Та еще штучка рецепт

Очень остро! Вообще, в оригинальном рецепте автор указала, что при употреблении она смешивает эту аджику один к одному с томатной пастой. Но мой муж, обожающий все термоядерное, ест просто так, намазав на хлеб. И ничего. Радостный такой! Говорит, что угодила наконец-то по остроте. За основу взят рецепт из «Скатерти-Самобранки».

Ингредиенты

Хмели-сунели — 1 ст. л.

Перец чили — 1 кг

Пошаговый рецепт

В блендер (или мясорубку) сложить вымытый и нарезанный перец. Я перец не чистила, т. к. семена у него тоже ядреные и выковыривать их, обливаясь слезами, у меня не было никакого желания. Мужа в этот раз заставить не могла, по причине отсутствия его дома.

Итак, почикали перчик, добавили в блендер почищенный чеснок.

Смололи все в однородную массу.

Проверяя состояние кашицы, не наклоняйтесь слишком близко и не вдыхайте аромат перца, иначе можно обрыдаться.

Скидываем массу в какой-нибудь сосуд, добавляем к ней шафран и хмели-сунели.

Перемешиваем ложкой как следует, чтобы специи и соль разошлись хорошенько.

Источник

Закуска «Та ещё штучка»

Весна — время влюблённости, первых свиданий, романтических встреч и ужинов при свечах. Хочу предложить закуску для романтического ужина, очень простую, быструю в исполнении, и в то же время она должна понравиться женщинам (девушкам), которые любят кулинарные изыски. Эта закуска хорошо сочетается с красным сухим вином.

Ингредиенты для «Закуска «Та ещё штучка»»:

Крекер — 10 шт
Сыр творожный (Филадельфия, маскарпоне, креметта) — 100 г
Сыр мягкий (с голубой плесенью) — 30 г
Клюква (вяленая (20 г) и свежая (замороженная) — 10 шт. ) — 70 г
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Перец розовый — 1 ч. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 506.4 ккал	белки 20.1 г	жиры 32.9 г	углеводы 42.5 г
Порции
ккал 253.2 ккал	белки 10.1 г	жиры 16.5 г	углеводы 21.3 г
100 г блюда
ккал 187.6 ккал	белки 7.4 г	жиры 12.2 г	углеводы 15.7 г

Рецепт «Закуска «Та ещё штучка»»:

Для приготовления закуски делаем пасту из вяленой клюквы и сыров с добавками.
Берём вяленую клюкву, помещаем в блендер.

Добавляем творожный сыр, идеально подходит филадельфия, но за отсутствием ее можно поэксперементировать даже с творогом.
Добавляем мягкий сыр, у меня с голубой плесенью, и всё измельчаем, перемешиваем в блендере.

Добавляем молотую сладкую красную паприку и розовый перец, и опять всё тщательно измельчаем и перемешиваем до пастообразного состояния.

Получаем такого вида пасту, если она слишком густая, то добавьте ложку сливок или молока.

С помощью кондитерского шприца пасту наносим на тосты или крекеры.
Я выбрала французские крекеры и кунжутом.

Для подачи сервируем в романтическом стиле.
Сверху кладём ягоды свежей замороженной клюквы.
Приятного Вам ужина!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Финский гороховый суп с горчицей

Салат «Осенний вальс»

Запеченная рыба и соус к ней