Торт дамское счастье рецепт

Фруктовый торт «Женское счастье»: рецепт с фото

Этот торт я приготовила на свой день рождения.

Очень легкий фруктовый тортик, такой вкусный, нежный, просто тает во рту. Настоящее женское счастье. Я в него просто влюбилась.

А как красиво смотрится! И я, и мои гости были в восторге.

Готовится очень просто, ингредиентов много не требует.

Фруктовый торт рецепт с фото

Мука – 1 стакан (200мл)

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Сахар – 1 стакан (200мл)

Сметана (жирность более 26 %) – 500 г

Сахар – 4 столовые ложки

1) Взбиваем 4 яйца. Добавляем стакан сахара. Опять взбиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и понемногу высыпаем в яичную смесь. Хорошо размешиваем.

2) Дно мультиварки застилаем бумагой для выпекания и выливаем тесто. Ставим в режим Выпечка на 50 минут.

3) По истечении указанного времени проверяем готовность спичкой. Бисквит хорошо поднялся. Я оставила еще на 10 минут на подогреве. Вынимаем из мультиварки и даем остыть. Полученный бисквит легко разрезается на 3 части.

4) Готовим крем. Для этого сметану взбиваем с 4 столовыми ложками сахара (можно и больше). Один корж смазываем кремом. Нарезаем бананы кусочками и выкладываем сверху.

5) Накрываем вторым коржом, смазываем кремом и выкладываем нарезанные кружочками кусочки киви.

6) Накрываем последним коржом. Смазываем бока и верх торта. Если сметана достаточно густая, она не будет стекать с боков.

7) Украшаем по желанию. Я использовала желтый и зеленый мармелад (под цвет бананов и киви), решила, что в разрезе будет красиво смотреться. Ставим в холодильник на ночь. Вот так выглядит торт в разрезе.

Бисквит получается очень мягкий, хорошо пропитывается. А легкая кислинка киви придает торту просто необыкновенный вкус. Говорить о нем можно много, но попробовать приготовить нужно обязательно.

Этот рецепт фруктового торта нам очень понравился, буду готовить еще и еще! Тем более, что сейчас лето, и вместо бананов и киви можно использовать различные ягоды. Если вам понравился этот рецепт, предлагаю для разнообразия, попробовать приготовить необычный торт Зебра в мультиварке.

Автор рецепта для мультиварки: Селюн Ирина

Источник

Торт «Дамский каприз» или Торт «Сметанник»

• 

Торт «Птичье молоко» на агар-агаре

Американский вишневый пирог

Чизкейк с черешней (без выпечки)

Торт «Фрезье» с кремом муслин и медовым марципаном

Кекс «Столичный» с изюмом

Изумительно вкусный и очень нежный Торт «Дамский каприз» — это очень простой сметанник с маком, изюмом, орехами и шоколадными коржами. Торт получается красивый высокий и очень вкусный.

Ингредиенты

Ингредиенты на 4 коржа
Яйца	4 шт
Сахар	350 г
Мука	400 г
Сметана	500 мл
Сода	1,5 ч.л.
Уксус 9%	1 ст.л.
Начинка для коржей
Грецкие орехи	100 г
Изюм, Курага, Клюква	100 г
Мак	100 г
Какао	1 ст.л.
Сметанный крем
Сметана жирная домашняя	1 л
Сахарная пудра	250 г
Ванильный сахар	10 г
Для украшения
Шоколад	100 г
Грецкие орехи	100-150 г
Мак	20 г

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Приготовление. Изюм хорошо промыть и высушить.
В миску разбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар и взбить миксером примерно до светлой пышной массы. Добавить сметану и хорошо перемешать.
Соду гасим уксусом или лимонным соком, добавляем в яично-сметанную смесь и перемешать.
Постепенно в несколько приемов, добавить предварительно просеянную муку и перемешать до однородности.
Берем четыре емкости и разделяем готовое тесто на одинаковые части с помощью столовой ложки. В первую часть добавляем изюм, во вторую грецкие орехи, в третью какао, в последнюю мак. Каждую часть теста тщательно перемешать.
Форму диаметром 24 см. застелить бумагой для выпечки, вылить тесто и выпекать в разогретой до 180°C духовке, 20-25 минут до сухой спички. Таким образом выпекаем корж с маком, орехами и какао. Готовые коржи полностью остудить.

Сметанный крем. Берем густую не кислую сметану, самый лучший вариант — это домашняя. Чем большей жирности будет сметана, тем более густым и вкусным получается сметанный крем! В сметану добавляем сахарную пудру, ванильный сахар и взбиваем миксером до светлой пышной и густой массы. Крем взбиваем недолго, как только он начнет густеть, через минуту или две прекращаем взбивание.

Сборка торта. На блюдо выкладываем шоколадный корж и покрываем кремом. Сверху кладем корж с изюмом, обильно смазываем кремом, выкладываем маковый корж, покрываем слоем крема. Выкладываем верхний — ореховый корж, обмазываем верх и бока торта оставшимся сметанным кремом.
Торт украсить шоколадной стружкой, грецкими орехами, маком. Бока торта обильно обсыпать измельченными грецкими орехами.

Торт отправляем в холодильник 6-8 часов, а лучше всего на ночь, тогда коржи хорошо пропитаются, станут очень мягкими и нежными. Торт «Дамский каприз» или Торт «Сметанник» готов. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Подробный рецепт приготовления вы можете посмотреть в моем видео или по ссылке. https://www.youtube.com/watch?v=kQpRC_RqqK8&t=37s

Мой Канал с Видео Рецептами, легко можете найти на YouTube. Просто введите в поиске YouTube — MaryanaTastyFood, Марьяна Вкусная Еда или Марьяна Рецепты.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Рецепт торта по Дюкану «Женское счастье» с фото

Торт по Дюкану “Женское счастье” я готовила на 8 Марта. Ведь именно в этот день все женщины мира могут почувствовать себя любимыми, желанными, неповторимыми, а главное счастливыми.

Милые женщины! Ищите счастье в самых простых моментах жизни, ощущайте жизнь во всей ее полноте, радуйтесь каждому прожитому моменту — и тогда ваша жизнь станет несравненно богаче!

Как приготовить диетический торт по Дюкану?

• 3 яйца;
• 6 ст.л. (90 гр.) сухого обезжиренного молока;
• 2 ст.л. (18 гр.) овсяных отрубей;
• 180-200 гр. мягкого творога с крупинками 0% жирности;
• 2 ч.л. разрыхлителя;
• 8 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
• ваниль на кончике ножа.

Для крема (вариант №1):

• 0,6 л. молока 0% жирности;
• 1 уп. пудинга dr.Oetker;
• 4-5 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
• 1 ст.л. цедры лимона.

Для крема (вариант №2):

• 0,6 л. молока 0% жирности;
• 40 гр. кукурузного крахмала;
• 4-5 гр. сахарозаменителя Фитпарад;
• ваниль на кончике ножа;
• 1 ст.л. цедры лимона.

Приготовление теста для торта по Дюкану:

Взбиваем яйца в тугую пену.

Взвешиваем сухие ингредиенты.

Перемешиваем взбитые яйца с сухими ингредиентами ложкой.

Добавляем творог.

Творог растираем ложкой или вилкой, можно полминуты взбить миксером — я особой разницы не заметила.

Переливаем тесто в силиконовую форму (у меня размером 22 см).

Выпекаем корж для торта в предварительно разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.

Готовим крем для торта по Дюкану

Если вы обратили внимание, то в рецепте я указала два варианта крема: один с пудингом dr.Oetker, другой просто с крахмалом. По сути, получается одно и то же.

Натираем на мелкой терке цедру 1 лимона.

В холодное молоко добавляем пудинг, сахарозаменитель и цедру лимона, все перемешиваем.

Варим крем на медленном огне, постоянно помешивая до загустения.

Подготовка коржа для диетического торта

После загустения оставить крем остывать, можно периодически помешивать. Тем временем наш корж готов:

Корж готов, достаем его из духовки, остужаем 5 минут, не вынимая из формы.

Спустя некоторое время вынимаем корж из формы и остужаем на решетке.

Корж для торта получается не высоким, всего 2-2,5 см.

После полного остывания разрезаем корж на две части.

Собираем торт по Дюкану

Теперь можно промазать подготовленные коржи кремом:

Крем и коржи остыли.

Торт можно собрать в форме, в которой выпекался корж.

Так же можно собрать торт на тарелке — крем не жидкий, не вытечет. Только когда будете накрывать верхним коржом, специально придавливать его не нужно.

Теперь нужно дать пропитаться торту — я обычно готовлю его с вечера и ставлю на ночь в холодильник.

Перед самой подачей на стол посыпаем торт какао, цедрой лимона и сухим молоком.

Обязательно побалуйте себя тортиком в эти выходные — у вас будет полное ощущение того, что торт по Дюкану был куплен в самой дорогой кофейне вашего города Диетический, пропитанный вкусом диетического заварного крема и лимона — просто пальчики оближешь.

Почему этот торт по Дюкану я назвала «Женское счастье»? В чем оно заключается для вас, милые мои читательницы? Буду рада услышать ваши комментарии по этим вопросам и отзывы и тортике.

Источник