Свекла с творогом рецепт салата

Диетический свекольный салат с творогом

Содержание рецепта:

• Как правильно выбирать творог?
• Ингредиенты
• Пошаговое приготовление
• Видео-рецепт

Творог — настолько универсальный продукт, что он подходит для приготовления не только сладких блюд, но и соленых закусок. С ним можно готовить десертные и несладкие блюда, они все получатся очень вкусными, а главное полезными. Сегодня поговорим о последнем.

Данный салатик можно употреблять не только как салат, но и использовать в виде закуски. К примеру, класть в тарталетки, сладкий перец, выкладывать на томаты или кусочки огурцов. К тому же, если вы придерживаетесь диеты, либо желаете сбросить лишние килограммы, то этот салат будет наилучшим вариантом. Однако в таком случае, лучше выбирать творог нежирный, а в остальных случаях можно использовать его любой, в т.ч. и зерненный.

Как правильно выбирать творог?

Выбирайте творог исключительно белого цвета, еще допускается слегка бело-кремовый оттенок. Ни в коем случае не допускается творог с отдающей зеленью либо синевой. Консистенция продукта должна быть нежно-маслянистой, мягкой, нежной и однородной, не расслаивающейся и не жидкой, при этом не слишком сухой. А вкус настоящего творога спутать ни с чем нельзя — приятно кисломолочный, без каких-либо сторонних привкусов и горечи.

Упакован творог, желательно, должен быть в пластиковый вакуумный контейнер. На упаковке, обязательно, должен быть адрес производителя, и информация о проценте жирности, дате изготовления и срока годности продукта. А также на упаковке должно быть указано, что в емкости хранится именно творог, а не творожный продукт. И помните, что натуральный творог хранится не более недели, а все остальное — это химия.

Кроме этого, поскольку творог, это скоропортящийся кисломолочный продукт, то он должен быть достаточно хорошо охлажден. Поэтому покупать его безопаснее всего в супермаркетах, где соблюдается нужный температурный режим.

• Калорийность на 100 г — 71 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 10 минут, плюс дополнительное время на варку свеклы

Ингредиенты:

• Свекла — 1 шт. (среднего размера)
• Творог — 150 г
• Помидор — 1 шт.
• Зеленый лук — 2 перышка
• Укроп — 2-3 веточки
• Семена кунжута — 1 ч.л.
• Соль — по вкусу
• Растительное рафинированное масло — 1 ч.л. для заправки

Приготовление диетического свекольного салата с творогом

1. Свеклу помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите в течении 2 часов. Солить свеклу не стоит, иначе она огрубеет. После свеклу полностью охладите. Для этого можете ее положить в емкость с холодной водой. К тому же этот способ ее не только охладит, но и позволит легче очистить.
После того, как свекла будет отварена, охлаждена и очищена, нарежьте ее тонкими ломтиками. Удобнее всего это делать с помощью овощечистки.

2. Помидор помойте, высушите и нарежьте полукольцами.

3. Зеленый лук и укроп помойте, хорошо высушите бумажной салфеткой и мелко измельчите.

4. В тарелку положите все подготовленные продукты. Также добавьте творог и семена кунжута. Продукты посолите, полейте растительным рафинированным маслом, перемешайте и можете салат подавать к столу.

Смотрите также видео-рецепт, как приготовить свекольный салат с яйцом и сыром.

Источник

Свекольный салат с творогом

Рецептов салатов со свеклой множество, однако предлагаемый свекольный салат включает творог – полезный диетический продукт, который обогащает этот салат необходимым и легким белком, что в сочетании с остальными продуктами дает эффективную смесь полезных веществ и сытное диетическое блюдо.

Тип блюда: салат Калорийность: 65 ккал

По этой причине свекольный салат будет уместен в любое время дня: на завтрак, обед и ужин. Он не содержит жирных продуктов и является диетическим салатом.

Рецепт свекольного салата

• вареная свекла (1 крупная или 2 средних) – 300 г. ,
• яблоко (1 шт) – 150 г.,
• творог – 150-200 г. ,
• молоко – около 100 мл,
• зелень, соль по вкусу, чеснок по желанию.

Соотношение ингредиентов не строгое, их можно брать в любом соотношении по своему вкусу.

1. Трем свеклу и яблоко брусочками или на крупную терку. Затем готовим основную «изюминку» рецепта – заправку для салата из творога.

Такая заправка подойдет для любого овощного салата и будет особенно полезна для тех, у кого в семье есть проблемы с употреблением творога. Моя взрослая дочь его не ест, а такой салат умяла за обе щеки, о твороге даже не вспомнила: видимо ей в голову не могло придти, что в свекольном салате он может присутствовать.

2. Итак, готовим творожную заправку: добавляем в творог зелень, соль по вкусу, измельченный чеснок по желанию, затем частями вливаем в него молоко и доводим заправку до консистенции негустой сметаны. Это очень индивидуально – можно сделать заправку густой, но я рекомендую пожиже. Также можно добавить в творог немного сметаны.

3. Теперь смешиваем вместе нарезанные свеклу, яблоко и творожную заправку и подаем салат к столу.

Получается вкусный, полезный, сытный и одновременно диетический салат. Такой рецепт особенно хорош зимой или ранней весной, когда свежих овощей еще нет (продаваемые импортные круглый год не в счет), а запасы с осени еще остались.

Другие простые рецепты из свеклы:

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

Подсказки для хозяки: 7 Простых салатов, когда не знаешь, что приготовить.

Когда вы стоите в задумчивости на кухне, не зная, чем порадовать близких. И думаете, как соединить полезное с вкусным, используйте сборник моих подсказок. Готовьте салаты быстро и просто!

Источник

Салат из свеклы с творогом

Предлагаю простой и полезный салат из свеклы и крупнозерненного творога. Салат готовится считанные минуты, если конечно свеклу отварить заранее. Салат придется по вкусу всем, кто любит свеклу.

Ингредиенты для «Салат из свеклы с творогом»:

• Свекла (отварная) — 1/2 шт
• Петрушка (пара веточек)
• Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
• Перец черный — 1/2 ч. л.
• Творог (крупнозерненый) — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Йогурт (натуральный) — 1 ст. л.
• Базилик (свежий пара веточек)

Время приготовления: 5 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 141.3 ккал	белки 9.4 г	жиры 0.8 г	углеводы 25.5 г
100 г блюда
ккал 70.7 ккал	белки 4.7 г	жиры 0.4 г	углеводы 12.8 г

Рецепт «Салат из свеклы с творогом»:

Свеклу отварить (у меня запеченая), очистить и нарезать ломтиками или кружочками.

Петрушку мелко порубить, добавить чесночный порошок, черный перец, творог, слегка присолить. Перемешать.

Готовим соус. В йогурт добавить чесночный порошок, черный перец, базилик.

На свеклу выложить творог со специями в виде шариков, а можно просто намазать слоем. Полить соусом.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю простой и полезный салат из свеклы и крупнозерненного творога. Салат готовится считанные минуты, если конечно свеклу отварить заранее. Салат придется по вкусу всем, кто любит свеклу.

Другие варианты рецепта

Салат из свеклы с творогом

Похожие рецепты

Салат из кукурузы с сельдереем и маслинами

Салат морковный «Торопышка»

Салат «Рисовая горка с сюрпризом»

Капуста с помидорами

Салат с фунчозой, говядиной и овощами

Пряный салат из моркови

Винегрет

Салат «Хрустим!»

Салат «Греческий»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Полесье»

Лагман «Один из вариантов»

Закуска «Макаронный сыр»

Фотографии «Салат из свеклы с творогом» от приготовивших (13)

Комментарии и отзывы

14 февраля 2019 года stark2 #

14 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

14 февраля 2019 года stark2 #

15 февраля 2019 года mtata # (автор рецепта)

15 февраля 2019 года mazziadri #

15 февраля 2019 года stark2 #

17 июля 2018 года Akira Shinrei #

18 июля 2018 года mtata # (автор рецепта)

30 марта 2018 года linka97 #

30 марта 2018 года mtata # (автор рецепта)

24 января 2018 года Щербакова Елена #

25 января 2018 года mtata # (автор рецепта)

21 декабря 2017 года inna_2107 #

21 декабря 2017 года mtata # (автор рецепта)

21 декабря 2017 года inna_2107 #

8 ноября 2017 года caramel77 #

9 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)

22 октября 2017 года Alena Mila #

23 октября 2017 года mtata # (автор рецепта)

20 января 2017 года marusjala #

20 января 2017 года mtata # (автор рецепта)

30 ноября 2016 года топиарий #

30 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

27 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

22 ноября 2016 года Сашуленок #

22 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)

14 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

14 ноября 2016 года beautiful woman # (модератор)

5 ноября 2016 года artemida prim #

5 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

5 ноября 2016 года artemida prim #

5 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

5 ноября 2016 года artemida prim #

5 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

4 ноября 2016 года Сашуленок #

4 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

3 ноября 2016 года Сурик #

3 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

2 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

2 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Кир Рояль #

1 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года Кир Рояль #

1 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

1 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

1 ноября 2016 года Кир Рояль #

1 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

2 ноября 2016 года Кир Рояль #

2 ноября 2016 года JeSeKi # (модератор)

1 ноября 2016 года lelikloves #

1 ноября 2016 года mtata # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник