Тесто для пиццы рецепт калорийность

Рецепт Тесто для пиццы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Вода	60 г
Масло оливковое	8 г
Пшеничная мука, высшего сорта	100 г

Тесто: Мука — 200 г Сухие дрожжи — 1 ч.л. (я беру Саф-момент быстодействующие) Соль – 1/4 ч.л. Вода — 100-120 мл Масло оливковое – 1 ст. л. Начинка: Сыр «Моцарелла» – 200 г Ветчина – 200 г Оливки – 10 шт. Шампиньоны – 5-6 шт. Болгарский перец – 1/2 шт. (небольшой) Томатная паста (кетчуп) – 5-6 ст. л. Специи – базилик, оригано и т.д. Просеиваем через сито муку, добавляем соль и дрожжи и перемешиваем (то, что дрожжи добавляются прямо в муку указано на пачке от дрожжей, если указано иное, то делаем по инструкции). Выливаем в муку воду и вымешиваем тесто (чтобы тесто не липло к рукам, нужно руки смазать растительным маслом). В процессе замеса теста вливаем в него столовую ложку масла и тщательно вымешиваем до образования однородной массы (масло нельзя лить непосредственно на дрожжи, иначе они плохо будут подходить). Образуем из теста шар, слегка присыпаем сверху мукой и выкладываем в смазанную оливковым маслом кастрюльку от мультиварки. Включаем на «Подогрев» на 20 минут, затем даем тесту еще 20 минут постоять уже в выключенной мультиварке. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза (если тесто походит слишком быстро, его нужно сбить и оставить подходить дальше). Выкладываем подошедшее тесто на доску и вымешиваем 1-2 мин, после чего образуем из него тонкий круглый корж. Укладываем тесто в кастрюльку мультиварки. Смазываем корж томатной пастой, наполняем начинкой, посыпаем травками и сыром. Начинка может быть любая и продукты для нее можно брать любые и подбирать их количество по вкусу. Включаем режим «Выпечка» на 40 минут. Когда пицца испечется, нужно наклонить кастрюльку, поддеть пиццу лопаткой и тянуть ее на тарелку.

Пищевая ценность и химический состав «Тесто для пиццы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	241.1 кКал	1684 кКал	14.3%	5.9%	698 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	3.7%	1118 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	4.1%	1018 г
Углеводы	41.4 г	219 г	18.9%	7.8%	529 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.1%	1000 г
Вода	43 г	2273 г	1.9%	0.8%	5286 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.228 мг	1.5 мг	15.2%	6.3%	658 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	1.6%	2571 г
Витамин В4, холин	30.78 мг	500 мг	6.2%	2.6%	1624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.333 мг	5 мг	6.7%	2.8%	1502 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1709 г
Витамин В9, фолаты	43.216 мкг	400 мкг	10.8%	4.5%	926 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг	300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.443 мг	15 мг	9.6%	4%	1040 г
Витамин Н, биотин	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4274 г
Витамин РР, НЭ	2.2246 мг	20 мг	11.1%	4.6%	899 г
Макроэлементы
Калий, K	82.57 мг	2500 мг	3.3%	1.4%	3028 г
Кальций, Ca	14.61 мг	1000 мг	1.5%	0.6%	6845 г
Кремний, Si	2.339 мг	30 мг	7.8%	3.2%	1283 г
Магний, Mg	10.47 мг	400 мг	2.6%	1.1%	3820 г
Натрий, Na	229.04 мг	1300 мг	17.6%	7.3%	568 г
Сера, S	42.34 мг	1000 мг	4.2%	1.7%	2362 г
Фосфор, P	58.3 мг	800 мг	7.3%	3%	1372 г
Хлор, Cl	361.25 мг	2300 мг	15.7%	6.5%	637 г
Микроэлементы
Бор, B	21.6 мкг
Железо, Fe	0.763 мг	18 мг	4.2%	1.7%	2359 г
Йод, I	0.88 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	17045 г
Кобальт, Co	1.023 мкг	10 мкг	10.2%	4.2%	978 г
Марганец, Mn	0.339 мг	2 мг	17%	7.1%	590 г
Медь, Cu	65.37 мкг	1000 мкг	6.5%	2.7%	1530 г
Молибден, Mo	7.953 мкг	70 мкг	11.4%	4.7%	880 г
Селен, Se	3.601 мкг	55 мкг	6.5%	2.7%	1527 г
Фтор, F	47.95 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8342 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	1.1%	3876 г
Цинк, Zn	0.5057 мг	12 мг	4.2%	1.7%	2373 г

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 241,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт тонкое тесто для пиццы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тонкое тесто для пиццы

дрожжи быстрые	10 г
Мука пшеничная высшего сорта Экстра	400 г
соль	4 г
Масло оливковое	15 г
Вода	250 г

Пищевая ценность и химический состав «тонкое тесто для пиццы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	218.1 кКал	1684 кКал	13%	6%	772 г
Белки	943.3 г	76 г	1241.2%	569.1%	8 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	1.8%	2545 г
Вода	37 г	2273 г	1.6%	0.7%	6143 г
Витамины
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.267 мг	15 мг	1.8%	0.8%	5618 г
Макроэлементы
Кальций, Ca	1.66 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	60241 г
Магний, Mg	0.37 мг	400 мг	0.1%	108108 г
Натрий, Na	0.33 мг	1300 мг	393939 г
Сера, S	0.37 мг	1000 мг	270270 г
Хлор, Cl	0.52 мг	2300 мг	442308 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.009 мг	18 мг	0.1%	200000 г
Марганец, Mn	0.0006 мг	2 мг	333333 г
Медь, Cu	0.22 мкг	1000 мкг	454545 г
Фтор, F	36.82 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10864 г

Энергетическая ценность тонкое тесто для пиццы составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тесто для пиццы . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто для пиццы

Дрожжи прессованные (*эргостерин)	7 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы	510 г
Масло оливковое	7 г
Вода	300 г
Мед пчелиный	10 г

Пищевая ценность и химический состав «Тесто для пиццы».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	216.6 кКал	1684 кКал	12.9%	6%	777 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	3.9%	1188 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	1.2%	3733 г
Углеводы	44.2 г	219 г	20.2%	9.3%	495 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	4.8%	952 г
Вода	45 г	2273 г	2%	0.9%	5051 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.109 мг	1.5 мг	7.3%	3.4%	1376 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.8%	5806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13889 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В9, фолаты	4.796 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8340 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг	450000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	3.1%	1462 г
Витамин Н, биотин	0.252 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	19841 г
Витамин РР, НЭ	1.8982 мг	20 мг	9.5%	4.4%	1054 г
Макроэлементы
Калий, K	79.99 мг	2500 мг	3.2%	1.5%	3125 г
Кальций, Ca	13.02 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7680 г
Магний, Mg	10.61 мг	400 мг	2.7%	1.2%	3770 г
Натрий, Na	2.45 мг	1300 мг	0.2%	0.1%	53061 г
Сера, S	0.37 мг	1000 мг	270270 г
Фосфор, P	56.2 мг	800 мг	7%	3.2%	1423 г
Хлор, Cl	0.77 мг	2300 мг	298701 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.774 мг	18 мг	4.3%	2%	2326 г
Йод, I	0.06 мкг	150 мкг	250000 г
Кобальт, Co	0.004 мкг	10 мкг	250000 г
Марганец, Mn	0.0371 мг	2 мг	1.9%	0.9%	5391 г
Медь, Cu	3.61 мкг	1000 мкг	0.4%	0.2%	27701 г
Молибден, Mo	0.067 мкг	70 мкг	0.1%	104478 г
Фтор, F	37.17 мкг	4000 мкг	0.9%	0.4%	10761 г
Цинк, Zn	0.0115 мг	12 мг	0.1%	104348 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Тесто для пиццы составляет 216,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник