Быстрый горчичный пирог «Аленкина радость»
Привет! 
Хочу представить вам очень простой рецепт вкусного пирога.
Готовится очень быстро и все продукты чаще всего есть в холодильнике.
Нам понадобятся:
Тесто:
100 г сливочного масла (или маргарина)
1 стакан молока
1 стакан сахара (по вкусу, можно меньше)
1 чайная ложка соды
1 чайная ложка порошка горчицы
2 стакана муки
Глазурь:
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки молока
3 чайные ложки какао
50 г сливочного масла
Готовим тесто:
1) Растапливаем масло
2) Добавляем сахар, молоко, перемешиваем до растворения сахара
3) Добавляем соду и порошок горчицы, перемешиваем
4) Постепенно высыпаем муку до консистенции густой сметаны (иногда муки уходит чуть меньше)
5) Выкладываем тесто в форму и выпекаем при 180-200 град около 20-25 минут,
готовность проверяем деревянной палочкой.
Пока печется готовим глазурь:
все смешиваем, доводим до кипения, немного остужаем.
Смазываем готовый пирог теплой глазурью, ждем когда остынет, наливаем чай (а лучше молоко) и наслаждаемся!
Вот такая она, аленкина радость =)
А если сделать в форме маффинов и положить внутрь по кусочку шоколада, то получится так:
Источник
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
- Закусочные торты рулеты паштеты : овощные,рыбные (106)
- Закусочные торты : Овощные (23)
- Закусочные торты паштеты рулеты : Рыбные (46)
- Закусочные торты рулеты ,паштеты : Мясные (26)
- Закусочные торты,паштеты,рулеты : Птица (12)
- Основы компьютерных знаний (178)
- Помощь новичку: ведение дневника (26)
- Азы фотографии (35)
- Компьютер , обучение (102)
- Фотошоп от А до Я (25)
- Выпечка тесто: Дрожжевое,Сдобное,Простое,Пресное,к (807)
- Большие пироги,караваи,рулеты,рыбны,мясные,овощны (113)
- Все виды теста рецепты (221)
- Жареное:пирожки,чебуреки,беляши,хворост (86)
- Оформление изделий из теста: пирогов ,булок, (37)
- Печеные: Пирожки,булочки,растегаи (108)
- Пироги большие сладкие,шарлотки (128)
- Пироги,песочные,заварные, бисквитн (79)
- Пицца, киш,несладкие пироги, наливныеивные пир (170)
- Хлеб,лепешки,лаваш,хлебные изделия (171)
- Дачное :Растения рассада вредители удобрения (1195)
- Идеи :дачные строения ,поделки,изобретения . (35)
- Рассада удобрения ,подкормки (32)
- Дачно огородные хитрости советы (31)
- растения цветы технологии выращивания (21)
- Посев ,посадка ,обрезка,огород ,сад ,дача (20)
- Цветоводство (14)
- Вредители борьба с вредителями (13)
- Ссылки на Дачно огородные хозяйственные (5)
- Детям: сказки,игры,рисование,развитие,пословицы (95)
- Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые (856)
- Домашнее колбаса,соление,копчение,вяленье (103)
- Домашние блюда из молока,творог,сыр, (48)
- Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,мочени (455)
- Домашние настойки,уксус,масло,вино,имбирь, (63)
- Домашние сладкие заготовки: варенье , желе, компот (141)
- Домашние сладости:конфеты,шоколад,пастила (64)
- Житие мое (472)
- Жизнь день за днем: дела семейные (183)
- Жизнь страны серьезные темы (278)
- Картины ,природа,фото — обои, (33)
- Кулинарное чтиво (325)
- Специи и пряности (150)
- Кулинарные рецепты (4167)
- Соус,кисель,напитки,квас,коктейль (281)
- Блины,пончики,оладьи,паста,лазанья (169)
- Блюда для Мультиварки (80)
- Блюда из молока,сыра и творога (63)
- Блюда из мяса (614)
- Блюда из овощей,грибов,жареные,тушеные, (614)
- Блюда из птицы: курица,индейка,утка,гусь,дичь (441)
- Блюда из рыбы:запеченая,жареная (362)
- Блюда из субпродуктов:холодец,заливное,язык (170)
- Блюда из яиц,сыра, (99)
- Блюда по Госту (44)
- Блюда приготовленные в аэрогриле ,тандыре,и тд.и т (31)
- Десерты:мороженое,крем — брюле, мусс,фрукты (151)
- Закуска: паштет,сало,сыр,грибы,яйца, (151)
- Закуски рыбные: сельдь , форель, тар-тар,икра (129)
- Манты,вареники,галушки,клецки,пельмени (127)
- Национальные кухни (541)
- Праздничные блюда: Птица,говядина,свинина,рыба (275)
- Рецепты для пароварки : (17)
- Рецепты для электросушилки (6)
- Салаты (239)
- Супы,борщи,уха,гарниры,каши (477)
- Лекарственные травы: народная медицина, (542)
- Лечебная кулинария (166)
- Народная медицина ,советы,лечение (319)
- Традиционная медицина,лекарства (39)
- Музыка,песни (85)
- Постные блюда (50)
- Блюда постные, ,диета,диетические блюда (44)
- Притчи,мифы,легенды, боги, (104)
- Религия,праздники,иконы, (114)
- Рецепты к пасхе (134)
- Рукоделие самоделки хозяйство (784)
- Выкройки,пошив, замер (113)
- Вышивание, (66)
- Вязание крючок (90)
- Вязание спицы (132)
- Прически,завязывание платков,фурошики,бижутерия (43)
- Пэчворк, переделка из старых вещей (41)
- Самоделки,плетение,мебель,декупаж (105)
- Хозяйство , советы, (248)
- Русская кухня (365)
- Танцы от плиты и до компа. (2072)
- Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр (254)
- Танцы с птицей,рыбой,мясом (546)
- Танцы праздничные: Рулеты,паштеты, буженина, (93)
- Танцы с банками : варенье,желе ,компот (67)
- Танцы с банками: соленья,квашенье,заготовки (121)
- Танцы с десертами,напитками,мороженым, (117)
- Танцы с овощами : тушеные,запеченые,жареные (195)
- Танцы с салатами: соус,заправки, (132)
- Танцы с супом,гарнирами и кашей (227)
- Танцы с тестом !Вареники, блины, пельмени , манты (105)
- Танцы с тестом: беляши,самса,пироги,чебуреки (63)
- Танцы с тестом: Пироги,пицца,курники,открытые пиро (58)
- Танцы с тестом:Шарлотки,кекс,печенье (115)
- Танцы с хлебом!! Хлеб,закваски,булки,пироги (59)
- Тесто: Бисквит,песочный,сметанный,заварное,кексово (404)
- Запеканки сладкие,творожники (7)
- Крем ,глазурь, пропитка,сироп (81)
- Тирамису,чизкейк,кекс,печенье,штрудль,пряники (86)
- Торт без выпекания,творожные (74)
- Торт бисквит,слоеный,песочный,заварной (119)
- Учебная образовательная литература справочники (149)
- Словари энциклопедии ссылки (23)
- Английский ,русский языки (13)
- География страны (5)
- История, исторические события,личности (25)
- Книги ,аудио- книги, повести,стихи (51)
- Чудеса света,города,страны,интересное в мире (25)
- Федеральные службы,региональные,законы (20)
- Поиск Мемориал,жди мея (4)
- Хочу приготовить (20)
- Энциклопедия хозяйки кулинария : ссылки,сайты,приг (367)
- Энциклопедия «Закулисные секреты»все о (131)
- Кухонные секреты приготовления блюд (144)
- Профессиональные документы по кулинарии (31)
- Ссылки,секреты по приготовлению выпечки (54)
- Фкусности: оформление шефов, (85)
- Юмористические рассказы, приколы,жизнь (353)
- Летучие фразы, выражения .афоризмы (13)
- На злобу дня (29)
- Фото смешные демотиваторы (27)
- Юмор (147)
—Цитатник
сладость для похудения, всего два ингредиента Это похоже на волше.
Одуванчик знают все, это сорняк, который растёт везде. Появляется с первыми лучами солнца, и.
У разных видов огурцов отличаются листья. И сорт здесь ни при чём. У салатных.
Пοджелудοчная железа — этο свοеοбразный настр&omicr.
—Метки
—Музыка
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Пирожки на горчичном тесте
Вторник, 06 Февраля 2018 г. 07:09 + в цитатник
Танцы от плиты и до компа !!
Очень я люблю горчицу. Причем, абсолютно все ее виды хороши! Каждый по-своему, конечно, и для своих целей, поэтому решила поставить для себя эксперимент с максимальным количеством видов горчицы. В моем случае это 5 видов: русская, французская, дижонская, сухая в порошке и сухая в зернах. Пирожки – чисто эксперимент. Долго распинаться не буду, приступим сразу к делу, а то дел дофига.
Для теста:-1 пачка сухих дрожжей,(или 25 г прессованных),-4 граненых стакана муки,-1,5-2 стакана теплой воды,-2 ст.ложки сухой горчицы (в порошке),-3-4 ст.ложки растительного масла или 50 г масла сливочного или маргарина,-2 ст.ложки сахара,
-1 ч.ложка соли (с горкой),Сухие семена горчицы для украшения и одно яйцо для смазки.
Для начинки:Печень -500 г , Легкое -300 г, лук репка -2шт,Соль-перец по вкусу.
Приготовление начинки: Лук очистить,нарезать ,любой удобной вам формой,поставить спассеровать с небольшим количеством растительного масла, затем к луку добавить печень ,нарезанную на кусочки, легкое предварительно отваренное и порезанное.Все добавить к луку посолить поперчить.
Затем обжаренные субпродукты ,прокрутить на мясорубке.И снова обжарить.
Начинка готова.Теперь можно заняться тестом. Смешиваем сухие ингредиенты.
Добавляем воду, размешиваем ложкой.
Затем в тесто ,добавляем масло, и теперь уже вымешиваем.
Если суховато, добавляем воды, если «а чо оно такое липкое», то муки можно добавить, но лучше просто хорошенько вымешать. Месить надо хорошо, чтобы даже без присыпки мукой отлипало от рук. Затем тесто перекладываем в пакет, и оставляем в теплом месте увеличиваться в размерах.
Пока развлекались с фаршем , тесто уже поднялось. На первоначальный вариант уже совсем не похоже, но объем сами видите какой пушап устроил.Темные точки на тесте это зерна горчицы.Которые я неосмотрительно добавила к замесу.
Делим тесто на шары желаемого размера.
Расплющиваем в блин.
И заворачиваем начинку.
Первый противень смазывала маслом, на втором противне расстелила бумагу для выпечки. С бумагой удобнее. Поставила в духовку Градусов на 180 минут на 20. Смотрите сами по степени сгорелости пирогов.
Мне очень понравилось, я повторять буду точно!
Для соуса:
2 ст.ложки французской горчицы,
1 ч.ложку русской горчицы (кто любит поядренее, то можно больше, а у меня тут ваще с хреном),
¼ ч.ложки куркумы,
6 ст.ложек майонеза (можно сделать самим, но тогда и смысл теряется, можно просто майонез на свой вкус отрегулировать дополнительными компонентами).
Вроде ничего не забыла. Хотя я все равно обычно «на глаз» все делаю, но тут постаралась записать примерные пропорции, чтобы можно было повторить, если кто рискнет. 
Выпечка булочки,пирожки печеные ,разделка,
Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям
Источник
Сладкий пирог с горчицей
Модератор: Модераторы
Сладкий пирог с горчицей
Strepyxa N » Ср мар 25, 2009 11:23 am
Сладкий пирог с горчицей
Кефир 1 стакан (200мл)
Горчица сухая 1 ч.ложка
Сода 1ч.ложка
Яйца 1 шт
Сахар 1 стакан (200мл)
Масло сливочное 3 ст.ложки
Мука пшеничная 1 стакан (200мл)
Соль щепотка.
Яйцо с сахаром перемешать до белой пены.В кефир добавить размягченное сливочное масло, щепотку соли.Соединить с яйцом и сахаром.Соду смешать с сухой горчицей и загасить кипятком 2-3 ст.ложки
Влить в тесто добавить муку, быстро перемешать.Тесто выложить в подготовленную форму смазанную растительным маслом.Выпекать в духовке при 200 градусах, 25 минут.Готовность можно проверить
зубочисткой , если выходит из пирога сухая, значит пирог готов.
Время выпечки и градусы зависят от особенностей вашей духовки.Я пишу за свою.Форма у меня 23 см.
Пирог достать из духовки дать немного остыть и достать из формы.
Разрезать на 2 коржа и промазать любым кремом или вареной сгущенкой, как у меня, верх присыпать орешками.
Предлагаю вам быстрый и не сложный пирог,еще можно сказать экономичный.Пирог вкусный, горчица не чувствуется, бисквит не сухой, немного, можно сказать влажноватый.Если хотите сделать большой пирог , норму увеличить в двое.
Второй вариант делала в виде торта.Ну очень вкусно!!
Приятного аппетита.
Фото-отчеты
Смотрите также
- Темы Ответы Просмотры Последнее сообщение
-
Лёль4ик » Пн окт 05, 2009 2:12 pm
Strepyxa N » Вт окт 13, 2009 8:00 pm
Источник
