Тофу с рыбой рецепт

Содержание

Тофу с морепродуктами по-китайски
Ингредиенты для «Тофу с морепродуктами по-китайски»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Тофу с морепродуктами по-китайски»:
Похожие рецепты
Запеченная скумбрия «А-ля горячего копчения»
Жюльен с кальмарами под яичницей
Закусочный творожный крем с кукурузой
Паштет из горбуши горячего копчения
Селедочный завиванец
Закуска из сельди с маринованными огурцами
Морской гребешок в беконе
Закуска «Морская»
Маффины с рыбой и овощами
Попробуйте приготовить вместе
Венгерский гуляш-левеш
Слоеный салат с черносливом
Запеканка сеньоры Лючии
Фотографии «Тофу с морепродуктами по-китайски» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Тофу с морепродуктами по-китайски

Блюда с тофу очень популярны у нас в китайской кухне на Дальнем Востоке. На прошлой неделе мы всей семьёй ужинали в китайском кафе, среди прочих было и это блюдо. Конечно, точно рецепт его мне неизвестен, но, зная основы китайской кухни, осмелюсь предложить его вам в таком варианте.

Ингредиенты для «Тофу с морепродуктами по-китайски»:

Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Морепродукты (осьминог, мидии, кальмар, креветка) — 200 г
Тофу — 200 г
Морковь — 1/2 шт
Огурец — 1/2 шт
Крахмал — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Лук зеленый

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 915.9 ккал	белки 68.1 г	жиры 44.7 г	углеводы 56.6 г
Порции
ккал 458 ккал	белки 34.1 г	жиры 22.4 г	углеводы 28.3 г
100 г блюда
ккал 122.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 6 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Тофу с морепродуктами по-китайски»:

Берём тофу, нарезаем кусочками размером 1,5-2 см.

На сковороду наливаем растительное масло и обжариваем тофу до румяной золотистой корочки с обеих сторон, убираем на тарелку.

Берём морковь и огурец, нарезаем полосками, а затем ромбами, именно такая нарезка популярна в китайской кухне.

На сковороду с остатками масла, где жарили тофу, кладём морковь, обжариваем пару минут, в затем огурец, жарим одну минуту. В китайской кухне овощи остаются полусырыми, хрустящими.

Добавляем к овощам любые морепродукты или морской коктейль. У меня осьминоги, мидии, кальмар и креветки.
Перемешиваем и обжариваем 2 минуты.

Добавляем мелко нарезанный чеснок.

Делаем соус-заправку.
Смешиваем соевый соус Kikkoman, воду, сахар и крахмал.

Заливаем соусом овощи с морепродуктами, перемешиваем, соус сразу густеет, тушим на медленном огне, помешивая, 1 минуту.

Добавляем обжаренный тофу, перемешиваем, даём пару минут настояться и пропитаться тофу ароматом и вкусом.

При подаче посыпаем перьями зелёного лука. Можно подавать как горячую или холодную закуску или как основное блюдо.
Приятного аппетита!

Тофу, по мнению большинства, абсолютно безвкусный сыр! Казалось бы, ну и для чего такой нужен! Но именно это качество делает его идеальным наполнителем любого блюда, в которое он привносит не только объем, но и незаменимые аминокислоты и микроэлементы. Особенно важно это именно во время поста, когда в пище отсутствуют незаменимые аминокислоты животных продуктов.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Венгерский гуляш-левеш

Слоеный салат с черносливом

Запеканка сеньоры Лючии

Фотографии «Тофу с морепродуктами по-китайски» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

22 марта 2020 года Венса #

23 марта 2020 года мисс # (автор рецепта)

23 апреля 2018 года Шпиль #

24 апреля 2018 года мисс # (автор рецепта)

26 января 2017 года draduga #

26 января 2017 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2016 года Mary Stone #

19 июня 2016 года Lanka F #

19 июня 2016 года Mary Stone #

19 июня 2016 года Lanka F #

19 июня 2016 года Ирушенька #

19 июня 2016 года Mary Stone #

20 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

20 июня 2016 года Mary Stone #

22 июня 2016 года Violl #

22 июня 2016 года Mary Stone #

23 июня 2016 года Violl #

2 апреля 2016 года Ирина Диго #

3 апреля 2016 года мисс # (автор рецепта)

2 апреля 2015 года Eva Grimm #

3 апреля 2015 года мисс # (автор рецепта)

24 марта 2015 года Ольга Бабич #

25 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

25 марта 2015 года Ольга Бабич #

19 марта 2015 года топиарий #

20 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)

18 марта 2015 года mizuko #

19 марта 2015 года мисс # (автор рецепта)