Торт ириска академия вкуса рецепт

Содержание

Торт «Ириска»
Торт Ирис
Ингредиенты для «Торт Ирис»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Торт Ирис»:
Похожие рецепты
Торт «Мой ванильный тренер»
Торт «Зебра»
Торт «Черепаха»
Торт с вареной сгушенкой
Торт «Весенние нотки»
Торт «Шахматный»
Торт из фасоли по-белорусски
Торт «Айсель»
Шоколадный бисквит и оформление торта «Роза»
Фотографии «Торт Ирис» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Торт «Ириска»

Для теста: сахар 100 г
Яйцо 2 шт
Сметана 250 г
Какао порошок 3 ст.л
Ваниль щепотка
Мука пшеничная 2 стакана
Сгущенное молоко вареное «Ириска» 0,5 банки
Сода гашенная уксусом 1 ч.л без горки
Для крема: сметана 250 г
Сгущенка «Ириска» 0,5 банки

Вам понадобится: более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сахар
Тип блюда:Ужин

Яйца взбить с сахаром.

Добавить муку. Перемешать.

Добавить какао, сгущенку, сметану, ваниль. Взбить. Добавить соду, погасить уксусом.

Вылить тесто в форму смазанную маслом и выпекать при 210 гр 40 минут. Тесто хорошо подходит, в 2-3 раза.

Готовый бисквит остудить в форме.

Пока остывает корж, нужно приготовить крем, для этого просто взбить сгущенку со сметаной. Крем готов.

С помощью стальной нитки я порезала бисквит на три коржа. Первый корж смазала кремом. Накрыла вторым коржом. Смазала. Накрыла третьим. И с третьего коржа я немного сняла верхушку, «подровняла его».

Приготовила шоколадную глазурь(растопила шоколад с кусочком сливочного масла). Залила «собранный» торт глазурью. Тортику нужно минут 30 постоять в прохладном месте и он готов.
Безумно сладкий, вкусный!

Источник

Торт Ирис

Тортик похож вкусом на шоколадную ириску. Мягкие бисквитные коржи с очень вкусным кремом.

Ингредиенты для «Торт Ирис»:

Яйцо куриное (тесто) — 6 шт
Сахар (( тесто-300, глазурь-120)) — 420 г
Сода гашеная уксусом (( 1 ч.л соды гашеная 1 ч.л яблочного уксуса)) — 1 ч. л.
Мед (тесто) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (тесто) — 350 г
Какао-порошок (( тесто — 3, глазурь -3)) — 6 ст. л.
Масло сливочное (( крем -300, глазурь -20)) — 320 г
Молоко сгущенное (( крем — вареная сгущенка)) — 1 бан.
Ванилин (крем)
Молоко ( глазурь) — 6 ст. л.

Время приготовления: 80 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7725.5 ккал	белки 143.3 г	жиры 361.2 г	углеводы 985.5 г
100 г блюда
ккал 361 ккал	белки 6.7 г	жиры 16.9 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Торт Ирис»:

Отделить желтки от белков. Желтки взбить с 100 граммов сахара, добавить гашеную соду. Взбить.

В желтковую массу добавить растопленный мед. Взбить.

В белки добавить 0.5 ч. л лимонной кислоты. Взбить до легких пиков и по не многу добавить сахар. Взбить до жестких пиков. В белки ввести желтковую массу, взбивая миксером на минимальной скорости.

Муку просеять с какао и добавить к нашей массе. Мешать лопаткой снизу вверх.

Тесто делим на 3 коржа. Тесто размазываем в тонкий корж. Печем на обратной стороне противня на пергаменте.

Печь при 190 С 10 — 13 минут.

Варим глазурь остужаем. Вареную сгущенку сбиваем с глазурью и ванилином.

В взбитое масло взбивая добавляем смесь из сгущенки с глазурью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Тортик похож вкусом на шоколадную ириску. Мягкие бисквитные коржи с очень вкусным кремом.

Фотографии «Торт Ирис» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 мая 2016 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

27 июня 2014 года Светлана04 #

27 июня 2014 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

16 июня 2014 года Патеус #

16 июня 2014 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

14 мая 2014 года Wera13 #

14 мая 2014 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

13 мая 2014 года terry-68 #

13 мая 2014 года Eugenita #

13 мая 2014 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

13 мая 2014 года avani #

13 мая 2014 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

13 мая 2014 года Амишка09 #

13 мая 2014 года СЮЗИ SSS # (автор рецепта)

12 мая 2014 года лялич #