Сыр фетакса рецепты бутербродов

Бутерброды с сыром фета и яйцом

• Хлеб цельнозерновой 4 кусочка
• Сыр фета 70 гр.
• Яйцо (отварное) 2 шт.
• Желток яичный 1 шт.
• Майонез 20 гр.
• Чеснок По вкусу
• Укроп По вкусу

• Вам понадобится: 20 мин.
• География блюда:Русская
• Основной ингредиент:Хлеб цельнозерновой
• Тип блюда:Полдник

Хлеб подсушиваём на сковороде с двух сторон по несколько минут.

Укроп и чеснок измельчаём.

Соединяем сыр фета, варёный желток и майонез.

Разминаем все до однородности.

Добавляем чеснок, зелень укропа и тщательно перемешиваем.

Намазываём приготовленную массу на подсушенный хлеб.

Источник

Бутерброды с лососем и фетаксой

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Фетакса — разновидность греческого сыра фета

Бутерброды — универсальная еда. Часто они заменяют нам не только завтрак, но и обед, и ужин. Бутерброды удобно брать с собой на работу, в дорогу и на пикник на природе. А есть и особый вид бутербродов, которые готовятся и подаются только к праздничному столу. Их довольно трудно завернуть в салфетку и сунуть в сумку, не испортив «отделку». Один из таких «парадных» бутербродов — с фетаксой, лососем и помидорами — мы предлагаем вам приготовить к следующему семейному торжеству, встрече с друзьями или к празднику. Особенно он понравится любителям средиземноморской кухни вообще и нежных сливочных сыров в частности.

Фетакса — это разновидность известнейшего греческого сыра фета, обладающая более упругой структурой и напоминающая по вкусу мягкий плавленый сыр. В отличие от феты, фетакса очень легко режется, что и позволяет использовать её не только в салатах, но и в бутербродах. Приготовление бутербродов с фетаксой и лососем — дело нескольких минут, что позволяет очень быстро соорудить отличную закуску для внезапно нагрянувших гостей или перекусить в ожидании основного блюда.

Как приготовить «Бутерброды с лососем и фетаксой» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления бутербродов нужны помидоры, сыр фетакса, слабосолёная рыба, несколько перьев зелёного луки и чёрный хлеб..

Рыбу и помидоры нарезать тонкими пластинами.

Источник

Бутерброды с авокадо и сыром фета

Как приготовить блюдо « Бутерброды с авокадо и сыром фета »

1. Сыр фета и авокадо нарезать крупными кубиками, добавить специи и соль.
2. Зеленый лук мелко покрошить.
3. Авокадо и сыр размять в пюре при помощи блендера.
4. На хлеб выложить пасту из авокадо с сыром и специями, подсолить по вкусу.
5. Присыпать бутерброд зеленым луком и семенами подсолнечника.

Бутерброды с пастой из сыра фета и авокадо получаются очень нежными и воздушными, семена подсолнечника и молодой зелёный лук придают изюминку. Этот рецепт подойдет для вегетарианцев и к праздничному столу.

• Хлеб Дарницкий — 300 гр.
• Авокадо — 1/2 шт.
• Сыр фета — 150 гр.
• Семена подсолнечника — 70 гр.
• Зеленый лук — 30 гр.
• Асафетида — 1/4 ч.л.
• Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
• Соль (по вкусу) — 1/4 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Бутерброды с авокадо и сыром фета» (на 100 грамм ):

Источник

Горячие бутерброды с сыром фета, курицей и помидорами

Такой бутерброд отлично подойдет для завтрака! В нем много белка, витаминов и полезных жиров

Бутерброды с сыром могут стать отличным сытным и здоровым завтраком или перекусом. Предлагаю попробовать интересный способ приготовления бутербродов с начинкой на сковороде. На антипригарном покрытии такое блюдо получается особенно хорошо. Масла нужно совсем мало. Важно только использовать ровные кусочки хлеба, чтобы начинка не вытекала.

Какой выбрать хлеб – дело вкуса. Но самым здоровым вариантом будет хлеб из цельнозерновой муки или хлеб с отрубями. Кроме феты можно взять адыгейский сыр или моцареллу. Эти сыры очень отличаются, поэтому каждый вариант будет вкусным по-своему. Если у Вас есть козий или овечий сыр – отлично! Зелень подойдет любая: руккола, петрушка, базилик и т.п.

Рецепт горячих бутербродов

Ингредиенты:

• хлеб – 8 кусочков
• куриная грудка – 200 г
• помидор – 1шт.
• фета – 50-100 г
• яйца – 2 шт.
• молоко – 50 мл.
• оливковое масло для жарки
• зелень
• соль
• перец

1. Курицу отварить и остудить, нарезать тонкими ломтиками.
2. Нарезать фету, зелень и помидоры.
3. Яйца взбить с молоком, добавив немного соли и перца.
4. Из кусочков хлеба вынуть часть мякиша.
5. Сковороду с антипригарным покрытием смазать маслом и разогреть на среднем огне.
6. Уложить в сковороду кусочки хлеба, внутрь положить курицу и залить ее яичной смесью.
7. Накрыть крышкой и готовить пока яйцо не затвердеет. Перевернуть бутерброды и жарить с другой стороны, смазав сковороду маслом.
8. На готовые бутерброды выложить фету, помидоры, посыпать зеленью и приправить черным перцем.

В таком бутерброде преобладают белки, поскольку от хлеба остается только корочка. По желанию в начинку можно добавить творожный сыр и сливки. Помидоры можно подать к бутербродам, как в этом рецепте, а можно нарезать мелкими кубиками и добавить к курице и яичной смеси. В качестве приправы можно использовать не только перец. Попробуйте паприку, молотый чеснок, итальянские травы и т.д.

Источник

Готовим канапе с сыром фетакса

Неожиданно пришли гости, хочется попробовать что-то новенькое, собрались на пикник… Для того, чтобы приготовить крохотные и невероятно вкусные канапе, существует множество причин. Такую закуску подают на фуршетах, она становится оригинальным и практичным украшением стола во время детского праздника, помогает утолить голод или возбудить аппетит перед подачей основного блюда.

Мягкий сыр фетакса со своим нежным и насыщенным вкусом может стать как прекрасной основой, так и полноценным дополнением для праздничных канапе. Сыр хорошо сочетается практически с любыми овощами, мясом и рыбой, виноградом, ананасом. Овощи могут быть свежими или отварными, рыба и мясо копчеными или запеченными. Канапе с сыром фета получаются нежными, ароматными и полезными.

Пошаговый рецепт

Многим знаком вкус греческого салата. Это легкое и полезное блюдо по праву занимает место на праздничном столе. Предлагаем удивить гостей греческим салатом в виде канапе.

Для легкой закуски в греческом стиле мы будем использовать те же ингредиенты, что и для салата:

1. помидоры черри,
2. сыр фетакса,
3. черные маслины без косточек,
4. свежий огурец.

• Огурцы и помидоры моем, сыр и маслины достаем из упаковки.
• Нарезаем огурцы на кольца шириной 10 мм, затем на четвертинки.
• Помидоры черри и маслины разрезаем пополам.
• Сыр выкладываем на ровную поверхность и аккуратно нарезаем на кубики.

• Формируем канапе, нанизываем ингредиенты в произвольном порядке, но так, чтобы на каждой шпажке был кусочек сыры, помидора, маслины и огурца.

Парусники с фетаксой

Такой способ подачи канапе вам кажется скучным? Предлагаем сделать забавные парусники с сыром фетакса. Мы также будем использовать маслины без косточек, свежие огурцы, помидорки черри и сыр, но подача блюда будет отличаться.

• Сыр нарезаем на прямоугольные кусочки высотой 10 мм.
• Помидоры разрезаем пополам, маслины оставляем целыми.
• Огурец нарезаем на широкие пласты толщиной 3-5 мм.

• Нанизываем на шпажку или пику пласт огурца, далее надеваем маслину и опять огурец.
• Теперь – очередь половинки помидора.
• Закрепляем парус на кусочке сыра.

• Подаем канапе к столу. Дети будут в восторге!

Классическое сочетание сыра и черри в канапе

Чем еще можно дополнить канапе с фетой? Конечно, классическое сочетание сыра и черри никто не отменял!

• Нарезаем фетаксу на кубики.
• Томаты разрезаем пополам.
• На шпажку надеваем маслину, затем – половинку помидора.
• Теперь – кубик сыра, а завершаем канапе второй половинкой черри.

Еще варианты приготовления канапе с фетаксой

Добавим цвета к нашим закускам!

• Помидоры черри и отварные перепелиные яйца разрезаем пополам.
• Фетаксу нарезаем на кубики.
• Мелко рубим зелень.
• Собираем канапе: половинка яйца, фетакса, половинка черри.
• Покрываем яйцо тонким слоем майонеза и посыпаем зеленью.

Хочется чего-то более сытного и плотного? Мы готовы предложить вам множество рецептов канапе с фетаксой и мясными продуктами.

• Нанизываем на шпажку маслину.
• Далее — болгарский перец и свежий огурец.
• Следующие слои — отварное филе куриной грудки, помидор и фетакса.
• Закрепляем канапе в кусочке подсушенного белого хлеба.

Малыши – большие любители сладкого, а еще они любят еду, похожую на сказочную.

• Болгарский перец разрезаем вдоль пополам и удаляем семена.
• Разрезаем на полосы шириной 10-12 мм, а затем — на две или три части, если перец большой.
• Ножом с одной стороны заготовки вырезаем уголок — это нос корабля.
• Кладем на кусочек перца кубик фетаксы. У нас получилась рубка.
• Свежий огурец нарезаем на колечки толщиной 5 мм, а затем — на полукольца.
• Прокалываем огурец шпажкой параллельно среза и закрепляем в фетаксе и перце.
• Наш парусник готов к плаванию.

На десерт маленьким непоседам предложите канапе с фетаксой и фруктами. Это могут быть виноград, ананас, размоченный чернослив.

Виноград для детских канапе лучше выбирать без косточек. Перед употреблением его надо тщательно вымыть. Ананас удобней приобрести консервированный в собственном соку, а не в сиропе. Чернослив следует тщательно промыть и залить кипятком на 10-15 минут. Формируя канапе для детей, надо учитывать, что фетакса — нежный и мягкий сыр, поэтому крайние ингредиенты должны быть плотными.

• На кусочке ананаса размещаем кубик сыра, далее — половинка винаграда. Закрепляем пикой или шпажкой.
• Размоченный чернослив разрезаем вдоль, выкладываем на него кубик сыра, закрепляем шпажкой с виноградинкой.

Источник