаркое охотничье по-филипповски

• Соль
• Перец черный горошком
• Травы сушеные (можно купить в аптеке)
• Вино белое столовое (цена значения не имеет)
• Масло подсолнечное для жарки
• Овощи ассорти (засушенные)
• Мясо (какое есть)

Телятина «Вишнeвый сад» — диетическая — и Три Корочки Хлеба!

• Сахар-песок
• Перец
• Мука (для теста: мука ржаная и пшеничная — 1:1)
• Вода — 150 миллилитров
• Вишни (сушёные) — 200 грамм
• Кефир — 150 миллилитров
• Листья (дикорастущих растений, как-то: лопух и девясил, а также хрена и ревеня — по нескольку больших красивых листьев)
• Яйцо кур

Телятина в сливовом соусе «Нежность»

• Приправы (Приправы — по несколько штучек чёрного, белого, душистого перца, можжевеловых ягод, лавровый листочек, две щепочки корицы, sternanis — это такая приправка в форме звёздочки (извините, не знаю, как по-русски кличут, в моё бытьё-житиё в Совке о та

Суп с сырными рулетиками

• Яйцо куриное (сырое) — одна штука
• Масло растительное (для пассировки) — 50 грамм
• Соль (по вкусу) — 10-15 грамм
• Бульон (у меня на гусиных крылышках) — 2500 миллилитров
• Сыр плавленный (из морозилки) — 100 грамм
• Картофель — 400 грамм
• Мука пшеничная (две жмени) — 120-150 грамм
• Морковь —

Харчо из говядины с орехами

• Ткемали
• Соль
• Кукурузная мука
• Грецкие орехи
• Хмели — сунели
• Перец стручковый горький
• Говядина жирная
• Чеснок
• Кориандр молотый

Яичница «Зимний вариант»

• Соль (по вкусу)
• Чеснок — 1 зуб.
• Яйцо куриное — две штуки
• Сосискa — две штуки
• Огурец (солёный) — одна штука

Куриный суп с перловой крупой

• Сельдерей (корневой) — две штуки
• Крупа перловая — 130 грамм
• Окорочок куриный — три штуки
• Зелень — 1 пуч.
• Соль
• Лавровый лист — две штуки
• Лук репчатый — одна штука
• Морковь — одна штука
• Петрушка (корень)
• Перец черный (молотый)

Суп-пюре «Лучик солнца» с крутонами

• Карри — одна чайная ложка
• Морковь (средняя) — 1/2 штук
• Масло оливковое — одна столовая ложка
• Кукуруза (консервированная) — 100 грамм
• Яблоко (у меня зеленоватые гольден, можно взять семеренко) — две штуки
• Перец черный (молотый, по вкусу)
• Петрушка
• Кинза
• Вода (холодная) — 1.5 литров
• С

Легкий сырный суп «Президентский»

• Соль (по вкусу )
• Сыр плавленый — 200 грамм
• Картофель — три штуки
• Морковь — одна штука
• Вода (кипяток) — 1.5 литров
• Лук репчатый — одна штука
• Масло сливочное (примерно 70 грамм — 1/3 пач.

Щавелевый суп с фрикадельками

• Соль
• Морковь — одна штука
• Яйцо — три штуки
• Вода — 1.5 литров
• Картофель — две штуки
• Щавель — 300 грамм
• Лук репчатый — две штуки
• Масло растительное
• Фрикадельки — 200 грамм

Андалузский суп

• Кубик бульонный (куриный) — одна штука
• Перец болгарский — две штуки
• Лапша — 100 грамм
• Помидор (средний) — две штуки
• Перец белый (смесь перцев)
• Лук репчатый (средний) — две штуки
• Соль
• Кабачок (цуккини) — одна штука
• Окорочок куриный — одна штука
• Сельдерей (корень) — 200 грамм

Полагаем, что предоставленные рецепты, касающиеся Как готовить суп с паштетом? — это именно то, что Вы искали. Будем рады Вам всегда!

Источник

Суп-пюре с паштетом, сухариками и овощами

Суп-пюре с паштетом, сухариками и овощами

Паштет из печени индейки – 300 г

Картофель – 200 г

Лук репчатый – 30 г

Лук зеленый – 20 г

Корень петрушки – 10 г

Корень сельдерея – 10 г

Сухарики пшеничные – 200 г

Желток яичный – 1 шт.

Мука пшеничная – 20 г

Масло сливочное – 30 г

Масло растительное рафинированное – 20 мл

Зелень укропа – 10 г

Зелень петрушки – 10 г

Зелень чабера – 10 г

Перец черный, белый и красный молотый и соль по вкусу

В кипящую воду выложите очищенный и нарезанный небольшими кубиками картофель, всыпьте соль и варите в течение 3–5 минут.

После этого добавьте нарубленный и слегка спассерованный на растительном масле репчатый лук, тертые корни петрушки и сельдерея и нарезанную соломкой морковь.

Массу перемешайте и подержите на медленном огне 2–3 минуты.

Полученную смесь снимите с огня и, слегка охладив, разотрите в блендере вместе с печеночным паштетом, мелко нарезанной зеленью укропа, петрушки и чабера, солью и молотым перцем.

Далее смесь вновь поместите на огонь и доведите до кипения, предварительно добавив соус, приготовленный из пшеничной муки, сливочного масла и соли.

Готовый суп-пюре охладите, разлейте по порционным тарелкам.

Перед подачей к столу блюдо посыпьте сухариками и рубленым зеленым луком, а также заправьте смесью сливок и взбитого яичного желтка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Суп-пюре куриный с овощами

Суп-пюре куриный с овощами Филе курицы отварной – 500 гВода – 500 млКубик бульонный куриный – 10 гМорковь – 50 гЛук репчатый – 30 гМука пшеничная – 20 гМасло растительное рафинированное – 20 млКорень сельдерея – 10 гЗелень укропа – 10 гЗелень петрушки – 10 гСемена тмина –

Суп-пюре овощной с сухариками

Суп-пюре овощной с сухариками Вода – 500 млМорковь – 700 гХлопья рисовые – 200 гМасло растительное – 30 млСахар – 10 гСухарики пшеничные – 200 гСоль по вкусуМорковь очистите, тщательно вымойте под проточной водой, слегка обсушите с помощью салфетки, после чего измельчите в

Суп-пюре с щавелем, луком и сухариками

Суп-пюре с щавелем, луком и сухариками Вода – 1 лКубик бульонный говяжий – 10 гМасло сливочное топленое – 50 гМука пшеничная – 100 гЛук репчатый – 30 гЛистья щавеля – 300 гСливки – 50 млЖелтки яичные (вареные) – 2 шт.Сухарики ржаные – 200 гЗелень укропа – 10 гЗелень петрушки –

Молочный суп-пюре с малиной и белыми сухариками «Июльский»

Молочный суп-пюре с малиной и белыми сухариками «Июльский» ? 1 стакан молока? 11/2 стакана малины? мед и белые сухарики – по вкусуМалину протрите через сито, залейте молоком, добавьте мед и размешайте до его полного растворения. Подавайте, посыпав белыми

Молочный суп-пюре с овощами

Молочный суп-пюре с овощами ? Картофель – 2 клубня? Морковь – 3 шт.? Репчатый лук – 3 шт.? Чеснок – 1 зубчик? Молоко – 1 стакан? Сливки – 2 ст. л.? Сливочное масло – 4 ст. л.? Желток – 1 шт.? Соль по вкусуКартофель нарезать брусочками, морковь – кубиками, чеснок истолочь, лук мелко

Канапе с овощами и шпротным паштетом

Канапе с овощами и шпротным паштетом Ингредиенты: 6 ломтиков пшеничного хлеба, 100 г шпротного паштета, 50 г сливочного масла, 1 помидор, 1 огурец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень кинзы.Способ приготовленияЗелень кинзы вымыть,

Суп-пюре молочный с овощами

Суп-пюре молочный с овощами КомпонентыМорковь – 200 гТыква – 200 гМолоко – 0,5 лМасло сливочное – 1 столовая ложкаВода – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь и тыкву почистить, мелко нарезать, уложить в эмалированную кастрюлю, добавить стакан молока и воду

112. Суп-пюре из кальмаров с овощами

112. Суп-пюре из кальмаров с овощами продукты 2 л рыбного бульона, 300 г вареных кальмаров, 200 г белокочанной капусты, 50 г брокколи, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень сельдерея, 1 сладкий перец, 20 г муки, 50 г сливочного масла, черный молотый перец, соль Время

Канапе со шпротным паштетом и свежими овощами

Канапе со шпротным паштетом и свежими овощами Ингредиенты8 ломтиков батона, 100 г шпротного паштета, 50 г сливочного масла, 1 помидор, 1 огурец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, зелень петрушки.Способ приготовленияОгурец и помидор

Чечевичный суп-пюре с курагой, картофелем, лимонным соком, тмином, петрушкой, тертым сыром, сухариками и кориандром по-армянски «Гюмри»

Чечевичный суп-пюре с курагой, картофелем, лимонным соком, тмином, петрушкой, тертым сыром, сухариками и кориандром по-армянски «Гюмри» 100–120 г чечевицы100 г кураги2 картофелинысок 1/2 лимона4 ст. ложки измельченной петрушки2 ч. ложки тмина1/2 ч. ложки молотого

Суп-пюре из кальмаров с овощами

Суп-пюре из кальмаров с овощами Ингредиенты: 2 л рыбного бульона, 300 г вареных кальмаров, 200 г белокочанной капусты, 50 г брокколи, 1 клубень картофеля, 1 морковь, 1 корень сельдерея, 1 стручок болгарского перца, 1 луковица, 20 г муки, 50 г сливочного масла, перец, соль.Способ

Малиновый суп-пюре с молоком и белыми сухариками «Июльский»

Малиновый суп-пюре с молоком и белыми сухариками «Июльский» ? 1 1/ 2стакана малины? 1 стакан молока? мед и белые сухарики – по вкусуМалину протрите через сито, залейте молоком, добавьте мед и размешайте до его полного растворения. Подавайте, посыпав белыми

Чечевичный суп-пюре с курагой, картофелем, лимонным соком, тмином, петрушкой, тертым сыром, сухариками и кориандром по-армянски «Гюмри»

Чечевичный суп-пюре с курагой, картофелем, лимонным соком, тмином, петрушкой, тертым сыром, сухариками и кориандром по-армянски «Гюмри» ? 100 г кураги? 100–120 г чечевицы? 2 картофелины? сок 1/ 2лимона? 4 ст. ложки измельченной петрушки? 2 ч. ложки тмина? 1/ 2ч. ложки молотого

Супы-пюре с овощами

Супы-пюре с овощами Суп-пюре из чечевицы (желтой)Ингредиенты: Чечевица – 350 г, лук репчатый – 50 г, лук-порей – 50 г, морковь – 50 г, петрушка – 25 г, мука – 50 г, масло сливочное – 50 г, молоко – 400 г, яйца (желтки) – 1 шт., гвоздика.Приготовление: Суп-пюре из желтой чечевицы

Источник

Вам также может понравиться

Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу

Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром

Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если

Быстрые бутерброды со шпротами

Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов