Суп с творогом рецепт

15 вариантов супов, чтобы угодить всем. Делюсь подборкой рецептов супов, которые чаще всего готовлю.

Сегодня хочу с Вами поделиться своей подборкой супов, которые я готовлю чаще всего. В моей семье все любят супы и поэтому у нас практически не один день не обходится без супа.

На первом месте это конечно же солянка, борщ и рассольник, такие супы я готовлю раз в 2 недели обязательно и всегда побольше, ставлю в холодильник, а по необходимости достаю и разогреваю.

А вообще люблю разнообразие и постоянно экспериментирую, чтобы не надоедали.

Так как я уже делилась подробными рецептами данных блюд на своем канале Готовим с Калниной Натальей , я оставила к каждому блюду с сылку на подробный рецепт.

РЕЦЕПТ №1. Суп солянка сборная мясная.

Раньше я готовила солянку по-другому, но, когда попробовала такой вариант солянки впервые в гостях, поняла, это солянка намного вкуснее и мне нужен этот рецепт. Спасибо соседке, рассказала рецепт со всеми подробностями, самый главный секрет вкусной солянки: разнообразие мясных продуктов и обязательно 3 вида крупы.

РЕЦЕПТ №2. Картофельный суп «Берх»

Подаю его с мясом и горяченькой лепешкой, можно по желанию отварить галушки. Это вкусный обед из простых и доступных ингредиентов. Готовится просто, а самое главное получается очень вкусно и сытно. Уверена все ингредиенты найдутся у Вас под рукой.

РЕЦЕПТ №3. Огуречный суп «По-польски».

Варю большую кастрюлю и не хватает! Огуречный суп по-польски. Похож на наш рассольник, но все же отличается и вкусом и приготовлением. Наверное, один из самых любимых супчиков в моей кулинарной книге. Рекомендую для разнообразия, он очень вкусный.

Подробный рецепт смотрите здесь. Огуречный суп «По-польски».

РЕЦЕПТ №4. Куриный Суп с обжаренной вермишелью.

Благодаря тому, что вермишель обжаривается, суп приобретает совершенно новый вкус и красивый желтый цвет. Преимущество такого способа заключается в том, что благодаря обжарке вермишели, суп может стоять долго в холодильнике, и даже на следующий день он выглядит как свежий, вермишель не разбухает, а остается такой же как-будто суп только что сварили.

РЕЦЕПТ №5. Суп с «сапожками»

Готовится он очень просто, а получается наваристым и очень сытным. Это отличный вариант разнообразить первое блюдо для всей семьи! Я уже совсем и забыла про этот рецепт, но тут увидела на полке магазина эти макароны и сразу вспомнила про рецепт, когда-то давно его готовила моя бабуля к обеду.

Подробный рецепт смотрите здесь Суп с сапожками

РЕЦЕПТ №6. Суп с творогом

Да, это кажется необычным, но кто пробовал его у меня без рецепта не ушли. Получается вкусный и, как всегда, просто и быстро готовится. Клецки получаются нежными, а творог придает супу особый вкус. Особенно такой суп нравится детям. Рекомендую попробовать.

Подробный рецепт смотрите здесь Суп с творогом

Источник

Суп с творогом. Необычный рецепт

Получается вкусный и, как всегда, просто и быстро готовится. Клецки получаются нежными и творог придает супу особый вкус. Особенно такой суп нравится детям. Рекомендую попробовать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Лавровый лист -1шт.

Черный перец – по вкусу

Зелень – по вкусу

Сливочное масло -15гр.

Петрушка зелень – по вкусу

Для начала отварим куриный бульон, Первый бульон я сливаю, как только мясо закипит и покипит минут 5. Теперь кладу мясо в кипящую воду, добавляю лавровый лист, луковицу и добавляю 1 ч.л. соли. Чтобы бульон был прозрачным, варю обязательно на небольшом огне, так чтобы бульон побулькивал только слегка. Варю до готовности мяса.

За это время луковицу разрежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаю растительное масло совсем немного примерно 1 ч.л, нам лишнее масло в супе не нужно. Обжарим лук слегка примерно 30 секунд, добавляем морковь и жарим еще секунд 30. Можно этого не делать, а добавить в суп овощи сырыми.

Из готового бульона убираем куриные части, кладем 3-4 клубня картофеля порезанного брусочками и сразу добавляем притушенную морковь с луком, варим до готовности овощей.

За это время подготовим творог. В миску кладем 70 грамм творога, добавляем сметаны 3 ч.л., 15 гр. сливочного масла, комнатной температуры, добавляем немного соли, разделим яйцо на белок и желток, желток добавляем к творогу, кладем 2 ст.л. муки и немного зелени петрушки и перемешиваем.

Белок взбиваем до устойчивых пиков примерно по времени у меня занимает 1 минуту. Добавляем взбитые белки к творогу и перемешиваем. Тесто должно получится и не густое, и не слишком жидкое иначе клецки будут плохо держать форму. Возможно, понадобится еще немного муки, все зависит от влажности творога. Мне сегодня не понадобилось.

Берем чайной ложечкой немногого творожного теста и опускаем к готовым овощам. Варим еще минуты 3 добавляем черный перец, мясо предварительно отделим от косточек, на которых варился бульон, пробуем на соль, если нужно добавляем. Добавляем зелень, доводим до кипения и снимаем с огня.

Клецки получаются очень нежными и при этом форму держат хорошо. Можно сварить такой суп и без картофеля, но тогда нужно пропори на творожные клецки увеличить в 3 раза. Тоже получается вкусно.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Творожный суп – пошаговый рецепт с фотографиями

Рецепты приготовления сливочный суп. Сливочный суп готовится быстро и просто, однако именно этот суп является одним из самых любимых первых блюд многих людей. Данный суп – выходец из французской кухни, быстро полюбившийся жителям других стран за простоту приготовления, потрясающую сытность, насыщенный вкус и восхитительный сливочный аромат.

Ингредиенты

• лук репчатый – 1 небольшая головка
• сельдерей корневой – 1 небольшой клубень
• разноцветный болгарский перец – 3 небольших перца ( или половина пакета замороженного перца)
• вода – 1,5 ст.
• молоко – 1,5 ст.
• сливки – 1 ст.

• мягкий творог – 250 г
• сливочное масло – 2 ст.л. без верха
• соль
• перец, острый перец
• зелень сельдерея – для посыпки

Состав:

• 600 г цветной капусты
• 250 г свеклы
• 150 г моркови
• 250 г творога
• 200 г стручковой фасоли
• 100 г сыра адыгейского
• 1,5 л воды
• соль
• специи
• масло

Сливочный суп с рисом и кабачками

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Этот приятный суп-пюре с нежной консистенцией содержит большое количество клетчатки, что делает его еще и достаточно сытным.

Рис дикий Кабачок Лук репчатый Помидор Картофель Бульон Сливки Масло оливковое Соль

ОПИСАНИЕ

Это один из моих моих самых любимых супов. В ароматном курином бульоне нежнейшие, тающие во рту клецки… Обязательно попробуйте! Детям понравится особенно;))

лук, морковь – для бульона

картофель – 2-3 шт.

2 ч.л. слив. масла

желток одного яйца.

белок одного яйца

Сливочный суп с семгой

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Рыбный суп

Купила на рынке кусочек семги, сначала думала с нашими итальянками на кабанчика поменяться, но на глаза попался рецепт этого супа и я не устояла. Очень нежно получилось!

Семга Сливки Картофель Морковь Коньяк Соль Перец черный Зелень

фотоотчеты к рецепту 0

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Ингредиенты:

• Мясной бульон — 2-2,5 Литра (любой)
• Картофель — 3-4 Штук
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Творог — 150 Грамм
• Мука — 3 Ст. ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Количество порций: 6-8

Пошаговый рецепт приготовления

Овощи помыть, почистить и нарезать: лук – мелкими кубиками, перцы – лапшой, сельдерей – брусочками.

В кастрюле растопить масло, положить лук, сельдерей и перцы и тушить минут 15.

Потом залить овощи водой и молоком, посолить, поперчить.

Варить на очень маленьком огне около часа. При этом надо бдительно следить, чтобы молоко не убежало и не подгорело.

И вот, суп совсем готов, осталось только добавить в него творог, растертый со сливками, перемешать и дать прогреться, но не кипятить.

Теперь можно разливать по тарелкам, украшать зеленью сельдерея и подавать.

Этот суп можно есть и холодным, только нужно дать ему хорошенько настояться в холодильнике. А творог со сливками уже добавлять каждому едоку в тарелку.

Летом, в жаркий день, – самое оно, кисленько, вкусненько. Но и зимой весьма недурственно. Ешь себе пестренький супчик и вспоминаешь о лете, разноцветном, ярком, солнечном мире.

Сливочный суп из говяжей печени

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Молочный суп

Очень нежный!, ароматный!, и на вкус такой приятный, суп хочу вам предложить. вы попробуйте сварить.

Печень говяжья Морковь Лук репчатый Лук-порей Петрушка Вода Сливки Специи Соль Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное

Источник

Овощной суп с творогом

Рецепт от: Андрей

Войдите или зарегистрируйтесь для добавления в закладки.

Еще один рецепт овощного супа из цветной капусты, на этот раз со свеклой, стручковой фасолью и творогом. Это блюдо превзошло все мои ожидания, просто супер-суп!

Состав:

• 600 г цветной капусты
• 250 г свеклы
• 150 г моркови
• 250 г творога
• 200 г стручковой фасоли
• 100 г сыра адыгейского
• 1,5 л воды
• соль
• специи
• масло

Суп с творогом и овощами – рецепт:

1. Натереть на терке свеклу, морковь и сыр.

Трем овощи и сыр

Обжариваем морковь и свеклу

Добавляем в суп

Вуаля, овощной суп с творогом готов!

Андрей автор рецепта

Вкусные рецепты с пошаговыми фото:

Отзывы и комментарии (2) к записи «Овощной суп с творогом»

Буду благодарна, если оставите комментарий:

а по жидкость он каким получается?

все зависит от творога чем жирней творог тем жирнее суп, у меня был 9%

Источник

Творожный крем-суп

• 

Маринованный лук без уксуса

Хрустящий маринованный лук

Джем из винограда

Торт сметанник на сковороде

Шарлотка с яблоками

Необычный, но очень вкусный суп с творогом

Ингредиенты

брокколи	120 г
картофель	2 шт
творог	1 ст.л.
сливки	100 мл
растительное масло	1 ст.л.
соль	по вкусу
перец	по вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

40 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Картофель очищаю и нарезаю некрупными кубиками

Капусту брокколи разбираю на соцветия

Картофель и капусту обжариваю на растительном масле в течение 5 минут

Овощи заливаю холодной водой так, чтобы она на 1 см покрывала картофель и брокколи.
Варю до готовности

Немного остывшие овощи пюрирую погружным блендером и добавляю по вкусу соль

В овощное пюре вливаю теплые сливки и перемешиваю

Творог протираю через дуршлаг

Из творога формирую небольшие шарики.
Совет: если творог очень сухой, добавьте немного сметаны или сливок

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник