Торт птичье молоко рецепт с печеньем

Птичье молоко без выпечки за 15 минут

• 

Торт пломбир без духовки

Гречка с овощами

Сметанный торт монастырская изба

Ароматная итальянская лепешка фокачча

Грибной супчик за 10 минут

Рецепт нежнейшего, безумно вкусного торта птичье молоко! Я покажу как можно приготовить домашний желейный десерт очень быстро и просто!

Ингредиенты

суфле:
белок яичный	4 шт
сахар	20 г
желатин	10 г
масло сливочное	85 г
молоко сгущенное	125 г
для крошки (можно взять готовое печенье):
мука	150 г
масло сливочное	100 г
разрыхлитель теста	1/2 ч.л.
сахар	20 г
желток яичный	4 шт

Общая информация

Общее время приготовления

15 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Если готовим крошку самостоятельно, то начинаем приготовление именно с этого этапа. Также можно просто взять готовое печенье и сделать крошку из него (тогда сразу переходим к шагу №5), так будет гораздо быстрее. Я предпочитаю выпекать)
Желтки смешиваем с сахаром.

К просеянной муке добавляем охлажденное сливочное масло (я взяла кокосовое), перетираем в крошку, добавляем разрыхлитель.

К мучной крошке добавляем перетертые с сахаром желтки и быстро замешиваем тесто, убираем в холодильник на 30 минут.

Тесто раскатываем и выпекаем в духовке 12 минут при 200С. Готовый корж перетираем в крошку.

Размягченное сливочное масло взбиваем до белого пышного состояния, добавляем сгущенное молоко и еще немного взбиваем.

Желатин заливаем водой комнатной температуры и оставляем набухать.

Яичные белки взбиваем на высокой скорости, примерно 5 минут (зависит от мощности вашего миксера), в процессе добавляем сахар.

Желатин ставим на плиту, добавляем сахар и нагреваем примерно до 60С. Тонкой струйкой вливаем в взбивающиеся белки.

В белковую массу по ложке вводим крем, не переставая перемешивать на средней скорости.

Берем любую форму, которая у вас есть, у меня это кольцо 18 см. Окутываем дно фальгой и выкладываем наше суфле, делать нужно все очень быстро, чтобы суфле не успело схватиться. Убираем в холодильник на 1,5-2 часа.

Достаем застывшее суфле, я сделала птичье молоко в виде двух пирожных, для этого разрезала суфле пополам, сложила одну часть на другую, и повторила еще два раза.

Суфле обильно посыпаем со всех сторон крошкой и подаем к столу)
Приятного аппетита)

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Источник

Торт без выпечки «Птичье молоко».

Нежный, вкусный, тающий во рту мой любимый торт «Птичье молоко». Его хочется готовить снова и снова! А тем-более, когда на весь торт уходит 15 минут времени! Торт без выпечки и это его фишка. Никакой духовки и сковородки! По вкусу просто изумительный! С ноткой ванили и лимона.

В качестве коржей использую шоколадное печенье.

Для приготовления нам потребуется:

Шоколадное печенье — 14 шт.

Сливочное масло — 40 гр.

Сгущенное молоко — 120 гр.

Цедра лимона — 1 ч.л.

Ванилин — 1 пакетик.

Вода (для набухания желатина) — 50 мл.

Растительное масло (без запаха) — 1 ст.л.

Торт готовится очень просто и быстро, а результат превзойдёт все ожидания! Меня теперь домашние просят готовить такой торт каждую неделю. Съедается мгновенно 🙂

Ниже смотрите пошаговый видео рецепт тортика:

Источник

Рецепты без выпечки

Самые простые, быстрые и вкусные рецепты без выпечки для всей семьи

Торт «Птичье молоко» без выпечки

Настоящий торт «Птичье молоко» готовится на основе кексового теста с прослойкой из сливочного крема на сгущёнке и белковым суфле. Я же предлагаю приготовить этот десерт без тяжёлого крема и теста.

Этот рецепт я нашла в своей школьной кулинарной тетради. Собирала рецепты, записывала и берегла их, как очень ценную информацию, так как ещё не было Интернет сайтов. И вот, наконец приготовила торт «Птичье молоко» по-новому — без выпечки!

«Птичье молоко» — это рассыпчатое лёгкое печенье, полувоздушное белковое суфле и такая же мягкая, нежная глазурь. А самое главное, минимум времени на приготовление, всего 15 минут и торт готов.

В рецепте из моего детства был указан желатин, а не агар-агар. И знаешь, что?! С желатином я всегда получаю фантастический результат. Также, я добавила желатин и в глазурь.

Возможно желатин в глазури это необычное решение, но зато, глазурь красиво блестит, не растекается и не крошится, как застывший шоколад. Глазурь приготовленная на желатине — гармоничное продолжение белкового суфле.

Самым удачным украшением для торта «Птичье молоко» нахожу сахарные, марципановые и шоколадные яйца. Особенно сейчас, в канун Пасхи — это особенно красиво и уместно. Но в другое время можно украсить съедобными цветами, зефиром, безе и т.д.

Источник

Торт без выпечки «Птичье молоко»за 15 минут

Необыкновенно вкусный, нежный и сочный торт Птичье молоко. Готовится всего за 15 минут без выпечки. Простой и быстрый рецепт, своего рода палочка-выручалочка, когда совсем нет времени. Попробуйте 🙂

В 50 мл холодной или комнатной температуры засыпаем 10 гр желатина. И оставляем в стороне на то время, которое указано на упаковке.

В кастрюлю наливаю 400 мл молока.

Добавляю 80 гр манной крупы.

И чайную ложку цедры лимона.

Добавляем 1 пакетик ванильного сахара и отправляем на средний огонь. Будем варить постоянно помешивая, до загустения. Вот такой крем у меня получился. Очень густой.

Добавляю 40 гр сливочного масла. Размешиваем.

Следом добавляем разбухший желатин, пока крем горячий. Желатин разойдется в горячей массе. И еще раз тщательно размешиваем.

И в последнюю очередь добавляем сгущенное молоко 100-120 гр.
Тщательно размешиваем и наш крем готов!

Выстилаю форму пищевой пленкой и выкладываю нижний слой шоколадным печеньем.

Выливаю весь крем в форму и выкладываю еще раз слой шоколадным печеньем.

После того как крем немного остынет отправляю форму в холодильник на 2-3 часа.

Теперь приготовим заливку: в 50 гр шоколада я добавляю 2-3 столовых ложки молока и столовую ложку растительного масла.
Отправляю в микроволновую печь, чтобы шоколад полностью растворился. Периодически шоколад помешиваю.

Когда шоколадная заливка немного остынет, распределяю ее по верхнему слою печенья ровным слоем. И отправляем в холодильник на 10 минут.

Вынимаем тортик за пищевую пленку, убираем пленку.

Торт готов! Приятного аппетита! Торт получается очень нежным и вкусным.

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. И я очень жду ваших комментариев!

• 400 мл молока
• 80 гр манки
• 1 ч.л. лимонной цедры
• 1 пакетик ванильного сахара
• 40 гр сливочного масла
• 120 гр сгущенного молока (или больше, по вкусу)
• 10 гр желатина + 50 мл воды
• 12 шт. шоколадного печенья

Для шоколадной глазури:

• 50 гр шоколада
• 2-3 ст.л. молока
• 1 ст.л. раст. масла без запаха

Источник

Торт «Птичье молоко» без выпечки

2 мая — день рождения Иришки (биа46), я еe очень люблю и поздравляю. Давным-давно известно утверждение, Что если кто родился, то всегда, В начале ночи, в день его рождения, Hа небе загорается звезда. Так пусть твоя звезда не угасает И в этот день ещe светлей горит, Твой славный путь всe ярче освещая И жизнь твою ничто не омрачит!

Ингредиенты для «Торт «Птичье молоко» без выпечки»:

• Желатин — 30-40 г
• Молоко — 1 стак.
• Сахар — 2 стак.
• Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
• Яйцо куриное — 8 шт
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Корж (бисквитный, готовый) — 1-2 шт
• Масло сливочное — 250-300 г

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5434.2 ккал	белки 111.3 г	жиры 274 г	углеводы 630.7 г
100 г блюда
ккал 314.1 ккал	белки 6.4 г	жиры 15.8 г	углеводы 36.5 г

Рецепт «Торт «Птичье молоко» без выпечки»:

Желатин залить 150 г теплой воды и оставить на 30 мин. Затем подогреть, процедить и охладить.

Яичные желтки растереть с 1 стаканом сахара, влить молоко, добавить муку, перемешать и довести до кипения.

Остудить, добавить размягченное сливочное масло и ванилин.

Взбить до однородности.

Яичные белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену, влить желатин,

А затем соединить с основной массой.

Выложить корж в разъёмную форму-сверху наш крем, и в холод

Сверху (после застывания) можно украсить глазурью. или, например, тёртым шоколадом.

Приятного аппетита и чаепития.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

2 мая — день рождения Иришки (биа46), я еe очень люблю и поздравляю. Давным-давно известно утверждение, Что если кто родился, то всегда, В начале ночи, в день его рождения, Hа небе загорается звезда. Так пусть твоя звезда не угасает И в этот день ещe светлей горит, Твой славный путь всe ярче освещая И жизнь твою ничто не омрачит!

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

12 марта HELENA D # (автор рецепта)

26 июля 2020 года sedwer #

16 августа 2020 года HELENA D # (автор рецепта)

16 августа 2020 года HELENA D # (автор рецепта)

12 февраля 2020 года svethey #

12 февраля 2020 года HELENA D # (автор рецепта)

12 февраля 2020 года HELENA D # (автор рецепта)

12 февраля 2020 года svethey #

15 января 2020 года Барсукова Юлия #

15 января 2020 года HELENA D # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года ledipi #

30 декабря 2019 года HELENA D # (автор рецепта)

7 декабря 2019 года ledipi #

17 июля 2019 года ЕвгешаЕвгеша #

15 июля 2019 года marinna-ua #

24 мая 2019 года FeNN #

14 декабря 2018 года Наточка Н #

14 декабря 2018 года HELENA D # (автор рецепта)

15 декабря 2018 года wise1288 #

17 декабря 2018 года Наточка Н #

13 октября 2018 года mari Я #

13 октября 2018 года HELENA D # (автор рецепта)

22 июля 2018 года Anni68 #

22 июля 2018 года HELENA D # (автор рецепта)

26 марта 2018 года Acura #

26 марта 2018 года HELENA D # (автор рецепта)

22 января 2018 года lulu 86 86 #

22 января 2018 года HELENA D # (автор рецепта)

10 марта 2017 года vityrik #

10 марта 2017 года HELENA D # (автор рецепта)

10 марта 2017 года vityrik #

13 марта 2017 года malishka 0051 #

2 января 2017 года malishka 0051 #

10 марта 2017 года HELENA D # (автор рецепта)

27 сентября 2016 года maria0108 #

27 сентября 2016 года HELENA D # (автор рецепта)

15 января 2017 года HELENA D # (автор рецепта)

15 января 2017 года HELENA D # (автор рецепта)

1 сентября 2016 года Ю-рик #

1 сентября 2016 года HELENA D # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник