Торт рецепт крем розовый

Мини-торт с розовым крем-чизом: пошаговый рецепт с фотографиями

Съедая обычный кусок торта, вы получаете около 340 калорий, а, что мешает сократить объем потребляемой вкуснятины, при этом, не потеряв в удовольствии видеть тот же самый торт, но гораздо меньше?

Уменьшайте что угодно, и это мгновенно станет особенно привлекательным — мини-кексы, мини-пончики — а теперь еще и мини-торты! Похоже, на волшебную палочку, которая уменьшила вполне красивый слоеный пирог до порции идеального размера и сделала его менее калорийным.

Сегодня мы предлагаем вашему вниманию практически диетический вариант традиционного лакомства – рецепт мини-тортика с розовым крем-чизом.

В результате приготовления этой версии наивкуснейшего десерта вы получите все тот же внешний вид, а количество потребленных калорий снизится, как минимум вдвое.

Если вы из тех людей, которые не любят готовить, кому не нравится сначала уделять время поиску всех необходимых ингредиентов, потом в нужной пропорции собрать их воедино, перепачкав при этом гору посуды, то для вас и существуют кондитерские. Вот контакты кондитерской Sweet Shop, где прекрасные сладости и десерты крем-чиз, посмотрите сами https://www.sweet-shop.kiev.ua/catalog/group/creamcheese/. Добиться такого же внешнего вида и вкусноты, будет непросто в домашних условиях.

Совсем другое дело, когда простые пути не для вас и перспектива полдня отмывать кухню вас не пугает, тогда эта статья для вас.

Делаем мини-торты – это такие розовые мини-розетки со сливочным сыром столь же вкусны, как и обычные торты и пирожные.

Для приготовления 5 штук 20-сантиметровых тортиков, вам понадобится:

• Тесто
• 1 противень с высокими стенками
• Кольцо для круглых тортов (при использовании 8-сантиметрового круга, получается 4 мини-пирожных)
• 3 стакана крем чиза, окрашенного в розовый цвет (используйте неоновый розовый цветной гель)
• Кондитерский мешок, оснащенный наконечником в форме звезды или на ваш выбор

Ингредиенты для теста:

• 1 стакан (240 мл) сливочного масла
• 2 стакана (400 г) сахара
• 3 яйца
• 2,5 стакана (325 г) муки
• 1 чайная ложка (5 г) пищевой соды
• 1 чайная ложка (5 г) разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки (3 г) соли
• 1,5 стакана (355 мл) пахты (обезжиренные сливки, можно заменить на нежирный кефир, йогурт или молочную сыворотку)
• 1 чайная ложка (5 мл) ванили

Ингредиенты для крем-чиз:

• 340 г размягченного сливочного сыра
• 6 столовых ложек размягченного несоленого сливочного масла
• 6 столовых ложек размягченного соленого сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 4,5 стакана (560 г) сахарной пудры

Итак, приступаем к приготовлению основы.

Инструкция для приготовления теста:

1. Соедините сливочное масло, сахар, пахту и яйца.
2. Соедините просеянную муку, соду, разрыхлитель и соль.
3. Постепенно добавляйте муку к смеси масла и пахты. Взбейте до кремообразного состояния.

Инструкция для приготовления крем-чиз в домашних условиях:

1. В чаше электрического миксера, оснащенного насадкой в виде лопастей, взбейте до однородной массы сливочный сыр и масло.
2. Добавьте ваниль и сахарную пудру и взбивайте до легкого и пушистого состояния (в этот момент время от времени рекомендуется немного охлаждать глазурь в холодильнике, а затем снова перемешивать в миксере, добиваясь более стабильной консистенции).

Видео. Готовим сливочно-сырный крем своими руками

Не забудьте добавить неоновый розовый цветной гель, чтобы цвет крема стал нежно-розовым.

Итак, основа для наших мини-тортов готова, приступаем к заключительному этапу.

Шаг 1.

Смажьте маслом и мукой противень. Приготовьте тесто для торта согласно инструкции в рецепте; вылейте его на противень, разравнивая по всей поверхности лопаткой. Выпекайте при температуре 180°C до золотисто-коричневого цвета и упругого возврата к первоначальному состоянию после надавливания. После выпекания полностью охладите.

Шаг 2.

Используя кольцо для торта, вырежьте первый слой и поместите его на небольшую тарелку или прокладочный картон для упаковки пирожных. Кроме того, вы можете разместить все мини-торты бок о бок на подложке.

Шаг 3.

Заполните кондитерский мешок с наконечником в виде звезды розовым сырным кремом. Начиная от центра торта и двигаясь против часовой стрелки, выдавливайте слой крем-чиза.

Шаг 4.

Вырежьте еще один круглый слой, поместите его поверх первого. Слегка придавите, придерживая. Повторите процесс: нанесите крем, затем уложите третий корж сверху. И в финале добавьте розовую розетку!

Шаг 5.

Добавьте радужную посыпку для придания дополнительной раскраски и вызывающего радость праздничного вида!

Шаг 6.

Продолжайте готовить свои мини-торты, используя этот же простой метод — вырезайте круглый корж, наносите крем — и так несколько раз!

Завершите приготовление мини десертов декоративной лентой (японская лента для маскировки) или простым флажком из ленточки для пущей привлекательности!

Источник

Рецепты Торт розовый

Розовый торт

Испеките 2 рулета с начинкой из клубничного варенья (я делала по рецепту «Рулет «5 минут»). На крайний случай можете купить готовые.

Нарежьте их тонкими колечками. Возьмите круглое блюдо, расстелите на него полиэтиленовый мешочек, а сверху выложите слой рулетов.

Смажьте взбитыми сливками и покройте слоем бананов, посыпьте грецкими орехами.

«Розовый» слоёный торт

1 стакан сахара

Смородина замороженная — 1/2 стакана

Упаковка слоеного теста

1 1/2 стакана сметаны

Несколько смородинок оставить для украшения

Из слоеного теста у меня получилось 10 коржей. И разные кусочки после обрезания коржей пошли на обсыпку.

Каждый корж выпекать 5-10 минут. Смотря какая духовка.

Крем я сделала простой — смородину (предварительно разморозив)я размяла вилкой — до кашицы.

Сметану взбила с сахаром и добавила смородину. Получился вкусный крем с розовым цветом.

Торт «Розовое небо»

Сметана — 500 мл

Разрыхлитель теста — 1 пач.

Яйцо куриное — 3 шт

Мука пшеничная — 300 г

Белок яичный — 2 шт

Масло растительное — 100 мл

Яйцо и сахар хорошо взбить миксером, добавить молоко, масло, пудинг и сметану, довести до однородности. После этого добавляем муку и разрыхлитель тесто. (Можно пожеланию добавить красители) Опять таки довести тесто до однородности. И в печки на 180 градусов 40 минут (минуты могут +- смотря на вашу печку)

Пока тесто готовится, сделаем крем. Белок и сахар взбит.

торт»розовая мечта»

вареная сгущонка 1б.

сливочное масло 200г

клубничный сироп,для пропитки коржа.

яйца,сахар хорошо взбить,добавить муку и осторожно перемешать.

вылить тесто на противень застеленый бумагой для выпечки,и выпекать при 175гр.до готовности.

форму можна круглую и квадратную.

масло взбить с вареной сгущонкой.

готовый бисквит розрезать на две части.

пропитать клубничным сиропом.

можно варенье розвести с тёплой водой,или приготовить сироп.

Торт «Розовый»

Смородина протертая с сахаром

Желтки растереть с сахаром, добавить растопленный маргарин, сметану, соду и муку, замесить мягкое тесто.

Раскатать корж, обрезать по тарелке, наколоть вилкой и отправить в духовку на 8-10минут, на средний огонь (у меня нет термометра в духовке). Из данной порции я раскатала 6 коржей диаметром 28см, но форма и размер коржа обсолютно произвольная.

торт «Розовая мечта»

1/3 ст. виноградного сока

вода или молоко 0,5 стакана

розовый пищевой краситель

2-3 ст.ложки коньяка

1 пач. разрыхлителя

1 пач. ванильного сахара

цветы из мастики

сметана (или йогурт) 250 гр.

Испечь бисквит, через 8-12 часов разрезать горизонтально на две части. Обе половинки пропитать сваренным сиропом.

Развести желатин в воде или молоке. Творог растереть через сито,сметану с сахаром взбить миксером.

Сметану смешать с раствором желатина, добавить творог, ванильный сахар.Полученную массу подкрасить пищевым красителем.

Йогуртовый торт на розовой воде с клубникой и рикоттой без выпекания

Лимонный сок — 2 столовые ложки

Натуральный обезжиренный йогурт — 600 г

Сыр рикотта — 300 г

Сахарная пудра с ванилью — по вкусу

Клубника — 300 г

Розовая вода — 100 мл

Клубничное пюре — 300 г

Желатин (60 г) замочить в 400 мл молока и оставить на 10–15 минут. Далее поставить на огонь нагреть, но не кипятить. Снять с огня, дать остыть.

Весь йогурт, рикотту, сок лимона и сахарную пудру взбить миксером. Далее вливаем молоко с желатином и еще раз все хорошо перемешать.

Получившуюся массу перекладываем в круглую форму со съемными бортами и отправляем в .

Торт «Розовый фламинго»

Мука пшеничная — 150 г

Варенье — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Яблоко почистить, нарезать и выложить в форму с бумагой для выпечки.

Белки отделить от желтков и взбить до твердых пиков. Добавить постепенно половину нормы сахара. Желтки соединить со второй половиной нормы сахара. Затем осторожно соединить белки с желтками, содой и мукой. Муку обязательно просеять и частями ввести в яичную смесь. Вылить тесто на яблоки. Диа.

Торт «Розовые розы»

Сахарная паста 1 кг.

Марципан 500 грамм

Взбитые белок для склеивания

Крем масло+сгущенное молоко

Цветочная паста 150 грамм

И снова рассказываю только о декорациях 🙂 О приготовлении сахарной пасты читайте в рецепте «Сказочный смурфный торт». Торт тоже самый обычный — бисквит с орешками, шоколадный ганаш, то есть шоколад растопленный со сливками 1:1, и крем сгущенное молоко+масло 1:2. Затем сделать обтяжку, как рассказано в прежних рецептах и декорирование.

Сначала на каждую прово.

Торт РОЗОВАЯ МЕЧТА

Сироп для пропитки;6ст.лож.воды,4ст.лож.сахара,кипятим,даем остыть до комнатной температуры добавляем сок половины лимона.Зефир кладем между коржами.

Масляный крем на белках.

Торт «Розовый томат»

Мука пшеничная — 390 г

Сметана — 2 ст. л.

Сок томатный — 4 ст. л.

Разрыхлитель теста — 1 ст. л.

Яйцо куриное — 3 шт

Масло сливочное — 360 г

60 г масла растереть с 4 ст. л. сахара, ввести по одному яйца, 2 ст. л. меда, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. разрыхлителя, 4 ст. л. томатного сока, 300 г муки.

По консистенции тесто — как густой крем.

Форму застилала бумагой, на 1 корж уходило чуть больше 1ст. л. У меня получилось 6 коржей. С красивым розовым оттенком.

Растопить 3 ст. л. сливочного масла на пли.

Торт «Розовый фламинго»

Шоколад белый — 50 г

Загуститель для сливок — 1 пакет.

Яйцо куриное — 2 шт

Мука пшеничная — 75 г

Смородина красная — 600 г

Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Молоко сгущенное — 30 г

Взбить яйца и сахар.

Добавить муку и разрыхлитель. Взбить. Дно формы 18см. выстелить бумагой для выпечки

Вылить тесто в форму.

Выпекать в разогретой духовке при 180гр.10 минут.

Готовый бисквит полностью остудить.

Красную смородину разморозить, если вы используете замороженную.

Добавить сахар. Довести до кипения. не варить.

Протереть через сито. У меня получилость.

Торт без выпечки новым способом «Розовая мечта»

70 г слив. масла(для 1 слоя),

130 г сахара(можно больше),

Миндальные лепестки для украшения.

Безумно нежный, ароматный, рассыпчатый торт без выпечки готовится необычным способом. Я беру малину, но можно использовать любые ягоды или фрукты.

Печенье измельчаем в блендере.

Отделяем часть для одного коржа, добавляем к этой части растопленное масло и размешиваем.

Желатин готовим к работе по инструкции на упаковке.

Малину измельчаем блендером. Если вам не нр.

Торт РОЗОВАЯ МЕЧТА

7 Яиц для бисквита+ 8 белков для крема.

пищевые красители для мастики

200гр.сахара для бисквита+450гр.для крема.

100гр.маршмеллоу для мастики

200-300гр.сахарная пудра для мастики

600гр.масла для крема.

1ст.лож.сливочного масла для мастики

Сироп для пропитки;6ст.лож.воды,4ст.лож.сахара,кипятим,даем остыть до комнатной температуры добавляем сок половины лимона.Зефир кладем между коржами.

Масляный крем на белках.

Торт сметанный «Розовые сны»

Ванилин — 1 пакет.

Яйцо куриное — 6 шт

Мука пшеничная — 2,5 стак.

Краситель пищевой — 8 г

Масло сливочное — 250 г

Стружка кокосовая — 70 г

Масло растительное — 50 мл

Разрыхлитель теста — 18 г

Какао-порошок — 2 ст. л.

3 яйца и сахар взбить в пену.

Добавить оба вида масла, взбить.

Добавить сметану и взбить еще немного.

Всыпать разрыхлитель и муку, взбить не долго.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и выложить половину теста. В оставшуюся половину добавить какао и взбить.

Сверху на белое тесто выложить шоколадное и разровнять ложкой.

Поставить режим выпечка 60 минут.

Торт «Розовый снег»

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Яйцо куриное — 7 шт

Масло сливочное — 75 г

У четырёх яиц отделить белки от желтков. Белки пока оставить (лучше в холодильнике).

Взбить оставшиеся яйца (+желтки).

Сливочное масло размягчить в микроволновке, растереть с сахаром, добавить взбитые яйца, йогурт, разрыхлитель, ванилин и все хорошенько взбить миксером.

Полученное тесто вылить в форму, застеленную кондитерской бумагой.

Выпекать в разогретой до .

ТОРТ розовый

для заварного крема 2-

3 ст.л. конфитюра

4 ст.л. конфитюра

250 гр слив. сыра Philadelfia

50 мл раст. масла

1 ч.л. разрыхлителя

далее-просеять сухие ингредиенты

взбиваем яйца с сахаром до крутой пены

взбивая добавляем постепенно сухую смесь

под конец тонкой струйкой масло

все, в форму промасленную и в духовку при 350* Ф

пока он печется делаем крем 1-

все ингредиенты взбить миксером и в холодильник его

взбить яйцо с сахаром ,добавить муку,крахмал

и влить холодное молоко-

Торт «Розовый Фламинго»

сливки кондитерские 26%- 250г.,

пищевой краситель красного цвета- несколько капель( смотрите сами по насыщенности),

вишневый сироп( или сок)

яйца куриные- 5 шт.,

вишневый йогурт- 400мл,

пищевой краситель красного цвета- несколько капель.

какао порошок- 2 ст. ложки,

ванильный сахар- 10 г.,

сметана 20 %- 150г,

сахар- 1 стакан 200г,

вода – 3 ст. ложки,

мука- 1 стакан 200г.,

Ингредиенты для теста:

консервированные вишни без косточки 2-3 ст. ложки,

ром( или коньяк) 2-3 ст. ложки,

Чудесный, легкий, не приторный и очень красивый. Этот вкусный торт станет изюминкой для вашего праздничного стола.

1. Для пропитки, залить ромом (или коньяком) консервированные вишни, дать время, настояться.

Торт » Розовая пантера»

Мука пшеничная — 1 стак.

Сметана — 0,5 стак.

Сахарная пудра — 1 стак.

Ванильный сахар — 5 г

Яйцо куриное — 3 шт

Сыр творожный — 400 г

Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

Желатин — 2 ст. л.

Масло сливочное — 100 г

Пюре фруктовое — 400 г

Нужно испечь бисквит. Можно использовать готовые коржи или воспользуйтесь моим рецептом: взбить яйца и сахар обычный и ванильный в пышную пену (5 мин.) на высокой скорости миксера, добавьте сливочное масло и сметану, снова взбейте (но уже на средней скорости), постепенно, частями добавляйте муку с разрыхлителем, чтобы получилось тесто, как густая сметана.

Торт «Розовая мечта»

Крем масляный:250-300гр.слив. масла,1 банка сгущенки,3ст.л.сахарной пудры.,1 пакетик ванилина.

Сироп:вода150мл.,сахар150гр.,сок 1 апельсина.

Крем сливочный:500мл.сливок 35%,2-3ст.л.сахарной пудры.

лимонный сок или вода 1ст.л.,сахарная пудра 1-1.5стакана.

Бисквит: Мука 1стакан.,яйца4-5шт.,сахар 1 стакан.

Мастика:маршмеллоу 90-100гр.(одна пачка зефирных конфет),1-1.5 ст. сах.пудры.

Бисквит:Яйца с сахаром хорошо взбить,потом аккуратно ввести муку.Выпечь бисквит до готовности. Форма 26-28см.

Крем сливочный:Взбить сливки догустого состояния, постепенно всыпая сахарную пудру.

Крем масляный:Масло сливочное взбить с добавлением сахарной пудры в однородну массу и постепенно добавлять сгущенное молоко и ванилин. Взбивать пока крем не станет одно.

Источник