Сырный суп с огурцами рецепты

Сырный суп рецепт

Вид супа, главным ингредиентом которого является сыр, – это и есть суп сырный. Главной идеей данного супа является расплавление сыра в кипящей жидкости. Это придаёт блюду высокую питательность и яркий, оригинальный сырный вкус.

Суп сырный может содержать овощи (обычно картошка, лучок и морковка), в том числе сельдерей, молоко, сливочное масло. Иногда добавляют грибы, мясо и копчёности.

• Любые копчёности: сырокопчёная колбаска, мякоть с копчёных рёбрышек, бекон, буженина – 270 г.
• Сыр «Viola» (желательно с ветчиной) – около двухсот граммов.
• Картофель – 350 г.
• Лук, морковка – по одной штучке.
• Кукурузное масло.
• Свежая зелень – на выбор.
• Соль и чёрный перец молотый – на вкус.

Принцип приготовления супа:

• Два литра воды (возьмите фильтрованную) налейте в кастрюльку и дайте ей закипеть.
• Теперь подготовим овощи. Для этого очищенную картошку режем на брусочки, лук на мелкие кубики, морковь натираем на крупной решётке.
• После закипания воды, вводим в неё картошку, даём закипеть.
• Лучок и морковку обжариваем до готовности, а потом тушёные овощи отправляем в кастрюльку с картофелем.
• Пока картошка не сварилась, копчёности нарезаем мелко и обжариваем на сковороде, потом добавляем в супчик.
• Все ингредиенты, которые уже находятся в супе должны хорошо провариться. Теперь нужно посолить и поперчить.

• Наступил черёд вводить плавленый сыр. Аккуратно и постепенно, небольшими кусочками опускаем сыр в жидкость при постоянном перемешивании. Он должен раствориться полностью, и суп таким образом приобретает однородную консистенцию. Дайте прокипеть минуты три, больше не требуется. Иначе суп потеряет свой специфический и приятный вкус.
• Попробуйте суп, если необходимо – подсолите и присыпьте специями. Выключите огонь, всыпьте в кастрюльку с супом свежую зелень, которую вы предварительно мелко нарезали.
• Затем дайте вашему супчику постоять. За это время он пропитается и приобретёт оригинальный и неповторимы вкус.

Подают блюдо с сухариками, или без них.

Совет: если вы любите в сырном супе чтобы копчёности были мягкими, положите их в бульон заранее, примерно тогда, когда картошка будет наполовину готова.

Сырный супчик с охотничьими колбасками готовится также просто и быстро, как и предыдущий.

Для него потребуются следующие продукты :

• Вода – 2 л.
• Бульонные кубики – 4 штуки.
• Колбаска «Охотничья» – 250 – 300 г.
• Лук/морковь – по 100 г.
• Масло растительное для обжарки овощей – на ваше усмотрение.
• Плавленый сыр – 300 – 320 г (в зависимости от густоты вашего супа).
• Масло сливочное – 25 граммов.
• Зелень укропа, нарезанная – 0,5 стакана.
• Соль, перец – на ваш вкус.

• В закипевшую воду бросить бульонные кубики и дать им раствориться.
• Предварительно почищенную картошку нарезать мелкими кубиками, ввести в будущий супчик. Варить около пятнадцати минут.
• На растительном масле потушить заранее подготовленные морковку и лук. Так же положите нарезанные колбаски, которые вы предварительно нарезали на кружочки. Обжариваем ещё пять минут.
• Колбаски, тушённые с овощами, вводим в бульон с картошкой (она должна быть почти готова) и прокипятить несколько минут.
• Постепенно, небольшими порциями вводите в суп сыр, непрерывно перемешивая, до тех пор, пока он не растворится полностью. Выключите огонь. Попробуйте на вкус и добавьте соль и специи.
• Дайте супчику настояться и разлейте по порционным тарелкам. Посыпьте зеленью и добавьте немного сухариков, если нравится.

Источник

Сырный суп

Коллекция популярных рецептов сырных супов с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить сырный суп просто, быстро и вкусно! Подробнее о сырных супах.

Сырный суп — варианты:

Упорядочить рецепты по .

Рецепты сырных супов
Рецептов в подборке: 48 шт.

Ингредиенты

Куриное филе/бедра – 200-300 г

Плавленый сыр – 200 г

Картофель – 1-2 шт.

Репчатый лук – 1 шт.

Растительное масло – 1-2 ст.л.

Чеснок – 1-2 зубчика

Черный молотый перец – по вкусу

Ингредиенты

Картофель – 0.5 кг

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр плавленный -180-200 г

Сливочное масло – 1-2 ст.л.

Лук зеленый – 0.5 пучка

Петрушка – 0.5 пучка

Молотый черный перец – по вкусу

Смесь итальянских трав – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

Ингредиенты

Шампиньоны крупные — 3 шт.

Картофель средний — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр плавленный — 100 г

Голень куриная — 1 шт.

Перец ч.м. — по вкусу

Лук зеленый — для подачи

Чеснок — 1 зубчик

Масло оливковое — 1 ст.л.

Зелень — по желанию

Ингредиенты

Филе куриной грудки — 1 шт.

Картофель — 5 шт.

Сыр плавленый — 100 г

Масло оливковое — 3 ст. л.

Лавровый лист — 1 шт.

Соль, перец — по вкусу

Зелень — по вкусу

Ингредиенты

Куриное филе — 500 г

Картофель — 500 г

Лук репчатый — 2 шт.

Плавленый сырок — 2 шт.

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Капуста цветная – 250 г

Горошек консервированный (с заливкой) – 350 г

Лук репчатый – 1–2 шт.

Сыр плавленый мягкий «Сливочный» — 100 г

Приправа овощная – 1 дес.л.

Масло подсолнечное рафинированное – 3 ст.л.

Зелень петрушки – 4 веточки

Ингредиенты

Фарш мясной — 400-500 г

Лук порей — 1 шт.

Сыр плавленый — 2 упаковки (400 г)

Шампиньоны (свежие или замороженные) — 200 г

Масло растительное — для жарки

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Сыр плавленный — 80 г

Куриное бедро копченое — 1 шт.

Оливковое масло — 1 ст.л.

Куриный бульонный кубик — 1 шт.

Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты

Капуста Брокколи — 500 г

Куриная грудка — 200 г

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 2 столовые ложки

Сливки (10%) — 150 мл.

Плавленный сыр — 150 г

Зелень укропа — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 300 г

Корень сельдерея — 100 г

Сырки плавленные — 200 г

Базилик сухой — 0,5 ч.л.

Красный и чёрный молотый перец — по щепотке

Петрушка свежая — 0,5 пучка

Ингредиенты

Сырок плавленный — 2 шт.

Шампиньоны — 200 г

Картофель — 4 шт.

Окорочок куриный — 1 шт.

Подсолнечное масло — для жарки

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Фрикадельки мясные — 200 грамм;

Картофель — 3 шт;

Лук репчатый — 1 шт;

Сырки плавленные — 200 грамм;

Лавровый лист — 1 шт;

Соль, перец — по вкусу;

Зелень -по вкусу- в тарелку.

Ингредиенты

Сыр плавленный (сливочный) — 350 г

Грибы благородные (замороженные) — 150 г

Картофель — 3-4 шт.

Лук порей — 100 г

Зелень укропа — пучок

Соль — 1.5 — 2 чайные ложки

Черный перец горошком — 5-6 шт.

Ингредиенты

Плавленый сыр — 200 г

Репчатый лук — 1 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Картофель — 1 шт.

Сладкая паприка — 1 ч.л. (без горки)

Соль, черный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 г

Лук-порей — 150 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Сливки 10% — 100 г

Сыр плавленный — 150 г

Картофель (по желанию) — 3-4 шт.

Укроп (по желанию) — несколько веточек

Перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 100 г

Лук репчатый — 30 г

Сыр плавленый — 100 г

Сливочное масло — 25 г

Перец черный горошком — 6 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Ингредиенты

Шампиньоны — 300 г

Луковица (большая) — 1 шт.

Картошка — 300 г

Плавленый сырок — 2 шт.

Сливочное масло — 4 ст. л.

Петрушка — 2 корня

Масло растительного (для жарки) — 2 ст. л.

Укроп — по вкусу

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 г

Сыр плавленый — 200 г (не перепутайте с сырной продукцией)

Картофель — 4 шт.

Мускатный орех — 0,5 ч.л.

Зелень — 4 веточки

Масло сливочное — 50 г

Перец ч/м по вкусу

Сливки 20% — 200 г

Ингредиенты

Мякоть тыквы (свежая или замороженная) — 400 г

Лук репчатый — 150 г

Масло оливковое — 50 мл

Сливки 10% (или молоко) — 800 мл

Сыр твердый — 60 г

Соль,перец, сушеные травы — по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Тыквенное масло для подачи — по желанию

Ингредиенты

Лук репчатый — 150 г

Картофель — 300 г

Грудинка копченая или ветчина — 70 г

Вода — около 600 мл

Перец — по вкусу

Масло оливковое — 2 ст.л.

Ингредиенты

Куриное бедро — 150 г

Картофель — 1-2 шт.

Сельдерей — 1 черешок

Сыр плавленный — 100-150 г

Зелень — несколько веточек

Соль и перец ч.м. — по вкусу

Ингредиенты

Креветки (целые замороженные) — от 500 г

или очищенные — от 200 г

Сыр плавленный — 200 г

Картофель — 4 шт.

Лук — 0,5 головки

Куркума — 0,3 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 2 шт.

Лук репчатый — 0,5 шт.

Сыр сметанковый — 30 г

Куриный окорочок — 1 шт.

Масло сливочное — 1 ст.л.

Масло подсолнечное — 2 ст.л.

Зелень петрушки — 2 веточки

Укроп — 2 веточки

Лавровый лист — 2 шт.

Ингредиенты

Шампиньоны свежие — 500 г

Лук репчатый — 150 г

Картофель — 200 г

Сливки 20% — 500 г

Соль,перец- по вкусу

Лавровый лист — 2 шт.

Розмарин свежий — 2 веточки

Тимьян свежий — 3 веточки

Вода или бульон — 2 стакана

Оливковое масло — 2 ст.л.

Ингредиенты

Помидоры — 500 г

Адыгейский сыр — 270 г

Горошек консервированный — 160 г

Масло растительное — 1 ст.л.

Пряности — по вкусу

Ингредиенты

Пельмени – 300 г

Плавленый сырок – 2 шт.

Картофель – 3 шт.

Растительное масло – 1 ст.л.

Душистый перец горошком – 3 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Ингредиенты

Куриное филе – 250 г

Лук репчатый красный – 0.5 шт.

Красный сладкий перец – 0.5 шт.

Желтый сладкий перец – 0.5 шт.

Сырок плавленый – 2 пластинки

Вермишель – 100 г

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Колбаса копчёная — 200 г

Шампиньоны — 6 шт.

Плавленый сыр — 200 г

Вермишель паутинка — 100 г

Масло растительное — для жарки

Зелень — 0,3 пучка

Перец — по вкусу

Перец Чили — по желанию

Ингредиенты

Лапша яичная – 200 г

Плавленый сырок – 2 шт.

Картофель – 3 шт.

Зеленый горошек мороженый – 100 г

Растительное масло – 1,5 ст.л.

Перец душистый – 3 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Петрушка свежая – 20 г

Ингредиенты

Сыр колбасный копчёный — 300 г

Картофель — 2-3 шт.

Масло растительное — для жарки

Перец — по вкусу

Петрушка — 3-4 веточки

Вермишель паутинка — 80 г

Корень петрушки — 1 шт.

Ингредиенты

Сельдерей — 3-4 стебля

Картофель — 2-3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло сливочное — 30 г

Соль, специи — по вкусу

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло для жарки — 1-2 ст.л.

Плавленый сыр — 80 г

Курица для бульона — 200 г

Ингредиенты

Куриный бульон (или вода) – 2 л

Плавленый сыр – 180 г

Зеленый горох – 200 г

Картофель – 3-4 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень – 1-2 веточки

Новое в рубрике

Ингредиенты

Филе индейки — 300 г

Сырки плавленые — 2 шт. (180 г)

Картофель — 2 шт.

Перец горошком — 5-7 шт.

Масло растительное — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Петрушка — 10-15 г

Ингредиенты

Фарш куриный — 300 г

Картофель — 3 шт.

Манная крупа — 1-2 ст.л.

Сырки плавленые — 180 г (или 2 шт.)

Масло постное — 2 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Ингредиенты

Сельдерей черешковый — 50 г

Лук репчатый — 1 шт.

Плавленый сыр — 60 г

Масло для жарки — 1 ст.л.

Специи — по вкусу

Сушеные травы — 1 щепотка

Поделитесь подборкой рецептов с друзьями

Подборки рецептов

Свежие рецепты

Щи с сушеными грибами и свежей капустой

Дрожжевой пирог с творогом и сыром

Мини-пиццы из дрожжевого теста в духовке (с колбасой)

Заливной пирог с вареньем на молоке

Картошка с мясом в лаваше в духовке

Ленивые роллы в домашних условиях

Мясо в горшочках с баклажанами

Лепешки с сосисками и сыром на сковороде

Котлеты из гречки и манки (постные)

Макароны с брокколи в сливочном соусе

Щи с фаршем (из свежей капусты)

Овощное рагу без мяса в горшочке в духовке

Пельмени с бульоном в горшочках в духовке

Красная рыба на гриле

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник