Сыр с перцем чили рецепт

Содержание

Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином
Закуска «Перчик с сыром в маринаде»
Ингредиенты для «Закуска «Перчик с сыром в маринаде»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Закуска «Перчик с сыром в маринаде»»:
Другие варианты рецепта
Салат «Конфетти»
Похожие рецепты
Баклажановые чипсы
Морковный дип с чипсами из питы
Закуска из фасоли и сыра
Карпаччо из баклажана
Баклажаны «Тамань»
Закуска «Помидоры к хачапури»
Печеный болгарский перец с томатной подливой
Овощное рагу с кабачком
Моментально маринованные баклажаны
Попробуйте приготовить вместе
Суп «Чесночник»
Техасский салат с авокадо
Котлеты овсяные «Сытый папа»
Фотографии «Закуска «Перчик с сыром в маринаде»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Сыр домашний с укропом и перцем чили и тмином

Молоко 1 л
Кефир 3,2% 1 л
Яйцо куриное 6 шт.
Чеснок 1 зуб.
Укроп 3 вет.
Лук зеленый 3 стебля
Тмин 0,3 ч. л.
Перец чили 1 ч. л.
Соль 45 г

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Молоко
Тип блюда:Ужин

Для приготовления сыра, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Укроп и перец мелко нарезаем.

В кастрюлю выбиваем яйца и взбиваем их венчиком, до полного соединения.Добавляем соль и перемешиваем до растворения соли.

В трёх литровую кастрюлю наливаем молоко и кефир, соединяем их. Нагреваем на небольшом огне.

Тонкой струйкой наливаем яйца в смесь молока и кефира. Масса томится на огне, пока не начнёт выделятся сыворотка.

Выключаем газ и добавляем мелко нарезанную зелень, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный перец чили, зелёный лук тмин. Повторно ставим на огонь, перемешиваем.

Когда сыворотка хорошо отделилась, возьмите дуршлаг, застелите его марлей, так, чтобы края марли свисали через край.

Когда сыворотка сойдёт, перенесите дуршлаг на меньшую ёмкость. Края марли подогните во внутрь.

Сверху тарелочку и литровую банку с водой.Через 4-5 часов, сыр готов.

Источник

Закуска «Перчик с сыром в маринаде»

Предлагаю рецепт необычной закуски из перца, фаршированного мягким сливочным сыром в маринаде!

Ингредиенты для «Закуска «Перчик с сыром в маринаде»»:

Перец болгарский (маленький) — 600 г
Вода — 900 мл
Соль — 45 г
Сахар — 25 г
Лист лавровый — 1 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Уксус (9%) — 40 мл
Масло оливковое — 200 мл
Сыр сливочный (начинка) — 400 г
Базилик (начинка) — 2 веточ.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3742.5 ккал	белки 35.4 г	жиры 356.8 г	углеводы 102.9 г
Порции
ккал 623.8 ккал	белки 5.9 г	жиры 59.5 г	углеводы 17.2 г
100 г блюда
ккал 159.9 ккал	белки 1.5 г	жиры 15.2 г	углеводы 4.4 г