Торт греческая смоковница рецепт

Содержание

Пирог «Греческая смоковница» с инжиром
Греческий торт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Греческий новогодний торт
Описание приготовления:
Пай «Греческая смоковница»
Ингредиенты для «Пай «Греческая смоковница»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пай «Греческая смоковница»»:
Другие варианты рецепта
Пирог с творогом на творожном тесте
Пай «Яблочная сказка»
Двойной творожный пирог
Похожие рецепты
Медовый пирог со сливой
Пирог с черникой
Сырный пирог с мандаринами
Сметанный пирог с клубникой
Пирог с сыром
Итальянский влажный пирог с цуккини
Традиционный осетинский пирог с сыром «Уалибах»
Быстрый рыбный пирог из слоеного теста
Каныш
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Пирог «Смаковница»
Ингредиенты для «Пирог «Смаковница»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Пирог «Смаковница»»:
Похожие рецепты
Пирог «Трижды любимый»
Ампанада
Пляцок с вишневым и ореховым слоем
Пирог из творожного песочного теста с начинкой из слив
Осетинский пирог
Разборный пирог с ежевикой
Овсяный пирог с лимонным кремом
Нежный сырный пирог
Пирог с чечевицей
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Пирог «Греческая смоковница» с инжиром

Надо:

Тесто:
2 желтка
150 г сливочного масла
150 г сахара
2 ст.л. несладкого какао-порошка
1 ст.л. растительного или оливкового масла
350 г пшеничной муки в/c

Начинка:
2 белка
3/4 стакана сахара
5 плодов инжира
1 ч.л. меда
1/3 ст. любых орехов

Как готовить:
1. Разотрите желтки с сахаром.
2. Добавьте какао-порошок.
3. Соедините с нарезанным на мелкие кусочки холодным сливочным маслом.
4. Всыпьте муку и замесите тесто.
5. Сформируйте из теста шар, смажьте оливковым маслом, поставьте на 30 мин в холодильник.
6. Для начинки взбейте белки с сахаром до крепкой пены.
7. Инжир порежьте на дольки.
8. Равномерно распределите охлажденное тесто по формочкам.
9. Разложите взбитые белки.
10. Слегка утопите дольки инжира в белковой массе.
11. Полейте сверху медом, посыпьте грубо нарезанными орехами.
12. Выпекайте при температуре 110-120°С до готовности.

Источник

Греческий торт

19 августа 2010, 04:02

Ингредиенты

150 гр. сливочного масла или сливочного маргарина
150 гр. сметаны или молока
2 яйца
1 ст.л. сухих дрожжей
1щепотка соды
1 столовая ложка уксуса
1 щепотка соли
муки столько чтоб получилось мягкое тесто

начинка:
1 ст. сахара
1 ст. грецких орехов
глазурь:
2 ст.л. сахара
1 столовая ложка какао
3 столовых ложки молока
1 столовая ложка сливочного масла.

Пошаговый рецепт приготовления

Растапливаем маргарин или масло даём остыть, добавляем туда сметану или молоко затем ложим яйца, дрожжи, сода погашенная уксусом , соль , мука.

Делим его на три части. Для начинки стакан ореха пропускаем через мясорубку вместе со стаканом сахара. 1 часть теста раскатываем в корж, кладём в смазанную маслом форму, засыпаем сахарам и орехами, разравниваем и кладем сверху 2 корж, его также посыпаем сахаром и орехами и накрываем третьим коржом- ничем посыпать не надо.Ставим на 2 ч в тёплое место, затем печем в духовке на среднем огне.

Горячий торт заливаем глазурью: 2 ст ложки сахара растираем со ст ложкой какао, тремя столовыми ложками молока и ст ложкой сливочного масла, доводим до кипения.

Источник

Греческий новогодний торт

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

В Греции на Новый год и Рождество принято печь специальный новогодний торт в честь святого Василия — Василопитта. Этот торт является неотъемлемой частью греческого новогоднего праздника. Попробуем?

Описание приготовления:

В Греции существует следующая новогодняя и рождественская традиция, которую, в принципе, можно позаимствовать и нам.

В канун Рождества или Нового года хозяйка всегда печет специальный Новогодний торт в честь святого Василия — святого, считающегося основателем греческой православной церкви. Сам торт по своей рецептуре довольно стандартный и обычный (хотя вкусный — этого не отнять), однако главная фишка — хозяйка добавляет в пирог монетку, и кому она достается, тот в Новом году будет особенно счастливым. Милая традиция, не правда ли?:)

Источник

Пай «Греческая смоковница»

Фиговое дерево (листочками с которого прикрывали наготу Адам и Ева, хотя, можно понять, что плохих деревьев в раю не держат!)

Ингредиенты для «Пай «Греческая смоковница»»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Творог — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Масло растительное — 6 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50-70 г
Фасоль (и это только для теста) — 200-300 г
Соль (щепотка)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2652.6 ккал	белки 98.6 г	жиры 95.1 г	углеводы 352.9 г
Порции
ккал 221.1 ккал	белки 8.2 г	жиры 7.9 г	углеводы 29.4 г
100 г блюда
ккал 344.5 ккал	белки 12.8 г	жиры 12.4 г	углеводы 45.8 г

Рецепт «Пай «Греческая смоковница»»:

Его еще называют смоковницей, или фиговым деревом.
Фиговое дерево (листочками с которого прикрывали наготу Адам и Ева, хотя можно понять, что плохих деревьев в раю не держат) или инжир — одно из древнейших растений на Земле.
Завязи плодов появляются прямо на голых ветках, дерево не цветёт, ему не требуются насекомые, чтобы опылять цветы, а стало быть, это растение жило на Земле ещё до появления пчёл, бабочек, т.е. миллионы лет назад.
Давайте и мы попробуем приготовить вкусный открытый пирог из инжира в миндальном креме.
Нам потребуется:

Тесто для основания пирога
250 гр муки
125 гр творога
1 ч.л. разрыхлителя для теста
6 ст.л. растительного масла
1 яйцо
50-70 гр сахара
щепотка соли
200-300 гр фасоли
Для миндального крема
250-300 гр миндаля (можно уже измельченного)
120 гр сахара
2 яйца
120 гр сливочного масла
1 ч.л. ванильного экстракта
И для инжира
300-400 гр инжира
100-150 гр сахара
сок и цедра лимона
1 ч.л. экстракта ванили

Не спеша подошли к самому процессу:
Первым делом приготовим тесто для пирога, смешаем все сухие, а потом добавим все жидкие ингредиенты.

Тесто раскатываем и с помощью скалки переносим на подготовленную форму,

обязательно накалываем, сверху кладем пергаментную бумагу, насыпаем фасоль (или другой какой-нибудь груз) и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Вынимаем, даем немного остыть,

пока готовим миндальный крем .
Приготовим миндальный крем, если у Вас уже готовая миндальная мука или крошка,
то этот пункт Вам читать не стоит, у кого обычный, самый простой миндаль, то вам сюда.

Миндаль залейте кипятком, и дайте постоять четверть часа,

потом потрем полотенцем или руками, он очень легко чистится,
затем поджариваем до готовности на сковородке.

В кухонном процессоре измельчаем орехи, а потом добавляем что требуется для крема
и превращаем все в однородную массу.

Есть немного времени заняться инжиром, его желательно помыть и порезать пополам, (маленькое отступление для тех, кто добрался до этого пункта, если на данный момент у вас нет инжира, не БЕДА, замените любой другой более-менее подходящей твердой фруктой: персики, сливы, яблоки, груши — все подходит замечательно)

На сковородку насыпаем сахар, вливаем лимонный сок, цедру, ваниль,
разогреваем, пока не начнет образовываться карамель, кладем инжир и, перемешивая, как бы покрывая карамелью, готовим 2-3 минуты, не больше.

Теперь выливаем готовый миндальный крем в форму

и аккуратно выкладываем ягоды.

Отправляем в духовку на 40-50 минут, при 180 градусах

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Пирог с творогом на творожном тесте

Пай «Яблочная сказка»

Двойной творожный пирог

Комментарии и отзывы

6 февраля 2012 года чавокус deleted #

5 ноября 2009 года Людмила_Sv #

13 сентября 2009 года Лесная #

4 сентября 2009 года Raddamila #

1 сентября 2009 года Гительсон Ольга #

25 августа 2009 года ВИКА-72 #

24 августа 2009 года badboy20001 # (автор рецепта)

24 августа 2009 года naco #

24 августа 2009 года irmama #

24 августа 2009 года руська #

24 августа 2009 года tat70 #

24 августа 2009 года Оля-В deleted #

24 августа 2009 года fana deleted #

24 августа 2009 года Ольга Бабич #

24 августа 2009 года dik1220 deleted #

24 августа 2009 года мисс #

24 августа 2009 года Tashaly #

Это, наверно, безумно вкусно.

24 августа 2009 года timoxa #

24 августа 2009 года mironow54 #

24 августа 2009 года Nastushok #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Пирог «Смаковница»

Именно так был записан этот пирог в маминой тетрадке с рецептами. Простой и вкусный, он соберет за вечерним чаепитием родных и друзей! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты для «Пирог «Смаковница»»:

Кефир — 0,5 л
Маргарин (сливочный) — 180 г
Крупа манная (ТМ «Мистраль») — 300 г
Сахар тростниковый (Универсальный ТМ «Мистраль») — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Мак — 40 г
Мука пшеничная / Мука — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Шоколад темный — 50 г
Сахарная пудра — 10 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3978 ккал	белки 76 г	жиры 161.2 г	углеводы 558.7 г
Порции
ккал 397.8 ккал	белки 7.6 г	жиры 16.1 г	углеводы 55.9 г
100 г блюда
ккал 378.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 15.4 г	углеводы 53.2 г

Рецепт «Пирог «Смаковница»»:

Мак высыпаем в чашечку и заливаем кипящей водой. Оставляем на 10 минут. Процеживаем через сито.

В глубокую чашку наливаем кефир. Добавляем манную крупу и сахар. Перемешиваем. Оставляем на 10 минут.

Яйца взбиваем с солью при помощи миксера. Маргарин растапливаем в микроволновой печи.

В чашку с манно-кефирной массой добавляем растопленный маргарин, взбитые яйца, распаренный мак. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель теста. Хорошо перемешиваем.