Тефтели с цветной капустой рецепт

Содержание

Тефтели из куриного фарша и цветной капусты в духовке
Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Тефтели с цветной капустой
Ингредиенты для «Тефтели с цветной капустой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тефтели с цветной капустой»:
Похожие рецепты
Голубцы по-турецки
Рулет картофельный с мясом
Картофель с фаршем и овощами
Фрикадельки в соусе с кинзой
Долма особенная
Котлеты из рубленого мяса и овощей
Котлеты с сулугуни
Рулеты «Под маггией»
Мясная запеканка с рисом
Попробуйте приготовить вместе
Салат овощной с сыром и яблоком
Рулет из лаваша «Пикантный»
Морковный торт
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Тефтели из куриного фарша и цветной капусты в духовке

Готовим полезный ужин из простых ингредиентов. Нежные и сочные тефтели из куриного фарша и цветной капусты.

Ингредиенты:

Цветная капуста — 650 г
Лук репчатый — 1 шт.
Фарш из куриного филе — 500 г
Сливки 10% — 350 мл
Чеснок — 2 зубчика
Итальянские травы — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление тефтелей:

Цветную капусту разбираем на соцветия, нарезаем небольшими кусочками и отправляем в подсоленную кипящую воду. Варим 3 минуты, затем выкладываем капусту в миску и разминаем ее руками.
Одну среднюю луковицу нарезаем мелким кубиком и отправляем лук к капусте. Сюда же добавляем куриный фарш, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем руками.
Формируем круглые тефтели и отправляем их в глубокую форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
В отдельной емкости смешиваем сливки, чеснок, перец, соль, итальянские травы и паприку.
Заливаем получившейся смесью тефтели и отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 77 ккал
Белки — 9,1 г
Жиры — 2,7 г
Углеводы — 3,9 г

Читайте также: Рецепты для детей сейчас

Источник

Цветная капуста в тефтелях из куриного фарша

Ингредиенты

Куриный фарш — 700 г

Цветная капуста — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Панировочные сухари — 3 ст.л.

Соль и перец — по вкусу

Приправа для курицы — 2 ст.л.

Масло постное — 1 ст.л.

Томатный соус — 100 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Возьмите необходимые продукты для приготовления цветной капусты в тефтелях из куриного фарша . Капусту разберите на соцветия, промойте под проточной водой, обсушите.

Сложите в глубокую миску куриный фарш, натертый на самой мелкой терке репчатый лук, соль и перец по вкусу, столовую ложку приправы для курицы, а также панировочные сухари.

Перемешайте всё до однородной массы, оставьте на время фарш созревать.

Дальше отщипните кусочек фарша, выложите на него цветную капусту и сформируйте тефтельку. При необходимости смачивайте руки водой, чтобы тефтели было проще лепить.

Разогретую сковороду слегка смажьте постным рафинированным маслом, выложите в нее тефтели.

Обжаривайте тефтели до румяной корочки. Поскольку заготовки получаются достаточно высокими, желательно обжарить и бока тоже.

Прямо в форму положите любимый томатный соус, сметану средней жирности, всыпьте соль и перец по вкусу, а также оставшуюся приправу для курицы. Влейте кипяченую воду из чайника, хорошенько все перемешайте, попробуйте подливу на вкус: если чего-то не хватает — добавьте.

Выложите обжаренные тефтельки в форму, отправьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Спустя время вкуснейшие куриные тефтели с цветной капустой внутри будут готовы.

Такое блюдо можно приготовить семье на обед или ужин, а можно и на праздничный стол смело поставить.

Отличный простой и недорогой сезонный ужин, приятного.

Источник

Тефтели с цветной капустой

Тефтели, запеченные с цветной капустой под соево-имбирной подливой с ягодами барбариса — невероятный вкус и нежность! Отлично и как самостоятельное блюдо и в сочетании с любимым гарниром!

Ингредиенты для «Тефтели с цветной капустой»:

Для тефтелей

Для подливы

Дополнительно

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1522.4 ккал	белки 56.2 г	жиры 22.3 г	углеводы 51.4 г
Порции
ккал 507.5 ккал	белки 18.7 г	жиры 7.4 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 97 ккал	белки 3.6 г	жиры 1.4 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Тефтели с цветной капустой»:

В фарш высыпать сухие овощи, добавить яйца, соль, хорошо размешать;

Сформировать из фарша тефтельки, размером с куриное яйцо, обвалять их в муке, оставить столько, сколько нужно для формы. остальное убрать в холодильник в качестве полуфабриката;

В форму соцветия капусты и резанный перец;

Бульон смешать с соевым соусом, барбарисом, имбирем, перцем;

Готовить при 190 градусах — 35-40 минут (ориентируясь на свою духовку), за 5 минут до готовности тефтели посыпать сыром, снова убрать в духовку, поднять жар до «гриля» и слегка подрумянить блюдо;