Томатная паста с макаронами рецепт

Макароны спагетти в томатной пасте с чесноком

Очень быстро, просто, вкусно! Макароны в ароматном соусе! Такие макароши хороши, когда нужен быстрый обед или ужин, а времени в обрез. Готовим и пробуем!

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Макароны спагетти в томатной пасте с чесноком

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	195 ккал
Белков:	6 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	31 гр
Б/Ж/У:	14 / 16 / 70
Н 13 / С 87 / В 0

Время приготовления: 15 мин

способ приготовления

1. Вскипятите воду и поставьте варить макароны (спагетти). Итальянцы на каждые 100 г пасты берут 1 л воды, 1 ч.л. соли и 1 ст.л. масла, воду и соль кладут в кипяток, ждут 1 минуту и только потом кладут в воду макароны. Они говорят, что макароны должны танцевать в воде, вариться свободно. А вот Хестон Блюменталь варит макароны в маленьком объеме воды (так, чтобы к концу варки ее толком и не осталось) и говорит, что так вкуснее. В общем, варим макароны.

2. В сковороде разогреваем масло, выдавливаем туда через пресс очищенный чеснок и чуть обжариваем (не спалите, а то будет горько). Затем добавляем сушеные травы, сахар и томатную пасту, чуть обжариваем. Добавляем воду, помешивая, до густоты жиденького соуса. Затем кипятим и чуть увариваем. В процессе добавляем паприку и соль по вкусу.

3. Готовые макароны (чуть недоваренные) добавляем к соусу, перемешиваем, и можно подавать.
Приятного!

Источник

Паста с томатным соусом в одной сковороде

Простой рецепт пасты с томатным соусом приготовленные в одной сковороде. Ничего нигде не надо отдельно отваривать. Всё делаем в одной посуде, постепенно добавляя ингредиенты.

Ингредиенты для «Паста с томатным соусом в одной сковороде»:

• Масло оливковое — по вкусу
• Лук репчатый — 1/2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соус томатный — 200 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Орегано — 1/2 ч. л.
• Бульон — 360 мл
• Макаронные изделия / Макароны — 160 г
• Пармезан — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 588.7 ккал	белки 43.8 г	жиры 10.1 г	углеводы 82.7 г
Порции
ккал 294.4 ккал	белки 21.9 г	жиры 5.1 г	углеводы 41.4 г
100 г блюда
ккал 67.7 ккал	белки 5 г	жиры 1.2 г	углеводы 9.5 г

Рецепт «Паста с томатным соусом в одной сковороде»:

Макароны можно взять любые.
Бульон — тоже любой, можно даже заменить его водой.

Разогреть масло, обжарить лук.

Добавить мелко нарезанный чеснок, продолжить обжаривать.

Добавить томатную пасту, обжарить пару минут.

Добавить томатный соус, бульон, соль, перец, орегано и перемешать.

Добавить макароны, довести до кипения. Накрыть крышкой и готовить до состояния аль денте. Если потребуется, можно подлить воду.

Ближе к концу, снять крышку. И начать помешивать макароны. Наша задача не сварить их в воде, а приготовить в соусе. Т. е. у нас должны получиться макароны аль денте с соусом и никакой лишней влаги.

При подаче можно посыпать пармезаном.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Простой рецепт пасты с томатным соусом приготовленные в одной сковороде. Ничего нигде не надо отдельно отваривать. Всё делаем в одной посуде, постепенно добавляя ингредиенты.

Похожие рецепты

Паста с курицей, медом и соевым соусом

Капеллини с соусом аррабиата и говяжьей вырезкой

Макароны с горошком, фетой и семечками

Спагетти с пармской ветчиной и грибами

Гречневая лапша с баклажаном

Паста в сливочном соусе с красной рыбой

Спагетти с мясными тефтелями

Паста с говядиной в сливочно-сырном соусе «Монтекки и Капулетти»

Тальятелле с помидорами и фетой

Попробуйте приготовить вместе

Салат картофельный с горохом

Огурцы малосольные по-особому

Творожный торт с клубникой

Фотографии «Паста с томатным соусом в одной сковороде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

9 января kr_andr # (автор рецепта)

8 октября 2020 года kr_andr # (автор рецепта)

7 октября 2020 года Ирушенька #

7 октября 2020 года ivkis1999 #

7 октября 2020 года Василий-2017 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Макароны с томатной пастой — вкусно, просто и бюджетно 🍝

Следуя подробным пошаговым инструкциям с фото, вы научитесь готовить макароны с томатной пастой. Узнаете, как сделать вкусную и ароматную зажарку и смешать ее с готовыми макаронами. Всего за 20 минут сможете приготовить сытный и бюджетный ужин, который обязательно понравится и вам, и вашим близким. Это блюдо послужит прекрасным гарниром и для рыбы, и для мяса, а также отлично сочетается с овощными салатами.

Кухонная техника и утварь: сковорода с толстым дном, лопатка, столовая ложка, кастрюля, мерный стакан, дуршлаг, плита.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Растительное масло	2 ст. л.
Сливочное масло	1 ст. л.
Томатная паста	1 ст. л.
Макароны	250 г
Вода	1-1,5 л
Соль	по вкусу
Специи	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На сковороду с толстым дном добавляем 2 ст. л. растительного масла. Лучше брать растительное масло без запаха, но вы можете использовать любое. Разогреваем на среднем огне.
   
2. К растительному маслу выкладываем 1 ст. л. сливочного и по мере растапливания перемешиваем.
   
3. Добавляем 1 ст. л. томатной пасты и быстро перемешиваем. На этом этапе нужно действовать очень быстро, поскольку томатная паста может подгореть или карамелизироваться, а нам нужно, чтобы она полностью смешалась с растительным и сливочным маслом.
   
4. Далее нужно отварить макароны. Для этого рецепта подойдут любые макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Наливаем в кастрюлю примерно 1-1,5 л воды, солим по вкусу и доводим до кипения. Можно сразу закипятить воду в чайнике и перелить в кастрюлю. В кипящую воду высыпаем макароны и варим 5-10 минут согласно рекомендациям производителя, указанным на упаковке. Чтобы макароны в процессе варки не слипались, в воду можно добавить немного растительного масла. Готовые макароны откидываем на дуршлаг и даем стечь жидкости. По желанию, промываем под проточной водой, но это делать не обязательно, и этот пункт можно пропустить.
   
5. Выкладываем макароны на сковороду к зажарке и тщательно перемешиваем. Макароны обжариваем примерно 1 минуту на среднем огне. В самом конце, при необходимости, посыпаем солью. Также можно добавить свои любимые приправы. При желании, готовое блюдо можно посыпать натертым сыром и подержать 1-2 минуты под закрытой крышкой.
   
6. Подаем на стол в горячем виде. Приятного аппетита.
   

Полезные советы

• При выборе макарон нужно обязательно обращать внимание на их стоимость. Хорошие качественные макароны не могут быть очень дешевыми.
• Всегда выбирайте макароны с пометкой «Из твердых сортов пшеницы».
• Одним из признаков качества макаронных изделий является отсутствие поломанных или поврежденных макарон в упаковке.
• В составе качественных макарон не должно быть посторонних ингредиентов, например, консервантов или ароматизаторов.
• Существует множество разновидностей фигурных макарон. Каждая из них предназначена для отдельных блюд. Например, мелкие макароны прекрасно подходят для супов, а ракушки отлично сочетаются с овощами и всевозможными соусами.

Видеорецепт

В этом видео вы найдете подробные инструкции приготовления макарон с томатной пастой. Автор подробно рассказывает как готовить зажарку, и что для этого понадобится. А также наглядно демонстрирует, как смешивать готовые макароны на сковороде с томатной пастой, растительным и сливочным маслом.

Источник

Макароны с томатной пастой

Макароны с томатной пастой – бюджетный и легкий вариант сытного ужина. Чтобы блюдо получилось вкуснее и пикантнее, можно по желанию добавить в него лучок, чеснок или свежую зелень. Такой рецепт непременно пригодится каждой хозяйке и сэкономит ваше время.

Рецепт макарон с томатной пастой

• макароны – 405 г;
• томатная домашняя паста – 205 г;
• специи;
• луковица – 45 г;
• чеснок – 5 г;
• вода фильтрованная – 45 мл;
• масло оливковое;
• бульонный куриный кубик – 1 шт.

Итак, давайте приготовим с вами соус из томатной пасты для макарон. Для этого чистим лук, чеснок, меленько рубим ножом и пассеруем овощи на разогретом оливковом маслице несколько минут. Следом выкладываем томатную пасту, бросаем специи, разбавляем слегка фильтрованной водой и хорошенько перемешиваем. Тушим смесь 3 минуты, до загустения.

Макароны отвариваем до готовности, бросив по желанию в воду раскрошенный бульонный кубик. Затем отбрасываем их на дуршлаг, а потом перекладываем в томатный соус и размешиваем ложкой.

Макароны с томатной пастой и сыром

• макароны – 305 г;
• перец сладкий – 65 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• сливки – 205 мл;
• масло растительное;
• томатная паста – 155 мл;
• специи;
• сыр – 155 г.

На раскаленном растительном маслице обжариваем до румяности очищенный и измельченный лучок с чесноком. Затем осторожно вливаем сливки, кладем томатную пасту и бросаем по вкусу специи. Тщательно все перемешиваем и тушим до загустения на самом маленьком огне.

Не теряя времени, отвариваем до готовности макароны, а потом раскладываем их по тарелкам и поливаем подливой с томатной пастой. Каждую порцию посыпаем обильно тертым сыром и подаем блюдо сразу же к столу.

Макароны с фаршем и томатной пастой

• спагетти – 405 г;
• мясной фарш – 305 г;
• томатная паста – 255 г;
• вода – 105 мл;
• чеснок – 5 г;
• луковица – 45 г;
• специи.

Лук шинкуем тонкими кольцами, а чеснок очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем овощи в сковороде на разогретом растительном маслице несколько минут. Затем добавляем фарш, приправляем специями и перемешиваем. Вводим аккуратно томатную пасту и томим 5 минут, а потом вливаем полстакана воды и накрываем подливу крышкой.

Спагетти заранее отвариваем в кипящей воде, а потом выкладываем в горячий мясной соус и перемешиваем. Подаем макароны по-флотски с томатной пастой к столу в горячем виде.

Источник