Суп с сыром рикотта рецепты

Содержание

Куриный суп с рикоттой
супы, с сыром рикотта
Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом
ОПИСАНИЕ
Пищевая ценность порции
Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой
Ингредиенты для «Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой»:
Другие варианты рецепта
Суп-пюре с макаронами и говядиной
Похожие рецепты
Суп-пюре из корня сельдерея
Суп-пюре из цветной капусты с фрикадельками
Рыбный суп-пюре с овощами
Овощной суп-пюре с сырными тостами
Сырный крем-суп с цветной капустой
Суп-пюре с морепродуктами
Тыквенный суп с азиатской ноткой
Самый нежный и вкусный суп-пюре
Густой крем-суп из тыквы «Пряный»
Попробуйте приготовить вместе
Идея для ужина. Часть 1
Салат «Серпантин»
Малосольная красная рыба «Бюджетная»
Фотографии «Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриный суп с рикоттой

Необыкновенно вкусный, с низким содержанием углеводов, аппетитный – это куриный суп с рикоттой. Замечательный ярковыраженный аромат и пряный вкус ему добавляют душистые травы и особенно тимьян, богатый на полезности. Попробуйте приготовить по уникальному рецепту горячее блюдо на обед, и я уверена, Вам понравится – Вы получите тепло, сытость и прекрасное настроение!

Подготовьте следующий набор продуктов :

Одну большую луковицу

Четыре стебля сельдерея

400г филе куриного без кожи, жира и костей

Три зубчика чеснока или можно использовать чесночный порошок

Одну ч.л. сухого тимьяна измельченного в ступке

Одну ст.л. томат-пасты

Три ст.л. смеси свежего укропа, петрушки и зеленого лука

Одну ст.л. органического яблочного уксуса

200г рикотты, нарезанной кубиками (или больше для сервировки)

Перец черный, гималайскую соль, куркуму, и любимые специи (кориандр, паприку и т. д.) – по желанию.

Кухонный инвентарь, необходимый для данного рецепта :

Нарежьте грудку, свободную от кожи, жира и костей, на продольные полоски.

Потушите мясные куски в кастрюльке с небольшим количеством фильтрованной воды и ложкой томат-пасты в течение 23 минут. Затем мясо выньте на деревянную доску и нарежьте широким ножом на мелкие кусочки. Киньте в большую кастрюлю с чистой кипящей водой.

Нарежьте сельдерей и добавьте в кастрюлю к мясу. Варите, пока не начнут кусочки сельдерея смягчаться.

Источник

супы, с сыром рикотта

Приготовьте особенный суп из привычных продуктов — он станет настоящим украшением вашего стола и придется по вкусу всей семье.

Этот легкий и аппетитный суп восхищает своим вкусом и нежной консистенцией. Перед подачей добавьте мелко нерезаной петрушки.

Чтобы сделать суп более ярким, добавьте консервированные томаты. Перед подачей украсьте измельченной зеленью.

Чтобы суп получился более ярким, добавьте в него порезанные маслины и болгарский перец. Перед подачей украсьте ломтиком лайма или лимона.

Чтобы суп получился ещё более вкусным и ароматным, добавьте в него 100 г обжаренного бекона или ветчины. Подавать со сметаной.

Рецепты с MAGGI ®

Ароматная солянка с говяжьим языком, грибами и капустой

Запечённая в духовке свинина с овощами и розмарином

Запечённые куриные кармашки со шпинатом, моцареллой и вялеными томатами

Салат с курицей, томатами и ажурными сырными чипсами

Запечённая в духовке сочная курица с шампиньонами и сливками

Запечённая курица с ананасами и сыром в стиле барбекю

Освежающий салат с креветками, дыней и кисло-сладкой заправкой

Лазанья из слоеного теста

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Источник

Крем-суп из цукини с рикоттой, киноа и укропом

ОПИСАНИЕ

Кремовую текстуру супа дополняют разные по фактуре, но отлично гармонирующие, киноа и рикотта. Укропное масло как завершающий штрих к портрету.

Пищевая ценность порции

Белки

8 г

Жиры

31 г

Углеводы

16 г

Цукини — это сорт кабачка вытянутой зеленой формы с тонкой кожурой и нежным вкусом. Все цукини сладкие, но если они лежат долго, то становятся горькими, поэтому лучше съедать их как можно быстрее.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Куриный бульон не только основа для множества рецептов прозрачных супов и вкусных соусов на нем, а еще и весьма эффективное средство против простуды и самое что ни на есть диетическое блюдо, содержащее незначительное количество калорий.

Киноа – это зерно андских индейцев. На самом деле это даже не зерно, а псевдозерновая культура, близкий родственник шпината.

В кулинарии этот кисломолочный продукт используется очень часто. Иногда рикотту называют сыром, но формально это не так. Дело в том, что готовится продукт не из молока, а из сыворотки, оставшейся после приготовления других сыров.

Источник

Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой

Вкусный овощной супчик, пюрированный, и от этого очень нежный и приятный на вкус. Не острый. Вместо сметаны или майонеза заправлен рикоттой со свежевыжатым томатным соком. Нежирный, можно отнести к диетическим блюдам)

Ингредиенты для «Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой»:

Мясо (кусок говядины для фрикаделек или готовый фарш) — 200 г
Лук репчатый (1 на фарш, 1 в суп) — 2 шт
Яйцо куриное (для фарша) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (подпылить доску для фрикаделек) — 1 ч. л.
Помидор (для свежевыжатого томатного сока в заправку супа) — 1 шт
Рикотта (с горкой) — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт
Перец болгарский (зелёный) — 1 шт
Масло сливочное (с горкой) — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу, для фарша и супа) — 1 ч. л.
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (по вкусу для подачи, можно взять жгучий красный любителям поострей) — 0,1 ч. л.
Томатная паста (с горкой) — 1 ст. л.
Бульон (любой бульон или просто вода, у меня вода) — 0,7 л
Лук зеленый (перо) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 859.3 ккал	белки 20.9 г	жиры 19.7 г	углеводы 53.6 г
Порции
ккал 286.4 ккал	белки 7 г	жиры 6.6 г	углеводы 17.9 г
100 г блюда
ккал 99.9 ккал	белки 2.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Суп-пюре томатный с фрикадельками и рикоттой»:

Кусок говядины нарезала мелко и разбила вместе с луковицей в измельчителе. Посолила и положила яйцо. Хорошо в измельчителе соединила.

Взяла доску, подпылила её мукой и сырыми руками сформировала небольшие шарики-фрикадельки, выкладывая их на доску.
Пока варится суп, убрала на это время их в холодильник.

Приготовила всё для супа.

Овощи нарезала произвольно, кроме помидора.
Помидор — для свежевыжатого томатного сока.

Взяла сотейник, положила масло сливочное, поставила на огонь и растопила масло.

Выложила в него нарезанный лук. Не обжаривала, позолотила.

Положила к луку морковь и перец, чуть присолила, перемешала, убавила огонь на min, накрыла крышкой и потомила пару минут.

Порубила зубчик чеснока.

Чеснок и 1 ст. л. томатной пасты отправила к овощам.

Перемешала всё и залила водой, посолила, довела до кипения и варила 10 минут.

Прямо на плите разбила суп погружным блендером. Бульон или воду не нужно наливать с верхом, чтобы удобней было всё содержимое сотейника разбить.

Выкладываем фрикадельки. Варим их до момента, когда всплывут, кладём лавровый лист.

Пока варился суп, сделала к нему заправку. Взяла рикотту готовую и отжала в соковыжималке для цитрусовых томатный сок.

В стакан положила рикотту и вылила свежевыжатый томатный сок. Консистенцию регулируйте по своему вкусу.

Всё перемешала. Заправка у меня не густая. Ещё, по желанию, можно в неё выдавить зубчик чеснока. Я этого не сделала. Чеснока мне в супе хватило.

Суп наш готов! Заправка готова!

Начинаем накрывать и подавать. Разлила суп-пюре в тарелки, в центр выложила заправку со свежевыжатым томатным соком и рикоттой. Красиво разложила по тарелке фрикадельки, поперчила свежемолотым чёрным перцем, украсила пёрышками нарезанного зелёного лука.

Я очень люблю овощные супы-пюре, готовлю их часто из разных овощей. Вот сегодня мне пришёл в голову этот супчик. Супчик получился необыкновенно вкусный и полезный. Попробуйте))) Совершенно не пожалеете