Тоник напиток своими руками рецепты

Самодельный тоник для самодельного джина

Люблю джин.
Но только в тёплое время года и только с тоником.
Это лучшая замена пиву. Пиво любил, пока не заметил, что потолстел от него, да и на баб тянуть не стало!
Бросил пиво шесть лет назад и опять стал стройным и бабы довольны!

Попробовал мутить самодельный джин с магазинным тоником и получается херня!
Горечь хинина — явно лишняя! Да и алерген он не хилый!

Пришла мыслЯ — если джин самодельный, то и тоник должен быть самодельным!

Рецепт:
Беру бутылку из под Пепси 0.6 л.
Наливаю в неё 150 гр самодельного джина, насыпаю чайную ложку без верха лимонной кислоты и насыпаю две столовых ложки с верхом сахара. Потом доливаю бутылку водой. Можно с газом.
Бултыхаю до растворения сахара и всё!
Джин-тоник готов!

Ну судя по ингредиентам, это не джин-тоник а джин-лимонад у тебя получается, причём ненатуральный. Тогда уж на лимонный сок переходи.
Gagarin, 19 Мая 10, 09:54

А я про натуальность ничего не писал!
Я писал про САМОДЕЛЬНЫЙ напиток!
На состав магАзинного тоника посмотри. Там не сок лимона, а лимонная кислота.

И смысл тоника в горечи, которая дополняет вкус джина.
Хотя изначально было задумано иначе. Хинин, основной ингридиент тоника,
разбавляли джином, чтоб не противно было пить. mjStorm, 19 Мая 10, 11:04

И это — правильно!
Вот только в самодельном тонике из-за высокой концентрации эфирных масел и смолы и так горечи хватает!
И это — в Раше малярийные комары не летают, поэтому хинин, типа, ни к чему!

А ваще-то главное назначение тоника это, типа, из крепкого напитка сделать слабоалкогоьный.

Источник

Тоник: что нужно знать + 5 рецептов в домашних условиях

Тоник – газированный безалкогольный напиток, смешанный с хинином. Первоначально используемый в качестве профилактического и лечебного средства против малярии.

Сегодня тоник имеет значительно более низкое содержание хинина и потребляется из-за характерного горького вкуса, однако из-за массовой культуры, в него стали добавлять больше химических добавок и сахара.

Также напиток часто используется в коктейлях, самый известный – джин тоник.

Что нужно знать о тонике

Как появился коктейль джин тоник

Порошок хинина настолько горький, что британские солдаты, размещенные в начале 19-го века в Индии, смешивали его с содой и сахаром. Естественно кто-то из солдат не удержался и подлил джин в напиток, так и родился этот знаменитый коктейль.

Флуоресцентные свойства хинина

Хинин флуоресцирует в воде синим цветом при ультрафиолетовом излучении. Фактически, чувствительность хинина к ультрафиолетовому свету такова, что он будет флуоресцировать даже при прямом солнечном свете.

История названия

Слово хинин пошло от первого известного европейца, которого им вылечили, графини Чинчон, жены вице-короля Перу. Она заразилась малярией в долине Ланавара на побережье Тихого океана. Считается, что излечилась она благодаря коре хинного дерева растертого в порошок.

Когда хинин попал в Европу

Впервые кору хинина в Европу привез испанский историк-натуралист Бернабе Кобо.

Лечение и профилактика хинином

В США управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) ограничивает содержание хинина в тонизирующей воде до 83 мг на литр. Тогда как суточная терапевтическая доза хинина находится в диапазоне 500–1000 мг.

Для эффективной профилактики малярии необходимо считать так: 10 мг на 1 кг вашего веса, каждые восемь часов (например: 2100 мг в день для взрослого весом 70 кг).

Передозировка хинина сопровождается множеством побочных эффектов: шум в ушах, головокружение, рвота, усиленное сердцебиение, дрожание рук, бессонница и другие.

Смертельная доза – около 10 грамм.

Существует более 23-х растений этого вида

Но не каждый вид обладает достаточным содержанием хинина в коре дерева. Многие годы ушли на исследования этого вида, прежде чем европейцы нашли тот, который давал самое большое количество хинина. Такими видами оказались: Cinchona Pubescens и С.Calisaya.

Швепс – самый известный тоник в России

Тот самый горький вкус и множество вариаций в довесок к оригинальной рецептуре. В России швепс появился в феврале 2000 года. Точные пропорции хинина в напитке неизвестны, однако считается, что первые тоники были в 400 раз горче, чем швепс!

Тоник отлично помогает с похмелья

А еще хинин возбуждает аппетит усиливая секрецию желез желудочно-кишечного тракта и очень хорошо способствует выведению из организма токсинов.

Для поднятия аппетита хинин используется в различных аперитивах таких как Dubonnet, Byrrh, Picon и многих других.

Беременным не рекомендован

Хинин вызывает сокращения матки, поэтому издавна используется в акушерстве. Конечно, речь не идет о малых дозах, которые обычно используются при производстве коммерческих тоников.

Советы перед стартом

Для приготовления тоника, сначала делаются сиропы или настойки, затем их разбавляют газированной водой. Используйте нейтральную по вкусу (не лечебную) сильногазированную воду, либо газируйте её сами.

Готовый тоник можно разливать по бутылкам для хранения, только не забудьте плотно закрывать крышки. Перед разливом все бутылки должны быть стерильными.

Стандартные пропорции для разбавления: 1/2, 1/3, 1/4, 1/5, 1/6.

Найти кору хинного дерева в России крайне сложно, поэтому рекомендуем поискать её на eBay или Amazon, также подойдут другие иностранные сайты, однако цена доставки в РФ может огорчить.

Экспериментируйте. Например, вы можете добавить в первый рецепт 1 литр морса без сахара из клюквы, клубники или вишни, или целого микса ягод! Так у вас получится совершенно новый рецепт тоника. Используйте 200-250 г ягод на 1 литр воды для морса.

Хранить сиропы и настойки для тоника нужно в холодильнике, в зависимости от используемых ингредиентов срок хранения может составлять до 2-х месяцев.

Рецепт тоника №1

Ингредиенты

Кора хинного дерева – 22 г

Белый сахар – 800 г

Лимонная кислота – 35 г

Лемонграсс – 3 стика

Грейпфрут – 1 шт.

Кардамон – 1 зерно

Морская соль – 3 г

Душистый перец – 3 шт.

Розового перца – 10 шт.

Метод приготовления

Кору измельчить, лемонграсс очистить верхушки и корешки отрезать от стиков, центральная часть очищается от верхних листьев и нарезается кружками.

Снять цедру и выжать сок с цитрусовых.

Размять все специи и варить все ингредиенты без сахара вместе с соками цитрусовых 30 минут на среднем огне, по завершению остудить.

Отфильтровать через марлю, затем с помощью фильтр пакета, добавить сахар и довести до кипения, пока не загустеет.

Сироп для тоника готов, добавьте газировку и наслаждайтесь.

Рецепт тоника №2

Ингредиенты

Кора хинного дерева – 30 г

Лимонная кислота – 62 г

Цедра лайма – 11 г

Цедра лимона – 14 г

Цедра апельсина – 14 г

Лемонграсс – 4 стика

Душистый перец – 4 шт.

Зеленый кардомон – 3 шт.

Лаванда – 2 барных ложки

Соль – ¼ барной ложки

Для сахарного сиропа

Метод приготовления

Разомните все специи и смешайте все ингредиенты, кроме сахарного сиропа в банке с крышкой и хорошо встряхните.

Оставьте настаиваться в прохладное темное место на 72 часа, периодически встряхивайте (хотя бы один раз в день).

Сделайте сахарный сироп, растворив сахар в воде доведя до кипения, отфильтруйте настой через марлю или фильтр пакет.

Смешайте сироп с настоем. Добавьте газировку и тоник готов!

Рецепт тоника №3

Ингредиенты

Кора хинного дерева – 30 г

Лимонная кислота – 60 г

Черный перец – 1 барная ложка

Кориандр – 1 барная ложка

Семена фенхеля – 1 барная ложка

Мускатный орех – ½ шт.

Кардамон зеленый – 3 шт.

Метод приготовления

Снять цедру с лаймов и выжать сок.

Размять все специи и довести до кипения без сахара вместе с соком лаймов и выключить, дать настояться 30 минут.

Отфильтровать с помощью марли, или с помощью фильтр пакетов.

Добавить сахар и снова довести до кипения, охладить.

Добавьте газировку и тоник готов!

Рецепт тоника №4

Ингредиенты

Кора хинного дерева – 30 г

Лимонная кислота – 40 г

Цедра лайма – 11 г

Цедра лимона – 14 г

Цедра апельсина – 14 г

Лемонграсс – 3 стика

Душистый перец – 4 шт.

Стручок кардамона – 3 шт.

Кафир-лайм – 3 листа

Морская соль – ¼ барной ложки

Сахарный сироп – 750 мл

Метод приготовления

Лемонграсс очистить верхушки и корешки отрезать от стиков, центральная часть очищается от верхних листьев и нарезается кружками.

Разомните все специи и смешайте все ингредиенты, кроме сахарного сиропа в банке с крышкой и хорошо встряхните.

Поставьте настаиваться в прохладное темное место на 72 часа, периодически встряхивайте (хотя бы один раз в день).

Приготовите сахарный сироп 2 к 1 (500 г сахар/ 250 мл вода), растворите сахар в воде доведя до кипения, отфильтруйте настой через марлю или фильтр пакет.

Смешайте сироп с настоем.

Добавьте газировку и тоник готов!

Рецепт тоника №5

Ингредиенты

Перемолотый хинин – 70 г

Лимонная кислота – 120 г

Цедра лайма – 11 г

Лемонграсс – 3 стика

Кафир-лайм – 3 листа

Звездчатый анис – 1 шт.

Кардамон зеленый – 1 шт.

Душистый перец – 1 шт.

Тимьян сухой – 1 барная ложка

Лаванда сухая – 1 барная ложка

Метод приготовления

Обработать лемонграсс как в предыдущем рецепте.

Размять все специи и варить без сахара вместе с соками цитрусовых 30 мин на среднем огне, до состояния сиропа, по завершению остудить.

Отфильтровать с помощью марли, затем с помощью фильтр пакета.

Добавить сахар и довести до кипения, пока не загустеет.

Сироп для тоника готов. Осталось добавить газировки.

Источник

Как сделать тоник для лица в домашних условиях

Тоник — это тонизирующий раствор для кожи лица и кожных покровов после очищения. Состоит в основном из воды, глицерина или других растительных экстрактов. Очищает, увлажняет, тонизирует, дезинфицируют.

Восстанавливает щелочной баланс эпидермиса. Способствует обновлению бактериальной флоры. В зависимости от входящих компонентов обладает противовоспалительным, освежающим, омолаживающим и другим действием.

Легко приготовить самостоятельно в домашних условиях. Такое средство натуральное. Не содержит искусственных ингредиентов. Единственный минус — маленький срок хранения.

Рецепты домашнего тоника для лица

Косметика, сделанная своими руками из натуральных ингредиентов, отличная замена той, что куплена в аптеке или магазине. Наиболее важную роль в домашних тониках играют экстракты растений. От них зависит действие и назначение тоника. Нужно знать свойства трав и адаптировать к своим потребностям.

Домашнее косметическое средство можно сделать для любого типа кожи:

Например, тоник на травах идеально подходит для жирной кожи, склонной к прыщам. Регулярное применение очистит поры, мертвые клетки и избыток кожного жира.

Помимо экстрактов трав в домашние средства добавляют витамины, натуральные масла.

Вот рецепты домашнего тоника, которые можно сделать самостоятельно в домашних условиях

Тоник петрушки

Обладает увлажняющим, разглаживающим и осветляющим действием.

Нарезать половину стакана зелени петрушки. Залить теплой водой. Настоять в течение 10-12 часов.

После процеживания перелить в бутылку и убрать в холодильник. Срок хранения не более недели. Использовать утром и вечером.

Тоник с корнем петрушки от морщин

100 грамм корня петрушки мелко нарезать. Положить в кастрюлю и залить кипятком. Накрыть крышкой и варить 15 минут.

Дать остыть 20 минут, затем процедить. Перелить в банку и добавить 1 столовую ложку лимонного сока. Перемешать, плотно закрыть и убрать в холодильник. Умываться утром и вечером.

Лимонный тоник

Обладает антибактериальными, противоугревыми и осветляющими свойствами. Питает, разглаживает и увлажняет кожу. Сужает расширенные поры. Особенно подходит для жирной кожи.

Выдавить сок из половины лимона. Соединить с 2 стаканами кипяченой охлажденной воды. Хранить в холодильнике до трех дней.

Для усиления полезных свойств приготовить тоник с медом. Для этого слегка подогреть 100 мл дистиллированной воды. Добавить столовую ложку меда. Подождать, пока мед растворится, а вода остынет. Добавить 20 мл лимонного сока.

Перед использованием взбалтывать. Хранить в холодильнике.

Апельсиново-лимонный тоник

Добавить один ломтик апельсина, половину лимона и две столовые ложки тростникового сахара в стакан молока. Медленно нагреть, но не кипятить. Хранить в холодильнике.

Липовый тоник

Залить половиной стакана кипятка несколько свежих цветков липы или пакетик сушеных. Через 15 минут процедить. Добавить немного меда.

Тоник оказывает успокаивающее и слегка дезинфицирующее действие, придавая коже красивый цвет. Идеально подходит для чувствительной кожи. Хранить в холодильнике.

Тоник из лаврового листа

Лавровый тоник обладает:

Залить несколько листочков лаврового листа кипятком. Накрыть крышкой и остудить. Хранить в холодильнике 2 дня.

Ромашковый тоник с овсом и медом

Подходит для очень чувствительной кожи. Для приготовления тоника взять:

• Горсть овса
• Горсть ромашки
• 2 стакана воды
• 2 чайные ложки меда

Замочить овес на ночь, залив водой так, чтобы закрывала зерна.

На следующий день процедить. Жидкость довести до кипения и заварить цветки ромашки. Настоять 20 минут. Когда настой остынет, добавить мед.

Ромашковый тоник

Столовую ложку свежих цветков ромашки или пакетик сушеных залить половиной стакана кипятка. Настоять 15 минут.

Процедить, добавить в холодный настой чайную ложку глицерина и перемешать.

Обладает успокаивающим и увлажняющим действием. Хранить в холодильнике.

Тоник из цветков розы

С увлажняющим и успокаивающим действием. В кастрюле вскипятить два стакана воды. Затем добавить горсть лепестков роз. Варить на слабом огне полчаса.

Процедить через ситечко и остудить. Использовать несколько раз в день. Хранить в холодильнике семь дней.

Тоник с розовым маслом

• 1/4 стакана воды гамамелиса
• 1/4 стакана кипяченой холодной воды
• 10 мл розового масла

Смешать компоненты в бутылке. Применять утром и вечером.

Рисовый тоник

Смягчает, успокаивает и питает. Залить промытый рис горячей водой. Накрыть и оставить на 3 часа. Аккуратно слить. Использовать утром и вечером. Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Овсяный тоник

Подходит для сухой и чувствительной кожи, поскольку увлажняет, снимает раздражение и воспаление.

Залить овсяные хлопья кипяченой водой и оставить на сутки. Периодически помешивать. По истечении этого времени процедить через ситечко или марлю.

Протирать кожу дважды в день. Хранить в холодильнике.

Тоник с шалфеем и ромашкой для жирной кожи

По чайной ложке шалфея и ромашки (сушеных или свежих) залить стаканом кипятка. Отставить на 15 минут, процедить.

Добавить столовую ложку 3% борной кислоты. Использовать два раза в день.

Обладает дезинфицирующим действием, устраняет излишний блеск лица. Хранить в холодильнике несколько дней.

С шалфеем и мятой

Взять в равной пропорции шалфей и мяту. Заварить по отдельности 100 мл кипятка. Настоять 15 минут. После процеживания соединить оба настоя.

Тоник из имбиря и розмарина

Залить маленький кусочек корня имбиря и чайную ложку розмарина половиной стакана воды. Проварить 5 минут, процедить.

После остывания добавить сок половины лимона и стакан кипяченой воды.

Делает кожу упругой, улучшает кровообращение и цвет кожи. Хранить в холодильнике.

Лавандовый тоник

Залить столовую ложку лаванды 100 мл кипятка. Оставить на несколько часов. Можно добавить немного водки, но не рекомендуется для сухой кожи. Лаванда обладает антибактериальными свойствами. Успокаивает кожу, борется с высыпаниями. Как антиоксидант замедляет процессы старения.

Мятный тоник после солнечных ванн

Два пакетика сушеной мяты или несколько листиков свежей залить стаканом кипятка и дать остыть. Слить и смешать со стаканом кефира, сыворотки или йогурта.

Прекрасно снимает раздражения, вызванные чрезмерными солнечными ваннами. Вернувшись с пляжа, можно несколько раз смазывать лицо, область декольте, руки и другие раздраженные части тела.

Огуречный тоник

Подходит для жирной и комбинированной кожи

Вымыть и отжать сок из половинки очищенного огурца. Перелить в кастрюлю и проварить 5 минут. Остудить, процедить и добавить 1 чайную ложку экстракта гамамелиса на каждые две столовые ложки огуречного сока. Хранить в холодильнике.

Тоник для лица с огурцом для кожи, склонной к прыщам

Тщательно вымыть маленький свежий огурец. Натереть вместе с кожурой. Залить кипятком и отставить на 2-3 часа.

По истечении этого времени процедить. Добавить в отвар чуть больше половины столовой ложки натурального меда. Тщательно перемешать. Ополоснуть лицо тоником и дать высохнуть. Затем ополоснуть теплой водой.

Тоники из арбуза для всех типов кожи

Сухая кожа. Смешать 0,5 стакана арбузного сока с чайной ложкой меда и несколькими каплями миндального масла. Перед нанесением крема протирать лицо.

Жирная кожа. Смешать в равных пропорциях водку, сок арбуза и сок свежего огурца. Хранить в холодильнике.

Для всех типов кожи. Смешать арбузный сок с жирным молоком. Немедленный эффект! Цвет лица улучшается. Кожа увлажняется и очищается.

Из лопуха

Свежие или сушеные листья лопуха залить стаканом воды. Затем проварить 2 минуты, процедить. Добавить столовую ложку лимонного сока или яблочного уксуса.

Тоник обладает сильными антибактериальными свойствами. Хранить в холодильнике. Подходит при угрях, прыщах.

Противовоспалительный тоник с зеленым чаем

Два пакетика зеленого чая или две чайные ложки листового залить стаканом кипятка. Отставить на 15 минут, процедить.

Тоник оказывает успокаивающее, омолаживающее и противовоспалительное действие. Можно хранить в холодильнике несколько дней.

Яблочный тоник

Яблоки — источник витаминов А, С и калия. Яблочный тоник освежает и успокаивает кожу.

Очистить яблоко. Разрезать на кусочки. Переложить в емкость с водой и довести до кипения.

Когда остынет, процедить. Добавить воду гамамелиса.

Из яблочного уксуса

Тоник из яблочного уксуса, снимает воспаления. Придает коже упругость, предотвращает образование прыщиков. Восстанавливает рН кожи.

Смешать 1/3 стакана яблочного уксуса с 2/3 стакана кипяченой воды. Тоник не нужно хранить в холодильнике.

С яблочным уксусом и зеленым чаем

Смешать 3,4 стакана с 1/3 стакана яблочного уксуса.

Тоник для лица с алоэ и лимоном

Смешать сок алоэ вера с соком огурца и соком из половины лимона. Сок огурца можно заменить охлажденной кипяченой водой.

Такой тоник обладает увлажняющим, освежающим и слегка осветляющим действием. Каждого ингредиента взять в пропорции по половине стакана, кроме лимонного сока.

Источник