Тефтели с овсянкой рецепт приготовления

Тефтели с овсяными хлопьями в томатно-соевом соусе

07 мая 2009, 22:41

Ингредиенты

• фарш:
• фарш (смесь говяжего и свиного) — 500 г
• яйцо — 1 шт
• луковица — 1 шт
• овсяные хлопья (быстрого приготовления) — 150 г
• сушеный базилик, соль
• перец

• соус:
• луковица — 1 шт
• помидоры в собственном соку — 1 банка (400 г)
• соевый соус — 3 ст.ложки
• приправы: сладкий красный перец, карри, орегано
• немного крахмала

Пошаговый рецепт приготовления

Хлопья замочить 100 мл воды. Дать настояться 10 минут.

Лук мелко порезать. Затем слегка обжарить (чтобы не хрустел).

Добавить к фаршу хлопья, обжаренный лук, сырое яйцо, соль, перец, базилик по вкусу и все перемешать. Мокрыми руками формируем небольшие тефтельки и обжариваем в растительном масле.

Пока тефтельки обжариваются начинаем готовить соус: нарезаем и обжариваем лук. Добавляем туда порезанные томаты. Все это тихонечко бурлит.

Добавляем 3 ст.ложки соевого соуса и приправы. Перемешиваем. Добавляем немного крахмала и воды.

Заливаем соусом тефтельки и тушим на маленьком огне минут 15-20.

Тефтельки получаются очень нежными и пикантными. Можно подавать со спагетти, рисом или пюре.

Источник

Тефтели из геркулеса в томатном соусе

300 грамм овсяных хлопьев «Геркулес» ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая, всыпать в миску.

Залить 400 миллилитров кипятка и оставить набухать на 20 минут.

Мягкие хлопья перемешать.

Луковицу мелко нашинковать и обжарить на 3 столовых ложках натурального подсолнечного масла ТМ «Алейка», от щедрых полей Алтая.

В миску с хлопьями добавить черный молотый перец по вкусу и 1 чайную ложку соли.

Добавить обжаренный лук.

Хорошо перемешать массу.

Руками сформировать тефтели.

Выложить в сковороду тефтели.

Залить 400 миллилитров томатного сока, посолить по вкусу.

Томить на медленном огне под крышкой 20 минут.

Посыпать тефтели мелко нашинкованной зеленью.

Тефтели из геркулеса в томатном соусе готовы. Можно подавать к столу.

Овсяные хлопья «Геркулес» ТМ «Алейка» зарядят энергией на долгое время и подарят белок и клетчатку, необходимые организму. Идеально для детей и полезно для взрослых.

Источник

Мясные тефтели с овсянкой в духовке

02 февраля 2018, 18:32

Ингредиенты

• для тефтелей :
• 500 гр. фарша
• 1 яйцо
• 125 мл. овсяных хлопьев
• 125 мл. горячего молока
• 1 луковица( измельчить)
• 2 зубчика чеснока(измельчить)
• соль,чёрный перец
• 50 гр. сыра пармезан(натереть на терке)
• —
• для соуса :

• 1 луковица(измельчить)
• 2 зубчика чеснока(измельчить)
• 1\3 ч.л. хлопья чилли ( по желанию)
• 2 моркови(натереть на мелкой терке)
• 500 мл. густого томатного пюре
• 200 мл. воды
• 125 мл. сметаны
• 1 ч.л. сухого базилика
• 1 ч.л. сладкой паприки
• 2-3 ст.л. растительного масла
• соль,чёрный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Сегодня готовлю мясные тефтели с овсянкой в духовке.Тефтели получаются очень вкусными и сочными с ароматной подливой.Вкус овсянки здесь совершенно не ощущается.Благодаря овсянке тефтели получаются очень нежными и мягкими.Тефтели готовятся в духовке.Для этого блюда ничего не надо обжаривать,поэтому блюдо еще и полезное.Приготовив тефтели по этому рецепту,вы не захотите их готовитьпо-другому,потому что и ВКУСНО,и СОЧНО,и ПОЛЕЗНО.

Овсяные хлопья залить горячим молоком и оставить на 10 минут.Затем смешать фарш,лук,чеснок,яйцо,пармезан и овсяные хлопья с молоком.Добавить соль и перец по вкусу,сформировать колобки.Мясные колобки выложить на противень смазанный растительным маслом и запечь в духовке на протяжении 30 минут при температуре 190С.

Для соуса спассеровать лук и чеснок н а растительном масле втечении 2 минут.Затем добавить морковь,хлопья чилли и тушить 5 минут.Затем добавить соль и перец по вкусу,паприку,базилик.Тушить 1 минуту.Затем добавить томатное пюре и варить 10 минут.Далее добавить воду и сметану и варить ещё 5 минут.Готовый соус вылить на тефтели и продолжить готовить тефтели еще 30 минут в духовке.

Желаю вам приятного аппетита и хорошего настроения 🙂

Видео рецепт

Источник

Тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром

• Нам понадобится:
• Кабачок — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Мясной фарш (любой) — 300-400 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Хлопья овсяные — 100 г
• Растительное масло — 1-2 ст. л.
• Соль, перец, приправы — по вкусу

Моё почтение, уважаемые коллеги по увлечению кулинарией!

Отыскал на просторах интернета рецепт и немного изменил его с учётом имевшихся дома продуктов. Получилось довольно сытое блюдо. Надеюсь,что оно и вам придётся по вкусу.

Как приготовить тефтели с овсяными хлопьями и овощным гарниром

Пошаговое описание рецепта

1. Ингредиенты блюда. Собственно, овощей может быть больше и разнообразней по составу и по вкусу того, кто готовит.

2. Готовим фарш для тефтелей. Натираем репчатый лук, хотя можно его мелко порезать — опять-таки кто как любит

3. Смешиваем готовый фарш с луком

4. Солим, перчим, добавляем приправы, вбиваем желток куриного яйца.

5. Хорошенько смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы, в буквальном смысле вымешивая как хлеб — только тогда он получится нежным и сочным одновременно

6. Засыпаем овсяные хлопья. В практике те, которые до готовности нужно варить 15 минут. Но можно и сильно разбитые в кофемолке минутные. Опять-таки по желанию.

7. Хорошенько перемешиваем готовый фарш с овсяными хлопьями и оставляем его на время. Включаем духовку и доводим температуру в ней до 180 градусов.

8. Готовим овощной гарнир. В данном варианте — кабачок. Очищаем его и натираем на крупной тёрке. В кабачке много жидкости и она пригодится при запекании, поэтому удалять её не нужно. Если использовать менее сочные овощи (капусту), желательно добавить в гарнир жидкость — в зависимости от величины формы (0,5-1 стакан)

Источник

Овсяные куриные тефтели

Простой рецепт овсяных куриных тефтелей. Можно зажарить на сковороде, можно — в духовке.

Ингредиенты для «Овсяные куриные тефтели»:

• Фарш куриный — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Имбирь — 1 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Хлопья овсяные — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Тмин — 1/2 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Петрушка — 1/4 пуч.
• Масло оливковое — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1481.6 ккал	белки 134.1 г	жиры 67.5 г	углеводы 90.5 г
Порции
ккал 246.9 ккал	белки 22.4 г	жиры 11.3 г	углеводы 15.1 г
100 г блюда
ккал 159.3 ккал	белки 14.4 г	жиры 7.3 г	углеводы 9.7 г

Рецепт «Овсяные куриные тефтели»:

Важно понимать, что из-за овсяных хлопьев у этих тефтелек будет несколько специфичный вкус, что называется healthy. Но, дальше по рецепту, у нас будет два варианта. Или зажарить их в масле и понизить градус здоровья, в угоду вкуса. Или же продолжить свою линию и запечь в духовке.

Морковь натереть, лук с петрушкой мелко нарезать и смешать все ингредиенты.

Смачивая руки водой, вылепить шарики.

Если выбрали вариант с запеканием, то разогреть духовку до 175 градусов. Выложить тефтели на противень, застеленный пергаментом. Сбрызнуть каждую тефтельку оливковым маслом. Запекать 25 минут до золотистого цвета.

Если выбрали вариант с жаркой. Разогреть оливковое масло. Готовить по 5 минут с каждой стороны на среднем огне, до золотисто-коричневого цвета.

Вот и всё. Подавать с любым гарниром.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой рецепт овсяных куриных тефтелей. Можно зажарить на сковороде, можно — в духовке.

Похожие рецепты

Тефтели под соусом а-ля «Тартар»

Куриные котлеты «Вкусно и полезно»

Куриные тефтели с фетой и песто

Куриный рулет с омлетом и зеленью

Куриная запеканка с овощами

Яблоки фаршированные «Ужин в яблоке»

Куриные котлетки «Нежные» с гарниром из овощей

Тефтели под сыром

Рулет из куриного фарша

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Капитанский»

Сицилийская капоната

Творожный десерт «Ягодное вдохновение»

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник