Тминный напиток рецепт приготовления

Рецепт тминной водки

Рад снова вас видеть на своем блоге! Ну что, кончились запасы имбирной настойки и вы пришли за чем-нибудь новеньким? Вы как раз вовремя. Сегодня я поделюсь с вами интересным напитком. Итак, встречайте – Тминная водка, рецепт от Дорофеева Павла.

Рецепт приготовления очень простой, но напиток получается выше всяких похвал. Хотя, рецепт я назвал не совсем верно. Мы сегодня будем готовить тминную настойку, а не водку. Водка получается путем дистилляции, а самогонный аппарат есть далеко не у всех. Поэтому сегодня я привожу рецепт, не требующий специального оборудования. Для широких масс так сказать.

Содержание статьи

1. Ингредиенты
2. Рецепт приготовления
3. Полезные свойства
4. Мое впечатление

Ингредиенты

• водка – 0,5 л
• тмин — 2,5 г (примерно 1 ч.л.)
• кориандр — 1 г (примерно ½ ч.л.)

Рецепт приготовления

• Отмеряем специи и засыпаем в банку. Такой вес нужно отмерять на электронных весах. Если их нет, то возьмите количество, как у меня на фото снизу. А вообще, если планируете регулярно заниматься виноделием, то закажите себе весы во всем известном китайском магазине. Просто вбейте в поиск слово “весы”. Электронные, с точностью 0,01 г стоят порядка 300-500 рублей. Будут нужны постоянно.
• Заливаем специи водкой, плотно закрываем крышкой и убираем в темное место на 5 дней.
• Каждый день банку встряхиваем. На пятый день настойку фильтруем. Тмин и кориандр не дают никакой мути или взвесей в напитке, поэтому он фильтруется легко. Достаточно пары слоев марли.
• После фильтрации даем тминной водке еще 3 дня постоять и наслаждаемся напитком.

Полезные свойства настойки

Тмин обладает хорошими противовоспалительными свойствами. Применяется, как антидепрессант, при бессоннице, повышенной раздражительности и возбудимости. Также используется для профилактики простатита.

Кориандр способствует образованию желудочного сока и улучшению пищеварения. Поэтому настойка поможет избавиться от тяжести в животе после плотного ужина. Интересный факт – в кориандре содержится витамина С даже больше, чем в лимоне.

Мое впечатление о настойке

Настойка имеет приятный соломенный цвет. Аромат мягкий, ненавязчивый. Вкус оригинальный, с горчинкой. В целом напиток неплох, но тмин мне больше нравится в сочетании с анисом в анисовой настойке.

На этом у меня все. Когда попробуете напиток обязательно отпишитесь о впечатлениях в комментариях. Также не забываем про подписку на новые статьи. Всем пока!

Источник

Тминный напиток

3 г тмина, 30 г сахара, 20 г ломтиков лимона, 10 мл настойки «Каунокарчной» или коньяка, 1 г дрожжей, ? г лимонной кислоты.

Тмин залить 200 мл воды, довести до кипения, варить на медленном огне 3045 минут, затем процедить. Добавить в напиток сахар, размешать, охладить до 20 °C, положить дрожжи и оставить для брожения на 12 часов. После этого добавить в напиток лимонную кислоту и настойку или коньяк.

Перед подачей к столу украсить ломтиками лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Читайте также

Пирог тминный

Пирог тминный КомпонентыМука – 250 г Масло сливочное – 150 г Сахар – 180 г Яйца – 2 штуки Лимон – 1 штука Молоко – 2/3 стакана Тмин – 3 чайные ложки Мускатный орех – 2 чайные ложки Сахарная пудра – 5 столовых ложекСпособ приготовленияИз лимона выжать сок, а цедру мелко

Суп тминный с цветной капустой

Суп тминный с цветной капустой Капуста цветная – 100 гМорковь – 30 гБрюква – 50 гКартофель – 80 гЛук репчатый – 35 гСельдерей – 20 гПетрушка – 20 гГорошек зеленый консервированный – 70 гМасло растительное – 30 млБульон овощной – 1,5 лПорошок тмина – 5 гСоль по

Чай тминный

Чай тминный 20 г сухого тмина, 800 мл (3,5 стакана) воды, 60 г (2,5 ст. л.) сахара, 2 г лимонной кислоты.Сухой тмин положить в чайник, залить кипятком и довести до кипения.Заваренный тмин снять с огня и поставить на 2 часа для настаивания. Потом настой процедить, добавить лимонную

Ликер орехово – тминный

Ликер орехово – тминный КомпонентыФундук – 20–25 шт.Семена тмина – 3 столовые ложкиВодка – 0,7 лСахар – 0,5 кгВода – 1/2 стаканаДля приготовления этого ликера лучше брать незрелый фундук с мягкими зернами. Фундук очистить, зерна растолочь, сложить в стеклянную посуду,

Коктейль лимонно – тминный

Коктейль лимонно – тминный КомпонентыВодка – 25 млРом – 30 млЛимонный сок – 20 млЛикер тминный – 25 млЛед пищевой – 2 кусочкаСмешать водку с ромом, добавить ликер и сок, перемешать и положить в рюмку кусочки

Квас тминный

Квас тминный КомпонентыСемена тмина – 4 стаканаВода – 10 лСахар – 1 кгИзюм – 400 гДрожжи – 100 гСемена тмина залить водой и кипятить 15 минут, затем остудить и процедить. В процеженную жидкость добавить сахар и дрожжи и выдержать некоторое время. Как только начнет бродить,

Тминный коктейль

Тминный коктейль Состав: джин – 40 мл, тминная настойка—20 мл, лимонный сок – 10 мл.Смешать все

Соус тминный

Соус тминный Ингредиенты: 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 1 стакан бульона, 1 стакан сметаны, перец, мускатный орех, 30 г тмина, сахар, соль.Приготовление: тмин облить кипящим бульоном, подогревать в течение 10 мин и процедить. Муку спассеровать на масле, развести

Тминный квас

Тминный квас Взять 1 кг черного хлеба, нарезать его небольшими кусочками и высушить. Добавить 30–50 г тмина.Вскипятить 10 л воды, залить ею высушенный хлеб и оставить примерно на 3–4 часа, после чего процедить, добавить 25 г дрожжей, 500 г сахара, затем поставить в теплое место

Тминный суп

Тминный суп Разогреть растительное масло, поджарить в нем муку до темно-золотистого цвета, немного остудить и залить водой или бульоном, хорошо размешать, чтобы не образовалось комков. Добавить тмин и варить еще 30 минут. Затем влить разболтанное в небольшом количестве

КОКТЕЙЛЬ «ТМИННЫЙ»

КОКТЕЙЛЬ «ТМИННЫЙ» Требуется: 40 мл джина, 20 мл тминной настойки, 10 мл лимонного сока.Способ приготовления. Перемешайте все ингредиенты в шейкере и перелейте в широкий низкий

Тминный самогон

Тминный самогон 1-й способ. Крупно истолченный тмин залить 5 л самогона и настаивать 3 дня. Затем добавить еще 5 л самогона, перегнать и подсластить по вкусу.Компоненты: тмин – 1,2 кг, самогон – 10 л, сахар. 2-й способ. Взять тмин, истолочь его, залить указанным количеством

Ликер тминный

Ликер тминный Приготовить сироп, смешать (пока он не остыл) со спиртом, всыпать тмин, бутылку плотно закупорить, дать постоять 5 дней.Готовый ликер процедить, разлить в бутылки, закупорить.Компоненты: спирт – 1 л, вода – 0,75 л, сахар – 1 кг, тмин – 0,25

Лимонно-тминный отвар

Лимонно-тминный отвар Лимон – 1 шт.Семена тмина – 15 гСахар – 4 ст. л.Лимон очистить, нарезать кусочками, добавить семена тмина и залить 1 л горячей воды, всыпать сахар и варить на самом медленном огне в течение 10 минут. Затем полученный отвар охладить, процедить и принимать

Сливочно-тминный отвар

Сливочно-тминный отвар Семена тмина – 2 ст. л.Сливки – 2 стаканаСемена тмина поместить в керамический горшок, залить сливками, накрыть крышкой, поставить в предварительно разогретую духовку и томить при температуре 160–180 °C в течение 30 минут. Готовый отвар охладить,

Тминный чай

Тминный чай Ржаной хлеб – 0,5 кгСахар – 250 гТмин – 20 гДрожжи – 15 гРжаной хлеб нарезать кусочками и подсушить в духовке.Полученные сухари залить 5 л кипяченой воды и оставить на 4 часа. Настой процедить, добавить дрожжи, сахар, тмин, перемешать и поставить в теплое место для

Источник

Делаем настойку из тмина на водке

Многие привыкли расценивать тмин исключительно как специю. Однако, его можно применять и в качестве дополнения к основному лечению различных заболеваний. Настойки, отвары, масла и другие средства, сделанные из чёрных ароматных семечек, способны избавить от проблем с сосудами и сердцем, укрепить иммунитет, улучшить работу мозга. Регулярное употребление лекарственных препаратов на основе чёрного тмина позволяет предотвратить различные онкологические заболевания.

В растении содержится большое количество витаминов (A, E и D), дубильные вещества, флавоноиды, фитостеролы, эфирные масла. В семечках присутствует ряд макро- и микроэлементов, среди которых стоит отметить медь, железо, кальций и т. д. Благодаря богатому составу чёрного тмина на организм оказывается тонизирующее, общеукрепляющее, мочегонное и противовоспалительное действие.

Средства на основе тмина пользуются спросом и в области косметологии – масла этого растения помогают улучшить состояние кожи, вылечить многие заболевания, включая экзему, псориаз, герпес, дерматит и многие другие, наладить обменные процессы в тканях.

Противопоказания

Несмотря на то что большей популярностью пользуется масло, настойка на тмине намного проще готовится, а лечение этим средством будет максимально комфортным для больного. Перед употреблением целебного напитка необходимо учесть его противопоказания. Например, от такого способа лечения стоит отказаться в следующих случаях:

• аллергические реакции на растение;
• послеоперационный период;
• беременность и кормление грудью;
• диабет;
• гастрит с повышенной кислотностью;
• ранний возраст (водные настои не рекомендовано употреблять детям до 6 лет);
• индивидуальная непереносимость продукта.

Даже при отсутствии противопоказаний необходимо строго придерживаться допустимой дозировки напитка из чёрного тмина. В противном случае возможно появление аллергических реакций и диареи.

Рецепты напитков

Предлагаем вам ознакомиться с рецептами напитков из ароматных семечек и выбрать подходящий вариант напитка.

Рецепт №1. Лечебная настойка из тмина

Приготовить универсальное лекарственное средство из чёрного тмина можно за 2 недели. Для напитка вам понадобятся следующие ингредиенты:

• семена растения – 50 гр.;
• водка или разбавленный спирт – 1 л.;
• сахар или мёд – 200 гр.

Сначала следует измельчить тмин до порошкообразного состояния. Можно воспользоваться мясорубкой или перетереть вручную. Готовую массу высыпают в стеклянную ёмкость, добавляют подсластитель и заливают всё алкоголем. На водке тминный напиток будет настаиваться в течение 1,5–2 недель. Периодически банку необходимо встряхивать.

Готовое лекарство перед употреблением пропускают через фильтр из ваты. Допустимая дозировка – 1 ч. л. 3 раза в день до приёма пищи. Курс лечения продолжается до тех пор, пока не закончится ароматный напиток. После этого следует сделать перерыв на 1,5–2 недели (за это время можно приготовить ещё одну настойку).

Рецепт №2. Средство от кожных заболеваний

Чтобы избавиться от угревой сыпи или лишая, совсем необязательно покупать дорогостоящие лечебные кремы и лосьоны. Достаточно просто приготовить специальную тминную настойку. Вам потребуется только половина стакана семян растения и стакан водки. Оба компонента смешиваются, настаиваются в течение 1–1,5 недели, пропускаются через фильтр. Перед применением средство необходимо разбавить 100–150 мл чистой воды. Полученным раствором 2 раза в день обрабатывают поражённые участки кожи.

Рецепт №3. Полезный напиток от простудных заболеваний

Избавиться от симптомов ангины и ОРВИ можно при помощи водного напитка с тмином. Для этого нужно 3 ст. л. семян растения залить горячей водой (достаточно будет одного литра жидкости), накрыть крышкой и дать настояться в течение 3–4 часов. По желанию можно добавить несколько долек лимона и пару столовых ложек мёда.

Рецепт №4. Пряный алкоголь на травах

Из чёрного тмина можно сделать и напиток, который оценят гости на семейном празднике.

Настойка тмина

Для приготовления пряной настойки на травах вам потребуются:

• водка или спирт – 2 л.;
• тмин – 50 гр.;
• семена укропа – 4 ст. л.;
• фиалковый корень – 25 гр.;
• анис – 50 гр.;
• лимонная цедра – 2 ст. л. (без горки).

Все пряные компоненты необходимо хорошенько измельчить, сложить в стеклянную банку и залить алкогольной основой. Сырьё на месяц убирается в тёмное тёплое помещение, периодически ёмкость встряхивают. Как только настойка будет готова, её процеживают и дают постоять ещё пару недель. Домашний алкоголь по этому рецепту хорошо подходит к мясным и рыбным блюдам.

Любители сладких горячительных напитков могут добавить немного сахарного сиропа или натурального мёда.

Рецепт №5. Тминная настойка на скорую руку

Приготовить ароматную и полезную настойку из тмина за несколько часов вполне реально. Вам понадобятся:

• семена растения – 3 ч. л.;
• водка – 1,5 л.;
• гвоздика – несколько соцветий.

Пряности смешивают с водкой в кастрюле, ставят её на медленный огонь и нагревают до 60 градусов. Как только напиток будет готов, его остужают и фильтруют. Подавать ароматную тминную настойку рекомендуется в охлаждённом виде.

Если у вас недостаточно опыта в самогоноварении, не стоит использовать этот рецепт напитка. При сильном нагреве спирт начнёт испаряться и как следствие, от настойки у вас останется лишь горьковатая вода с запахом тмина.

Источник

Почему всем рекомендуют употреблять воду с тмином

О пользе семян тмина знают многие люди, стремящиеся вести здоровый образ жизни. Семена этой специи добавляют в разные блюда. Однако об использовании этой полезной специи при приготовлении напитков известно немногим. Мы расскажем, почему врачи рекомендуют употреблять воду с тмином ежедневно и какими полезными свойствами обладает такой напиток.

Приготовление напитка из семян тмина

Приготовить напиток из семян черного тмина или обычного тмина очень легко. Их нужно обжарить на сухой сковороде, измельчить и заварить кипятком. Также можно взять половину чайной ложки на стакан воды и прокипятить на медленном огне несколько минут.

Готовить такой оздоровительный напиток стоит вечером, чтобы к утру он остыл и настоялся.

Регулярно употребляя такой напиток можно укрепить свое здоровье и улучшить общее самочувствие. Такой простой способ оздоровления позволяет при минимальных затратах времени и денег эффективно проводить профилактику многих опасных заболеваний.

Ниже представлены полезные свойства такого напитка.

Способствует выработке пищеварительных ферментов и очищению системы пищеварения

Тминная вода поможет устранить метеоризм, обеспечит выработку полезных ферментов, улучшающих систему пищеварения, помогает создать нормальную кислотную среду в желудке. С помощью такого напитка можно проводить детоксикацию организма.

Для усиления оздоровительного эффекта в тминную воду можно добавить чайную ложку меда.

Защита от развития раковых клеток

В состав семян тмина входят тимохионон и куминальдегид, которые замедляют развитие онкологии. Регулярное употребление тминной воды позволяет проводить эффективную профилактику онкологических заболеваний.

Медицинские исследования показали, что тминная вода способна замедлить процесс образования новых раковых клеток.

Защита сердца и сосудов

В тминной воде содержится калий, необходимый для поддержания здоровой сердечной мышцы и сосудов с эластичными стенками. Этот важный микроэлемент поможет снизить артериальное давление. Тмин позволяет усилить процесс выработки кровяных телец и бороться с анемией.

Антибактериальные и противовирусные свойства

У тмина есть ярко выраженные противовоспалительные, противомикробные и обеззараживающие свойства. Тминная вода поможет эффективно бороться с патогенными микроорганизмами:

С помощью тминной воды быстрее можно будет избавиться от простуды и снять болевые ощущения. Она помогает укреплять иммунитет, эффективно бороться с инфекционными и грибковыми заболеваниями.

Для усиления противомикробных свойств тминной воды в нее можно добавлять имбирь.

Благодаря таким свойствам тмин можно отнести к природным антибиотиками, которые не опасны для здоровья, как синтетические препараты, обладающие противомикробными свойствами.

Улучшение мозговой деятельности

Регулярное употребление тминной воды поможет повысить мозговую активность. Лечебный напиток способствует насыщению клеток кислородом. Для снятия головной боли нужно просто выпить тминной воды, которая поможет снять спазм и сопровождающую его боль.

Профилактика болезни Альцгеймера

Напиток с приятным вкусом поможет проводить эффективную профилактику болезни Альцгеймера, способствуя активному снабжению мозга кислородом. Он поможет снимать стресс и тревожность, позволит активнее восстанавливаться и омолаживаться клеткам головного мозга.

Восстановление и сохранение половых функций

Употребление тминной воды поможет женщинам и мужчина сохранить в течение длительного времени детородные функции организма. Тмин помогает бороться с воспалениями мочеполовой системы, способствует выработке женских и мужских гормонов.

Тмин имеет минимум противопоказаний, позволяя при регулярном употреблении получать комплексный оздоровительный эффект, поэтому его нужно держать в доме не только в качестве специи, но и как лекарственное средство природного происхождения. Совмещая употребление тминной воды с добавками тмина в пищу, можно в короткие сроки укрепить свое здоровье.

Источник