Свекольный салат с квашеной капустой рецепт

Салат из квашеной капусты со свеклой

О пользе квашеной капусты особо и распространяться не надо — многие знают о ее благоприятном воздействии на организм человека благодаря ценному витаминному составу. Регулярное употребление этого полезного продукта помогает в укреплении иммунитета и поддержании хорошего самочувствия.

Польза пользой, но квашеная капуста вкусна и сама по себе, и в составе разнообразных блюд. Включите в меню своей семьи незамысловатый салат из квашеной капусты со свеклой!

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 15 минут \ 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Калорийность (100g): 29 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить салат из квашеной капусты со свеклой

Ингредиенты:

• Капуста квашеная – 300 г
• Свекла – 1 шт. отварная
• Морковь – 1 шт. свежая
• Лук репчатый – 1 шт.
• Лук зеленый – 1 горсть (-и)
• Масло подсолнечное – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Капусту для салата из квашеной капусты со свеклой следует слегка отжать от лишнего рассола. Кстати, рецепт классической квашеной капусты можно найти на нашем сайте.

Шаг 2

Свеклу можно взять вареную или запеченную. Ее надо либо нарезать на тоненькие брусочки, либо натереть на терке. Я применила для этой цели терку для корейской моркови, но можно воспользоваться и обычной.

Шаг 3

Точно так же измельчить и свежую морковь.

Шаг 4

Репчатый и зеленый лук нарезать мелко.

Шаг 5

Остается только все подготовленные овощи выложить в салатник, добавить подсолнечное масло и перемешать. Перемешав, попробуйте и, если вам это покажется необходимым, подкорректируйте на свой вкус добавлением специй — соли и черного перца.

Шаг 6

Салат из квашеной капусты и свеклы готов.
Приятного аппетита!

Источник

Салат из свеклы с квашеной капустой

Ингредиенты

Квашеная капуста — 150 г

Лук репчатый (небольшой) — 1 шт.

Укроп — 1-2 веточки

Постное масло — 2-3 ст. л.

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Овощные салаты — это обязательное блюдо для нашего рациона. Богатые витаминами, они не только полезны, но и обладают яркими вкусами. Для сегодняшнего салата я использовала свеклу, морковку и квашеную капусту. Чтобы придать остроты, взяла репчатый лук. Кроме того, лук будет играть на контрасте со сладкой свеклой и морковкой. Для заправки идеально подходит любое растительное масло: подсолнечное, оливковое или другое на ваш выбор. Никакой картошки, соленых огурцов и консервированного горошка я не использую. Данное блюдо очень простое, незатейливое, но весьма богатое на вкусовые оттенки. Такой салат можно готовить даже каждый день: к семейному обеду, в пост или для гостей.

Продукты для приготовления салата из свеклы с квашеной капустой подготовить по списку ингредиентов.

Корнеплоды (свеклу и морковку) заранее отварить до мягкости. Остудить и почистить от кожуры.

Свеклу измельчить: нарезать кубиками среднего размера.

Таким же образом поступить и с отварной морковкой.

Сложить овощи в посуду для смешивания.

Репчатый лук почистить, снять шелуху и промыть водой. Мелко нарезать острым ножом.

Добавить лук в салат.

Следом пойдет квашеная капуста — соединить ее со всеми компонентами.

Сдобрить салат постным маслом и специями: немного подсолить и можно поперчить по вкусу.

Перемешать и выложить в порционную посуду. Присыпать мелко нарезанным ароматным укропом. Салат из свеклы с квашеной капустой готов. Сразу подать к столу. Приятного всем аппетита!

Источник

Салат из квашеной капусты и свеклы

Простой, вкусный витаминный салат. К весне квашеная капуста уже немного надоедает, хочется чем-то разнообразить её, но так, чтобы было вкусно, без мороки, чтобы можно было использовать и как салат, и как гарнир. Это именно то! Яблоко и свекла добавляют приятную сладость и отлично дополняют кислую и соленую капусту, а репчатый лук делает вкус салата более выразительным и острым.

Ингредиенты для «Салат из квашеной капусты и свеклы»:

• Капуста квашеная — 250 г
• Свекла (1 вареная или запеченная) — 150 г
• Яблоко (100 г кисло-сладкое) — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло подсолнечное (ароматное) — 5 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 949.7 ккал	белки 8.8 г	жиры 80.8 г	углеводы 51.2 г
Порции
ккал 237.4 ккал	белки 2.2 г	жиры 20.2 г	углеводы 12.8 г
100 г блюда
ккал 133.8 ккал	белки 1.2 г	жиры 11.4 г	углеводы 7.2 г

Рецепт «Салат из квашеной капусты и свеклы»:

Вот наши простые продукты для салата

Всё настолько просто, что и описывать-то нечего.
Свеклу и очищенное яблоко натираем на терке, лук нарезаем тонкими полукольцами, перемешиваем с квашеной капустой, поливаем ароматным маслом. Я не солила, не перчила, не добавляла кислоты, а вы руководствуйтесь своим вкусом.
Пусть вам будет вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой, вкусный витаминный салат. К весне квашеная капуста уже немного надоедает, хочется чем-то разнообразить её, но так, чтобы было вкусно, без мороки, чтобы можно было использовать и как салат, и как гарнир. Это именно то! Яблоко и свекла добавляют приятную сладость и отлично дополняют кислую и соленую капусту, а репчатый лук делает вкус салата более выразительным и острым.

Другие варианты рецепта

Салат из квашеной капусты и свеклы

Похожие рецепты

Горячий салат из горошка с овощами

Салат «Свежесть»

Салат «Греческий» с оригинальной заправкой

Салат морковный

Салат из огурца

Салат «Витаминный»

Салат с редисом и творогом

Салат «Осенний марафон за витаминами»

Зимний салат

Попробуйте приготовить вместе

Обыкновенный винегрет

Деревенская пальцемпханная колбаса

Запеченный луковый «цветок»

Фотографии «Салат из квашеной капусты и свеклы» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

4 февраля VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

1 февраля VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

15 декабря 2020 года VikkiV #

15 декабря 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

3 февраля 2020 года oxanalieb #

3 февраля 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

8 января 2020 года 4rma #

8 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

6 января 2020 года nelliundco #

7 января 2020 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 декабря 2018 года Михеева76 #

16 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

16 декабря 2018 года Михеева76 #

17 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

9 декабря 2018 года Dark Emperor #

10 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

4 декабря 2018 года inna_2107 #

4 декабря 2018 года mtata #

4 декабря 2018 года inna_2107 #

4 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

4 декабря 2018 года inna_2107 #

4 декабря 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

4 декабря 2018 года Natkati #

5 декабря 2018 года inna_2107 #

25 марта 2018 года Pingvin72 #

25 марта 2018 года ms olya1226 #

25 марта 2018 года Pingvin72 #

25 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

24 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

22 марта 2018 года VikkiV #

22 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Непременно приготовлю! Отличный салат!

22 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

Вера, чудесный салат! Делаю без яблока, а с ним ещё вкусней!

21 марта 2018 года Pingvin72 #

21 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 марта 2018 года Сарнычева87 #

21 марта 2018 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)

21 марта 2018 года Kuss #

21 марта 2018 года мисс #

20 марта 2018 года Ирушенька #

20 марта 2018 года ms olya1226 #

20 марта 2018 года Мэриэл #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник