Сырные шарики для супа рецепт

Лёгкий куриный супчик с сырными шариками никого не оставит равнодушными

Приветствую вас на моём канале Nyamkaa . Подписывайтесь, я каждый день делюсь новыми рецептами.

Картофель небольшой 3 шт

Соль по вкусу, специи, черный молотый перец

Для сырных шариков:⠀

Твёрдый сыр 150 г⠀

Сливочное масло 50 г

На плиту поставила вариться куриное мясо, я взяла 2 крупных окорочка. Пока варилось мясо, приготовила тесто для сырных шариков.

Сыр натерла на терке, добавитла яйцо, мягкое сливочное масло, соль по вкусу.

Вилочкой перетерла всё между собой.

Добавила муку и замесила тесто. Убрала в холодильник примерно на 30 минут.⠀

В это время лук обжарила на смеси сливочного и растительного масла, до мягкости, добавила морковь и всё вместе обжарила.

Готовое мясо вынула из бульона. Добавила картофель и варила до готовности картофеля.⠀

Тем временем из теста скатала шарики, небольшого размера.

К готовому картофелю добавила зажарку. Мясо отделила от кости с одного окорочка и добавила в суп. ( У меня был довольно крупный окорочок и мяса вышло много )

Затем добавила сырные шарики, посолила, поперчила суп и готовила ещё 7-10 мин.⠀

В конце добавила зелень. Куриный суп с сырными шариками готов.

Всем приятного аппетита, мои Хорошие!

Расскажите в комментариях, какие супчики ваши любимые, пробовали хоть раз куриный суп с сырными шариками?

Не забудьте подписаться на канал и ставьте пальчик вверх, если понравился рецепт.

Так же, подписывайтесь на меня в Instagram буду вам очень рада!)

Источник

Овощной суп с сырными шариками

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Ингредиенты для «Овощной суп с сырными шариками»:

• Бульон (или вода) — 2,5 л
• Перец болгарский (крупный) — 1 шт
• Морковь (крупная) — 1 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Картофель (средний) — 5 шт
• Сыр голландский (для шариков) — 100 г
• Яйцо куриное (для шариков) — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука (для шариков) — 100 г
• Зелень (петрушка) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Специи (у меня «Летняя зелень») — по вкусу
• Масло сливочное (для шариков) — 70 г
• Масло растительное — 4 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3450 ккал	белки 218.5 г	жиры 184.8 г	углеводы 227.2 г
100 г блюда
ккал 103.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 5.5 г	углеводы 6.8 г

Рецепт «Овощной суп с сырными шариками»:

Сыр натрем на мелкой терке, добавим сливочное масло (комнатной температуры), муку, яйцо, соль и «Летнюю зелень».

Хорошо вымешиваем и убираем на 30 минут в холодильник.

Морковь натрем на крупной терке, перец нарежем небольшой соломкой, лук — кубиками, картофель — крупными кубиками.

В сковороде разогреем растительное масло и обжарим лук до слегка золотистого цвета.

Добавим морковь и, периодически помешивая, обжариваем минуты 3-4.

Добавляем болгарский перец и обжариваем еще минут 5. Отключаем огонь, добавляем черный перец и специи. Перемешиваем.

В кипящий бульон (или воду) опускаем картофель и обжаренные овощи. Доводим до кипения, огонь убавляем и варим 15 минут.

Тем временем, достаем из холодильника наше «тесто» и скатываем небольшие (величиной с фундук) шарики. Больше не делайте, т. к. при варке они сильно увеличатся в размере.

Опускаем в кастрюлю «шарики», перемешиваем и варим минут 10-15. При необходимости досаливаем и подперчиваем.

Наш ароматный суп готов. Отключаем огонь и добавляем (по желанию) нарезанную зелень петрушки.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6003

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень легкий, почти диетический супчик. Сырные шарики получаются такими нежными, воздушными и прекрасно дополняют вкус обжареных овощей. Заходите и угощайтесь.

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

9 декабря 2020 года nat-talli1 #

22 ноября 2020 года VikkiV #

11 ноября 2020 года richi93 #

11 ноября 2020 года richi93 #

11 ноября 2020 года richi93 #

11 сентября 2020 года helena1961 #

8 сентября 2020 года Катёна-сластена #

9 августа 2020 года latina_d #

23 июля 2020 года lana12061971 #

8 июля 2020 года lunata68 #

6 июля 2020 года Капля4 #

1 июня 2020 года tais2428 #

9 февраля 2020 года JulietHome #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Куриный суп с сырными шариками

Невероятно нежный сырный супчик на наваристом курином бульоне обязательно понравится всем любителям сыра. Да и вообще, остаться равнодушным сложно, ведь это просто двойное сырное удовольствие. Во-первых, сам бульон имеет полюбившийся многими сливочный вкус, а во-вторых, в суп добавляются очень нежные тефтели с ярким сырным вкусом. Такой супчик с шариками непременно понравится и детям, и взрослым. На выходе супа получается довольно много, но он остается вкусным и на следующий день, поэтому можно смело готовить такую большую порцию.

Как приготовить куриный суп с сырными шариками

• Для приготовления супа с сырными шариками необходимо заранее отварить бульон. Для этого лучше взять целую куриную грудку именно с косточкой. Куриную грудку хорошо вымыть, переложить в большую кастрюлю и залить холодной водой. Суп лучше всего готовить на втором бульоне, поэтому первую кипящую воду нужно слить. Затем курицу снова залить свежей водой, всыпать чайную ложку соли и варить бульон не менее 30 минут.
• Пока варится бульон, подготовить все остальные ингредиенты. Для приготовления сырных шариков понадобится любой полутвердый сыр, его нужно натереть на мелкой терке. Сразу же к сыру добавить одно куриное яйцо и рубленую зелень укропа.
• Сырную массу хорошо перемешать, чтобы яйцо и зелень распределились равномерно. Только после этого всыпать к ней две столовые ложки муки.
• Массу еще раз тщательно перемешать. Тесто останется немного липким и не однородным, но формированию шариков это не помешает.
• Смоченными в воде руками сформировать небольшие сырные шарики. На мой взгляд, чем меньше размер шариков, тем удобнее и вкуснее их есть, поэтому катайте их небольшими. Шарики добавляются в суп в самом конце варки, поэтому пока их можно убрать в холодильник.

Советы для приготовления вкусного сырного супа с сырными шариками:

1. В данном рецепте лучше не использовать плавленые сырки в брикете, а добавлять именно пастообразный плавленый сыр (типа Хохланд, Президент или Виола). Но если вы уверены, что сможете купить качественный плавленый сырок, который полностью растворится в горячем бульоне, то можно попробовать приготовить и с сырками.
2. Если вы будете готовить суп именно для детей, то лук и морковь все же лучше не обжаривать, а добавить в сыром виде. На вкус это особо не повлияет.
3. Количество ингредиентов указано на большую 4-ех литровую кастрюлю.

“необходимо заранее отварить бульон.” Где Вы слышали такое выражение — отварить бульон? Отварить можно мясо, картошку и т.д., а бульон — сварить, варить, приготовить.

Источник

Вкуснейший суп с сырными шариками

Очень ароматный, необычный и безумно вкусный суп.

• грибы шампиньоны — 300 гр.;
• вода- 1 литр.;
• картофель — 2 шт.;
• морковь — 1шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сыр плавленый со вкусом грибов — 1 ст. л.;
• сыр твердый — 100 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 3 ст. л.;
• растительное масло для жарки
• зелень – пол пучка

✔️ Лук нарезаем мелко, жарим в кастрюле на растительном масле до золотистого цвета.

✔️ Морковь натираем на крупной тёрке, добавляем к луку и обжариваем 1 минуту.

✔️ Грибы чистим. Моем под проточной водой. Режем нарезаем как вам удобно.

✔️ Жарим до испарения жидкости, которую будут выделять грибы.

✔️ Нарезаем картофель кубиками и обжариваем вместе с грибами минуты 3.

✔️ Затем в кастрюлю наливаем воду, закрываем крышкой и доводим до кипения. Варим до готовности картофеля на среднем огне.

✔️ Приготовим сырные шарики пока варится картофель. В глубокой миске соединяем натертый на мелкую терку твердый сыр и яйцо.

✔️ Перемешиваем все, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

✔️ Формируем из сырного теста шарики средней величины.

✔️ Опускаем сырные шарики в грибной бульон. Варим на маленьком огне минут на 10-15, пока тесто не сварится.

✔️ После в бульон добавляем 1 столовую ложку плавленого сыра.

✔️ Варим ещё 5 минут.

✔️ Затем солим по вкусу, добавляем мелко нарезанную зелень.

✔️ Аппетитный суп с сырными шариками готов.

✔️ Разливаем его по тарелкам, осыпаем свежей зеленью и угощаемся!

Если вам понравился рецепт, пожалуйста, поставьте лайк 👍 и не забывайте подписываться на канал.

Источник