Текила с соком коктейль рецепт

ТОП 10 простых коктейлей с текилой в домашних условиях

Текила Санрайз — рецепт

Этот коктейль приготовленный на основе текилы считается самым популярным. Он славится не только приятным вкусом, но и ярким оттенком. Жители Мексики гласят что такой коктейль выпитый с утра обеспечит приливом энергии на весь день.

Чтобы приготовить текилу Санрайз вам понадобится:

• 150 грамм сока апельсина;
• 50 грамм текилы серебряной;
• 10 грамм сладкого сиропа «Гренадин»;
• 200 грамм льда.

В стакан поместите лед после налейте текилу и сок апельсина с гренадином. Перемешайте получившийся напиток и украсите долькой апельсина.

Текила Бум приготовление в домашних условиях

В переводе с испанского текила бум «Rapido», означает «быстрый». А ведь правда, время приготовления коктейля не более двух минут. У этого напитка много поклонников, даже не смотря на то, что он готовится всего з двух ингредиентов, многие считают этот коктейль одним из самых особенных.

Чтобы приготовить коктейль текила бум вам потребуется:

• 50 грамм текилы серебряной;
• 100 грамм спрайта или Швепса.

В стакан поместить текилу и спрайт, накрыть стакан рукой и три раза стукнуть об стол, после чего выпить коктейль залпом.

Коктейль Маргарита

История этого коктейля так и не раскрыта. Большинство поклонников коктейля Маргарита до сих пор не знают, какой девушке он посвящен, но это не столь так уж и важно. Коктейль знаменит своим незабываемым вкусом.

Для приготовления коктейля «Маргарита» вам понадобится:

• 50 грамм текилы серебряной;
• 25 грамм ароматного апельсинового ликера;
• 10 грамм сахарного сиропа;
• соль;
• 70 грамм сока лайма;
• 200 грамм льда.

Поместите в все ингредиенты кроме соли. Бокал нужно обрамить каемкой из соли. Готовый напиток помещаем в бокал только без льда. В качестве украшения используется долька лайма.

Сангрита

Этот коктейль создан для поклонников коктейля «Кровавая Мэри»- очень легкий рецепт. Консистенция получившегося напитка напоминает густой сок. В Сангрите содержится смесь овощного и фруктового сока и дополненные специ.

Для приготовления коктейля «Сангрита» вам понадобится:

• 1 литр текилы;
• 600 грамм сока томатов;
• 300 грамм сока апельсин;
• Щепотка соли;
• Сельдерей;
• Огурец;
• Лайм;
• Щепотка молотого перца;
• 20 грамм соуса Табаско.

В большую емкость поместите нарезанный огурец, половину стручка сельдерея, Табаско и соки. Из парочки лайма выжмите сок, в конце добавьте специи соль и перец. Получившийся напиток перемешать.

Теперь потребуется две рюмки. Из одной вы будите пить текилу из другой Сангриту. Текила запивается Сангритой.

Борец

Этот коктейль посвящен Мексиканскому герою Хосе Мерелоса. Он защищал свою страну, сражаясь с испанцами. Как гласит история, этот коктейль вдохновлял его, также такой коктейль придет по душе русскому народу благодаря содержащим ингредиентам.

Чтобы приготовить коктейль «Борец» вам понадобится:

• 50 грамм текилы «голд»;
• Щепотка соли;
• Ломтик огурца.

Текила наливается в одну рюмку, а в другую рюмку нужно поместить огурец, посыпанный солью. Выпитая текила, закусывается огурцом.

Мечта Акапулько

Этот коктейль назван в честь одного из городов Мексики. Сочетает напиток в себе текилу и ром. На отдыхе в Мексике вы сможете попробовать этот коктейль практически в любом заведении.

Для приготовления коктейля «Мечта Акапулько» вам понадобится:

• 30 грамм текилы;
• 10 грамм темного рома;
• 100 грамм сока ананаса;
• 40 грамм сока грейпфрута;
• Лед.

В шейкере смешать все ингредиенты, а в бокал поместить лед. Перелить напиток в бокал и украсить ломтиками ананаса.

Облака

Если вы правильно приготовите коктейль, то у вас получится напиток, состоящий из слоёв, напоминающий облака. Несмотря на нежный внешний вид, по вкусу напиток довольно крепкий.

Для приготовления коктейля «Облака» вам понадобится:

• 20 грамм светлой самбуки;
• 10 грамм абсента;
• 20 грамм текилы серебряной;
• 3 грамма ликера Блю Курасао;
• 3 грамма Бейлиса.

В рюмку налейте сначала самбуку, потом текилу. Следующее действие требует аккуратности. Нужно с помощью трубочки сверху добавить по несколько капель Блю Курасао и Бейлиса. Последнее действие осуществляется с помощью ложки. Нужно на верхний слой поместить абсент.

Эль Бандито

Крепкий напиток, с сочетанием пива и текилы. Такой напиток запрещено употреблять в больших количествах.

Для приготовления коктейля «Эль Бандито» вам понадобится:

• 50 грамм шоколадной текилы;
• 300 грамм темного пива.

Рюмку шоколадной текилы запивают темным пивом. После выпитого напитка ощущается приятное послевкусие.

Серебряная пуля

По легенде люди в одном американском городке каждый вечер выпивают такой коктейль, чтобы охота на оборотней увенчалась успехом. Этот коктейль считают защитным.

Для приготовления коктейля «Серебряная пуля» вам понадобится:

• 30 грамм серебряной текилы;
• 20 грамм кофейного ликера;
• Мякоть лимона.

На дно рюмки наливается ликер, после ложиться небольшой кусочек мякоти лимона, а сверху слой текилы.

Прекрасная фея

Легенда гласит что девушка, которая выпивает хотя бы одну порцию такого коктейля, становится очень привлекательной для мужчин.

Для того чтобы приготовить этот волшебный коктейль вам понадобиться:

• 15 грамм белого рома;
• 15 грамм водки;
• 15 грамм абсента;
• 15 грамм серебряной текилы;
• 10 грамм Блю Курасао;
• 10 грамм ликера со вкусом дыни;
• 100 грамм энергетика;
• 200 грамм льда;
• 75 грамм лимона;
• Коктейльная вишня.

В красивый вытянутый бокал поместите лед и все выше перечисленные ингредиенты, перемешать, все добавить выжатый лимонный сок и наполнить бокал до верха энергетиком. Украсить напиток вишней и цедрой лимона.

Источник

Коктейли из текилы в домашних условиях

Текила — это крепкий «кактусовый самогон», получаемый на основе сока голубой агавы. В отличие от мескаля, еще одного национального напитка Мексики, ее делают только из сока Agáve tequilána. При дегустации вы почувствуете легкий и приятный аромат агавы, облагороженный выдержкой в дубовой бочке. Крепость этого напитка может достигать 55 градусов.

Как пьют текилу сами мексиканцы?

Мексиканцы умеют не только делать хорошую текилу, но и с удовольствием ее пить. Пятница считается традиционным днем для отдыха, встречи с друзьями и новых знакомств. Специальный тип заведений – кантина, куда раньше пускали только мужчин, рассчитан на приятный вечер с выпивкой, настольными играми и живой музыкой.

В самой Мексике для употребления текилы используют небольшие стаканчики – кабальитос, родственника нашего шота. Невыдержанную текилу пьют залпом, а элитные выдержанные напитки смакуют небольшими глотками.

Способ первый – текила с солью и лаймом

Именно этим способом пили текилу в фильме «Достучаться до небес». Вам потребуется шот для текилы, соль и лайм. Обычно соль слизывают со своей ладони, но можно использовать для этого обнаженное плечо симпатичной девушки. Затем выпиваете залпом шот текилы и закусываете его долькой лайма. Это самый популярный способ пить текилу. Если готовите шоты для большой компании – смочите края шота в лаймовом соке и обмакните в соль. Так подача будет не только вкусной, но и красивой.

Почему используют лайм, а не лимон?
Вкус лимона насыщенно-кислый, сочетание с пряной, травянистой текилой и солью кажется слишком простым, не законченным. А вот лайм сочетает аромат лимона, ноты корицы и восточных специй. Получается идеальное сочетание вкуса и свежее послевкусие.

Старый способ с солью и лаймом в немецком прочтении с апельсином и корицей

По слухам, девушкам он нравится больше традиционного. Все происходит так же как в первом случае, только вы заменяете соль корицей, а лайм апельсином. С таким способом употребления текила пьется гораздо мягче.

Апельсин не такой кислый, скорее он сладкий и очень сочный. Корица прекрасно с ним сочетается. Не зря много коктейлей с аперолем и куантро включают в себя палочку или порошок корицы.

Быстрое опьянение туманом или «Смерть мексиканца»

Кто не пробовал русскую отвертку? Водка в сочетании с пивом обеспечивает очень быстрое опьянение, расплата за которое – сильное похмелье на утро. Толи американцы так сильно вдохновились русским коктейлем, толи просто экспериментировали. Итогом стал убойный коктейль с текилой и пивом.

Вам потребуется 330 гр. светлого пива и 33 гр. текилы, смешиваете все в одном бокале и выпиваете залпом. На родине кактусового самогона этот коктейль называют «Смерть мексиканца». А «туманом» его прозвали Американцы за убойное воздействие на мозг.

Текила голд. Рецепт коктейля из текилы с карамелью

Название появилось благодаря оттенку благородного металла, который текила приобретает, если смешать ее с карамелью.

Плюс такой подачи в необыкновенно мягком вкусе. Сахар соединяясь с алкоголем уменьшает спиртовую горечь, но не перекрывает оригинальный вкус текилы. Наоборот свежее сладкое послевкусие вдохновляет повторить коктейль.

Простой рецепт карамели: на сковородку высыпается полстакана сахара и добавляется 2 ст. л. воды. Растопите и снимете с огня, когда сахар начнет приобретать золотистый оттенок.

Пропорции коктейля: барная ложка на бокал текилы. Подавать в бокале для маргариты.

Тот самый коктейль из текилы с женским именем

Конечно – Маргарита! Пожалуй, это самый популярный коктейль с участием текилы. Рецепт довольно прост: смешайте в шейкере текилу, апельсиновый и лимонный сок. Как и поступила его изобретательница Маргарита Сеймз. Подавать напиток стоит в бокале с соляной кромкой. По желанию можно добавить лед.

В оригинальном рецепте коктейля использовался ликер Куантро и сок лайма, но апельсиновый ликер может дать легкую горчинку.

Самыми оптимальными пропорциями считается:

• 30 мл текилы
• 20 мл ликера куантро
• 30 мл сока лайма

Самы популярный клубный коктейль – Текила-бум

Так же известен как Рапидо.

Самое главное – выбор правильной посуды. Стакан для этого коктейля должен быть небольшой с толстым дном, чтобы не разбился от удара о стол или барную стойку.

В стакане смешиваются:

• 50 мл текилы,
• 75 мл любой газировки, но предпочтительнее обычная содовая,
• 10 мл свежего сока лайма (не обязательно).

Стакан нужно накрыть ладонью, после чего резко, но аккуратно опустить на стол так, чтобы поднялась сильная пена, но стакан не разбился. «Вскипевший» коктейль выпивают залпом.

Особенностью этого коктейля может стать выбор газированной воды. Она может полностью поменять цвет и вкус напитка. Экспериментируйте и вы сможете каждый раз получать абсолютно новый коктейль.

Рецепт правильной сангриты

В отличие от всех остальных именно этот способ пришел к нам из Мексики.

• 0,5 л. текилы,
• 6 помидоров без кожицы,
• мелко порезанную луковицу,
• сок трех апельсинов и двух лимонов,
• чл. соли, сахара и перца.

Очистить помидоры очень легко: для этого шкурку плода надрезают, и ошпаривают плоды кипятком. Очищаем от семян и закидываем в блендер до состояния пюре. Лук режем и закидываем к помидорам, их тоже нужно превратить в пюре.

Смешиваем все ингредиенты в этом же блендере и охлаждаем 2-3 часа в холодильнике.

Тоже изобретение мексиканцев, но относительно недавнее. В один шот наливают сок лайма, текилу и безалкогольную Сангриту. В этом порядке напитки символизируют флаг Мексики. Выпивать их следует один за другим.

Как пить элитную текилу?

Если у вас появилась возможность выпить выдержанную текилу, глупо смешивать ее с другими ингредиентами. Дорогую текилу пьют из снифтера небольшими глотками, наливая понемногу и не согревая напиток руками. Текилу пьют холодной.

А для людей, которые даже марочный коньяк смешивают с колой, есть рецепт приготовления вкуснейшей сангриты:

• 2/3 натурального томатного сока,
• 1/3 апельсинового сока без мякоти и сахара,
• 7-8 крупных плодов лайма (выжать сок),
• Соль и соус Табаско по вкусу.

Текилу в такую сангриту не наливают. Сам алкоголь нужно неспешно подержать во рту, наслаждаясь вкусом, а затем запить сангритой.

Чем можно закусывать текилу?

Если вы предпочитаете алкоголь не запивать, а закусывать, то полезно знать, что сами мексиканцы могут закусывать текилу Гуакамоле – это блюдо из печеного авокадо с острым томатным соусом.

Источник

Простые и оригинальные коктейли с текилой, которые можно приготовить дома

Коктейли с текилой — очень популярный вариант для барного и клубного ассортимента напитков. В любом подобном заведении можно заказать несколько десятков видов миксов с национальным мексиканским алкоголем, изготавливаемым из мякоти голубой агавы.

Коктейли с текилой

В чистом виде текилу пить тоже можно, особенно это касается выдержанных сортов категории Аньехо. Но специфический вкус напитка нравится не всем, а вот в составе коктейля он чувствуется не так ярко, гармонично дополняется нюансами других ингредиентов.

Какие можно использовать сорта

Существует четыре основных вида национального мексиканского алкоголя из голубой агавы:

• Бланко (Сильвер, Вайт, Белая текила) — напиток прозрачного цвета без оттенков, который не подвергается выдержке и отличается мягким вкусом с фруктовыми нюансами;

Tequila Revolucion Blanco

• Голд (Золотая текила) — обладает прозрачно-золотистым оттенком, потому что подкрашивается сахарной карамелью, имеет сладковатый привкус, обычно тоже не выдерживается, а разливается в молодом возрасте;

Текила Olmeca Gold

• Репосадо — дозревает в бочках из белого американского дуба в течение 2-6 месяцев, отличается выразительным и самодостаточным вкусом;

Текила Patron Reposado

• Аньехо — хорошо выдержанная вариация, которая может проводить в дубе до 3 лет, обладает многогранным и интересным вкусом.

Текила Эль АМО Аньехо премиум

Есть еще редкие сорта, такие как текила Ольмека и шоколадная текила. Они изготавливаются с помощью уникальных технологий.

Шоколадная текила Olmeca

Рецепты коктейлей с текилой по умолчанию включают сорт Бланко, как наиболее нейтральный и мягкий. Он гармонично сочетается почти с любыми алкогольными и безалкогольными ингредиентами. Напиток золотого цвета тоже используют для создания миксов, но реже, как и эксклюзивные вариации. А вот разновидности с выдержкой обычно пьют в чистом виде: у них слишком интенсивный вкусоаромат, который всегда будет доминировать в коктейлях.

Что нужно для изготовления коктейлей с текилой в домашних условиях

За редким исключением на домашней кухне миксованные напитки готовятся непрофессионалами. Поэтому необходимости в специальном оборудовании нет. Вполне можно обойтись обычной посудой, если вы собираетесь делать для вечеринки коктейли на основе текилы. Но есть предметы, которые приобрести все же придется:

• барную ложку с длинной ручкой;
• мерную ложку и стакан;
• щипцы для льда (они есть не на любой кухне);
• шейкер;
• коктейльные бокалы;
• соломинки для питья.

Барная посуда для коктейлей

Большинство домашних напитков с агавовым алкоголем смешиваются в обычном кувшине для сока или непосредственно в стаканах, в которых потом и подаются к столу. Дополнительно следует запастись свежими фруктами: обычно апельсинами или лаймами, дольками которых украшаются композиции, льдом в кубиках или колотым, использующимся во многих рецептах.

Самые простые коктейли с текилой

Профессиональные бармены способны создавать с мексиканским алкоголем сложные слоистые и многокомпонентные композиции, которые еще и оформляются как можно эффектнее. Но без специальных навыков процесс приготовления подобных миксов самостоятельно не осилить. Поэтому новичкам следует выбирать более легкие рецепты коктейлей с текилой в домашних условиях. Сюда относятся двух-трехкомпонетные напитки с вполне обычными ингредиентами.

Коктейль из текилы с соком «Матадор»

Наливаем в шейкер 50 мл текилы, 30 мл сока лайма, 120 мл сока апельсина, энергично встряхиваем пару минут. Готовый напиток переливаем в высокие стаканы и добавляем по 1 ложке мелко колотого льда.

Текила Матадор

Коктейль текила +лайм и грейпфрут «Палома»

Освежающий, легкий микс, который особенно нравится прекрасным дамам, тем более что название у него подходящее — означает в переводе «Голубка». Для него нужно взять 80 мл текилы, 20 мл лаймового сока, 50 мл грейпфрутового сока, 50 мл тоника. Взбиваем ингредиенты в шейкере, наливаем в высокие стаканы, в которые предварительно кладется по паре кубиков льда.

Коктейль Палома с текилой

Коктейли из текилы с сиропами

Вариантов приготовления подобных миксов очень много. Самым популярным и известным является напиток «Дейзи». Для него следует взять 130 мл текилы, 30 мл гранатового сиропа, 20 мл лимонного сока, 50 мл содовой, дробленый лед. Все ингредиенты смешиваются и энергично встряхиваются в шейкере, содержимое которого затем разливается в стаканы.

Коктейль текила Дейзи

Еще можно взять обычный сахарный сироп, который варится в домашних условиях из сахара-песка и воды. Приготовьте с ним интересный коктейль «Бехерита», куда входят 70 мл текилы, 30 мл настойки Бехеровки, 20 мл сиропа, 50 мл персикового сока. Компоненты следует перемешать, не слишком сильно встряхивая шейкер, разлить в бокалы и украсить сверху пеной из взбитых яичных белков.

Текила и Спрайт – коктейль «Сламмер Роял»

Этот напиток можно готовить в любых количествах, что актуально для вечеринок с большим числом гостей. Следует взять 1 часть текилы, 2 части лимонада Спрайт (можно заменить Севан Апом), 1 часть сухого шампанского или игристого вина. Все ингредиенты вливаются в емкость с агавовым алкоголем, слегка перемешиваются и распределяются по порционным стаканам, где лежат кусочки льда.

Коктейль «Сламмер Роял»

Миксы с разными спиртными напитками

Агавовый алкоголь допустимо сочетать почти с любыми спиртосодержащими основами, даже весьма крепкими, наподобие водки или абсента. Однако в таких рецептах важно четко соблюдать пропорции. Чаще всего эти миксы подаются как шоты в небольших рюмках, но бывают и лонг-дринки, которые разбавляются соками и тониками.

Коктейль текила+ром «Закат»

Готовится в шейкере, куда следует положить лед кубиками, налить 120 мл текилы, по 50 мл темного и светлого рома, 20 мл сока лайма, 20 мл сока лимона и чайную ложку сахарной пудры. Все взболтать и перелить в стаканы.

Текила Сансет коктейль

Коктейль водка+текила «Лонг Айленд»

Наиболее известный микс с текилой и водкой – Лонг Айленд, но в его состав входят и другие спиртные напитки. Считается, что напиток был изобретен во время сухого закона — по цвету он неотличим от чая со льдом, поэтому не вызывал подозрений у блюстителей порядка, совершавших рейды в бары Нью-Йорка.

• текила — 20 мл;
• водка — 20 мл;
• белый ром — 20 мл;
• джин — 20 мл;
• апельсиновый ликер — 20 мл;
• сок лимона — 20 мл;
• кола или айс-ти — 100 мл.

Готовится микс прямо в высоком коктейльном бокале:

• сначала емкость заполняют доверху некрупными кубиками льда;
• вливают последовательно спиртные напитки, затем сок и колу;
• перемешивают содержимое длинной барной ложечкой.

Коктейль виски+текила

Допустимо смешивать с агавовым алкоголем скотч, бурбон, другие виды виски. Необычной получается композиция с ирландским сортом. Понадобится 20 мл текилы, 20 мл лимонного сока, 20 мл вишневого ликера и 50 мл виски. Сначала в стакане смешиваем сок и ликер, потом добавляем текилу, последним — ирландский дистиллят. В конце нужно положить по паре кубиков льда.

Коктейль виски+текила

Коктейль текила+самбука «Заоблачный»

Напиток имеет красивый цвет, потому что в его состав входит ликер Блю Кюрасао — всего 20 мл. Другие ингредиенты:

• текила — 30 мл;
• самбука — 30 мл;
• сок лайма — 20 мл;
• сок ананаса — 100 мл.

Взбалтываем напиток в шейкере, не добавляя пока ликер. Переливаем содержимое в стакан, добавляем Блю Кюрасао, который должен образовать тонкий слой на поверхности. Украшаем дольками апельсина или грейпфрута.

Коктейль текила+самбука «Заоблачный»

Коктейли с текилой и ликером

Мексиканский традиционный алкоголь часто смешивают с разнообразными ликерами. Есть множество вариантов подобных миксов. Один из простых называется «Храбрый бык». Он включает в состав только два ингредиента: текилу — 60 мл и ликер Калуа — 30 мл. Для приготовления берется стопка-шот, куда накладывают до половины мелко колотый лед, затем наливают напитки, а сверху кладут дольку лимона.

Необычный напиток с интригующим названием «Мексиканский космонавт» делают с добавлением мятного сиропа. Его следует взять 30 мл — влить в стопку-шот, затем аккуратно доливают лимонный сок — 40 мл и текилу — 30 мл. Не перемешивают. Выпивать такой микс следует одним глотком.

Храбрый бык коктейль

Коктейль из текилы с пивом «Ерш по-мексикански»

Простой и в то же время оригинальный микс можно приготовить из светлого пива и агавового алкоголя. Первого ингредиента понадобится 0,33 л, второго — 30 мл. Текилу наливаем в бокал, сверху доливаем пивом и перемешиваем.

Ерш по-мексикански

Лучшие коктейли с текилой

Все описанные выше миксы более-менее известны, но есть в данной категории и настоящие хиты, без которых сложно представить коктейльную карту любого уважающего себя бара или ночного клуба. Несмотря на это, они вовсе не отличаются сложностью приготовления, так создать их вполне возможно и на домашней кухне.

Коктейль “Текила Санрайз”

Без преувеличения, этот напиток можно назвать наиболее знаменитым и титулованным в своей категории. Считается, что придумали его в 1930 году в одном из южных американских штатов, граничащих с Мексикой. По этой причине здесь был свободный доступ к текиле, часто переправляемой контрабандой во время сухого закона. Словосочетание «Текила Санрайз» переводится как «Текиловый рассвет», что указывает на освежающий, бодрящий характер напитка.

Текила Санрайз

Классический рецепт коктейля «Текила Санрайз»:

• взять высокие бокалы, типа хайлболов;
• наполнить их доверху колотым льдом;
• налить текилу — 1 часть, апельсиновый сок — 4 части;
• перемешать длинной барной ложкой;
• дать постоять пару минут;
• долить сверху 50 г сиропа гренадина;
• украсить коктейльными вишнями или дольками апельсина.

Коктейль “Текила Бум”

Еще один хит, который уникален тем, что может употребляться как в охлажденном, так и в теплом виде. Существует мнение, что придуман напиток американскими байкерами, частенько совершавшими пробеги по пыльным шоссе Мексики и посещавшим местные бары. Они брали агавовый алкоголь и с собой, а поскольку льда достать в дороге было негде, пили его как есть, разбавляя содовой.

Текила бум

Рецепт коктейля «Текила Бум»:

• берем высокий стакан;
• наливаем 50 мл текилы, 100 мл газировки или спрайта;
• кладем дольку лимона;
• накрываем емкость салфеткой или подставкой;
• аккуратно взбалтываем и в конце хлопаем стаканом от стол — делаем «Бум!»

Коктейль с текилой «Маргарита»

У микса с красивым женским именем есть много вариаций, одна из них предполагает использование агавового алкоголя. Нужно взять 50 мл текилы, 20 мл апельсинового ликера и 40 мл лаймового сока. В шейкер сначала кладем много колотого льда, потом заливаем ингредиенты, встряхиваем энергично пару минут.

У специального плоского бокала для «Маргариты» смачиваем края водой и обмакиваем их в соль, чтобы получился белый ободок. Переливаем в емкость напиток и украшаем его лаймовой долькой.

Коктейль с текилой «Маргарита»

Оригинальные рецепты с разными видами текилы

Как уже было отмечено выше, все популярные миксы обычно создаются на базе белого сорта — Бланко или Сильвер. Но тот же напиток «Текила Бум» можно делать с использованием разновидности Голд. Коктейли с золотой текилой получаются более экзотическими, чем с обычной.

Коктейль с текилой “Сомбреро”

• текила Голд — 30 мл;
• ликер Амаретто — 30 мл;
• лимонный сок — 20 мл.

Данный микс представляет собой слоистый шот, поэтому при его приготовлении в небольшую стопку сначала наливаем ликер, потом аккуратно, по черенку барной ложечки вводим лимонный сок и последней таким же способом добавляем текилу.

Коктейль Сомбреро

Коктейль с текилой Ольмека

К необычным и редким сортам относится напиток из агавы, выпускаемый под брендом Ольмека. Его особенность заключается в том, что в состав добавляют сок агавы, полученный с помощью технологии Тахона: растительное сырье размалывается в пюре жерновами, которые вращает двухтонное колесо, вырубленное в толще базальта. По легенде, этот механизм работает уже 500 лет.

Самый популярный микс с текилой Ольмека готовится с добавлением яблок. Берется 50 мл алкоголя, половинка яблока, 20 мл лимонного сока, 20 мл яблочного сиропа. Фрукт разминаем в пюре, накладываем в шейкер, добавляем остальные ингредиенты и взбалтываем. Фильтруем напиток и наливаем в бокалы для «Маргариты», на ободок нанизываем дольки лимона и яблока.

Коктейль с текилой Ольмека

Коктейль с шоколадной текилой

Производитель текилы Ольмека выпускает эксклюзивную вариацию с добавлением кукурузного сиропа, тростникового сахара и шоколадного наполнителя. Этот напиток имеет коричневый цвет и выразительный десертный аромат и тоже подходит для создания миксов, например с темным пивом. Его нужно взять 300 мл и смешать с 50 мл шоколадной текилы в высоком бокале.

Коктейль с шоколадной текилой

Вопрос-ответ

С какими закусками сочетать коктейли с текилой?

Миксы с агавовым алкоголем, как и любые другие, обычно употребляются как аперитив, без закуски. Но если планируется домашняя вечеринка исключительно с коктейлями, без основного стола, то гостям можно подать канапе или маленькие бутерброды с сыром, оливками и ветчиной, еще хорошо подойдут свежие фрукты и легкие десертные блюда на их основе.

Какую выбрать текилу для коктейля в плане цены?

Отдавать предпочтение очень дорогим сорта не стоит, в составе микса часть вкуса агавового алкоголя все равно будет теряться. Но и совсем дешевый, явно отдающий спиртом, напиток выбирать не рекомендуется. Лучше остановиться на вариантах из среднего ценового сегмента. Хорошо, если это будут более-менее известные бренды.

Можно заранее готовить коктейли для вечеринки?

Обычно все миксы с текилой готовят непосредственно перед употреблением, тем более что многие смешиваются прямо в бокалах. Загодя можно сделать простые коктейли с соками — не ранее, чем за 1-2 часа до вечеринки. Напиток следует держать в холодильнике.

Источник