Тофу с кальмаром рецепт

Зеленый лук с луковицей — по вкусу

Красный перец чили — 1 штука

Кальмары — 1 штука

Растительное масло — 1 столовая ложка

Огурцы — 1 штука

Пекинская капуста — по вкусу

Соевый соус — по вкусу

Помидоры — 1 штука

Мягкий тофу — 50 г

Пошаговый рецепт

Помидор, огурец и салат красиво режем и выкладываем на тарелку.

В сковороду налить оливковое масло и, пока оно разогревается, бросить туда мелко порезанный перец чили.

Тофу нарезаем квадратиками и обжариваем с перцем до золотистой корочки.

Очищаем кальмар, нарезаем кольцами и обжариваем 1-2 минуты на сковородке.

Выкладываем сверху овощей кальмары и тофу.

Посыпаем наш салат нарезанным луком и заправляем по вкусу соевым соусом.

Теплый салат с кальмарами

Яйцо куриное — 2 шт

Майонез — 3 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

Ингредиенты для приготовления салата.

Консервированные кальмары порезать мелкими кубиками.

Морковь отварить, порезать мелкими кубиками.

Куриные яйца отварить, порезать мелкими кубиками.

Репчатый лук порезать мелкими кубиками.

Теплый салат с кальмарами «Для нее»

Все, что нам нужно

Помидор черри нарезаем на половинки

Моем салат.. нарезаем (или рвем руками), выкладываем на большое блюдо

На сковородку наливаем несколько ложек масла, выкладываем оливки и быстро обжариваем несколько секунд, добавляем черри — жарим еще несколько секунд. помидоры должны стать теплыми.

Теплый салат с «шишечками» из кальмаров

Соевый соус — 1 ч. л.

Перец болгарский — 1 шт

Лук репчатый — 1/2 шт

Нарезать лук полукольцами, обжарить на масле до мягкости, присыпав сверху сахаром для карамелизации.

Режем лапшой болгарский перец и обжариваем в масле, сдобрив соевым соусом.

Очистить от пленок кальмар и нарезать на небольшие квадраты.

Источник

Тофу с кальмаром рецепт

Группа: Пользователи
Сообщений: 6802
Регистрация: 7.1.2011
Пользователь №: 2107
Спасибо сказали: 2462 раза

Японское тофу — 300 г (4-5 упаковки)
Морковь — 1 шт
Огурец — 1/2
Устричный соус — 1 ст. ложка
Морепродукты (очищенные креветки, гребешок или кальмар) — 300 г.
Крахмал — 2 ч.л (у меня уходит больше )
1 яичный белок
Сахар 1 ч.ложка

Морковь чистим и нарезаем полосками вдоль — потом небольшими ромбиками, также нарезаем огурец
Белок смешиваем с 1 ч.л крахмала и небольшим количеством воды. (следующий раз попробую без белка, просто в крахмале). Морепродукты нарезаем небольшими кусочками. Разводим в стакане — полстакана воды + 2 ложки устричного соуса + 1 ч ложку крахмала + 1 ч. ложку сахара

Режем тофу на небольшие кусочки. Кусочки аккуратно опускаются в белок с крахмалом и отправляются на сковородку. Жарим там несколько минут, аккуратно переворачивая, чтобы не развалить (а это очень как сложно!), до образования светло-желтой корочки на нем . Вытаскиваем аккуратно и ставим в сторону. Сливаем излишки масла, оставляем 1 ст.ложку , разогреваем и отправляем туда по порядку — морковь, огурец, морепродукты — жарим, постоянно мешая, до полуготовности. Добавляем туда смесь воды, крахмала, устричного соуса и сахара. Тушим в соусе морепродукты еще 2 минуты. После чего аккуратно опускаем туда тофу, так же аккуратно мешаем — даем покипеть 1 минуту. Снимаем и бегом к столу:)

Сообщение отредактировал Gigi — 31.1.2014, 21:40

Источник

Тофу с кальмаром рецепт

Блюда с тофу очень популярны у нас в китайской кухне на Дальнем Востоке. На прошлой неделе мы всей семьёй ужинали в китайском кафе, среди прочих было и это блюдо. Конечно, точно рецепт его мне неизвестен, но, зная основы китайской кухни, осмелюсь предложить его вам в таком варианте.

Ингредиенты

Морепродукты — 200 г

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло растительное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Берём тофу, нарезаем кусочками размером 1,5-2 см.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем тофу до румяной золотистой корочки с обеих сторон, убираем на тарелку.

Берём морковь и огурец, нарезаем полосками, а затем ромбами, именно такая нарезка популярна в китайской кухне.

На сковороду с остатками масла, где жарили тофу, кладём морковь, обжариваем пару минут, в затем огурец, жарим одну минуту. В китайской кухне овощи остаются полусырыми, хрустящими.

Добавляем к овощам любые морепродукты или морской коктейль. У меня осьминоги, мидии, кальмар и креветки.

Перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Смешиваем соевый соус Kikkoman, воду, сахар и крахмал.

Заливаем соусом овощи с морепродуктами, перемешиваем, соус сразу густеет, тушим на медленном огне, помешивая, 1 минуту.

Добавляем обжаренный тофу, перемешиваем, даём пару минут настояться и пропитаться тофу ароматом и вкусом.

При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Можно подавать как горячую или холодную закуску или как основное блюдо.

Источник

морепродукты с тофу | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Закуски из рыбы и морепродуктов

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 915.9 ккал	белки 68.1 г	жиры 44.7 г	углеводы 56.6 г
Порции
ккал 458 ккал	белки 34.1 г	жиры 22.4 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 122.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 6 г	углеводы 7.5 г

Ингредиенты для Тофу с морепродуктами по-китайски

Соевый соус – 2 ст. л.
Морепродукты – 200 г
Тофу – 200 г
Морковь – 1/2 шт
Огурец – 1/2 шт
Крахмал – 2 ч. л.
Сахар – 1 ч. л.
Масло растительное – 2 ст. л.
Вода – 2 ст. л.
Чеснок – 1 зуб.
Лук зеленый

Ингредиенты

бульон куриный: 250 миллилитров
Тофу мягкий: 1/2-1 штука
креветки: 150 граммов
Морские гребешки: 100 граммов, (маленькие)
кальмары: 1 штука, (среднего размера)
Чеснок: 2 столовые ложки, (рубленый)
имбирь (измельчённый): 1 столовая ложка
Соль: по вкусу
Перец белый молотый: по вкусу
крахмал кукурузный: небольшое количество, (смешать с небольшим количеством воды) (для загустения)
вино китайское: 2 столовые ложки, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)
имбирь (измельчённый): 2 столовые ложки, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)
Соль: по вкусу, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)
Перец белый молотый: по вкусу, (ДЛЯ МАРИНОВАНИЯ МОРЕПРОДУКТОВ)

Морепродукты с тофу

gastronom.ru
gastronom

Ингредиенты (11)
300 г шелкового тофу
400 г филе мини-кальмаров
300 г сырых креветок без головы
1 небольшая морковка
100 г свежих грибов шиитаке
темное кунжутное масло
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
2–3 ст. л. сухого хереса или белого вина
1/2 ч. л. коричневого сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
Показать все (11)

Способ приготовления

1. Нагрей масло в большой сковороде и обжарь чеснок, имбирь и лук-шалот в течение 1-2 мин.

2. Добавь очищенные креветки и обжаривай их 2-3 мин. Затем положи тофу и готовь, пока не появится золотистая корочка.

3. Отдельно смешай соевый соус, рисовое вино, арахисовое масло и соус чили и влей в сковороду.

4. Добавь в сковородку отварную рисовую лапшу и перемешай ее с соусом. В конце готовки посыпь измельченным поджаренным арахисом.

Рецепт «Тофу с морепродуктами по-китайски»:

Берём тофу, нарезаем кусочками размером 1,5-2 см.

Добавляем к овощам любые морепродукты или морской коктейль. У меня осьминоги, мидии, кальмар и креветки.
Перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Делаем соус-заправку.
Смешиваем соевый соус Kikkoman, воду, сахар и крахмал.

Добавляем обжаренный тофу, перемешиваем, даём пару минут настояться и пропитаться тофу ароматом и вкусом.

При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Можно подавать как горячую или холодную закуску или как основное блюдо.
Приятного аппетита!

Тофу, по мнению большинства, абсолютно безвкусный сыр! Казалось бы, ну и для чего такой нужен! Но именно это качество делает его идеальным наполнителем любого блюда, в которое он привносит не только объем, но и незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Особенно важно это именно во время поста, когда в пище отсутствуют незаменимые аминокислоты животных продуктов.

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Тофу с морепродуктами по-китайски

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тофу с морепродуктами по-китайски»:

Источник

Рецепт – Тофу с морепродуктами по-китайски

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 915.9 ккал	белки 68.1 г	жиры 44.7 г	углеводы 56.6 г
Порции
ккал 458 ккал	белки 34.1 г	жиры 22.4 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 122.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 6 г	углеводы 7.5 г

Понадобится:

2 ст. л. Соевый соус (Kikkoman)

200 г Морепродукты (осьминог, мидии, кальмар, креветка)

2 ст. л. Масло растительное

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Утка в апельсиновом соусе с корицей

Курица в горчичном соусе

Ингредиенты

Рисовая лапша – 250 г
Креветки – 300 г
Тофу – 100 г
Растительное масло – 2 ст. ложки
Чеснок – 1 зубчик
Корень имбиря измельченный – 1 ст. ложка
Лук-шалот – 4 шт.
Соевый соус – 2 ст. ложки
Рисовое вино – 1 ст. ложка
Арахисовое масло – 1 ст. ложка
Соус чили – 1 ст. ложка
Арахис – 2 ст. ложки

Морепродукты с тофу

gastronom.ru
gastronom

Ингредиенты (11)
300 г шелкового тофу
400 г филе мини-кальмаров
300 г сырых креветок без головы
1 небольшая морковка
100 г свежих грибов шиитаке
темное кунжутное масло
1 ст. л. темного соевого соуса
1 ст. л. устричного соуса
2–3 ст. л. сухого хереса или белого вина
1/2 ч. л. коричневого сахара
1 ч. л. кукурузного крахмала
Показать все (11)

Способ приготовления

1. Нагрей масло в большой сковороде и обжарь чеснок, имбирь и лук-шалот в течение 1-2 мин.

3. Отдельно смешай соевый соус, рисовое вино, арахисовое масло и соус чили и влей в сковороду.

Пошаговая инструкция приготовления Тофу с морепродуктами по-китайски

Шаг 1

Берём тофу, нарезаем кусочками размером 1,5-2 см.

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Шаг 7

Делаем соус-заправку.
Смешиваем соевый соус Kikkoman, воду, сахар и крахмал.

Шаг 8

Шаг 9

Добавляем обжаренный тофу, перемешиваем, даём пару минут настояться и пропитаться тофу ароматом и вкусом.

Шаг 10

Источник

Тофу с кальмаром рецепт

Тофу с кальмаром рецепт

Пошаговый рецепт

Похожие рецепты

Теплый салат с кальмарами

Теплый салат с кальмарами «Для нее»

Теплый салат с «шишечками» из кальмаров

Тофу с кальмаром рецепт

Тофу с кальмаром рецепт

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

морепродукты с тофу | пошаговые рецепты с фото на Foodily.ru

Пищевая и энергетическая ценность:

Ингредиенты для Тофу с морепродуктами по-китайски

Ингредиенты

Морепродукты с тофу

Способ приготовления

Похожие рецепты по ингредиентам:

Закуска “Морепродукты-гриль”

Поварёнок

Салат «Морепродукты с авокадо»

Едим Дома

Морепродукты с овощами в остром соусе

Поварёнок

Грибы тремелла и морепродукты, жаренные с овощами по-китайски

Поварёнок

Рецепт «Тофу с морепродуктами по-китайски»:

Рецепт – Тофу с морепродуктами по-китайски

Пищевая и энергетическая ценность:

Понадобится:

Ингредиенты

Морепродукты с тофу

Похожие рецепты по ингредиентам:

Закуска “Морепродукты-гриль”

Поварёнок

Салат «Морепродукты с авокадо»

Едим Дома

Морепродукты с овощами в остром соусе

Поварёнок

Грибы тремелла и морепродукты, жаренные с овощами по-китайски

Поварёнок

Способ приготовления

Пошаговая инструкция приготовления Тофу с морепродуктами по-китайски

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Шаг 6

Шаг 7

Шаг 8

Шаг 9

Шаг 10