Торт для спортсмена рецепты

От блинов не будет прибавки в весе, если прислушаться к нескольким полезным советам.

Сердцу, как известно, не прикажешь. И если оно отчаянно просит сладенького да печеного, а рассудок увещевает о лишних калориях, всегда можно найти компромисс, выгодный для обоих. А поможет в этом диетическая выпечка. Если, конечно, подойти к делу творчески.

Вкусный протеиновый завтрак для спортсмена. В статье описаны 20 рецептов протеиновых блинов, чтобы удовлетворить вкусы абсолютно всех. Черничные блинчики, тыквенные блинчики, шоколадные блинчики и блинчики с арахисовым маслом, а также совсем обычные блины. все рецепты полезные и вкусные!

Этот рецепт практикуют спортсмены- олимпийцы, которые таким образом восстанавливали себе позвоночник после сильных нагрузок. Действительно помогает!

Утро первого января, это пожалуй, самый тяжелый момент нового года! От похмелья раскалывается и трещит голова? Есть ответ! Специально для вас мы подготовили список из рабочих рецептов борьбы с похмельем, которыми с успехом пользуются жители разных стран мира. В этом списке собраны самые разнообразные рецепты от понятных и известных, до самых экзотичных!

От блинов не будет прибавки в весе, если прислушаться к нескольким полезным советам.

Каждый из нас по утрам чувствует себя сонны. Что нужно съесть на завтрак, что бы проснуться и запастись энергией на целый день?

Тонизирующие напитки рекомендуют принимать в первой половине дня, а лучше завтракая. Они восстанавливают силы, улучшают обмен веществ и дают дополнительную энергию. Приготовить такие напитки в домашних условиях совсем нетрудно.

Источник

Диетические тортики на протеине

25.03.2015 Любовь Бриман

Последнее обновление: 06.10.2019

Что такое протеин?

Протеин – высококачественный белок в виде порошка, который имеет идеальный аминокислотный состав, насыщен витаминами и минералами, а также легко усваивается организмом.

Существует несколько видов протеина:

— сывороточный (наиболее популярный вид, который максимально обогащен аминокислотами и обладает моментальным усвоением);
— яичный (сверхчистый белок);
— казеин (медленный белок, то есть усваивается организмом продолжительное время, получаемый из молочных продуктов);
— соевый (оптимален для тех, кто не переносит молочные продукты, богат аминокислотами, легок в усвоении, снижает уровень холестерина в крови);
— коллагеновый (идет как дополнение к основным протеиновым смесям).

Как употреблять протеин?

Употребление протеина особенно подходит для людей, ведущих здоровый спортивный образ жизни, но также и активную жизнь в целом. Имея при себе протеин, всегда можно быстро перекусить, не схватив какую-то вредность от голода. Такая подстраховка поможет всегда оставаться в форме, а также разогнать метаболизм, так как при похудении рекомендуется дробное питание.

Чего не хватает при соблюдении сбалансированного питания? Конечно же, сладкого. Протеин придет здесь на помощь. Этот продукт обладает хорошим связывающим элементом между другими компонентами. Можно попробовать приготовить тортик. Эти рецепты помогут не только похудеть с помощью диетических тортиков, но и поддерживать себя в форме всю жизнь.

Диетические тортики на протеине. 4 рецепта диетических тортиков на протеине

Диетические тортики на протеине в целом имеют похожий состав основы – коржей, бисквита, но разные начинку, крем, наполнение. Здесь можно проявить свою фантазию и вкусовым предпочтениям. Вот пример нескольких рецептов тортиков.

Шоколадный тортик с протеином и клубникой

Вам понадобится:

— 3 черпака протеина со вкусом «шоколад»;
— 5-6 яичных белков;
— 200 мл. кефира;
— 50 граммов овсянки и немного разрыхлителя;
— 600 граммов мягкого творога до 5 % жирности;
— приправы на ваш вкус (ванилин, корица), а также сахарозаменитель по вкусу (лучше на стевии).

Во взбитые яичные белки добавляем протеин, овсянку, разрыхлитель, приправы, кефир, половину творога, все смешиваем и получаем тесто консистенции сметаны. В разогретую духовку ставим смесь и выпекаем 20-30 минут. Наш бисквит готов.

Оставшуюся часть творога добавляем сахарозаменитель, приправу и доводим смесь молоком, чтобы проще было работать с кремом.
Готовый бисквит смазываем творожным кремом и украшаем клубникой.

Кофейно-банановый тортик-суфле

Для коржей:

— 2 порции шоколадного протеина;
— 1 ст. л. овсяной муки;
— 2 ст. л. клетчатки;
— 1 спелый банан;
— 5 яичных белков и 1 желток.

Во взбитые белки добавляем остальные ингредиенты, тщательно смешиваем, можно добавить молока, чтобы получить консистенцию густой сметаны. Затем перекладываем все в форму и выпекаем в разогретой духовке до готовности. Далее готовый корж пропитать разведённым на воде кофе.

Для приготовления суфле:

— 1 порция протеина;
— 5 белков яиц;
— сахарозаменитель (лучше использовать натуральный, но можно и без него, так как протеиновые смеси обычно сладкие);
— 200 мл. молока низкой жирности;
— 10 граммов желатина.

Желатин высыпать в часть молока и растворить на огне. Оставшиеся продукты, кроме белков, положить в блендер и добавить туда желатин, все хорошо взбить и дать настояться смеси 5 минут. Белки яиц взбиваем отдельно до устойчивых пиков и постепенно вводим в них смесь из блендера. Когда все готово, выливаем суфле-смесь на корж и отправляем в холодильник на три часа. После того, как все застынет, можно полить тортик глазурью: какао смешиваем с молоком и слегка подслащиваем сахзамом.

Тортик кокосовый

Ингредиенты:

— 1 порция протеина;
— обезжиренный творог 300 граммов;
— кокосовая стружка;
— сахарозаменитель;
— 6 яиц;
— молоко 150-200 мл;
— желатин 10 грамм;
— какао.

Приготовление:

Для начала следует отделить белки от желтков. Затем взбиваем белки до крепких пиков и высыпаем в них сахарозаменитель и кокосовую стружку. Медленно и аккуратно смешиваем. В форму выкладываем смесь и выпекаем в разогретой духовке (примерно до 150 градусов) 50 минут.

Далее готовим крем. В молоко добавляем два желтка и делаем заварной крем (на огне), помешивая около 10 минут. Замоченный желатин добавляем в крем, тщательно перемешиваем и снимаем с огня. Далее добавляем в крем творог, сахарозаменитель, протеин и хорошо взбиваем в блендере, чтобы получился мусс.
На получившийся остывший корж, выливаем наш мусс и отправляем в холодильник до застывания. В конце можно посыпать какао.

Блинно-протеиновый тортик

Для блинов:

— 2 порции протеина (вкус любой);
— 2 яичных белка;
— 2 столовые ложки воды.

Для крема:

— 200 граммов творога низкой жирности;
— 1 порция протеина (клубничный, банановый);
— кефир.

Смешиваем протеин, белки яиц и воду и выпекаем на антипригарной сковороде блинчики. Ингредиенты для крема взбиваем блендером. Далее промазываем каждый слой между блинчиков. Сверху можно посыпать кокосовой стружкой, орехами, какао, либо добавить ягоды и фрукты на ваш вкус.

Как мы можем заметить, все рецепты похожи. В составах неизменно присутствуют яйца, творог и протеин. Здесь очень легко варьировать эти ингредиенты, подстраивая их под себя и свои вкусовые предпочтения. Творог, кефир, молоко лучше выбирать низкой жирности, тем самым вы снизите калорийность протеинового тортика. Протеин лучше иметь несколько вкусов, чтобы не приедалось. Наиболее практичные вкусы: шоколадный, ванильный, банановый или клубничный. Также облегчит задачу приготовления блендер. Если все-таки сладости недостаточно, то можно использовать сахарозаменитель, добавляя его как в коржи, так и в крем. Позаботьтесь о своем здоровье и выберите качественны сахарозаменитель. Лучше изготовленный на основе натуральных элементов (например, растение стевия).

Источник

Фитнес десерт: шикарный торт из клетчатки для спортсмена

Достаточно трудно составить меню питания на каждый день с правильным расчетом БЖУ, если ты сладкоежка. Да и так охота сладкого на диете, когда ограничиваешь себя даже заменителем сахара. Сегодня упраздним ежедневные страдания по сладкому, и приготовим изумительно вкусный торт, где вместо муки используем клетчатку. Сегодняшний десерт будет стоить вашему телу всего 104 ккал на все 100 грамм, и содержать 7/5,5/6,7 нормы БЖУ.

Морковный торт из клетчатки с орехами

Правильно организованное питание, когда требуется коррекция веса, заключается в верном распределении БЖУ (белки, жиры, углеводы). Эти три слова крайне важны, не только, когда подбирается диета для сушки тела профессионального спортсмена, но и для людей с целью бросать поправляться. Норма показателя БЖУ помогает «безболезненно» избавиться от лишнего веса и привести тело в норму относительно здоровья, и функционирования всех органов, особенно пищеварения.

Спасительная аббревиатура для худеющих и спортсменов

Грамотно подобранный рацион должен состоять из сбалансированной нормы БЖУ.

Схематическое изображение правильного распределения белков, жиров и углеводов

Так меню питания на каждый день поможет избавиться вашему телу от излишков в килограммах, поддерживая здоровое функционирование организма, без изнурительных голодовок и изнеможения.

Стоит отметить, что норма БЖУ подбирается в индивидуальном порядке, где учитываются показатели весовой категории, уровень физической нагрузки и даже пол соискателя.

Основное количество микроэлементов, необходимых и полезных для отличного функционирования всех органов жизнедеятельности, человек принимает из продуктов ежедневного питания. Итак, меню питания на каждый день, кому необходима коррекция веса, должно состоять из белков, жиров и углеводов.

Белок

Источниками белковых микроэлементов являются молочные продукты, рыба, яйца, мясо (кролик, индейка и курица), фасоль.

Стоит отметить, что фасоль является отличным решением в периоды, когда нужно придерживаться поста. В данный промежуток времени следует полностью отказаться от потребления жиров животного происхождения. Фасоль, как источник белков, растительного происхождения, позволит обеспечить необходимыми питательные веществами организм.

Белкам в рационе стоит отдать ⅓ из 100% дневного рациона. Белок заряжает организм бодростью и энергией, уравновешивает психическое состояние и утоляет голод. Недостаток белка в организме моментально отразится на мышечной системе.

Углеводы

Продукция, насыщенная углеводами, всем знакома – это, в основном, мучные изделия, но также шоколад, картофель и крупы. Не стоит расстраиваться, и отказываться от углеводов, выказывая готовность придерживаться строгой диеты. Просто стоит сбалансировать их прием.

Стоит отметить, что любая диета для сушки тела, которой придерживаются профессиональные спортсмены и фитнес модели, включает в рацион пару квадратиков от целой (100 граммовой) плитки черного шоколада.

Из стопроцентного дневного рациона сбалансированного питания, углеводам стоит отдавать около 60%. Данная рекомендация выведена диетологами. К тому же, среди углеводной продукции присутствует хлеб (из ржаной муки грубого помола), а крупы являются «сложными» углеводами. Представителей выпечки и сладостей стоит оставлять в стороне, именно они способны из легких углеводов превратиться за короткое время в жиры.

Сложные углеводы, насыщенные клетчаткой

Насыщенные углеводами овощи и фрукты полезны к употреблению при диете и сушке, как источники клетчатки. Наиболее яркие представители среди овощей: приготовленные горох, картофель («в мундире»), свекла, морковь и кукуруза (попкорн). Из фруктов, это: дыня, киви, банан, ананас и абрикос.

Не стоит сразу радоваться и оправдывать себя после поедания жареного картофеля на свином сале. Употребляемые жиры при диете должны быть полезными. Наибольшее их количество содержится в жирном мясе (предпочтительно выбирать баранину и другие виды, которые называют «мраморное мясо»), рыбе и масле.

Пример мраморного мяса

Из 100 процентов дневного рациона мы уже вывели соотношение: 30% белка и 60% углеводов. Получается, что ежедневная необходимость жиров сводится к 10%-ому минимуму. При увеличенном потреблении жиросодержащих продуктов, в организме накапливается холестерин. Именно жиры являются причиной его возникновения.

Стоит отметить, что прежде всего, из личного рациона рекомендовано исключить продукцию, насыщенную пальмовым маслом. Пальмовое масло не содержит в своем составе минералы и витамины, что не содействует правильному функционированию организма.

Для среднестатистического человека, занимающегося спортом на уровне средней интенсивности, пропорция БЖУ в виде 30/20/50 (белки, жиры, углеводы), оптимальна. Подобный баланс в рационе даст организму насыщенность без чувства голода, соответственно, переедание будет исключено.

Ингредиенты на 4-5 порций

Для диетического теста

100 грамм тертой свежей моркови

30 грамм клетчатки

2 ч.л. разрыхлителя для теста

заменитель сахара (по вкусу)

орехи (грецкие и прочие на личное усмотрение)

цедра с одного лимона

Для крема

70 грамм творога (с низким показателем жирности)

заменитель сахара (предпочтительно жидкий)

Инвентарь

форма или противень для выпекания

миксер или венчик

емкость для смешивания ингредиентов

блюдо для формирования торта

Как приготовить торт из клетчатки

Начинаем создавать фитнес торт, конечно же, с основы десерта – теста.

Промываем морковь средних размеров под проточной водой. Очищаем овощ от кожуры. Для измельчения продукта станем использовать терку со стороны мелкой фракции. Натираем морковь.

Морковь, измельченная на мелкой терке

В отдельной посудине смешаем сыпучие ингредиенты: клетчатку, разрыхлитель для теста и заменитель сахара, при условии, что продукт не жидкий. Если заменитель сахара в жидком состоянии, то добавим его к тесту позже.

Заменитель сахара в жидком виде

Отдельно, на разделочной доске, измельчим орехи. Это можно сделать и при использовании блендера, но мы обойдемся рабочей поверхностью и ножом. На разделочной доске плоскостью ножа немного раздавим очищенные грецкие орехи, и после острым лезвием порубим на крупные кусочки. Тот же процесс применим и для других видом подготовленных орехов, если в тесте задумано использовать ореховое ассорти.

Порубленные грецкие орехи с использованием ножа

В чистой емкости немного взобьем куриное яйцо, куда добавим весь объем молока. Тщательно смешиваем продукты.

Яйцо, взбитое с молоком

Смешаем морковь с орехами. К составу натираем цедру с фрукта.

Морковь с орехами является полезным самостоятельным блюдом

К сыпучим ингредиентам аккуратно добавляем яично-молочную смесь. Тщательно размешиваем до однородности. После достижения смеси состояния без комочков, добавим морковно-ореховый состав с цедрой. Приправляем диетическое тесто корицей и выкладываем тесто в форму для выпекания. Предварительно форму выстилаем пекарской бумагой (пергаментом), чтобы корж не пригорел, поскольку использовать масло для смазывания дна и стенок противня мы не станем.

Сочный морковный корж

У нас получится один корж, который мы вдоль разделим на два основания. Допустимо разделить тестовую массу сразу на две либо три части, и выпекать коржи при 180 градусах.

Пока коржи выпекаются, а в последующем остывают, приготовим крем для диетического, насыщенного полезными микроэлементами, торта.

Творог, с низким показателем жирности, хорошо разминаем вилкой. Добавляем в продукт заменитель сахара. Желательно, чтобы он был жидким, иначе придется потрудиться растолочь гранулы в порошок. Вот крем и готов.

Творог хорошо разминается вилкой

Сделать крем немного жиже можно, если добавить в него пару столовых ложек молока. Для придания более выраженного вкуса творогу, можно добавить часть орехов, подготовленных для теста. Так же оставить несколько штук для украшения готового изделия.

Аппетитный диетический торт из коржей с морковью и клетчаткой

Торт собирается просто: морковные коржи прослаиваются кремом, а верх украшается на свое усмотрение по желанию.

Источник

Торт для спортсмена рецепты