Торт праздничный рецепт с черносливом

Торт с черносливом «Праздничный»

Ну, очень вкусный!

Ингредиенты для «Торт с черносливом «Праздничный»»:

• Масло сливочное (для коржей — 100 гр., для крема — 300 гр.) — 400 г
• Сахар (для коржей — 1 стак., для крема — 1,5 стак.) — 2,5 стак.
• Сметана (для коржей — 1 стак., для крема 0,5 стак.) — 1,5 стак.
• Сода (для коржей) — 1.5 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука (для коржей) — 1.5 стак.
• Яйцо куриное (желтки в коржи, белки пойдут в украшение) — 4 шт
• Чернослив (без косточек, крем) — 0.5 кг
• Орехи (крем) — 1 стак.

Время приготовления: 1 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 8338.6 ккал	белки 86.4 г	жиры 459.8 г	углеводы 979.9 г
Порции
ккал 694.9 ккал	белки 7.2 г	жиры 38.3 г	углеводы 81.7 г
100 г блюда
ккал 375.6 ккал	белки 3.9 г	жиры 20.7 г	углеводы 44.1 г

Рецепт «Торт с черносливом «Праздничный»»:

Замесить тесто, разделить на три части, положить в холодильник.

Достаем из холодильника и каждую часть поочередно выкладываем на сковороду, смазанную подсолнечным или сливочным маслом. Выпекаем до золотистого цвета. Испекли три коржа.

Готовим КРЕМ.
Отдельно взбиваем 300 гр масла с 0, 5 стакана сахара.
Затем отдельно взбиваем 0, 5 ст сметаны и 0, 5 ст сахара.
Смешиваем эти два крема и добавляем резанный чернослив и кусочками орехи, так вкуснее. Крема получается очень много.

Смазываем каждый слой получившимся кремом, смазываем большим слоем: до 2 см.

Когда все промазали и последний корж тоже, оставляем в помещении, чтобы пропитался. А в это время взбиваем белки с 0, 5 стакана сахара и весь торт покрываем и украшаем. Теперь можно ставить и в холодильник.

Едим на следующий день.
Картинка будет позже.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Ну, очень вкусный!

Похожие рецепты

«Шоколадный» торт

Торт » Разбитое сердце»

Кокосово-шоколадный торт

Малазийский красочный торт

Торт «Королевский»

Коржик к чаю

Торт «Загадка»

Торт-пирожное с клубникой и смородиной

Торт «Килиманджаро»

Комментарии и отзывы

19 января 2017 года AnDilyara #

6 февраля 2017 года tuchkae #

15 ноября 2014 года Павло Панкевич #

15 ноября 2014 года Павло Панкевич #

9 августа 2013 года sweety lady #

22 января 2011 года Ярмила #

22 октября 2010 года muravenko1973 #

25 марта 2008 года nika777 # (автор рецепта)

23 марта 2008 года Mrs_Tea #

25 марта 2008 года nika777 # (автор рецепта)

23 марта 2008 года Aprelia #

23 марта 2008 года elena_110 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рецепт торта с черносливом и грецким орехом — пальчики оближешь

Грядут Новогодние праздники. Год Крысы обещает быть счастливым и удачным. Все мы хотим, чтобы наш стол ломился от яств. Рецепты праздничных салатов, закусок и горячих блюд мы уже подобрали к нашему новогоднему пиру. А как быть с десертом?

Из множества великолепных тортов и всяческих других вкусностей, предлагаю вам полакомиться изысканным угощением, которое можно приготовить в разных интерпретациях. Этот десерт называется «торт с черносливом и грецким орехом». Рецептов таких тортов существует столько же, сколько и хозяек в нашем мире. Каждая вам предложит что-то особенное, уникальное, своё.

Польза чернослива

Чернослив — это сорт сливы, который отличается уникальным химическим составом:

• витаминами — А, В, С, РР;
• пектином;
• клетчаткой;
• органическими кислотами — яблочной, лимонной, щавелевой;
• магнием, фосфором, калием, железом, кальцием;
• сахарозой, глюкозой, фруктозой.

Сухофрукт полезен при анемии, запорах, авитаминозе, гипертонии, болезнях ЖКТ и др. Также он используется в диетическом питании при ожирении. С черносливом можно приготовить множество вкусных и аппетитных блюд, в том числе выпечку и кондитерские изделия.

Чем полезен грецкий орех

Грецкий орех называют деревом жизни. Это — кладезь витаминов и минералов. Хоть в орехе и содержится около 70% жиров, они не способствуют набору веса, ибо являются полезными, ненасыщенными. Также в состав продукта входят:

• витамины;
• минералы;
• клетчатка;
• органические кислоты;
• антиоксиданты;
• эфирные масла.

Необходимо учитывать, что грецкий орех — калорийный, поэтому едят его в небольших количествах.

Применение

Используют данный вид ореха при:

• нарушениях обменных процессов;
• болезнях сердца и сосудов;
• ожирении;
• проблемах с костями;
• импотенции.

Принимая в пищу этот продукт ежедневно, можно обезопасить себя от онкологических заболеваний. Конечно же без орехов не обойдётся ни одно кулинарное блюдо, в том числе их используют при выпечке тортов.

Рецепты тортов с грецким орехом и черносливом

Когда мы узнали о пользе основных компонентов торта, можно приступить к его приготовлению. Из множества рецептов, мы предложим вам самые изысканные и вкусные. Ну просто пальчики оближешь!

Торт вкусный

Этот торт подойдёт и к праздничному столу, да и просто без всякого повода можно его испечь, порадовав своих домочадцев вкуснятиной.

Тесто

Чтобы приготовить тесто, нам необходимо подготовить следующие ингредиенты:

• 4 яичных желтка;
• 100 г сливочного масла;
• столовую ложку сметаны;
• гранёный стакан сахара;
• 1,5 таких же стакана просеянной пшеничной муки высшего сорта;
• столовую ложку какао-порошка;
• половину чайной ложки соды.

Для крема понадобится:

• банка сметаны 500 г;
• 300 г сливочного масла;
• стакан сахарного песка;
• 500 г чернослива;
• стакан очищенных грецких орехов.

Технология приготовления теста

1. Соединяем желтки, масло и сахар. Тщательно растираем.
2. Добавляем муки и замешиваем тесто;
3. Готовое тесто делим на три части, в одну из которых добавляем какао.
4. Выпекаем три коржа.

Приготовление крема

1. Чернослив пропускаем через мясорубку или блендер.
2. Орехи разминаем в ступке.
3. Взбиваем венчиком или в блендере масло и сахарный песок.
4. Соединяем все ингредиенты.

1. Коржи как следует промазываем кремом. Сверху должен находиться корж с какао.
2. Складываем друг на друга.
3. Украшаем орехом и черносливом.
4. Торт готов к употреблению.

Торт с черносливом и грецким орехом на коньяке

Такой тортик придётся по вкусу всем. Он с достоинством украсит любой праздничный стол.

Ингредиенты для теста

1. 6 яиц.
2. 300 г сахарного песка.
3. 400 г муки пшеничной высшего сорта.

Для крема

1. 180 г сахарного песка.
2. 700 г жирной сметаны.

Начинка

1. 300 г чернослива.
2. 250 г грецких орехов.

Пропитка

1. Половина стакана воды.
2. Две столовые ложки сахарного песка.
3. 20 мл коньяка.

Тщательно перемешиваем до полного растворения сахара.

Готовим тесто

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.
2. Соединяем яйца и сахар, взбиваем до пены.
3. Добавляем муку, перемешиваем.
4. Половину теста выливаем в форму и выпекаем в течение 35 минут. Форму перед использованием накрываем пергаментом для выпечки и смазываем растительным маслом.
5. Тоже самое делаем со второй половиной теста.
6. Коржи остужаем и разрезаем пополам вдоль.

Приготовление крема

Взбиваем сметану миксером, в блендере или просто венчиком, добавляем сахар и снова взбиваем до загустения. Помещаем на полчаса в холодильник.

Приготовление начинки

1. Орехи измельчаем при помощи ступки и пестика.
2. Чернослив тщательно промываем, высушиваем и мелко режем ножом.

Сборка торта

1. Весь крем делим на четыре части — три должны быть равными, а одна — больше в 1,5 раза.
2. Каждый корж пропитываем приготовленным на коньяке составом и смазываем кремом.
3. На первый помимо крема выкладываем половину чернослива.
4. На второй — орехи.
5. На третий — чернослив.
6. Коржи складываем в торт, сверху смазываем оставшимся кремом, и украшаем оставшимися орехами и черносливом.
7. Убираем готовый торт в холодильник на три часа.

Торт без выпечки

Этот тортик приготовить не составит труда — быстро и вкусно, пальчики оближешь!

Ингредиенты

Чтобы приготовить такой торт, потребуется:

• 200 г чернослива;
• 150 г грецких орехов;
• 500 г сметаны;
• 300 г сахарного печенья;
• 100 мл молока;
• 10 г ванильного сахара;
• 30 г сахарной пудры.

Последовательность приготовления

1. Сметану взбиваем с сахарной пудрой и ванилью.
2. Печенье пропитываем молоком.
3. Чернослив моем, сушим и режем ножом.
4. Орехи измельчаем в ступке.
5. В прямоугольную форму выкладываем слой печенья, смазываем кремом, посыпает орехами и черносливом.
6. Таким образом из печенья делаем 4 коржа, каждый из которых покрываем кремом и начинкой из орехов и чернослива.
7. Сверху торт также покрываем кремом и украшаем оставшимися черносливом и орехами.
8. Помещаем в холодильник на несколько часов, чтобы пропитался.

Любой из этих великолепных тортиков порадует своим вкусом вас и ваших близких в любой праздник.

Источник

Бисквитный торт с черносливом и грецкими орехами

вторник, 8 марта 2016 г.

Девчата, сегодня наш день — 8 марта ведь! И я к вам с новым рецептом домашнего торта. Могу смело сказать, что он просто идеальный (во всяком случае для нашей семьи): по вкусу торт получается не приторный, в нем гармонично сочетается приятная кислинка сметаны и сладость вареной сгущенки, хрустящие грецкие орешки и ароматный чернослив. Пропитываясь вкуснейшим кремом, бисквитные коржи просто тают во рту, а толстый слой шоколадной глазури завершает все это великолепие!

Я намеренно сделала пошаговый рецепт этого простого торта очень длинным и подробным, чтобы не возникло проблем при его приготовлении. Готовый торт получается большим, поэтому его хватит даже на компанию из 10 человек. Все пропорции точно выверены, поэтому за результат я отвечаю. Вообще, люблю составлять новые рецепты блюд домашней кухни, особенно выпечки, поэтому данный торт авторский, то есть такой больше нигде не найдете. Разве что у себя на столе, когда его приготовите!

Источник

Торт с черносливом и грецким орехом рецепт, который станет любимым

Если вы обожаете грецкие орехи и чернослив, то, наверняка, вам понравится их дуэт в домашней выпечке, где эти ингредиенты гармонично дополняют друг друга. При этом десерт к чаепитию получается не только вкусным, но и весьма полезным. Предлагаю испечь торт с черносливом и грецким орехом. Рецепт этого домашнего лакомства имеет немало вариаций, но я предлагаю всего три, самых проверенных и удачных.

Торт с черносливом и грецким орехом — рецепт простой

Несмотря на то, что этот ореховый торт с грецкими орехами — простой рецепт, получается изумительный кондитерский шедевр. Тонкие коржи пропитываются нежным кремом, и десерт просто тает во рту.

Чтобы такой тортик закрасовался на вашем столе, потребуются следующие ингредиенты для теста:

• • мука – около 1,5 стаканов;
• • сливочное масло – 100 г;
• • по столовой ложке сметаны и порошка какао;
• • сахарного песка – стакан;
• • яичных желтков – 4 шт.;
• • пищевой соды – половина чайных ложки.

В крем понадобятся:

• • пол-литра сметаны;
• • по стакану сахара и грецких орехов;
• • чернослива – полкилограмма;
• • масла сливочного – 300г.

1. Алгоритм приготовления теста весьма прост. Прежде всего потребуется позаботиться о масле: его необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. С помощью ложки или вилки (кому как удобнее) нужно растереть его с сырыми желтками и сахаром. В результате получится светло-кремовая по цвету масса. В нее нужно добавить соду. Гасить соду по-классически уксусом не нужно, для этого потребуется та самая ложка сметаны. Муку всыпают в смесь, замешивают тесто. Когда тесто готово, его нужно поделить на три куска. В один из них – вмешать какао.
2. Духовку разогреваем предварительно, чтобы коржи ставить выпекать в нее, уже горячую. Выпекать следует в круглой форме, оптимальный диаметр – 25 сантиметров. Чтобы равномерно распределить тесто по форме, нужно просто смочить в холодной воде ложку и «размазать» его как нужно.
3. Выпекаются коржи довольно быстро: при 180 градусах – около 8 минут один. Остывшим коржам придаем ровную круглую форму, обрезая лишнее, но утилизировать обрезки не нужно: они послужат для украшения готового тортика.
4. Работа с кремом чуть более кропотлива. Если чернослив с косточками, их нужно удалить. Без косточек, сухофрукт ненадолго замачиваем в воде для размягчения, даем стечь жидкости и измельчаем его блендером либо мясорубкой.
5. Орехи измельчать лучше ножом, тогда они не превратятся в мелкую пыль, а будут нужной величины – и мелкие, и достаточно крупные хрустящие кусочки.
6. Полстакана сахара взбиваем с маслом, а в другой емкости оставшийся сахар – со сметаной. Выходит два крема. А из них делаем один, смешивая сметанный и масляный, добавляя орехи и черносливовую кашицу. Немного орехов стоит оставить для украшения торта. Получается довольно много крема. Но он пригодится весь.
7. Нижним коржом делаем корж светлый, на него выкладываем третью часть крема, равномерным слоем распределяя при помощи ложки. Средний корж – темный, тот, который с добавлением какао. На темный корж кладем еще треть крема и накрываем верхним светлым коржом.
8. Оставшимся кремом обмазываем торт сверху и с боков. Измельчив бисквитные обрезки, эту крошку смешиваем с оставленными орехами и украшаем тортик. Вот и все, осталось поставить эту красоту в холодильник на 3-4 часа. Затем можно приступать к чаепитию.

Не получилось приготовить блюдо? Не стесняйся, спроси меня персонально.Перейти

Торт с черносливом и грецким орехом: рецепт со сгущенкой

Иная вариация орехового торта с черносливом – это рецепт со сгущенным молоком. Ингредиенты подбираем отдельно для теста и для крема.

Итак, в тесто потребуются следующие продукты:

• • стакан сахара;
• • яйца – 3 шт.;
• • мука – 250 г;
• • сметана – стакан;
• • ванилин – пакетик;
• • разрыхлитель для теста – столовая ложка.

Крем приготавливают из:

• • сливочного масла – 200г;
• • сгущенки – 2 баночки (500 мл);
• • ванилина – 10 г;
• • стакана безкосточкового чернослива;
• • грецких орехов – 2/3 стакана.

Кроме того, потребуется: масло для смазывания формы, полстакана орехов для посыпки готового торта.

1. Чтобы сделать бисквитное тесто, яйца, ванилин и сахар взбиваем миксером в пену, вводим в нее сметану, перемешивают. Муку и разрыхлитель смешиваем и вводим в жидкую яично-сметанную массу. Тесто выходит жидким. Его вливаем в форму для выпечки, смазанную маслом и помещаем в разогретую заранее духовку. Выпекание длится около получаса при 180 градусах. Готовность коржа можно определить при помощи зубочистки.
2. Пока корж готовится – самое время сделать крем. Чернослив нужно предварительно на полчаса замочить в горячей воде, и к моменту приготовления – откинуть на сито, чтобы стекла вода. Затем чернослив надо измельчить блендером в однородную кашицу.
3. Масло нужно хорошо взбить с ванилином. Когда из этих ингредиентов получится светлая мягкая масса, вводим сгущенку, но делаем это постепенно, не прекращая взбивать. Получается белый легкий крем. Примерно треть его нужно отложить в отдельную посуду, а оставшийся крем довести до готовности, добавив чернослив, измельченные орехи.
4. Готовый остывший корж разрезаем на 2 круглых и одинаковых по толщине коржа. Начинается сборка торта.
5. Один корж кладем на блюдо. Промазываем орехово-черносливовым кремом. Выкладываем крем весь, не жалея. Сверху накрываем вторым коржом. Возвращаемся к отложенному белому крему: им обмазываем тортик по бокам и сверху. А затем посыпаем отложенным орехом, измельченным в крошку. Готовый тортик на ночь ставим в холодильник. Наутро он готов!

Торт с черносливом и грецким орехом рецепт из готовых коржей

Если испечь ореховый торт с грецкими орехами некогда, но гости обещают быть скоро, выручат готовые бисквитные коржи, купленные в магазине. Достаточно их прослоить кремом – и угощение готово.

1. Как сделать крем? Взбиваем 250 мл жирной сметаны и стакан сахара, добавляем по половине стакана измельченного чернослива и рубленого ножом грецкого ореха. Взбиваем до однородности и промазываем кремом коржи, обмазываем готовый тортик сверху. Можно украсить толченым орехом и половинками чернослива, тертым шоколадом.

Приготовление такого лакомства, как домашний торт с черносливом и грецким орехом, рецепт которого пригодится каждой хозяюшке – дело весьма несложное, а в результате получается потрясающе вкусный и ароматный десерт, который и на праздничный стол поставить не стыдно.

Источник