Торт невские берега по восточному рецепт

А помните “Невский” пирог, который вовсе не с Невы

Почему-то, когда начинают вспоминать кондитерские магазины времен глубокого соцреализма (до изобретения торта “Птичье молоко”), то разговоры крутятся вокруг тортов “Сказка” и “Абрикотин”, бисквитно-кремовых пирожных и бакинского курабье. А вот о пироге с симпатичным именем “Невский” (или “Лакомка” — под таким названием я покупал его в Калиниграде) многие позабыли.

И очень жаль. Потому что для своего времени “Невский” был настоявшим прорывом в сфере кондитерской цивилизации. Кстати, в Ленинграде, я Невского пирога ни разу не встречал. Так что похоже, он был рожден вовсе не в городе на Неве.

Как вы уже заметили, на этом своем канале я иногда “обращаюсь к истокам” и пишу не только о новинках в мире сладостей, но и о рецептах наших мам и бабушек. Итак. Пирог Невский!

Как готовится пирог “Невский”?

Он состоит их трех компонентов — теста, крема и пропитки. Начнись дрожжевого теста. Первым делом смешаем все сухие ингредиенты. В просеянную муку (380 г) высыпем сухие дрожжи (8 г), сахар (90 г), соль (2 г) и пакетик ванильного сахара. В эту смесь выльем теплую воду (170 мл) и добавим одно яйцо. После перемешивания добавляем 80 г сливочного масла и снова все тщательно перемешиваем.

Готовое тесто накрываем и ставим в теплое место. Оно должно подойти и увеличиться в размерах вдвое. Теперь тесто надо обмять и снова дать ему подойти.

После отстойки нужно выложить тесто в форму. Дать ему еще 15 постоять в тепле, а затем отпечь. Невский пирог мы ставим в разогретую до 180 С духовку, примерно на 50 минут, потом вынимаем из формы и даем ему полностью остыть.

Пока наш пирог охлаждается, есть время сделать крем. В миксере взбиваем сливочное масло (125 г), Когда масло посветлеет, начинаем маленькими порциями добавлять в крем сгущенку, продолжая при этом взбивать. Сладкого сгущенного молока потребуется 125 граммов. Когда все молоко будет смешано с маслом, а крем станет полностью однородным, миксер останавливаем.

Теперь нужно еще сделать сироп для пропитки коржей. Проще всего для этой цели использовать любой готовый фруктовый сироп светлого цвета (150 мл). Мне нравится абрикосовый. Достаточно добавить к нему пару столовых ложек коньяка и перемешать.

Если же готового сиропа у вас нет, его всегда можно сварить из воды (100 мл) и сахара (70 гр). Получится не так ароматно как с фруктовым сиропом, но тоже очень вкусно.

Теперь пришло время разрезать остывший пирог на коржи, В классическом рецепте он режется на 2 части. Обе нужно пропитать сиропом,

Затем на нижний корж наносится крем и накрывается верхним коржом.

В советских кулинариях готовый пирог присыпали сахарной пудрой. Но при желании его вполне можно покрыть шоколадной глазурью. Получится еще вкуснее.

📌 Если вам интересно вспомнить другие давно забытые рецепты наших бабушек, то они найдутся вот тут

Источник

Калорийность Торт Песочный «по-Восточному» [Невские Берега] . Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Торт Песочный «по-Восточному» [Невские Берега]».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	320 кКал	1684 кКал	19%	5.9%	526 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	1.4%	2171 г
Жиры	13 г	56 г	23.2%	7.3%	431 г
Углеводы	48 г	219 г	21.9%	6.8%	456 г

Энергетическая ценность Торт Песочный «по-Восточному» [Невские Берега] составляет 320 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Торт Невские Берега По-восточному

• 
• 

• коржи: песочные
• вид торта: ореховый
• оформление: орехи
• добавки: коньяк

Средний рейтинг Торт Невские Берега По-восточному — 4,5
Всего известно о 2 отзывах о Торт Невские Берега По-восточному

Ищете положительные и негативные отзывы о Торт Невские Берега По-восточному?

Из 11 источников мы собрали 2 отрицательных, негативных и положительных отзывов.

Мы покажем все достоинства и недостатки Торт Невские Берега По-восточному выявленные при использовании пользователями. Мы ничего не скрываем и размещаем все положительные и отрицательные честные отзывы покупателей о Торт Невские Берега По-восточному, а также предлагаем альтернативные товары аналоги. А стоит ли покупать — решение только за Вами!

Источник

Торты на заказ с доставкой

«Невские берега» – крупнейший кондитерский комбинат в Северо-Западном регионе нашей страны. С момента основания в 1955 году ассортимент предлагаемой предприятием продукции увеличился в 50 раз и включает в себя свыше 500 видов тортов и пирожных. На данный момент продукция представлена в более чем 3500 торговых точках по Северо-Западному региону и других регионах РФ. Более того, компания имеет более 30 фирменных кондитерских непосредственно в Санкт-Петербурге и Ленинградской области.

Ассортимент тортов в наших кондитерских

Чтобы добавить ярких ноток празднику или поднять настроение себе и близким людям в обычный день, достаточно купить вкусный торт или изысканные пирожные. Мы предлагаем широкий ассортимент кондитерских изделий на все случаи жизни – роскошные свадебные торты, детские торты, корпоративные торты, изумительные фототорты, запоминающиеся десерты для дней рождения, других торжеств и на каждый день.

Наши кондитеры готовы реализовать любые фантазии и создать настоящие сладкие шедевры всего за 2–3 дня. Они всегда используют:

• свежие продукты;
• проверенные ингредиенты;
• оригинальные рецептуры;
• лучшие технологии производства;
• ручное декорирование.

Торт на заказ – это особый десерт, способный стать изысканным угощением и запоминающимся подарком. Он всегда соответствует предпочтениям заказчика, дарит отличное настроение и незабываемое вкусовое наслаждение. Кроме множества изделий с готовыми вариантами рецептуры, вы можете заказать торт на свой вкус, желаемой формы, веса, с любыми вариантами основы, прослойки, крема, пропитки и отделки.

Как заказать торт или пирожные с доставкой?

Торты на заказ от комбината «Невские берега» можно приобрести любым удобным вам способом:

1. Оформить заказ на сайте – выбрать понравившийся торт, нажать кнопку «В корзину» и оформить покупку. После этого вам перезвонят наши менеджеры, чтобы подтвердить прием заявки.
2. В фирменном магазине – купить готовый торт или заказать отсутствующий вариант по описанию.
3. По электронной почте – отправить нам письмо с описанием товара, оформить покупку.
4. По телефону – позвонить вкондитерскую, описать нужный вам десерт, оформить заказ.

Где купить наши вкусные торты?

Получить заказанную продукцию можно самостоятельно в наших фирменных магазинах или с доставкой торта на дом, в офис, ресторан и т.д. Цены на кондитерские изделия у нас максимально объективны, зависят от особенностей выбранного десерта и варьируются в широком диапазоне.

Источник

Невские берега | Торты на заказ

Привет, дорогой друг!
Мы ради тебя видеть в нашей сладкой группе.

Невские берега знакомы многим с детства, некоторым только предстоит попробовать кондитерские изделия от нас, Невских Берегов, и наших друзей — Смольнинского хлебозавода и компании Tortua.
Показать полностью.

В этой группе ты сможешь выбрать любой понравившийся торт и купить его онлайн или перейти на сайт cake-shop.spb.ru и купить любую готовую сладость или заказать торт на свой вкус со скидкой!

Отправляйся во вкусное путешествие с верным другом Львом Невским

В этом году Невским Берегам уже 65 лет. Скоро будут розыгрыши вкусных подарков. Подписывайся на сообщество и на уведомления группы. Будь в курсе новинок и скидок.

Источник