Тещины рецепты стог сена

«Стог сена» — король салатов на Новогоднем столе. Задабриваем символа 2021 года — металлического Быка

Обычно украшением праздничного стола на Новый год считаются салаты: «Оливье», «Мимоза» или «Сельдь под шубой». Они давно заслужили особую любовь.

Большинству уже не нравится «Оливье» и не хочется тратить время на «Селедку под шубой». Предлагаю особый салат для Новогоднего праздника под названием «Стог сена». Буду готовить его 31 декабря, чтобы задобрить символа предстоящего 2021 года — бычка. Простые продукты и получается вкуснее «Оливье» и других салатов.

Смотрится необычно, празднично и такой вкусный, что гости съедят его первым и будут искать еще на столе.

Рецепт праздничного салата «Стог сена»

Как я уже говорила, никаких особых продуктов не нужно. Количество продуктов смотрите ниже в комментариях.

Сначала я отвариваю куриные бедрышки. Можно филе, но мой муж любит именно бедрышки. Так сытнее, сочнее и нежнее.

Ставлю отваривать вместе с бедрышками в другой кастрюле яйца. Отвариваю 8-10 мин.

За это время чищу картофель и на терке для корейской морковки измельчаю в виде соломки. Замачиваю в холодной воде. Отставляю пока в сторону.

Когда сварится куриное мясо, режу его на мелкие кусочки. Перед этим я очищаю их от шкурки и убираю кости.

Источник

Новый Салат «СТОГ СЕНА» на НОВОГОДНИЙ Стол 2021. Готовим, чтоб Задобрить БЫЧКА! Праздничный Салат!

Привет, Друзья! Предлагаю оригинальный рецепт салата на Новогодний стол — СТОГ СЕНА. Наступает год БЫКА и на столе, обязательно, должно быть блюдо для него! Салат просто готовится, выглядит красиво и эффектно, а получается, очень, вкусным! Обязательно приготовьте — не пожалеете!

Для «сена»
картофель 4-5 шт.
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу

мясо (любое) мякоть 400 гр.
яйца 4 шт.
огурец свежий(можно маринованный) 1 шт. 200 гр.
лук 1 шт.
сыр твердый 150-200 гр.
яблоко кисло-сладкое 1 шт.
соль, перец по вкусу
майонез в салат по вкусу и для боков, чтоб прилип картофель

Приятного аппетита!
********************************************
Для Вашего удобства подробный рецепт в коротком видео ниже!

НА МОЕМ КАНАЛЕ МНОГО ВКУСНЫХ И ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ!
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ВПЕРЕДИ! https://www.youtube.com/channel/UC5Wd5jmNBQ_wiqobonOqMVw?view_as=subscriber
ВНИМАНИЕ! После того, как Вы подписались на мой канал, не забудьте нажать на появившийся справа колокольчик. Так Вы будете получать оповещения о выходе новых видео.Я очень рада новым друзьям и подписчикам!
******************************************************************************************

Источник

Салат из куриной грудки, помидоров и сыра «Стог сена»

Салат из куриной грудки, помидоров и сыра «Стог сена»

Хочу поделиться рецептом салата из куриной грудки, помидоров и сыра под названием «Стог сена». Это блюдо я часто готовлю на праздничный стол, так как в нашей компании есть любители этого салатика. Некоторые скажут: «опять майонез, опять жареные овощи», но тут выбор за Вами. Салатик очень сытный, вкусный и красивый, сделанный в виде стожка сена.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Яйца, сваренные вкрутую, и картофель, сваренный в кожуре, остудить. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, а затем остудить. Свежую морковь почистить.

Морковь натереть на тёрке для моркови по-корейски.

Сковороду поставить на огонь и добавить растительное масло. Выложить морковь в сковороду.

Обжарить морковь, помешивая, до золотистого цвета. Выложить готовую морковь на тарелку, выстланную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки жира.

Чеснок почистить и пропустить через пресс.

Соединить майонез с чесноком и хорошо перемешать. Этой полученной смесью и будем промазывать слои салата «Стог сена».

Куриную грудку нарезать на мелкие кусочки, можно просто порвать на волокна.

На плоскую тарелку выложить куриную грудку и добавить 1 столовую ложку майонеза и соль.

Перемешать куриное мясо с майонезом и разровнять по дну тарелки.

Яйца почистить от скорлупы и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца поверх куриного мяса, добавить немного майонеза и разровнять по всей поверхности.

Помидор вымыть и нарезать на мелкие кубики.

Выложить измельченный помидор поверх яичного слоя. Формировать из продуктов высокую горку.

Картофель почистить и натереть на крупной тёрке.

Выложить картофель поверх помидора, слегка утрамбовать.

Посолить слой картофеля и смазать майонезом.

Сыр натереть на мелкой тёрке. Покрыть салат слоем из сыра и слегка утрамбовать.

Выложить морковь поверх салата. Морковь нужно выкладывать рыхло и не утрамбовывать. Нам нужно создать вид стога. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа.

Вот такой красивый, яркий и очень вкусный салат из куриной грудки, помидоров и сыра «Стог сена» получился у меня.

Источник

Праздничный салат новинка! Задабриваем бычка: салат «Золотой стог сена» на новогодний стол 2021

Новый салат из копченого куриного мяса и свежего огурца с дополнением из жареного картофеля – это отличное сочетание вкуса. Все просто и быстро готовится.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• картофель, 4 шт;
• копченое куриное мясо, 300 г;
• огурец свежий, 200 г;
• лук, 1 шт;
• яйца, 4 шт;
• соль, сахар по 0.5 ч.л;
• майонез, 3 ст.л.

Процесс приготовления

Сырой картофель трем на терке для корейской моркови. Заливаем массу холодной водой, промываем и откидываем на сито, чтобы стекла.

Потом выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки воды. Такая процедура нужна для того, чтобы избавить картофель от лишнего крахмала, а при обжаривании, соломка картофеля не слипнется и останется хрустящей.

Обжариваем на разогретом растительном масле до золотистого цвета, в конце немного солим и перчим.

Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки масла.

Лук режем соломкой, солим и добавляем сахар, заливаем кипятком и перемешиваем. Оставляем до остывания воды, потом сцеживаем воду.

Отварные яйца трем на крупной терке.

Мясо режем соломкой.

Огурец также режем соломкой.

Совет: по вкусу добавляйте зеленый лук и зелень.

Смешиваем все продукты, кроме картофеля, по вкусу солим.

Из плотной фольги делаем конус, выкладываем в него салат и переворачиваем на блюдо, снимаем конус.

Получается высокий «стог сена» и обсыпаем его картофелем.

Подробный Видео рецепт:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Как приготовить салат «Стог сена»? Подборка рецептов

В наше стремительное время женщинам некогда днями стоять на кухне и готовить различные деликатесы. Но выход есть. Специально для занятых хозяек кулинары придумывают массу интересных, быстрых, а главное, вкусных рецептов. Одним из таких является салат «Стог сена», который делается буквально за считанные минуты, и самое приятное – из простых полезных компонентов.

Кстати, ингредиенты можно менять, например, вместо мяса использовать грибы, а помидоры заменить свежими огурцами. Кому как нравится! Наверняка у вас уже «потекли слюнки». Не будем больше томить и приступим к приготовлению легкого, сочного и малокалорийного блюда. Опишем несколько вариантов.

Салат «Стог сена»: рецепт первый. Компоненты

Обязательными ингредиентами являются:

• две грудки;
• любой сыр (100 г);
• свежий помидор (крупный);
• две средние моркови;
• 2 яйца;
• две картофелины (сырые);
• нескольких зубчиков чеснока;
• майонез;
• растительное масло.

Способ приготовления

Готовим начнем с верхнего слоя – картошки и моркови, поскольку они требуют времени. Для начала их очистим, промоем и натрем на терке, на которой делают корейскую морковь. У нас должны получиться тонкие полоски.

Их некоторое время следует выдержать в чуть подсоленной холодной воде. В глубокую посуду, желательно казан, наливаем масло (на два пальца), подогреваем и опускаем овощные полоски. Готовим до коричневого цвета, оставляем на бумажном полотенце остывать.

Помидор обдаем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем тонкими брусочками или полукольцами. Отварную грудку рвем руками на волокна, сыр натираем. Мелко крошим яйца. Майонез смешиваем с измельченным чесноком. При желании можете добавить кинзы для пикантности и цвета.

Вариант второй. Ингредиенты

Список продуктов для закуски «Стог сена»:

• два свежих огурца и столько же помидоров;
• две картофелины;
• филе курицы отварное (200 г);
• майонез легкий.

Для украшения понадобятся гранатовые зерна, немного чернослива и веточка укропа.

Процесс приготовления

Делаем картофель фри. Отвариваем мясо, нарезаем соломкой. Аналогично поступаем с помидорами и огурцами (не забудьте удалить кожуру с томатов). Укладываем слоями салат «Стог сена»: огурец, курятина, помидоры, картофель фри. Не забываем полить майонезом и украсить. Отличное блюдо к праздничному столу!

Вариант третий: витаминный салат

Напоследок представим диетическую закуску из зелени, которая с восторгом съедается в летнее время. В некоторых ресторанах ее можно встретить в меню под названием «Сено». Для этого блюда потребуется целый список ингредиентов:

• листочки молодой свеклы (2-3 шт.);
• китайский салат (несколько шт.);
• мелкие огурцы (5-6 шт.);
• помидоры черри (пять шт.);
• базилик;
• картофель (2 шт.);
• болгарский перец;
• уксус бальзамический;
• оливковое масло;
• половина десертной ложки сахарного песка;
• черный перец;
• соль.

Томаты разрезать на две половинки, огурчики и перец нарубить соломкой. Листья салатов нарвать руками. Поджарить картофельные палочки. Заправить продукты соусом, который готовится следующим образом: соединить уксус с сахаром, базиликом, оливковым маслом и специями. Украсить верхушку закуски обжаренным картофелем. В салат «Стог сена» некоторые добавляют молотые грецкие орехи и изюм.

Источник