Томатный мармелад рецепт с

Содержание

Мармелад из помидоров
Мармелад из помидоров
Ингредиенты для «Мармелад из помидоров»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мармелад из помидоров»:
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Джем-мармелад из зеленых помидоров
Ингредиенты для «Джем-мармелад из зеленых помидоров»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Джем-мармелад из зеленых помидоров»:
Похожие рецепты
Сырое варенье из фейхоа
Варенье из черной смородины «Живые ягодки»
Пюре яблочное «Неженка»
Варенье из белой черешни
Грейпфрутовое варенье с корицей
Сливовое пюре
Варенье из дыни всего два продукта
Клубничное варенье с белым шоколадом
Варенье из ревеня с орехами
Фотографии «Джем-мармелад из зеленых помидоров» от приготовивших (12)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мармелад из помидоров

Хотите всех удивить и доказать, что у вас прекрасный вкус? Покажите окружающим, на что вы способны, приготовив оригинальные заготовки на зиму. Одной из них может стать мармелад с помидорами.

Такой мармелад имеет необычный вкус, который сражает буквально наповал. Его можно подавать в виде дополнения к булочкам, тостам, хлебу, с ним вы приготовите ни с чем несравненные кондитерские изделия. Готовится такая заготовка на зиму проще простого!

Вам понадобится (на 1 кг готового продукта):

1 стол. л. – свежей корицы
1,2 кг – помидоров (зрелых)
1 стол. л. – лимонной кислоты
1 – крупный апельсин
4 стол. л. — воды
800–850 г – сахара

Как приготовить мармелад:

1. Натрите мелко апельсиновую цедру.
2. Томаты промойте, разрежьте на четвертинки или половинки, переложите в ёмкость, влейте воду.
3. Поставьте вариться на умеренный огонь.
4. Периодически помешивая, готовьте до тех пор, пока помидоры полностью разварятся.
5. Снимите с огня, дважды перетрите через сито.
6. Перелейте томатное пюре в ёмкость, добавьте корицу с апельсиновой цедрой.
7. Проварите на минимальном огне до загустения.
8. Добавьте лимонную кислоту с сахаром, перемешайте, проварите пять минут.
9. Горячий мармелад выложите в подготовленные банки и сразу закатайте крышками.

Вот так запросто вы приготовите мармелад с помидорами. Хранить такие заготовки надо в прохладном месте. Удивляйте, готовя оригинально, ведь это так несложно!

Источник

Мармелад из помидоров

Друзья, этот рецепт просто бомба! Взрыв вкуса! Мармелад вас удивит, порадует, доставит гастрономическое удовольствие. И знаете, все, кому довелось мармелад попробовать, ни один не догадался из чего приготовлен, да я и сама бы не догадалась. Мармелад идеален для тонких хлебцев «Щедрые», для сыров, пикантных закусок, брускет,

Ингредиенты для «Мармелад из помидоров»:

Хлебцы (тонкие ТМ Щедрые)
Помидор (300г) — 3 шт
Цедра апельсина — 1 шт
Сок апельсиновый (выжатый сок одного апельсина)
Сок лимонный — 2 ст. л.
Перец чили (маленький) — 1 шт
Сахар — 120 г
Уксус (бальзамический) — 1 ч. л.
Соль — 1 щепот.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 599.1 ккал	белки 4.2 г	жиры 0.9 г	углеводы 148.8 г
100 г блюда
ккал 105.1 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.2 г	углеводы 26.1 г

Рецепт «Мармелад из помидоров»:

Приготовить все ингредиенты по списку. Я готовила мармелад из розовых помидор

Натереть цедру апельсина и лимона. Выжать сок.

Помидоры ошпарить кипятком, обдать холодной водой, снять кожицу, нарезать маленькими кубиками.

Сложить в сотейник нарезанные помидоры, добавить все остальные ингредиенты, поставить на плиту, довести до кипения, затем огонь убавить и тушить 15 мин.

Готовый мармелад выложить в баночку, хранить в холодильнике.

Мармелад идеален с тонкими хлебцами Щедрые!

В меру сладкий, с цитрусовой ноткой, легкой остринкой!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

5 мая Людмила НК # (автор рецепта)

26 апреля Людмила НК # (автор рецепта)

25 апреля Людмила НК # (автор рецепта)

20 апреля Людмила НК # (автор рецепта)

19 апреля Людмила НК # (автор рецепта)

18 апреля Людмила НК # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Джем-мармелад из зеленых помидоров

На одном из греческих сайтов встретила рассказ одной дамы, именующей себя Padespani, о походе во французский gourmet-магазин. После многочисленных дегустаций она остановила свой выбор на маленькой баночке джема из. зеленых помидоров. Купленная баночка закончилась в течение одного часа. Именно с этого начался ее путь изыскания рецепта. Перепробовав и испытав много вариантов, она нашла тот вкус. Рецепт прилагался. Любопытству моему не было предела, а жажда экспериментов сподвигла меня на покупку незрелых помидоров. Ну, что. Приступим!

Ингредиенты для «Джем-мармелад из зеленых помидоров»:

Помидор (зеленые) — 600 г
Лимон — 1 шт
Сахар — 300 г
Уксус (винный) — 1 ч. л.
Виски — 50 г
Соль (небольшая) — 1 щепот.

Время приготовления: 70 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1450.4 ккал	белки 5 г	жиры 1.4 г	углеводы 329.4 г
100 г блюда
ккал 129.5 ккал	белки 0.4 г	жиры 0.1 г	углеводы 29.4 г

Рецепт «Джем-мармелад из зеленых помидоров»:

От лимона требуется только тонкий слой кожицы. Ее следовало нарезать тонкими полосочками.

В емкость с кипящей водй бросаем лимонную кожицу ровно на 1 мин., после чего воду сливаем.

Помидорчики моем, режем достаточно мелко и складываем в емкость, в которой будем варить.

Добавляем к помидорам сахар, лимонную кожицу, соль и уксус, ставим на средний огонь.

Как только начинает закипать смесь, вливаем 25 г виски, убавляем огонь и оставляем вариться. Здесь хочу немного отойти от рецепта Padespani, так как она рекомендует уваривать смесь 1,5 часа. Из моего опыта хочу сказать, что 50-60 мин. предостаточно. Время можно увеличить, если Вы увеличите количество ингредиентов.

За 10 мин. до истечения определенного нами времени добавляем 2-ую порцию виски.

Даем немного остыть и раскладываем в баночки.

Очень интересный вкус! Это не джем для завтрака! Это красивое сопровождение для белого вина и любимого сыра! Отлично сочетается с Камамбером, твердым солоноватым сыром (типа греч. Гравьера) и даже с сыром типа Фета.

Я осталась довольна своим экспериментом. Это один из лучших джемов, которые я пробовала. Попробуйте!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Джем-мармелад из зеленых помидоров» от приготовивших (12)

Комментарии и отзывы

30 сентября 2019 года rais is #

23 августа 2019 года Щербакова Елена #

14 октября 2019 года Olga Ka # (автор рецепта)

23 августа 2019 года Щербакова Елена #

1 декабря 2018 года Елена Бельтан #

12 ноября 2018 года ЛанаХаб #

14 ноября 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

8 ноября 2018 года Мусяша #

11 ноября 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

1 ноября 2018 года xozauka #

11 ноября 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

4 сентября 2018 года atilya #

5 сентября 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

3 сентября 2018 года atilya #

4 сентября 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

4 сентября 2018 года atilya #

4 сентября 2018 года Olga Ka # (автор рецепта)

3 сентября 2018 года atilya #