Салат из огурца, сырой свеклы и моркови
Ингредиенты
Растительное масло — 1,5 ст.л.
Лимонный сок — 1 ч.л.
Семена льна — 0,5 ч.л.
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Хотите получить заряд энергии, порцию полезных витаминов и микроэлементов? Тогда воспользуйтесь данным рецептом и приготовьте незатейливый салат из огурца, сырой свеклы и моркови. Все составляющие этого блюда не подвергаются термической обработке, поэтому максимально сохраняют свои свойства.
В качестве заправки я использовала растительное масло и лимонный сок, ну и, конечно же, соль. А также добавила немного семян кунжута и льна. Получилось мегавкусно, малокалорийно и полезно.
Подают такой салат сразу же после приготовления, без охлаждения и настаивания. Рекомендую попробовать!
Для приготовления салата из огурца, сырой свеклы и моркови подготовьте продукты по списку к рецепту.
Морковь со свеклой очистите и промойте под холодной проточной водой. Если огурец не горчит — его достаточно будет просто помыть.
Натрите свеклу на специальной тёрке для корейской морковки.
Сразу же добавьте растительное масло и перемешайте. Масло будет обволакивать свеклу и не даст ей окрасить другие составляющие салата.
Таким же образом измельчите морковь и огурец. Добавьте соль, лимонный сок, семена льна и кунжута.
Салат тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Вот и всё, очень вкусный, полезный, витаминный салат из огурца, сырой свеклы и моркови готов. Переложите его на красивую тарелку и сразу же подавайте на стол.
Источник
Салат из огурца, сырой свёклы и моркови
Время подготовки: 20 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Кол-во порций: 6 шт.
Ингредиенты
Салат для сыроедов
Сегодня в меню летний салат из молодых овощей: свёклы, моркови и огурца. Этот салат можно и в зимнее время готовить — в нём масса витаминов, но овощи весной и летом нежные и сочные. Заправка делает салат пикантным, немного острым. Подавать к обеду с зеленью. Кому нравятся свежие овощи в салатах, берите на заметку. Приятного аппетита!
Как приготовить «Салат из огурца, сырой свёклы и моркови» пошагово с фото в домашних условиях
Чтобы приготовить салат, нужно взять морковь, огурец, свёклу, луковицу сладких сортов, для заправки: горчицу французскую, сахар, соль, винный уксус, молотый перец, оливковое масло.
Приготовить заправку: смешать все ингредиенты. Тщательно перемешать.
Половину луковицы нарезать тонкими полукольцами.
Морковь вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.
Свёклу вымыть, почистить, натереть крупно на тёрке.
Огурцы вымыть, натереть крупно на тёрке. Отбросить на дуршлаг, чтобы стёк сок.
Соединить все ингредиенты в глубокой посуде.
Сверху полить заправкой. Перемешать.
Салат готов. Выложить в салатник. Подавать к обеду.
Источник
