Свиной рулет рецепт с яйцом

Содержание

Мясной рулет с яйцом в духовке — лучшие рецепты из фарша
Мясной рулет из фарша с яйцом внутри в духовке
Вкусный мясной рулет с грибами
Как приготовить рулет с рисом и яйцом из куриного фарша
Мясной рулет с яйцом и сыром, запеченный в духовке
Мясной рулет в тесте с яйцом и овощами
Видео-рецепт: рулет из фарша с яйцом, как в детском саду
Запеченные свиные рулетики с яйцом
Ингредиенты для «Запеченные свиные рулетики с яйцом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченные свиные рулетики с яйцом»:
Похожие рецепты
Печеночные рулетики с шампиньонами
Рулетики из мясной нарезки
Мясной рулет с шампиньонами на гриле
Куриные рулеты с ветчиной и сыром
Конвертики из свинины с вишневым соусом
Рулет из рульки с начинкой
Террин в шубе с овощами
Рулет из карбоната с яйцом и фасолью
Рулет из рульки с морковью и чесноком
Попробуйте приготовить вместе
Лапша по-казахски «Кеспе»
Маринованная свекла с мятой
Форель в горчично-сливочном соусе
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мясной рулет с яйцом в духовке — лучшие рецепты из фарша

Мясной рулет из фарша с яйцом, запеченный в духовке — потрясающая закуска на праздник, которая непременно украсит ваш праздничный стол. В горячем виде, или среди холодной нарезки, всегда будет заметен своим нарядным видом. Люди настолько давно стали заворачивать продукты друг в друга, что уже невозможно сказать, кто был первопроходцем, придумав оригинальный рецепт. Известно, что древнеримские повара готовили нечто, поразительно напоминающее современный мясной рулет с начинкой. Мы уже готовили как-то маленькие рулетики из мяса, заходите, если заинтересовала, сегодня пришел черед большого основательного блюда.

Яйца кладут целыми или рубят кубиком, а потом вкладывают внутрь мясной лепешки. В начинку можно добавить не только их. Кладите овощи, грибы, различную зелень, сваренный рис, сыр. И помните, на приготовление разрешается брать любой фарш, но не слишком жирный, иначе при запекании рулет может потерять форм, поскольку сало вытопится.

Мясной рулет из фарша с яйцом внутри в духовке

В составе рецепта два вида фарша, прекрасно дополняющих друг друга. Куриный придаст нежность, свиной поделится жирком.

Свиной фарш – 500 гр.
Куриный фарш – 500 гр.
Белый хлеб – 4 ломтика.
Молоко – 150 мл.
Яйца – 5 шт.
Чеснок – 4 дольки.
Зеленый лук – несколько перьев.
Лук – 2 головки.
Паприка, черный перец, соль.

Заранее отварите яйца вкрутую.

Залейте кусочки булки молоком, оставьте, пусть хлеб размягчится. После отожмите ломтики, раскрошите.

Покрошите головки лука мелкими кубиками, выложите на сковородку в разогретое масло. Обжаривайте до легкой румяности, приправив в процессе щепоткой паприки.

Соедините в глубокой ёмкости оба вида фарша, приправьте перцем, подсолите.

Раздавите прессом зубчики чеснока, отправьте в миску.

Добавьте раскрошенную булку. Хорошенько перемешайте содержимое, чтобы дополнительные компоненты распределились по фаршу.

Покрошите перья зеленого лука.

Переложите обжаренный лук в миску с мясом.

Начнем формировать рулет. Для удобства советую делать это сразу на противне. Подстелите на противень двойной лист фольги. Выложите мясную массу. Разровняйте, придайте форму квадрата или прямоугольника. Толщина слоя примерно 2 сантиметра.

По центру сделайте полоску из зеленого лука достаточной ширины, как на фото.

Сверху цепочкой уложите вареные яйца впритык друг к другу.

Помогая листом фольги, начните закручивать рулет, придав форму толстой колбасы.

Плотно упакуйте его, подровняйте, надежно закрепите концы.

Поместите заготовку на средний уровень духовки, разогретой до 200 о С. Время приготовления – 40 минут.

Достаньте рулет из духовки, разверните. Верните для дальнейшего запекания еще на четверть часа.

В результате на поверхности мясного рулета появится восхитительная румяная корочка.

А это результат наших хлопот.

Вкусный мясной рулет с грибами

Еще одна версия праздничного мясного рулета. Берите свежие или замороженные шампиньоны, они как нельзя лучше подходят для приготовления.

Мясной фарш (сборный) – 500 гр.
Луковица.
Яйцо сырое + 3 в начинку.
Сладкая паприка, молотый перец, соль.

Грибы – 300 гр.
Лук – маленькая головка.
Маслины без косточек — 10 шт.
Подсолнечное масло – столовая ложка.

Накануне сварите яйца вкрутую. Остудите, измельчите мелким кубиком.
Покрошите кубиками луковицу, предназначенную для начинки. Пассеруйте в небольшом количестве масла.
Затем добавьте порезанные пластинами грибы. Продолжайте жарить, пока не выпарится жидкость, а начинка не станет румяной. В ходе приправьте специями. Переложите в миску к яйцам.
Добавьте в фарш измельченный лук, вбейте сырое яйцо, посолите, поперчите. Тщательно перемешайте массу.
Промаслите фольгу, выложите ровным слоем фарш. Выровняйте в прямоугольник.
Накройте мясной слой начинкой, разровняйте, оставив края пустыми.
Сверху произвольно распределите маслины.
Заверните конструкцию рулетом, закрепите. Оберните фольгой.
Отправьте запекаться на 50 минут при 180 о С. После сигнала таймера отогните края упаковки. Верните в печь, подрумянивайте в течение 15 минут.

Как приготовить рулет с рисом и яйцом из куриного фарша

Закуска получится очень сочной, нежной, сытной, не потеряется на праздничном столе, поскольку в разрезе нарядно смотрится. Готовится с рублеными яйцами внутри.

Куриный фарш – 1 кг.
Яйца – парочка + 6 внутрь.
Молоко – 1/3 стакана.
Белый хлеб – 3 ломтя.
Соль, молотый перец.

Морковь – 2 шт.
Рис, сваренный – 5 столовых ложек.
Сливочное масло – 50 гр.

С вечера отварите 6 яиц, рисовую крупу, остудите.
В день приготовления замочите черствую булку молоком. Когда ломтики станут мягкими, раскрошите.
Добавьте хлебную крошку в миску с мясом. Туда же вбейте 2 сырых яйца, приправьте специями. Хорошенько перемешайте.
Нашинкуйте морковку мелкой стружкой, отправьте на сковороду. Плесните капельку воды, припустите, пока она не размягчится.
Смешайте в глубокой посудине сваренный рис, рубленые кубиком сваренные вкрутую яйца, тушеную морковку. Посолите начинку, поперчите.
Постелите на противень двойной слой фольги. Разложите мясо, распределите ровным слоем в форме прямоугольника.
Сверху разложите начинку, оставив небольшие края. Порежьте масло маленькими кусочками, распределите по начинке.
Заверните лепешку рулетом, оберните фольгой.
Запекайте на протяжении 40 минут, разогрев печь до 200 о С. если хотите подрумянить мясной рулет, раскройте его, подержите дополнительные четверть часа.

Мясной рулет с яйцом и сыром, запеченный в духовке

Хороший вариант мясной закуски на ужин или праздник с яйцами внутри.

Свиной и говяжий фарш – по 500 гр.
Луковка.
Сыр – 100 гр.
Яйца – 8 шт.
Молоко – стакан.
Черствая булка – 3 ломтика.
Укроп – несколько веточек.
Майонез – 4 большие ложки.

Сварите 6 яиц (2 шт. оставьте), охладите, почистите.
Вымочите черствый хлеб в молоке, отожмите. Переложите в фарш из свиного и говяжьего мяса.
Измельчите луковицы, отправьте в мясную миску, разбейте сырые яйца. Замесите фаршевую массу.
Потрите сыр на мелкой терке. Выложите в плошку с майонезом, хорошо размешайте.
Порубите укроп.
Расправьте на противне фольгу, сложенную вдвое. Промажьте маслом, выложите мясо. Сделайте прямоугольную лепешку.
Посыпьте поверхность лепешки зеленью, в центре выложите рядком яйца, впритык друг к другу.
Сделайте рулет, заверните его в фольгу.
Запекайте при 200 о С, включив таймер на 40 минут.
После сигнала раскройте края фольги. Промажьте сырным майонезом. Поставьте заготовку назад, в печь. Готовьте еще 10 минут, пока не появится поджаристая корочка.

Мясной рулет в тесте с яйцом и овощами

Блюдо способно стать коронным во главе праздничного стола. Выглядит эффектно, нарядно, и вкус не подведет. Используем готовое слоеное тесто без дрожжей.

Слоеное бездрожжевое тесто – упаковка.
Фарш – 500 гр.
Луковица.
Батон – 2 кусочка.
Молоко.
Яйцо для фарша.
Перец, соль.

Яйца – 5 шт.
Морковка.
Болгарский перец – ½ шт.
Растительное масло – ложка.
Укроп – пара веточек.
Клюква – несколько ягод.

Заранее сварите морковку, яйца для начинки. Замочите черствый батон.
Отправьте в мясную массу сырое яйцо, раскрошенный батон, измельченный лук, соль, перец. Вымесите.
Нарежьте длинными полосками морковку и мякоть половины сладкого перца. Покрошите укроп.
Выложите фарш на пищевую пленку в форме прямоугольной лепешки. В середине выложите нарезку из моркови с перцем. Сверху посыпьте зеленью.
Выложите внутри яйца.
Сформируйте рулет с помощью пленки, переложите на противень.
Расправьте лист слоеного теста, порежьте его полосками. Выложите полоски поверх заготовки в виде решетки. Сверху промажьте желтком.
В прорезах решетки сделайте капельки из майонеза, положите по ягодке клюквы.
Запекайте при 180 о С, настроив таймер на 40 минут.

Видео-рецепт: рулет из фарша с яйцом, как в детском саду

Чудесный рецепт закуски, которую готовят в детском саду. В домашних условиях вы легко справитесь с задачей, если последуете советам автора ролика. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные мясные рулеты.

Источник

Запеченные свиные рулетики с яйцом

Хочу вам предложить еще один интересный рецепт из свининки. Это одни из наших любимых рулетиков, а особенно их любит наша доченька. Все также просто, легко и по домашнему.

Ингредиенты для «Запеченные свиные рулетики с яйцом»:

Свинина — 1 кг
Яйцо куриное (варенные) — 4 шт
Соль (по вкусу)
Специи (по вкусу. У меня итальянские травы.)
Масло растительное (для смазывания мяса)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2915.4 ккал	белки 187.9 г	жиры 241 г	углеводы 1.5 г
100 г блюда
ккал 239 ккал	белки 15.4 г	жиры 19.8 г	углеводы 0.1 г

Рецепт «Запеченные свиные рулетики с яйцом»:

Кусок свинины порезать на куски, каждый кусок отбить с двух сторон.
Простите за фото, очень спешила, так как ждала гостей.
Посолить с двух сторон по вкусу, приправить специями, я использовала итальянские травы и обильно с двух сторон смазать растительным маслом.
Поставить в холод на 1 час.
Тем временем сварить яйца, остудить их, очистить и измельчить.

На каждую отбивную ровным слоем выкладываем немного яйца, примять его пальцами.

Аккуратно сворачиваем в рулетик и фиксируем нитками или завязками. Здесь мне помогал муж. Я держала, он завязывал.
Выложить в глубокий противень, у меня сковорода без ручки, с фольгой и поставить в ХОЛОДНУЮ духовку.
Запекать при 200 градусах 30 минут с одной стороны и 25 минут с другой стороны.

Дать полностью остыть и снять нитки.

Нарезать на порционные кусочки.

И приятного аппетита!
Это очень и очень вкусно!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Лапша по-казахски «Кеспе»

Маринованная свекла с мятой

Форель в горчично-сливочном соусе

Комментарии и отзывы

29 января 2015 года tanvik #

29 января 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

29 января 2015 года ylla 85 #

29 января 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

25 января 2015 года tomi_tn #

26 января 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)