Свиные ребрышки апельсин рецепт

Содержание

Свиные ребра, запеченные в апельсиново-соевом маринаде
Свиные ребрышки в духовке с апельсиновым маринадом
Для рецепта ребрышек вам потребуется:
Рецепт приготовления ребрышек:
Свиные ребрышки в медово-апельсиновом маринаде
Свиные ребрышки с апельсином, лимоном и медом
Пошаговый рецепт cвиных ребрышек с апельсином, лимоном и медом.
Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде
Ингредиенты для «Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде»:
Похожие рецепты
Мачанка
Отбивные с жареной моцареллой и овощами
Зразы с яйцом и горчицей
Ребрышки в медово-горчичном соусе
Мясные «мешочки» с начинкой
Свинина в сырном кляре
Свинина летняя
Свинина запеченная «Мой каприз»
Запеченный свиной окорок
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морской конeк»
Закуска «Цыплята»
Пирожное «Фруктовое облако»
Фотографии «Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Свиные ребра, запеченные в апельсиново-соевом маринаде

В кулинарном журнале 5-летней давности нашла этот рецепт, теперь это наш новый любимый рецепт. Нежнее ребер я не ела, мы перекладывали их с противня на тарелки в четыре руки — мясо само падало с костей!! Получилось очень вкусно, главное очень плотно закрыть посуду с ребрами фольгой — не жалейте фольги.

2 кг свиных ребер
1/2 ч.л. соли
1,5 стакана апельсинового сока
0,5 стакана соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ст.л. мелко нарезанного имбиря
3 зубка чеснока, мелко нарезать
0,5 ч.л. молотого черного перца

Нагреть духовку до 170 С. Ребра натереть солью. Апельсиновый сок, соевый соус, сахар, имбирь, ченок и перец довести до кипения помешивая, сахар должен раствориться. Вылейте маринад в посуду для запекания и положите ребра (мясной стороной вверх) в 1 слой в маринад. Ложкой полейте ребра маринадом. Затем глубокую посуду для запекания плотно закройте фольгой и поставьте в духовку на 2-2.5 часа.

Затем температуру духовки снизить до самого минимуа. С мясного соуса аккуратно собрать жир. Соус вылить в кастрюльку, довести до кипения и уварить пока жидкость не уменьшится до 3/4 ст, примерно 20-25 минут. Ребра пока держать в теплой духовке чтобы не остыли. Когда соус будет готов, ребра полить соусом и подавать.

Источник

Свиные ребрышки в духовке с апельсиновым маринадом

Для рецепта ребрышек вам потребуется:

свиные рёбрышки — 1кг
соль — по вкусу
перец молотый — по вкусу
масло растительное — 1 ст.л.

Рецепт приготовления ребрышек:

Разрезать свиные ребрышки на порции.

Посолить и поперчить по вкусу.

Завернуть в фольгу, смазанную растительным маслом, и переложить на противень. Запекать в предварительно разогретой до 180С духовке 30 минут.

Пока ребрышки запекаются в фольге, приготовить апельсиновый маринад. Натереть цедру с одного апельсин.

Апельсины покатать по столу, прижав ладонью, разрезать на четвертинки и выдавить из них сок.

Добавить в апельсиновый сок мёд и хорошо размешать.

Туда же добавить пропущенный через пресс очищенный чеснок.

Перелить маринад в небольшой ковш, добавить цедру и соевый соус. Довести до кипения на медленном огне, затем уменьшить огонь и, периодически помешивая, готовить, пока он не выпарится примерно на треть. Добавить, если надо соль и приправить молотым перцем. Снять с огня и хорошо остудить.

Раскрыть фольгу, в которой запекались ребрышки, и полить мясо маринадом. Не закрывая фольгу, продолжить запекать ребрышки, периодически поливая скапливающимся соком, смешанным с маринадом, на листе фольги. Запекать примерно 20-25 минут до готовности мяса и образования румяной корочки. Готовые свиные ребрышки в апельсиновом маринаде переложить на блюдо и подавать к столу с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Источник

Свиные ребрышки в медово-апельсиновом маринаде

Рёбрышки получились изумительние.
Рецепт взят из интернета,автор Олеся.

Попробуйте, рецепт вас не разочарует!

свиные ребрышки – 700-800 гр
мед – 2 ст.л.
соевый соус – 2 ст.л.
горчица – 2 ч.л.
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
соль, перец

Свиные ребрышки порубить на куски. Посолить и поперчить.

Приготовить маринад: выжать сок из лимона и апельсина, перемешать с медом, соевым соусом, горчицей.

Теперь всем этим залейте ребрышки. Если маринада получилось маловато, то ничего страшного. Уберите в холодильник, время от времени доставайте и перемешивайте так, чтобы каждый кусочек полежал какое-то время в маринаде.
Мариновать минимум 2 часа.

По истечении этого времени ребрышки запеките в духовке: примерно час на среднем огне. Не забывайте поливать время от времени ребрышки соком, который выделится во время выпечки.

Получится великолепное блюдо с совершенно изумительным цветом. Я бы назвала его янтарным!

Источник

Свиные ребрышки с апельсином, лимоном и медом

Вкуснейший рецепт приготовления свиных ребрышек в духовке. Время маринования ребрышек не менее 2 часов, рекомендуем мариновать 4-8 часов. Можно с вечера замариновать ребрышки, а утром их приготовить. Свиные ребрышки получаются очень вкусные с ароматом цитрусовых, сладковатые и немного обжигающие, так как в нашем рецепте есть перец чили. Кто не очень любит остренькое, то чили перца добавьте щепотку-две.

Ингредиенты:
Свиные ребрышки — 1,2 кг
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1/2 шт
Мед — 3 ст. ложки
Чеснок — 3 зубка
Паприка — 2 ч. ложки
Перец чили (порошок или сушеный) — по вкусу
Перец черный
Соль (морская)
Оливковое масло

Пошаговый рецепт cвиных ребрышек с апельсином, лимоном и медом.

Шаг 1.
Свиные ребрышки помыть, просушить и нарезать на порционные кусочки. К ребрышкам добавить паприку, щепотку перца чили, перец черный, морскую соль, измельченный ножом чеснок, оливковое масло. Хорошо перемешать и убрать мариноваться в холодильник на 2 и более часов.

Шаг 2.
После того как свиные ребрышки замариновались, выкладываем на противень, предварительно политый оливковым маслом.

Шаг 3.
Сверху накрываем фольгой и убираем в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Шаг 4.
Тем временем в миске смешать: цедру и сок с одного апельсина, сок 1/2 лимона, мед, оливковое масло, щепотку перца чили, перец черный, соль.

Шаг 5.
После 30 минут запекания, свиные ребрышки достать из духовки, снять фольгу и смазать ароматной смесью цитрусовых и меда. Убрать в духовку еще на 30 минут.

Шаг 6.
Готовые свиные ребрышки можно украсить апельсином и цедрой апельсина. Приятного аппетита!

Источник

Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде

Это блюдо просто волшебное по вкусу! Купите деликатесные рёбрышки, на которых снято лишнее сало и будет просто невозможно от них оторваться.

Ингредиенты для «Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде»:

Ребра свиные (деликатесные 2 шт.) — 1 кг
Апельсин (цедра и сок) — 2 шт
Лимон (цедра и сок с половины лимона) — 1 шт
Мед — 3 ст. л.
Приправа — 2 ст. л.
Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3765.4 ккал	белки 157 г	жиры 294 г	углеводы 124.9 г
Порции
ккал 941.4 ккал	белки 39.3 г	жиры 73.5 г	углеводы 31.2 г
100 г блюда
ккал 222.8 ккал	белки 9.3 г	жиры 17.4 г	углеводы 7.4 г

Рецепт «Свиные рёбрышки в медово-апельсиновом маринаде»:

1. Разрезать рёбрышки на порционные кусочки вдоль рёбер.
2. Снять цедру с апельсинов и лимона с помощью тёрки.
3. Выдавить сок из апельсинов и половины лимона воспользовавшись соковыжималкой для цитрусовых.

4. Мёд слегка растопить в микроволновке, чтобы стал жидким. Не кипятить.
5. Рёбрышки залить свежевыжатым соком, мёдом, посолить и приправить специями.
6. Обязательно оставить мариноваться на сутки в холодильнике прикрыв посуду пищевой плёнкой!