Сыроедные рецепты с бататом

Рецепты с бататом:

Рецепты с бататом

Батат — альтернатива картофелю?

Батат, также называемый кумара или сладким картофелем, изначально были известен главным образом в Южной и Центральной Америке, а его первые урожаи датируются 750 г. до н.э. Он был завезен в Европу в колумбийские времена. В настоящее время батат становятся все более популярными во всем мире, и это неудивительно. Немного сладкий вкус, сочность и неповторимый аромат — вот его характерные черты.

Известно почти 400 сортов этого овоща, и самое широкое применение нашли сладкие сорта. Они отличаются между собой не только вкусом, но и цветом – есть белые, фиолетовые или розовые. Клубни могут весить до 5 килограммов и принимать различные формы — овальные, продолговатые и шаровидные. Интересно, что сладкий картофель можно выращивать в огороде — в местах, хорошо освещенных солнцем и отгороженных от ветра. Однако из-за слабой морозостойкости они будут однолетними. Батат: для чего его использовать, какую питательную ценность он имеет, оздоровительные свойства и чем он отличаются от картофеля? — об этом вы прочтете ниже.

Что делать с бататом?

Сладкий картофель довольно универсален, поэтому хорошо сочетается со многими ингредиентами. С его помощью можно готовить разнообразные блюда: клубни можно фаршировать или использовать для создания более здоровых вариантов блюд. Из-за ощутимой сладости он также отлично подойдет для десертов.

Среди многих блюд из сладкого картофеля, рекомендуется, например, запеканка из батата. Соедините его с кленовым сиропом и апельсиновым соком и пряным чили, и он приобретет оригинальный вкус. Такое блюдо — предложение не только для ежедневного обеда, но и для приема в большом кругу.

Еще один способ приготовить батат — ароматный кремовый суп из сладкого картофеля с карри. Аромат и выразительность добавят ему лук, красный перец, смесь трав и специи – карри, кайенский перец и нарезанная кинза. В качестве дополнения к этому блюду используйте густой натуральный йогурт и запеченный лаваш, то есть лепешку из пшеничной муки.

Батат также являются восхитительной базой для сладких хлебобулочных изделий, что доказывает рецепт пирога с бататам. С его помощью вы приготовите вкусную массу, приправленную пряными специями — корицей, кардамоном и тертым мускатным орехом. Готовя, обязательно заранее хорошо охладите необходимые продукты.

Как сделать батат? — несколько способов приготовления

Какой бы способ вы ни выбрали для приготовления батата — обязательно тщательно вымойте и высушите овощ. Его также можно очистить, хотя это не обязательно — его кожура съедобна. Ниже вы найдете несколько вдохновений о том, как приготовить батат:

Печеный батат

Батат нарежьте на кусочки: слайсы, чипсы или тонкие ломтики (из которых можно приготовить оригинальные чипсы), а затем выложите их на противень с пергаментной подкладкой. Слегка сбрызните их оливковым маслом, затем посыпьте перцем и вашими любимыми специями или травами. Выпекайте приготовленный сладкий картофель в духовке, предварительно нагретой до 200 ° C, до тех пор, пока он не станет мягким (около 15 минут) или хрустящим (для чипсов). Подавайте их в качестве гарнира к мясу, рыбе или в качестве самостоятельной закуски – сбрызните соком лайма или подайте с густым томатным, чесночным или сырным соусом.

Батат на гриле

Если вы собираетесь использовать садовый гриль, нарежьте сладкий картофель на довольно толстые ломтики. Положите его на хорошо разогретую решетку и время от времени поворачивайте. Он будет готов примерно через 15 минут. Батат также можно приготовить целиком — в этом случае оберните каждый из клубней алюминиевой фольгой и положите на решетку. Обязательно сделайте на поверхности овощей нежные уколы вилкой или зубочисткой заранее. Запеченный на гриле батат станет прекрасным дополнением к другим блюдам на гриле или красочному салату.

Вареный батат

Неочищенный, промытый батат положите целиком в горячую воду. Он должен быть полностью погружен в нее. Когда вода закипит, уменьшите огонь под кастрюлей, накройте и варите овощи около 15 минут. Регулярно проверяйте их мягкость, прокалывая длинной зубочисткой или ножом. Когда сладкий картофель будет готов, слейте воду и нарежьте на кусочки, подавайте в качестве гарнира к обеду или приготовьте сливочное пюре на его основе – просто смешайте с небольшим количеством масла, кокосового молока и с вашими любимыми специями.

Батат на пару

Нарежьте сладкий картофель на кусочки и положите на специальное ситечко.

С чем есть батат?

Сладкий картофель очень хорошо сочетаются с чили, розмарином, корицей, гвоздикой и тмином. Он представляет собой классический пункт в меню американцев на День Благодарения — подается в качестве гарнира к индейке. В виде вареников его можно использовать в качестве начинки. С чем еще подавать батат? Картофель фри и чипсы из этих овощей очень вкусны с добавлением ароматного соуса чили или манго. Это отличное угощение для неофициальных вечеринок. Ломтики сладкого картофеля также могут быть добавлены в готовые супы или использованы, как уже упоминалось, в качестве их основного ингредиента. Подавайте хлеб со сладким картофельным супом, например, травяные гренки из французского багета.

Многие специи, травы и добавки хорошо сочетаются со сладким картофелем.

Для сухих блюд: чеснок (свежий или гранулированный), порошок паприки (сладкий, копченый или чили), свежемолотый черный перец, смесь карри, свежий кориандр, лук, морковь, травы Прованса (базилик, розмарин, шалфей, мята, майоран, орегано и тимьян — также отдельно).

Для сладких блюд с бататом: корица, мускатный орех, кокосовое молоко, орехи (например, миндаль), фрукты, морковь, ваниль, кардамон, апельсиновый или лаймовый сок, тертые цитрусовые цедры.

Где купить бататы?

Сезон батата длится с марта по октябрь – тогда он доступен в супермаркетах или магазинах здоровой пищи. Его также стоит искать на местных ярмарках и рынках. Существует возможность покупки в интернет-магазинах, предлагающих свежие овощи. При покупке сладкого картофеля обратите особое внимание на его кожуру — она должна быть гладкой, без видимых трещин. Помните! Не храните его в холодильнике — для него будет лучше температура на несколько градусов ниже комнатной. Таким образом, овощи сохранят свежесть до месяца.

Батат — пищевая ценность

Пищевая ценность сладкого картофеля не может быть переоценена. В 100 граммах приготовленного без кожуры сладкого картофеля содержится 787 мкг витамина А, что составляет целых 98% (!) суточной потребности организма в ней. Подробные ингредиенты очищенного сладкого картофеля можно найти в таблице:

Пищевая ценность в 100 граммах

• энергия 318 кДж/76 ккал
• белок 1 г
• жир (включая насыщенные кислоты) 0 г (0 г)
• углеводы (включая сахара) 18 г (6 г)
• клетчатка 2,5 г
• соль 0,07 г

Минералы в 100 граммах

• витамин А 787 мкг (98% DRWS)
• витамин С 12,8 мг (16% DRWS)

DRWS — значение ежедневного эталонного потребления
Источник: Департамент сельского хозяйства США

Батат — свойства

Сладкий картофель содержит большое количество бета-каротина, и по этой причине он помогает поддерживать хорошее зрение, здоровую кожу и надлежащий иммунитет. Фиолетовый сорт этих овощей содержит антоцианы, в то время как сорт с желтой мякотью характеризуется содержанием лютеина, влияние которого на правильное зрение все еще изучается. Кроме того, сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс (54), поэтому его рекомендуют в рационе диабетиков. Также стоит помнить, что он является здоровым источником энергии — в основном он состоит из углеводов. Сладкий картофель одновременно является источником витамина В6 (порция, приготовленная без кожуры, то есть 230 граммов, содержит 27,6% эталонного ежедневного потребления), что влияет на нормальное функционирование нервной системы и сердца.

Батат — калории

100 граммов приготовленных без кожуры батата составляют 76 калорий (4% RWS), а запеченные в кожице — примерно 92 калории (5% RWS). Порция батата составляет около 230 граммов, и это обеспечивает 175 калорий в приготовленной версии (9% RWS) и 212 калорий в жареной форме (11% RWS). Также стоит помнить, что сладкий картофель легко усваивается.

Батат против картофеля

Классический картофель находит широкое применение на кухне, но стоит подумать об его замене на сладкий вариант. Ниже вы найдете сходства и различия между бататом и картофелем.

Сходства батата и картофеля

Оба овоща универсальны: они подойдут для целого ряда блюд — от картофеля фри до запеканки. Они практически не содержат жира, что является ценной информацией для людей, которые ограничивают его в своем рационе. Аналогична и их калорийность — 100 граммов вареного без кожуры батата — 76 ккал, тогда как такое же количество картофеля — 86 ккал.

Различия батата и картофеля

Сладкий картофель содержит на 70% больше клетчатки, которая регулирует работу кишечника и обеспечивает длительное ощущение сытости. Классический картофель имеет более высокое содержание витамина С. Существенное различие между бататом и картофелем — это цена, в пользу классического картофеля.

И картофель, и батат являются ценным источником питательных веществ – поэтому оба овоща должны быть включены в ежедневный рацион. Сладкий картофель не только вкусный,но и полезный!

Источник

Сыроедение и батат, отзыв атлета — сыроеда

Употребление сырого батата в течении месяца

Небольшое замечание. Автором этой статьи является Зайцев Сергей. По этому форма и манера изложения материала остается за ним. Также хотим отметить, что наш друг ведет здоровый образ жизни, практикует строгое сыроедение, фрукторианство и сухое голодание.

Всем здравия, радости и Блага! Желаю поделится своим отзывом-отчётом по личному эксперименту (наблюдению), который я сам себе поставил и опробовал. А именно: на протяжении больше месяца регулярно употреблял в пищу батат (сладкий картофель). Начиная с 7 октября по 10 ноября, каждый день кушал по 200-300 гр. батата. Чаще всего днём или утром. Кушал его исключительно в сыром (без термо-обработки) виде. Любимый вариант: на тёрке измельчал батат и яблоки, перемешивал их и кушал. Если это утром делал, то добавлял еще пару ложек мёда. Оранжевые сорта, любил просто погрызть как морковку:) Также пробовал сочетать с овощами виде салата.

Обязан подметить, что живу я очень активной жизнью: работа очень подвижная (на открытом воздухе, всегда в движение виде ходьбы или бега), также тренируюсь со своим собственным весом и отягощениями, виде штанги и гантелей, улучшаю свою физуху и возможности:)

сыроедение и физ-культура рулят

Потому, уже давно пробую и эксперементирую с различными продуктами и методиками, которые оздоравливают и улучшают качество жизни. Батат, является одним из ценнейших продуктов во всем мире по питательным веществам и свойствам, мне выпала столь чудесная возможность, лично испытать и проверить это на практике благодаря моему лучшему другу — Дмитрию Коровину (знатоку батата). Теперь делюсь своими результатами, впечатлениями и наблюдениями.

Наш хороший друг, всегда готов помочь

Первое на перво, что ощутит каждый с первых приёмов в пищу — батат очень хорошо и стойко (длительное время) насыщает. После употребления его как минимум 4 часа даже позывов на голод нет, не зависимо от жизненных енерго-затрат. Второе, он действительно сладкий. Также некоторые сорта были очень сладкие и мне они больше всего импонировали. Даже в сыром виде переваривается прекрасно, действительно самая лучшая, сладкая, приятная, полезная альтернатива и замена — картофелю.

Буду откровенен и честен, ожидал от употребления батат нечто феноменального (как в рассказах о Амазонских племенах которые употребляли практически один батат). По своим ощущениям, действительно кушая его регулярно каждый день, мой общий рацион уменьшился в количестве в силу того, что я хорошо насыщался. Силы и энергии хватало на мои повседневные и особенные подвиги.

Солнце воздух и вода — мои лучшие друзья!

В заключение скажу, тем приверженцам здорового образа жизни и питания, которые желают заменить картофель — батат поистине ЛУЧШАЯ альтернатива. Также всем тем, кто желает хорошо и надолго насыщаться, или кто пробует и ищет новые вкусы — попробовать его. Для меня поистине приятной, радостной находкой стало новое сочетание батата с яблоками, перетёртого на тёрке с добавлением мёда — такая вкусняшка 😉 Потому всем желающим попробовать батат, однозначно — РЕКОМЕНДУЮ!

Понравилась статья? Поддержите нас в соцсетях! Благодарю!

Источник

Батат. Вегетарианство. Сыроедение.

Общество для тех, кому интересно здоровое питание, вегетарианство и сыроедение.

Для тех, кто интересуется, потребляет и предлагает полезные продукты для питания.

Для тех, кто мечтает, стремится или уже выращивает то, что вкусно и приносит счастье человеку.

Для тех, кто любит батат.

• Все записи
• Записи сообщества
• Поиск

Батат. Вегетарианство. Сыроедение. запись закреплена

Я — СЛАВЯНКА

НЕ ЕШЬ ЭТО. Продукты питания давно превратили в оружие.

Для людей, которые еще только становятся на путь здорового питания или задумываются об этом. Очень вдохновенная статься, которая помогает быстрее придти к пониманию важности осознанного питания.

Это примерный список продуктов, от которых нужно отказаться полностью! Речь идёт не о неполезных продуктах, а о смертельно опасных.
Показать полностью.

Продукты питания давно превратили в оружие. А чиновников,
разрешающих их продажу в России, давно купили или завербовали. В феврале 2010 года власть отменила
обязательную сертификацию продуктов питания под предлогом её бесполезности. Ныне процесс увеличения доли вредных продуктов достиг апогея. В статье
показаны все продукты, которые категорически нельзя употреблять! Эти продукты не просто вредны, а опасны для здоровья!
Глутамат натрия E-621
Нельзя есть продукты с добавкой Е-326 (глутамат натрия). Берёте упаковку товара в магазине и читаете. Если указан глутамат натрия, не покупаете её вовсе. Глутамат натрия является усилителем вкуса. Сейчас его добавляют даже в самые неожиданные продукты, дабы «подсадить» на них
население. Будьте внимательны!
Рис белый шлифованный
Бери-бери [ударение на обае]. Эта болезнь была так широко распространена в восточны странах до начала 20 в., что считалась одной из главных в мире. Узаболевших происходит поражение нервной системы, что приводит к слабости, потере аппетита, повышенной возбудимости и параличу с весьма
высокой вероятностью смертельного исхода.
Бери-бери часто страдали японские моряки. Только в 1884 японский диетолог Т.Такаки заметил, что заболевания можно избежать, если пищевой рацион моряков сделать более разнообразным и включить в него овощи. В 1890-х годах голландский врач Х.Эйкман обнаружил, что болезнь возникает при употреблении в качестве основной пищи полированного риса, и что сходное заболевание, полиневрит, можно вызвать у кур, если кормить их только полированным рисом.
Полированный рис получают путём удаления наружных оболочек рисовых зёрен. Оказалось, что идущие в отбросы оболочки обладают лечебным действием. После длительных усилий учёным удалось выделить в небольших количествах из дрожжей и рисовых оболочек кристаллическое вещество,
которое содержало серу. Это вещество, витамин В1, или тиамин, предупреждало и излечивало бери-бери, а отсутствие его в полированном рисе служило причиной заболевания. Тиамин был исследован химическими методами, и в 1937 его синтезировали.

Сахарозаменители
Все заменители сахара обладают сильным жёлчегонным эффектом. У людей с заболеваниями жёлчевыводящих путей, заменители сахара могут обострить течение болезни. А в газированных напитках заменитель сахара вообще мало
кто принимает всерьёз и напрасно за воду с «нулём калорий» расплачивается предстательная железа.

Ацесульфам — Е950. Он же Sweet One. В 1974 году в США признан медиками медленно действующим ядом и веществом, способным ускорить развитие злокачественных опухолей.

Аспартам — Е951. Коммерческие названия: свитли, сластилин, сукразид, нутрисвит. В 1985 году обнаружена химическая нестабильность аспартама: при температуре около 30 градусов
Цельсия в газированной воде он разлагался на формальдегид (канцероген класса А), метанол и фенилаланин.

Цикламат — Е952 (цюкли). С 1969 года запрещён в США, Франции, Великобритании и ещё ряде стран из-за подозрения, что этот подсластитель провоцирует почечную недостаточность. В странах бывшего СССР наиболее распространён из-за низкой цены.

Сахарин
— Е954. Псевдонимы: Sweet‘n‘Low, Sprinkle Sweet, Twin, Sweet10. Разрешён в большинстве стран, но медики не рекомендуют употреблять его в тех случаях, когда у человека нет диабета. Полностью подозрения в том, что сахарин влияет на обострение жёлчнокаменной болезни, с него до сих
пор не сняты.

Ксилит — Е967.
Сорбит — Е420. В больших дозах (более 30 граммов за один приём) вызывает расстройство желудка.

Транс-жиры
Трансжиры— это специфический вид ненасыщенных жиров, полученных искусственным путём. Жидкие растительные масла в результате процесса гидрогенизации превращаются в твёрдые растительные жиры — маргарины, кулинарные жиры.
Гидрогенизированные жиры имеют искажённую молекулярную структуру, нехарактерную для природных соединений. Встраиваясь в клетки нашего организма, трансжиры нарушают клеточный метаболизм. Гидрогенизированные жиры препятствуют полноценному питанию клеток и способствуют
накапливанию токсинов, что является причиной заболеваний.

Масло 72,5% нельзя кушать ни в коем случае. Это транс-жир — растительное масло низкого сорта разбитое водородом.

Масло меньше 82,5% не бывает. Если не получится найти такое масло, то лучше ешьте растительное. Лучше съешьте
две ложки натурального сливочного масла, чем целую пачку или килограмм транс-жиров. По данным отчёта UCS-INFO 447 от 15.07.1999 в результате научных исследований были установлены следующие негативные последствия
употребления в пищу трансжиров:
* Ухудшение качества молока у кормящих матерей, при этом трансжиры передаются с молоком матери при кормлении ребёнка.
* Рождение детей с патологически малым весом.
* Увеличение риска развития диабета.
* Нарушение работы простагландинов, что негативно влияет на состояние суставов и соединительной ткани.
* Нарушение работы фермента цитохром-оксидазы, играющего ключевую роль в обезвреживании химических веществ и канцерогенов.
* Ослабление иммунитета.
* Снижение уровня мужского полового гормона тестостерона и ухудшение качества спермы.
*
Нарушение клеточного метаболизма чревато такими заболеваниями, как
атеросклероз, артериальная гипертензия, ишемическая болезнь сердца, рак,
ожирение, ухудшение зрения.
Употребление продуктов, содержащих
трансжиры, снижает способности организма к противостоянию стрессам,
увеличивает риск возникновения депрессии. Продукты питания, содержащие
трансжиры:
* маргарин;
* спреды, мягкие масла, миксы сливочных и растительных масел;
* рафинированное растительное масло;
* майонез;
* кетчуп;
* продукция фаст-фуда — картофель-фри и т.д., для приготовления которой использовались гидрогенизированные жиры;
* кондитерские изделия — торты, пирожные, печенье, крекеры и т.д., для изготовления которых использовался кулинарный жир;
* снеки — чипсы, попкорн и т.д.
* замороженные полуфабрикаты.

Малосольная селёдка в пластиковых упаковках
Малосольная селёдка хранится только в масле. Ни в каком уксусе, вине она не хранится. Если селёдка без масла, значит в неё добавлен уротропин. Во всём мире уротропин признан очень опасной добавкой и запрещён, (образуется при взаимодействии аммиака с формальдегидом).
Гексаметилентетрамин
(уротропин) — одно из очень немногих синтетических лекарственных средств, используемых в настоящее время, с более чем 100-летней историей. Препарат оказывает антисептический эффект, главным образом, в мочевых путях.
В пищевой промышленности зарегистрирован как
добавка-консервант (код E239). В России до 1 августа 2008 года числился среди «пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов», с 1 июля 2010 года был запрещён.

Икра малосолёная
Принцип тот же. Икра
долго не хранится. Только в замороженном виде или сильносолёная. Если продаётся слабосолёная, значит, в неё добавлен, либо уротропин, либо лимонная кислота. Может быть добавлено что-то другое, но на выходе всё
равно получается формальдегид.

Заведомо генно-инженерные продукты
*
Крабовые палочки. (Крабовая эссенция, смешанная с соей, вопреки названию, крабовые палочки вообще не содержат мяса крабов, а с 1993 года производители были юридически обязаны маркировать их «крабовые палочки ароматизированные».).
* Какао.
* Арахис. Вживляется ген петунии. Страшно ядовитое вещество. И насекомые арахис не едят.
* Импортный картофель.
* Зелёный горошек (консервированный).
* Кукуруза (консервированная).
* Кукурузные палочки и хлопья с сахаром.
Если покупаете кукурузные хлопья, палочки, они должны быть только НЕ сладкие. Потому что сахар не используют в производстве. Сахар горит при температуре 140 градусов. Поэтому используют сахарозаменители, в данном
случае — цикломат.
* Каши и крупы с ароматизаторами и красителями,
идентичными натуральным. Это химические вещества, имеющие запах — привкус груши, клубники, банана и т.д. Ничего натурального здесь нет.

Леденцы. Барбарис
Сейчас используется настолько сильная химическая эссенция, что если вы слегка намоченную конфетку оставите на скатерти, она прожжёт скатерть насквозь, вместе с лаком. Уничтожается даже пластик. Представьте, что происходит с
вашим желудком.

Джемы. Мармелад Мощнейшие антиокислители. Никогда
вы не сможете сохранить вишню в таком первозданном виде. Ничего общего с тем, что было при СССР, нынешний мармелад не имеет. Это просто чудеса химической промышленности.

Смертельно опасно.
Жареная картошку в фаст-фудах и готовую в магазинах
Сейчас используются антиокислители такие, что картошка держится год и не чернеет. Всё, что касается фаст-фудов.
Шаурмы, пирожки и даже салатики в McDonald’s.

Продукты быстрого приготовления
Продукты быстрого приготовления: лапша быстрого приготовления, растворимые супчики, картофельные пюре, бульонные кубики, растворимые соки типа «Юпи» и
«Зуко». Всё это сплошная химия, наносящая вред организму.
Все колбасы. Ветчина. Шинка. Сырокопчёные колбасы и прочее. Они из генно-модифицированной сои. Сосиски, сардельки, варёная колбаса, паштеты и другие продукты с так называемыми скрытыми жирами. В их составе сало, нутряной жир, свиная шкурка занимают до 40% веса, но
маскируются под мясо, в том числе и с помощью вкусовых добавок. Ни о какой натуральности в данном случае вообще речь не идёт. Берётся тоненькая шейка и килограмм геля. За ночь в специальной машинке гель «расколбашивается» вместе с кусочком шейки и к утру получается огромный кусок «мяса». Как такового мяса в нём не более 5%. Всё остальное — гель
(каратинин, усилители вкуса, усилители цвета). Розовый цвет такому «мясу» придают усилители цвета вместе со специальными лампами. Если выключить лампы в витрине, Вы увидите, что цвет — зеленёнький такой.

Как раньше, уже никто не коптит. Используются коптильные жидкости, в которых, опять-таки, формальдегид.

Молочные продукты длительного
срока хранения (более 2 мес.). Всё, что хранится более 2-х недель, употреблять нельзя.

Асептическая упаковка — это упаковка с антибиотиком. Арбузы Если вас пронесло 10 раз, то на 11-й может и не пронести. Арбуз — удобряется такими веществами, что это первый кандидат на отравление.

Виноград, который не портится
Виноград съедают грибы на корню. Его ещё не успели снять с ветки, а его уже едят грибы. Поэтому, если продаётся какой-нибудь там кыш-мыш и лежит более 5
суток, знайте, он обработан хлороформом и другими серьёзными антиокислителями.

Перец (не в сезон)
Абсолютно генно-модифицированный продукт.

Любой дрожжевой хлеб Употребляя дрожжевой хлеб, вы кушаете грибы.
Предпочтение нужно отдавать ржаному
хлебу. Рафинированная белая мука высших сортов, как и другие рафинированные продукты, уверенно входит в топ вредных продуктов питания. «Нарезной батон» не является полноценным хлебом. Это «сдоба»,
со всеми вытекающими. Покупные грибы

Клеточные яды (цитотоксины).
Самые опасные яды, содержащиеся в грибах, — аманитины (аматоксины) —находятся в бледной поганке, белой поганке и колпаке ядовитом. Это сложные вещества, действие которых состоит в торможении образования в клетках РНК, управляющей синтезом белка, что приводит к дисфункции печени, а затем и к летальному исходу. Симптомы такого отравления: —
боли в животе, тошнота, рвота, понос с кровью и слизью.

Курага, чернослив, изюм
Если видите красивенькую курагу или изюм, проходите мимо. Задумайтесь, что с ней нужно сделать, чтоб сохранить абрикоску, как будто она недавно с
дерева. Курага должна быть страшненькая и сморщенная.

Мороженое
Особенно в специализированных заведениях типа Баскин Робинс. Или иностранное мороженное. Сейчас фактически невозможно найти мороженное, изготовленное из молока. Если вы найдёте где-нибудь настоящий пломбир из молока, тогда смело можете покупать. Фруктовые мороженные — это голые эссенции,
ничего натурального в них нет.

Кексы в упаковках
Рулеты. Они не черствеют, не портятся, не сохнут, с ними вообще ничего не делается. Они месяц будет лежать. И через месяц они будут такими же.

Конфеты
90% шоколада — это вовсе не шоколад (красители-заменители). Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий, в сочетании с химическими
добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Сочетание большого количества сахара и различных химических добавок обеспечивает высочайшую калорийность и желание есть их снова и снова.

Трупы курицы, гриль, цыплятина
В особенности мужчинам вообще нельзя есть куриц. Потому что курицы все на гормонах. Курица получает 6 женских гормонов, включая прогестероновые. Поэтому,
если мужчина начинает есть женские гормоны, у него естественно падает тестостерон причём до уровня, который потом не восстановить. Курица
сейчас — это самый коммерческий продукт!

Плавленые сырки
Категорически нельзя есть. Они абсолютно не усваиваются!

Растворимый кофе
Категорически нельзя! Происходит полное перерождение гормональных желез. Кофе имеет около 1000 веществ, причём 900 из них, кроме кофе, нигде не встречаются,
а из ста известных веществ — 75 являются откровенно ядовитыми, и только 25 нейтральными.

Заморские чаи, ароматизированные чаи и многие наши
Пейте натуральный чай, в котором ничего не плавает, дополнительного вкуса нет. Все ароматизированные чаи то с лимонной кислотой, то с апельсиновой кислотой, то с ещё какой-то там кислотой. Привыкание возникает
мгновенно. Нам необходимо все кислоты вывести из организма.

Рафинированное дезодорированное растительное масло
Данное масло нельзя использовать в сыром виде в салатах. Масло, произведённое фабриками для производства, является заведомо не предназначенным в употребление продуктом. Такие масла не несут никакой пользы пищеварительной системе, заглушая её работу, блокируя жирной субстанцией все процессы пищеварения.

Майонез, кетчуп, различные соусы и заправки
В них высокое содержание красителей, заменителей вкусов и ГМО. Кроме того, консерванты, предохраняющие эти продукты от порчи, нарушают
микрофлору кишечника, уничтожая и полезных микробов в организме.

Сладкие газированные напитки
Сладкие газированные напитки — смесь сахара, химии и газов — чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте
хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же, газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара — в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через пять минут уже снова хотите пить.

Соки в пакетах
Ни о каких натуральных соках в данном случае речь не идёт. НЕТ натуральных соков в продаже в пакетах. НЕТ! Не смейте поить ими детей! Это чистая химия.

Клубника зимой
Абсолютно бесполезный продукт. Ни одного витаминчика там нет.
* * *
Это
примерный список продуктов, от которых нужно отказаться полностью! Речь идёт не о неполезных продуктах, а о смертельно опасных.

Батат. Вегетарианство. Сыроедение. запись закреплена

СЫРОЕДЕНИЕ

Соблюдайте эти 4 правила — и ваше тело ответит вам здоровьем и долголетием

Медицинские показатели здоровья установлены самой Природой (константы – от которых зависит жить или не жить). Чем дальше медицинские показатели здоровья от нормы (в любую сторону) — тем хуже. Нужно научиться грамотно их регулировать.

МЕДИЦИНСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЗДОРОВЬЯ:
Показать полностью.

— артериальное давление — 120/80
— частота дыхательных движений за мин. — 16
— число сердечных сокращений за мин. — 78
— гемоглобин — 130г/л
— билирубин — 20
— суточное количество мочи – 1,5 литра при d=1020
— вес = (рост -100) — 10 кг
— сахар крови — 5,5
— рН крови – 7,43
— количество лейкоцитов — 4000
— температура тела — 36,60 С
— холестерин крови — 6,5

В атмосфере нормальное давление 760мм РТ.ст., у нас своё давление, при котором кислород попадает в клетку. Оно равно 120/80. В атмосфере давление упало, организм повысил АД и наоборот.

1. АД (артериальное давление) – сила проникновения газа в кровь. Норма 120/80, при таком соотношении каждая клетка получает максимальное количество кислорода в кровь (сверху сосуда), 80 сопротивление стенки сосуда (изнутри сосуда).

Если не хватает кислорода левому пальцу правой ноги, то организм будет увеличивать АД.

Низкое или высокое АД свидетельствует, что человек что-то делает неправильно.

Регулировать давление таблетками нельзя! Есть иной путь решения.

2. Кислород должен проникать в клетки с каким-то ритмом (интенсивностью). Норма дыхательных движений – 16 раз в мин. Пробежал — 26 раз в минуту, через мин. должно стать 16, если не пришло в норму, значит что-то не так.

3. Наше сердце сокращается с определённым ритмом. В норме это 78 ударов/мин.. Учащённый пульс говорит о недостатке кислорода в клетке. Главная функция всех систем организма: держать равновесие.

Съел 1 кг — выдели 1 кг, выпил 1 л – вылей 1 л, поспал – поработал.

Нельзя менять число сердечных сокращений таблетками. Мы можем изменять только себя. Если кричал, раздражался, злился, то выделяется адреналин, который повышает АД. Чтобы его сбросить – вспотей, поплачь, сходи в туалет.

4. Основная константа кроветворной системы – гемоглобин (красный дыхательный пигмент крови человека), переносит кислород от органов дыхания к тканям и углекислый газ от тканей к дыхательным органам. Многие заболевания крови (например, анемия) связаны с нарушением строения гемоглобина, в т.ч. и наследственным.

Норма 130 г/л. Если более (густая кровь), то мало пьём воды. Если менее 130 – мало эритроцитов, мало кислорода для клеток или глисты поедают эритроциты, или не усваиваются вещества для построения гемоглобина.

5. Показатель билирубина – показатель работы печени. Билирубин – оранжево-коричневый пигмент желчи, продукт распада гемоглобина. Образуется гл. о. в печени, откуда поступает с желчью в кишечник, незначительная часть — в кровь. Определение содержания билирубина в крови и моче имеет диагностическое значение при некоторых болезнях ЖКТ. Норма билирубина 20.3.

6. Почки и кожа.
Ежедневно мы выделяем 1,5 л мочи с удельным весом 1020 (плотность ядов). Подышали ядом – половина выделится печенью, половина почками. Уменьшение плотности свидетельствует о нарушении работы почек. Если выделяем 0,5 л мочи — мало пьём воды и наш аквариум внутри закисляется.

В аквариуме с настоящими рыбками 1 раз в неделю меняют 20 л воды. При этом воду для рыб отстаивают от хлора, а сами пьют и детей поют водой сразу из-под крана.

Так же и наш организм, и нашим клеткам-рыбкам хочется жить в чистой водичке и им тоже надо менять воду. Если мы не выделяем достаточно мочи (не допиваем воду), то быстро стареем: сначала «морщины» на поджелудочной, печени, почках, а потом на лице, затем маразм.

7. Формула для определения нормы веса тела: Вес = (рост -100) — 10 кг. На отложение жира влияют в основном гормоны и рацион питания. При ожирении надо обязательно проверять эндокринную систему.

Жир – это запасы воды и энергии. Если не пить воду, то запасы в виде жира будут ускоренно откладываться на груди, животе и бёдрах.

Не менее важно следить за качеством питания и соблюдать режим питания. Нельзя забывать и о физической активности.

8. Сахар в крови (норма — 5,5) — запас энергии на сутки. Остатки глюкозы образуют полисахарид гликоген – основной запасной углевод человека и животных. Он откладывается в виде гранул в цитоплазме клеток (гл. о. в печени и мышцах), поэтому при повышении сахара надо чистить клетки (через очистку кишечника, печени, почек, лимфы), а не «пинать» поджелудочную железу. При недостатке в организме глюкозы, гликоген под действием ферментов расщепляется до глюкозы, которая поступает в кровь. Регуляция синтеза и распада гликогена осуществляется нервной системой и гормонами.

9. рН – основной показатель крови – в норме 7,43. При рН=7,41 наступает смерть.

Вода (НОН) распадается на Н+ и ОН- , где ОН- — это гидроксильный анион со свободным электроном, а ион водорода (протон) Н+ — это дырка (убийца).

Для поддержания рН крови в первую очередь используются ионы кальция. Если кальция в организме недостаточно, он начинает вымываться из костей и суставов — возникает остеопороз. При этом ещё разрушаются зубы, слоятся ногти, выпадают волосы.

Шкала кислотности (или щёлочности) распределяется от 1 до 14.
Где: 7 – нейтральное значение,
От 7 до 1 возрастает кислотность,
от 7 до 14 возрастает щёлочность.

Тогда рН крови 7,43 – это слабощелочная среда. Вот поэтому положительно заряженная (кислая) вода опасна, она убивает нас.

Живая вода – щелочная, а мёртвая – это кислая. Если пьём щелочную воду, то себя поддерживаем.

В экстренной медицине врач-реаниматолог всегда измеряет рН крови и капает внутривенно ощелачивающие растворы. Кальций, Магний, Натрий и Калий ощелачивают организм.

10. У нас 4000 лейкоцитов, если больше – значит в организме есть воспалительный процесс (идёт война с инфекцией, ядами), если меньше, то война проиграна – смерть. Лейкоциты, как полицейские, которым нужно платить качественным клеточным питанием и электронами.

11. Температура воды в теле в норме 36,6 С . Повышение температуры свидетельствует о борьбе иммунной системы с инфекцией. Лучше не мешать жаропонижающими, а помогать и давать много щелочного питья.

Температура тела 37 С – начало военных действий,
38 С – активная фаза,
40 С — тяжёлая война,
41 С – смерть.

Но если температура тела понижена до 35 С – после военных действий нет энергии, необходимо клеточное питание и обильное питьё.

12. Холестерин – жир, из которого состоит нервное волокно, вырабатывается организмом человека. Клеточная мембрана покрыта холестерином, который не даёт клеткам слипаться. Ещё холестерин является основой многих гормонов.

Холестерин бывает двух типов, которые медики условно называют «хорошим» и «плохим».

Плохой холестерин, соединяясь с белками, образует жиро-белковые комплексы (ЛПНП –липопротеины низкой плотности): они являются основой возникновения атеросклеротической бляшки и главным виновником развития атеросклероза. «Плохой» холестерин вырабатывается не только самим организмом. Мы получаем его вместе с едой, особенно с икрой рыбы, яичным желтком, печенью, почками, мозгами. Накоплению «плохого» холестерина способствует пища, богатая насыщенными жирными кислотами. Их много в молочных продуктах и в животных жирах.

«Хороший» холестерин не содержится в пище, а вырабатывается самим организмом под влиянием систематических физических тренировок, в т. ч. и у больных, перенёсших инфаркт миакарда/инсульт. В противовес «плохому», «хороший» холестерин забирает из стенок сосудов лишние жиры и грязь, и отводит их для уничтожения и эвакуации в печень.

Если вы регулярно едите майонез, сливочное масло, пьёте жирное молоко, любите котлеты и другую жареную пищу и при этом практически не двигаетесь, можно 100% утверждать, что уровень «плохого» холестерина в вашей крови повышен.

Провести лабораторные исследования крови можно в любом медицинском учреждении. Норма холестерина 6,5.

Основная константа: рН – 7,43! Её нарушение влечёт нарушение всех остальных. Лишнюю кислотность наш организм сбрасывает через мочу, пот и лёгкие (углекислота), а щелочные минералы может запасать. Поэтому для поддержания основной константы, нужно:

— сознательно пить воду (30-40 мл на кг веса);
— пить щелочную воду.

Все константы зависят от кислорода и воды. Кислород присутствует в воздухе и его величина постоянна, а правильную воду мы должны пить сознательно и ежедневно. Питьё воды — это основное и обязательное, но не всегда достаточное условие для поддержания констант.

Помощниками воды в поддержании основных констант есть:

— правильное и полноценное (клеточное) питание;
— чистота организма (клетки) – от грязи, от паразитов.

Мы вышли от сложного к простому. Чтобы быть здоровым и поддерживать константы организма в норме, необходимо дать организму (клетке):

2) клеточное питание;

3) кислород (его доставку к клетке обеспечивает кровь, а кровь это вода с эритроцитами (строятся из клеточного питания – 514 аминокислот и 4 атома железа);

4) предыдущие пункты нужно выполнять на чистый организм.

И это мы называем философией здоровья. Это может осмыслить и понять каждый человек. Всего 4 шага ежедневно и на протяжении всей жизни, и ваше тело ответит вам здоровьем и долголетием.

Многие могут упрекнуть, а как же физическая активность, позитивное мышление, отсутствие стрессов, психология и т.д. На физическую активность можно посмотреть, как на очистку организма (очищение лимфатической системы). Всё это правильно, и всё другое необходимо.

4 основных пункта в комплексе с позитивным мышлением и физической активностью позволяют человеку грамотно работать с физическим телом!

Батат. Вегетарианство. Сыроедение. запись закреплена

Олег Рогулин

Г О Л О Д А Н И Е

СИЛА ГОЛОДАНИЯ или ЗАЧЕМ ЗАНИМАТЬСЯ ЭТИМ СТРАННЫМ ДЕЛОМ?

1. ОСВОБОЖДЕНИЕ ОТ ШЛАКОВ
Показать полностью.
Практически все усвояемые белки, расщепляясь, образуют такие токсичные соединения, как мочевая кислота, мочевина, креатин, креатинин и др. При переедании и неполном «сгорании» пищи из-за недостаточной физической активности этих веществ образуется больше, чем выводится. Они не могут постоянно циркулировать в кровеносном русле, что привело бы к скорому отравлению. Токсины связываются и откладываются в наименее ценных для организма тканях, в первую очередь в соединительной, а также в жировой, костной тканях, неработающих мышцах.
И если время от времени не производить полную чистку всего тела, то шлаки накапливаются, и организм вскоре уподобляется сливной яме. Слабеет общий энергопотенциал человека, и функциональные клетки разных органов начинают задыхаться от ядов. У клеток уже просто не хватает сил, чтобы выбросить из протоплазмы чуждые вещества.
Жизнь одну за другой теряет краски. Человек уже не живет, а существует, обремененный массой болезней. Он ничего не успевает сделать, так как чувствует постоянную усталость. Он много спит, но сон не прибавляет сил. Он болен 365 дней в году!
И выйти из этого состояния бывает очень нелегко. Стоит пропустить хотя бы один прием пищи, как организм, обрадовавшись предоставленной возможности, спешит освободиться от накопленных ядов. Мощнейшим потоком они устремляются в кровь, и у человека проявляются все симптомы отравления, усугубленные хроническими «болячками», — головная боль, тошнота, слабость, головокружение, сердцебиение и т.п. Во время голодания чистится весь организм. Все выделительные системы работают на выброс токсинов.
Только через легкие выводится более 150 вредных веществ. Шлаки удаляются также с мочой, с калом, с потом, со слюной. Люди, голодающие впервые 7-8 дней, буквально смердят — так активно освобождается организм от ядов. Порой, даже удивительно, сколько нечистот может накопить в себе даже крепкое с виду тело.

2. ОЧИЩЕНИЕ СУСТАВОВ
Некоторые соединения, например, соли мочевой кислоты, часто откладываются в суставах. Ограничивается подвижность, со временем появляются боли.
На голоде происходит интенсивная чистка суставов, как конечностей, так и позвоночника. Освобождение от таких солей происходит довольно быстро, легкие формы артритов полностью проходят после 8-10-дневного голодания.
В более тяжелых случаях — при полиартритах, болезни Бехтерева, когда наблюдается перерождение костей, требуются большие сроки, чтобы задействовать также механизмы восстановления.

3. ОБНОВЛЕНИЕ ТКАНЕЙ
Замечательные результаты голодания обусловлены не только удалением шлаков. Ведь организм вынужден жить частично за счет собственных тканей, и в первую очередь он поедает больные, перерожденные клетки.
Ни один хирург не в состоянии удалить отдельные пораженные клетки опухоли или язвы, сохраняя соседние здоровые и не нарушая целостность ткани. Великий врач — Голод — лечит именно так.
Мало того, наряду с разрушением больных клеток организм вместо них производит новые, абсолютно здоровые, это происходит и на голоде, но особенно интенсивно новые клетки растут в период восстановления. Прослежено, например, что после 28-дневного голодания слизистая желудка не только полностью восстанавливается, но и приобретает изрядный «запас прочности», за счет дополнительных функциональных клеток. Желудок становится, как говорят, луженым.
Этого может и не быть, если человек практиковал одно- и трехдневные голодания, правильно питался и очищался.
Подобное обновление происходит и в других органах и тканях, потому-то голодание и является «универсальным доктором». Исчезают спайки, опухоли, окостеневшие участки, циррозы и некрозы — и все это благодаря голоду.

4. ОМОЛОЖЕНИЕ
Восстановление и обновление тканей сопровождается и их омоложением. Выправляются накопленные погрешности в работе наследственного аппарата — восстанавливаются носители информации ДНК и РНК, клетки вновь начинают синтезировать «правильные» белки.
Доктор Крю в свое время провел удивительный опыт. Он взял взрослую особь червя планарии длиной 22 мм и не кормил ее, пока она не уменьшилась до 6 мм. При этом проявились все признаки молодого червя аналогичных размеров. Затем червю дали пищу, и он нормально рос до исходного состояния. После этого начинали новый цикл голодания. В результате червь жил в 20 (!) раз дольше своих собратьев.
Человек, конечно, устроен гораздо сложнее планарии и полностью при голоде не обновляется, но, все же, омоложение весьма значительно. Почти всегда знакомые голодающих после восстановления не устают восхищенно разводить руками — настолько заметным бывает эффект. (Хотя во время голодания эти же знакомые часто уговаривают прервать «самоистязание»).
Для полного обновления и стойкого омоложения человеку необходимо также усиливать свои основные энергетические вихри.

5. ЗАЩИТА ОТ НЕБЛАГОПРИЯТНЫХ ЭКОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ
Вместе с «родными» шлаками и токсинами, образующимися в организме, на голоде выводятся и привнесенные яды — от заполонившей наш быт химии, от отравленной атмосферы, от вод и продуктов. Но этого, впрочем, следовало ожидать.
Однако оказалось, что голодание надежно предохраняет и от Радиации. Т. А. Войтович, директор Всесоюзного объединения «Активное долголетие», известный специалист по лечебному голоданию, приводит удивительные факты. Судите сами: все тяжело облученные в Чернобыле, получившие по 400-600 рад, согласившиеся лечиться голодом, выздоровели!
Причем им оказалось достаточным проголодать всего по 12-14 дней, и наследственные функции полностью восстановились.
Других сходных по эффективности средств борьбы с лучевой болезнью пока просто нет. Механизм же лечения голодом универсален: устраняются «поломки» в ДНК, выводятся радиоактивные изотопы.
В наших экологических условиях эти факты нельзя не оценить. А ведь голодание дает и замечательный профилактический эффект. Еще долгое время после голода поддерживается высочайший защитный потенциал, при периодических же голоданиях человек становится практически неуязвим для нитратов, фенолов, сернистого газа и АЭС.

6. ЗАПАС ЭНЕРГИИ
Голод дает запас энергии. Это кажется невероятным: как же так, человек ничего не ест, тратит силы, а его энергия возрастает? Но парадокса нет. Будучи лишенным пищи органической, организм усиленно начинает поглощать тонкую энергию из космоса и окружающей среды.
С переходом же на обычное питание срабатывает эффект сверхвосстановления — тело более интенсивно, чем до голода, набирает энергию, благо для этого появляются все возможности. Ведь на голоде чистятся чакры и энергетические каналы, от которых зависят многие способности.
После выхода из голодания сон сокращается до 4-5 часов, человек буквально исполняется сил, в нем бурлит переполняющая его энергия. Это замечательное состояние надолго сохраняется, если придерживаться здорового питания, делать упражнения, бывать на воздухе и солнце.
Но силы заметно убывают, когда люди пытаются «наверстать упущенное» и предаются обжорству.

7. ЯСНОСТЬ МЫСЛИ
Ученые, писатели и другие творческие работники единодушно говорят о замечательном влиянии голода на мышление. Улучшается память, обостряется чувствительность, возрастает интуиция. Недаром Пифагор голодал по 40 дней и требовал того же от учеников.

8. ДУХОВНОЕ РАЗВИТИЕ
Без сомнения, длительные голодания приводят к очень заметному духовному очищению (разумеется, если голодать именно с целью духовного развития).
После 40-42-дневного голода с чистыми мыслями человек освобождается от всех «приземляющих» наклонностей, его ментальное тело очищается. Кроме того, улучшаются связи между телами — человек начинает чувствовать высшие тела, то есть Душу. И если не нарушаются природные законы, если не одолевает гордыня, то достигнутое сохраняется и после выхода из голодания.

Источник